ఆవు పాలు: కొవ్వు కంటెంట్, ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

పాల ఆరోగ్యానికి ఒక విలువైన ఉత్పత్తి అని ఎవరైనా ఒప్పించేందుకు అవసరం. ఇది సమతుల్య విధంగా అన్ని పోషకాలను కలిగి. అత్యంత ఆధిపత్యం పరిగణించబడుతుంది మేక యొక్క పాలు. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా ప్రోటీన్ యొక్క 3.2 గ్రా మరియు 3.6 గ్రా కొవ్వు కలిగి. దాదాపు అదే పారామితులు ఆవు పాలు ఉంది. దీని కొవ్వు కంటెంట్ కొంచెం ఎక్కువగా ఉంది, మరియు పోషక విలువ - 64.4 కిలో కేలరీలు. అత్యంత సున్నితమైన సంఖ్య - మరే పాలు. అది ప్రోటీన్ - కొవ్వు మాత్రమే 2.1 గ్రాముల మరియు కూడా తక్కువ - కాని పాలు చక్కెర చాలా 1.9 - 5.8, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు అత్యధిక కంటెంట్ ఒక ఉంది గొర్రెల పాలు వరుసగా (5.6, 7.8 గ్రా, ). కానీ ఈ వ్యాసం లో మేము ఆవు యొక్క పాలు గురించి చర్చ ఉంటుంది. మొత్తం ఆహారాలు, క్రీమ్ మరియు పాల ఉత్పన్నాలు లో దాని కొవ్వును కంటెంట్ ఏమిటి? యొక్క దర్యాప్తు లెట్.

ఏం ఒక కొవ్వు ఆవు పాలు?

లాక్టోజ్ ఉపయోగకరమైన జీవ లక్షణాలను కలిగి. ఇది మా జీవక్రియ లో ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే ప్రోటీన్ మరియు లెసిథిన్ క్లిష్టమైన మరియు arachidonic యాసిడ్ కలిగి ఉంది. అవసరం తర్వాత కొంత సమయం తర్వాత కొవ్వు ఈ పూసలు అప్ అధిరోహించిన. కాబట్టి creamer. పెయిల్ దిగువన పాలు వ్యక్తీకరించబడింది. గా క్రీమ్ కొంత ఇచ్చింది ఇది ఇప్పటికే తీసే ఉంది. ఇది ఒక ఉత్పత్తి ఒక ఆహారం పై కూర్చున్న వ్యక్తుల కోసం కావాల్సిన స్పష్టం. అయితే తరువాత పాలు జరుగుతుంది? , సుక్ష్మక్రిమిరహిత క్రిమిరహితం, జరిమానా పొడి ఎండిన ఆపై నీటితో కరిగించబడుతుంది విటమిన్లు రకాల సమృద్ధ. మరియు ద్రవ లేదు, అయాన్-మార్పిడి, కుదించబడుతుంది. లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తులు చెప్పలేదు. ఇది ఆవు పాలలో వేరే కొవ్వు కంటెంట్ కలిగి తార్కిక ఉంది. ఇది ఉత్పత్తి చికిత్స ఏ విధమైన ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆవు పాలను ఉపయోగిస్తున్నట్లు

ఈ ఆహార ఉత్పత్తి విటమిన్లు యొక్క అన్ని తెలిసిన సైన్స్ అందిస్తుంది. సంబంధించి ఖనిజాలు, ఆరోగ్యానికి అతి ముఖ్యమైనదిగా భాస్వరం మరియు కాల్షియం లవణాలు ఉన్నాయి. వారు బలమైన ఎముకలు అవసరమైన, మరియు మెమరీ బలోపేతం ఉంటాయి. లాక్టోజ్, లేదా పాలు చక్కెర, కడుపు ఇతరులు కంటే నెమ్మదిగా ఫలితాన్ని ఇవ్వలేదు. కానీ చాలా మందికి ఇది ప్రేగులో చాలా తీవ్రమైన కిణ్వనం కారణం లేదు. దీనికి విరుద్ధంగా, లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా ప్రేగు చీకుట అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది. అందువలన, ఒక నుండి ఆరు శాతం వరకు ఉంటుంది కొవ్వుగా కంటెంట్ ఆవు పాలు, అది ఏ రూపంలో ఉపయోగపడుతుంది. కానీ దాని పుట్టిన నుండి ఈ ఉత్పత్తి భరించలేదు వ్యక్తులు ఉన్నాయి.

