టర్కీ తొడ నడుము తయారీ: వంటకాలు. ఓవెన్లో ఒక మల్టీవిట్రేట్లో, వేయించడానికి పాన్లో ఎలా ఉడికించాలి?

టర్కీ ఆహారం యొక్క మాంసం . అమెరికాలో, థాంక్స్ గివింగ్ డే కోసం, ఇది మొత్తంగా కాల్చడం. చాలా రుచికరమైన కాల్చిన, సగ్గుబియ్యము లేదా వేయించిన టర్కీ తొడ loin ఫిలెట్లు . వంటకాలు, ఈ పక్షి నుండి ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, వంటగది లో హోస్టెస్ సహాయం చేస్తుంది. రష్యాలో, ఈ ఉత్పత్తిని ఇష్టపడే gourmets సంఖ్య పెరుగుతోంది. నేడు అది కొనుగోలు చాలా సులభం - ఇది మార్కెట్ లో మరియు ఏ సూపర్ మార్కెట్ మాంసం విభాగంలో రెండు అమ్ముడయ్యాయి. వంట టర్కీ ప్రక్రియ కొన్ని జ్ఞానం అవసరం, ఇది లేకుండా మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు జూసీ డిష్ అందదు.

ఆహార మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు

టర్కీ మాంసం లో పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, కొలెస్ట్రాల్ కనీస మొత్తం ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగంతో మనిషి ద్వారా లభించే ప్రోటీన్ సులభంగా జీర్ణమై, ఎముక కణజాలం ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. కాల్షియం, పొటాషియం మరియు కొవ్వుల యొక్క సరైన కలయికను నిర్వహించడానికి ఈ మాంసం ఉమ్మడి వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది రక్తహీనతలో ఉపయోగపడుతుంది, ఇది చాలా ఇనుము కలిగి ఉంటుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

టర్కీ మాంసంలో సోడియం ఉంటుంది, ఇది మీకు ఉప్పు జోడించకుండా ఉడికించాలి. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్న చాలా మందికి ఈ ఉత్పత్తి ఉత్తమ పరిష్కారం. అదనంగా, టర్కీ హైపోఅలెర్జెనిక్, ఇది బిడ్డ ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి ఎలా

పక్షి బరువు సుమారు పది కిలోగ్రాములు, అందువల్ల దీనిని మొత్తం రొట్టెలుకాల్చుటకు పూర్తిగా సమస్యాత్మకమైనది. ఈ కారణంగా, టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ అధిక డిమాండ్ ఉంది. వంటకాలు, ఈ ఆహార మాంసం ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన , వారి సీక్రెట్స్ కలిగి. ఫిల్లెట్ భాగాలు హిప్ నుంచి మాత్రమే కాకుండా, రొమ్ము నుండి కూడా ఉంటాయి. ప్రతి కట్ దాని సొంత రుచిని కలిగి ఉంది మరియు వంట సాంకేతికతలో భిన్నంగా ఉంటుంది. వారు ఒక డిష్ లో కలపాలి సిఫార్సు లేదు. తొడ, రొమ్ము విరుద్ధంగా, ఇక సిద్ధం ఉంది.

ఒక టర్కీ తొడ యొక్క ఫిల్లెట్ నుండి వంటలలో ఒకటి ఎంపిక కాదు. వంటకాలు, ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, మాంసం తీసుకురావడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు తో కలపడం కోసం అనేక ఎంపికలు. ఫిల్లెట్ ఉడికించి, కాల్చిన, వేయించిన, ఉడికిస్తారు మరియు సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది. చాలా పొయ్యి లో టర్కీ ఈ భాగం ఉడికించాలి మంచి అని వాదిస్తారు. కాబట్టి సిద్ధంగా డిష్ సాధ్యమైనంత జ్యుసిగా మిగిలిపోయింది.

