ఆకుకూరల సూప్ - ఒక రెసిపీ సిఫార్సు

Celery - మా ప్రాంతంలో తోట మొక్కలు విస్తృతంగా వ్యాపించింది. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఆకు - ఆకుకూరల. ఇది దీర్ఘ ఒక మసాలా, మరియు తాజా మరియు ఎండిన రూపంగా వంట వాడుతున్నారు. ఆకుకూరల మరో రకమైన దాని కండకలిగిన, జూసీ కాండాలు కోసం పెరిగిన. ఇటీవల, మా తోటలు లో మరియు తదనుగుణంగా, పట్టికలు కనిపించింది రూట్ ఆకుకూరల. ఈ భారీ, గుండ్రని, గోధుమ తెల్ల రూట్ సంస్థ మాంసం మరియు celery యొక్క ఒక నిర్దిష్ట వాసన తో కూరగాయలు ఉన్నాయి.

ఏం ఆకుకూరల తయారు చేయవచ్చు? సలాడ్: ఇది వరకు మీరు ఒక పూర్తి మూడు రకముల భోజనం ఉడికించాలి చేయవచ్చు ఆకుకూరల కాండాలు సూప్ celery రూట్, కూరగాయల అలంకరించు. లంచ్ శాఖాహారం లేదా మాంసం ఉంటుంది, కానీ సుగంధ అదనంగా ఏ ఆహార రుచి మరియు piquancy తెస్తుంది. లేదా "ఆకుకూరల" "ఆకుకూరల తో" సూప్ - ఈ రెండు విభిన్న ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉన్నాయి. ఒక చిన్న మొత్తంలో ఆకుకూరల సలాడ్లు, కూరగాయల జోడిస్తారు సూప్, మాంసం ఇతర మసాలాలతో పాటు లేదా ఇతర కూరగాయలు సమాన నిష్పత్తిలో, మరియు కూరగాయల చేర్చి. రెండవ లో - ఆకుకూరల ఆహార ప్రధాన మరియు ప్రధాన నిర్ణయించడానికి రుచి ఉంటుంది.

యొక్క సూప్ ఆకుకూరల, ఒక రెసిపీ అందజేస్తే - రెండవ కేసు. ఇది ఎముక కాండం పంట (సుమారు 200 గ్రాముల), గొడ్డు మాంసం ఒక క్వార్టర్ అవసరం కోసం,
బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, టర్నిప్లు లేదా స్వీడిష్, కొన్ని కూరగాయల నూనె, క్రీమ్, కారంగా మూలికలు, ఉప్పు రుచి, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు.
ఆకుకూరల ఈ సూప్, కూరగాయలు చాలా కలిగి ఒక వంటకం, అయితే, చక్రంలా ఒక శాఖాహారం పిలువబడుతుంది: అతను ఒక మంచి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం.

ఒక పాన్ లో నీరు సగం ఒక లీటరు పోయాలి. మేము గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం, కాబట్టి మేము చల్లని నీరు, మాంసం, బే ఆకు, సగం ఉల్లిపాయ కట్, నల్ల మిరియాలు ప్రవేశపెట్టింది. మరిగే తరువాత, మాంసం సుమారు 2 గంటల మరిగించి ఉండాలి. ఈ సమయంలో, కూరగాయలు సిద్ధం. క్యారట్లు, టర్నిప్లు (లేదా స్వీడన్కు) ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు, మరియు passiruem కూరగాయల నూనె లో. అదే పాన్ కత్తిరించి టమోటా (లేదా టమోటా పేస్ట్) జోడించడం. ఆకుకూరల చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు ఫలితంగా కూరగాయల మిశ్రమం వదిలేస్తారు. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఉడికించిన మాంసం కుండ, రసం వడపోత నుండి బయటకు తీసినప్పుడు మరియు అది మళ్ళీ నిప్పు సెట్. రసం లో పెట్టు ఒలిచిన మరియు diced బంగాళాదుంపలు, అది కాచు. అది దాదాపు సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళదుంపలు కొద్దిగా ఎక్కువ ఉడికించాలి పాన్ లో కూరగాయల మిశ్రమం జోడించవచ్చు మరియు. వేడి సర్వ్. మాంసం కట్ మరియు ప్రతి సూప్ బౌల్ పెడతారు. మేము పుల్లని క్రీమ్ ధరించింది సూప్ పోయాలి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

టొమాటోస్ లేదా టమోటా పేస్ట్ సిట్రిక్ ఆమ్లం (పూర్తయిన సూప్ కొద్దిగా జోడించడానికి) Belam పొడి వైన్ (polstakana కాల్చిన కూరగాయలు తో పాన్ లోకి పోయాలి) లేదా సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం (ట్రే లో ఇప్పటికే జోడించి) ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.

ఆకుకూరల ఈ శాఖాహారం సూప్, మాంసం కలిగి లేదు అని ఒక వంటకం, మీరు ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము పదార్థాలు బంగాళదుంపలు నుండి మినహాయించాలని, మరియు kohlrabi క్యాబేజీ julienne జోడిస్తే, అది బరువు నష్టం ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయవచ్చు. అనుభవం బ్లెండర్ మెత్తగా కాబట్టి కూరగాయలు మా తో సూప్, రసాన్ని తినడానికి ఎక్కువ సిద్ధమయ్యాయి ఆ చూపిస్తుంది.

ఆకుకూరల, అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి శరీరం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. అయితే, క్లినికల్ పోషకాలు ఉపయోగించడానికి గొప్ప హెచ్చరికతో ఉండాలి. కొన్ని సందర్భాల్లో ఆమ్ల ఉత్పత్తులు (క్రీమ్, టమోటా పేస్ట్, టొమాటో) కలిగి లేదు, ఇది సిఫార్సు శాఖాహారం ఆకుకూరల సూప్ రెసిపి లో. ఒక saucepan పాచికలు celery రూట్ లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు. అప్పుడు వేడి నీటి అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. బదులుగా, రూట్ ఉపయోగించవచ్చు పుడుతుంది, జూసీ ముక్కలు 5 నిమిషాలు మృదువైన మారింది. దాదాపు పూర్తి సూప్ ఒక సన్నని ప్రవాహం లో క్రీమ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు భోజనం, మరియు ఒక ముడి చిలికిన గుడ్ల మిశ్రమం పోస్తారు. ఆకుకూరలు మరియు తాగడానికి తో వేడిగా.