ఆవు పాలకు నష్టం

ఈ ప్రపంచంలో, ప్రతి లేపనం వారి సొంత లేపనం ఫ్లై కలిగి. పాలు సందర్భంలో, సమస్య సాధ్యమయ్యే బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ ఉంది. అందువలన, ముడి ఉత్పత్తి ఉడికించిన చేయాలి. కానీ అప్పుడు పాలు తమ విలువైన లక్షణాలు చాలా కోల్పోయింది. కలిగిన కడుపు లో ఒక పుట్టినరోజు లాక్టోజ్ జీవరసాయనికపరచి బాధ్యత ఎంజైమ్ ఉండవు ప్రజలు కూడా ఉన్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ, ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమ వారికి ఒక ప్రత్యేక పాలును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రొమ్ము తినిపించిన పిల్లల ఎల్లప్పుడూ సాధారణంగా దాని తల్లి రొమ్ము నుండి వేరు ఉండవు. అప్పుడు మారదు కొవ్వుగా కంటెంట్ ఆవు పాలు, అయాన్-మార్పిడి స్థానంలో. ఇది పొటాషియం మరియు సోడియం సమాన మొత్తం, అలాగే చేర్చి విటమిన్లు సి మరియు బి తరచుగా ప్రత్యేక పాలు మరియు ఒక ప్రోటీన్ లోపం బాధపడుతున్న రోగులకు కాల్షియం చొప్పిస్తూ కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. దీని కొవ్వు కంటెంట్ ప్రమాణం - 2.5 శాతం. కానీ ప్రోటీన్ కంటెంట్ కృత్రిమంగా పెరిగింది. చివరగా, పాలు (మరియు ఆహార దాని వ్యుత్పన్నాలు) బరువు కోల్పోవడం కోసం. అన్ని కేవలం ఇక్కడ. నడ ఒక ప్రత్యేక వంటకం లోకి కురిపించింది ఉంది - విభజించడానికి. అప్పుడు క్రీమ్ తొలగించబడింది మరియు పాలు క్రిమిరహితం జరిగినది (150 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి) చెడిపోయిన లేదా సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఉంది (ముప్పై సెకన్ల 75 ° C వద్ద ఉంచింది మరియు అప్పుడు వేగంగా 8 ° C వరకు శీతల).

ఏం ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం ప్రభావితం?

మేము ఇప్పటికే తారుమారు గుర్తించాము మొత్తం పాలు తగ్గిపోయి రెండు దాని పోషక విలువ పెరుగుతుంది. ఉత్పత్తి ప్యాకేజీ సూచించిన ఉంటే 10%, అప్పుడు ఈ క్రీం ఉంది. శాతం కొవ్వు బోవిన్ పాల కరిగిస్తారు - సామాన్యీకరణ మరియు తగ్గిన 6 యూనిట్లు, - 3.2. మాత్రమే యాంత్రిక శుభ్రపరచడం యిచ్చిన ముడి ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజింగ్, 2 నుండి 2.5% వరకు జాబితా. ఒక తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తి పూర్తిగా 0.1% ఉంటుంది. అయితే మానవ ప్రమేయం లేకుండా ఈ సంఖ్య మారవచ్చు. క్షీరమాపకము - నిర్వచించారు, ఒక ప్రత్యేక పరికరం ఉపయోగించండి.

ఏమి దేశీయ ఆవు పాలలోని క్రొవ్వు శాతం ప్రభావితం?

మరింత తారుమారు అవసరం, లాక్టోజ్ శాతం అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ముఖ్యమైన వాటిలో ఉంది ఆవుల జాతి. పశువుల పెంపకందారులు ప్రత్యేకంగా ఆవులు పాలు లేదా మాంసం వచ్చాయి. ముఖ్యంగా విలువైన జెర్సీ పశువులు మరియు fasineyshn ఉన్నాయి. ఈ ఆవులు పాలు ఐదు లేదా ఆరు శాతం కొవ్వు కంటెంట్ ఇవ్వాలని. జంతు వయస్సు కూడా ముఖ్యం. పాల దిగుబడి మొత్తం మరియు పాలు కొవ్వు కంటెంట్ మధ్య గుర్తించవచ్చు చూడు చేయవచ్చు. మరింత లీటర్ల ఆవు, సన్నగా ఉత్పత్తి ఇస్తుంది. చనుబాలివ్వడం కూడా కొవ్వు ప్రభావితం చేస్తుంది. ద్రవ రూపంలో పాలను ఈతకు ఆపై తరువాత మందంగా అవుతుంది. కోర్సు, ఆహారం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. పాత ఎండుగడ్డి, సువాసన పరిణామాల, రోడ్లపక్కన లేదా క్లోవర్ పచ్చికభూములు నుండి విథెరెడ్ గడ్డి సహజంగా ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు కొవ్వు కంటెంట్ ప్రభావితం. ఈ కనెక్షన్ లో మరియు తీస్తూ సమయంలో ముఖ్యం. అత్యంత కొవ్వు - రోజు పాలు మరియు ద్రవ - ఉదయం.