ఇంగ్లీష్ పుడ్డింగ్

ఇంగ్లీష్ పుడ్డింగ్ బహుశా ఇది ఆహారం తయారీ తేదీ నెలవారీ జరుగుతుంది ప్రపంచంలో మాత్రమే డిష్ ఉంది. అయితే, అన్ని పుడ్డింగ్లను మాత్రమే సంప్రదాయ ఆంగ్ల క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ అవి నవంబర్ మధ్యలో వస్తుంది పుడ్డింగ్ ఆదివారం లో, క్రిస్మస్ ముందు దాదాపు ఒక నెల సిద్ధం ప్రారంభం కాదు సంబంధించినది. బ్రిటిష్ వంటలలో కోసం ఈ మైలురాయి యొక్క మూలం గురించి అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. విశ్వాసం తో మీరు మాత్రమే పుడ్డింగ్ అనే మాట కూడా పాత జర్మనిక్ రూట్ భావం నుండి పెంపుడు కడుపు వస్తుంది అని చెప్పగలను.

దాని ప్రస్తుత రూపంలో పుడ్డింగ్ పాలనలో కనిపించింది క్వీన్ విక్టోరియా , మరియు అప్పటి నుండి అతని వంటకం మారదు. బాగా తెలిసినట్లు, దాని ఆవిర్భావం కీర్తి శిఖరం నటించలేదు బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యం , మరియు బహుశా ఈ నిజానికి దాని శక్తి చిహ్నంగా కుడుములు పరివర్తన పనిచేసింది. కాలక్రమేణా కుడుములు చాలా తయారీ సంప్రదాయాల భిన్నత్వం కొనుగోలు చేసింది. ఇంగ్లీష్ పుడ్డింగ్ నొక్కుచుండెను ప్రతి కుటుంబం సభ్యుడు ఉండాలి. నాణెం (సంపద), రింగ్ (వివాహ), బటన్ (ఒక సంవత్సరం ఒకే జీవితం), పక్షి ఎముకలు (ప్రయాణం): పీ సింబాలిక్ అర్థం అంశాలను వివిధ లోపల కాల్చిన. పుడ్డింగ్ పనిచేస్తున్న ముందు బ్రాందీ మరియు చక్కెర మిశ్రమం పోశారు మరియు పట్టిక వద్ద నిప్పంటించారు.

మీరు భోజనం ఇంగ్లీష్ తయారు అనుభవం పొందుతుంది చేసినప్పుడు పుడ్డింగ్ వంటకం మారుతూ ఉంటుంది, కానీ ఇప్పుడు కోసం పూర్తిగా అన్ని అవసరాలు అనుసరించండి ఉంటుంది. ఆరు భాగాలు లోకి వంట పుడ్డింగ్, అది కేవలం 5 గంటల పడుతుంది, మరియు మరొక నెల ఇది పరిస్థితి పొందుతుంది. ఇది నమ్మకం కష్టం, కానీ ఇది నిజం. మేము కనీసం కణ తప్పక ఆంగ్ల కాబట్టి చాలా సహనము కలిగి పేర్కొంది. మేము వేరే నేపథ్య కలిగి - అన్ని ఓవెన్లో - పట్టిక కత్తులు - కానీ ఇంగ్లీష్ పుడ్డింగ్ - మీరు పట్టిక త్రో ఉన్నంత వేచి కాదు.

ఇది పిండి 110 గ్రాముల సిద్ధం అవసరం (గమనిక ఖచ్చితత్వం, మరో 113,5 వ్రాసిన ఉండేది); తెలుపు బ్రెడ్ యొక్క అదే మొత్తం, చక్కెర 200g (మేము, లేకపోతే, సాధారణ మార్పు అమ్ముకోవాల్సి వస్తుంది ఉంటే ప్రాధాన్యంగా గోధుమ, తెలియదు); గుడ్లు ముఖ్య విషయంగా; 200g గొడ్డు మాంసం విసెరల్ కొవ్వు (మా రుచి గొడ్డు మాంసం కొవ్వును చక్కెర కలిపి సాధ్యం కాదు కోసం, నేను అది వెన్న భర్తీ ఉండేది); 150g రమ్ లేదా బ్రాందీ (రమ్ కృష్ణ తీసుకోవాలి); 200g seedless ఎండుద్రాక్ష; ఎండు క్రాన్బెర్రీస్ లేదా చెర్రీ 100g; ఒక నిమ్మకాయ నిమ్మ తొక్క; వేయించు గవదబిళ్ళ - 50g; దాల్చిన; మసాలా పొడి; జాజికాయ; తేనె (లేదా మొలాసిస్ మంచి, కానీ అక్కడ అది పొందడానికి?); ఎండిన పండ్ల; కాయలు. బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యం అవసరం ఏమి అంబలి కోసం అన్ని పదార్థాలు కాదని విదేశాల నుంచి దిగుమతి చేసుకోబడింది వార్తలు. వారి తోట లో చేర్చుతూ మాత్రమే ఏమి సిద్ధం మా సాగులో వలె ఉంటాయి. మేము ఇంగ్లీష్ పుడ్డింగ్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. రెసిపీ పాత కుక్బుక్ నుండి.

బాదం రూపంలో తొక్క చెర్రీస్ మరియు రమ్ పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు గ్రహిస్తుంది వదిలి, చూర్ణం. ఇప్పుడు మేము గొడ్డు మాంసం కొవ్వు మెత్తగా మరియు చక్కెర తో కొరడాతో గుడ్లు ఉంచారు పిండి మరియు బ్రెడ్ జోడించడానికి మరియు ఫలితంగా మాస్ కలపాలి. సంక్షిప్తంగా, గింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు తేనె తప్ప కప్ ప్రతిదీ ఉంచండి. మేము బేకింగ్ పుడ్డింగ్ అవసరం. అచ్చు లోకి మిశ్రమం పూరించండి. పార్చ్మెంట్ రూపం తో టాప్ కవర్, స్ట్రింగ్ తో కట్టు, మరియు టాప్ రేకు మూసివేయండి. ఇప్పుడు మేము ఒక స్టీమర్ లో రూపం చాలు మరియు ఐదు గంటల ఉడికించాలి. నీటి ఎప్పటికప్పుడు చేర్చుకోవాలి. ఐదు గంటల వేడి పుడ్డింగ్ తరువాత ఆంగ్ల రేకు తొలగించకుండా, రెండు గంటలు చల్లగా ఉంటుంది. ఒక ప్లేట్ రూపంలో తారుమారు. ఇప్పుడు మీరు ఎండిన పండ్లు మరియు కాయలు తో దానిని అలంకరించడం మరియు తేనె లేదా మొలాసిస్ పోయాలి చేయవచ్చు. వెంటనే, వెల్లడించాయి వంటి, అక్కడ ఉండకూడదు. కనీసం ఒక వారం ఉండాలి వేచి. మరియు, సాధారణంగా, అది ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. ఫ్రిజ్ లో, నా ఉద్దేశం. మీరు సిరప్ లభిస్తే, అప్పుడు రెసిపీ లో చక్కెర మీరు ఒకే సమయంలో అన్ని తో ఇబ్బంది ఉండదు మార్చండి గోధుమ చక్కెర. చేసేది ముందు, ఇది ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వేడెక్కినప్పుడు చేయాలి బ్రాందీ పోయాలి మరియు నిప్పంటించారు.