సిఫార్సులు:

1. వంట సమయంలో అసహ్యకరమైన వాసనను తొలగించడానికి, మీరు అల్లం లేదా జాజికాయ డిష్కు జోడించవచ్చు.
2. ఒక సైడ్ డిష్ కోసం, కూరగాయలు, బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్ లేదా బియ్యం అద్భుతమైన ఉన్నాయి.
3. టర్కీ యొక్క ఏదైనా డిష్, పొడి వైన్ మరియు గ్రీన్స్ అద్భుతమైన ఉన్నాయి.
4. మాంసవంలో, సోయ్ సాస్ కలిపి అనుమతించబడింది, కానీ అది మాంసం మీద పోయడం విలువ కాదు.

ఓవెన్లో కాల్చిన రోల్

ఒక అద్భుతమైన రెడీమేడ్ టర్కీ తొడ-ఫిల్లెట్ , వంటకాలను పొందడానికి, ఓవెన్లో ఎలా మాంసం వండుకుందో ముందస్తుగా ప్రివ్యూ చేసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ తదుపరి పాక రచన కోసం ఎంత సమయం అవసరమవుతుందో ఓరియంట్కు హోస్టెస్ సహాయం చేస్తుంది.

రోల్ ఒక టర్కీ తొడ నడుము నుండి ఉంటుంది. వంటకాలు, ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, ఒక డిష్ కోసం పదార్థాలు వివిధ ఉపయోగించడానికి ఆఫర్. మీరు మీ అభిరుచికి మీరే ఎక్కువ దృష్టి పెట్టాలి. క్రింద ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు ఒకటి.

ఇది అవసరం:

• 200 గ్రాముల 4 తొడల ఫిల్లెట్లు;
• 100 గ్రాముల ప్రూనే మరియు వేయించిన వాల్నట్;
• ఆలివ్ నూనె;
• పార్స్లీ యొక్క కొంత భాగం.

ఫిల్లెట్లు 3-5 సెంటీమీటర్ల మందంతో కొట్టబడతాయి. ఇది ఒక చిత్రం లేదా సెల్లోఫేన్ బ్యాగ్ ద్వారా దీన్ని ఉత్తమం. ప్రతి భాగం సగం లో విభజించబడింది. నట్స్ మరియు ప్రూనేలు పార్స్లీతో చూర్ణం మరియు కలుపుతారు. ఫిల్లింగ్ ఫిల్లెట్ యొక్క అన్ని ముక్కలుగా కుళ్ళిపోతుంది, ఇవి రోల్ ద్వారా చుట్టబడతాయి. అంచులు టూత్పిక్స్తో లేదా తెల్లటి థ్రెడ్తో సరిచేయాలి. ఆ పాన్ ఆలివ్ నూనెతో అద్దిగా ఉంటుంది, తర్వాత రోల్స్ దానిపై వేయబడతాయి, బ్రేజియర్ ముందే వేడి పొయ్యికి వెళుతుంది. డిష్ 25-30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద తయారుచేస్తారు. మీరు ఒక చల్లని అల్పాహారం లేదా ఒక సైడ్ డిష్ తో పనిచేయవచ్చు.

బహువచనంలో

బహువచనం కిచెన్లో అద్భుతమైన సహాయకుడు. వేడి లో, అది నిజమైన మోక్షం అవుతుంది, వంట కోసం మీరు ఒక వేడి ప్లేట్ సమీపంలో నిలబడటానికి అవసరం లేదు. అదనంగా, వంట చేసేటప్పుడు, నూనెను ఉపయోగించడం అవసరం లేదు. ఉత్పత్తులు ట్యాంక్ లోకి లోడ్, టైమర్ మారుతుంది, కొంత సమయం తర్వాత డిష్ సిద్ధంగా ఉంది! అది, ఒక టర్కీ తొడ యొక్క ఫిల్లెట్ అద్భుతమైన ఉంది. వంటకాలు, ఈ మాంసం ఒక multivariate డిష్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, చాలా సులువుగా ఉంటాయి.

భాగాలు:

• హిప్ యొక్క ఫిల్లెట్ - ఒక భాగం;
• బో - 2 చిన్న తలలు;
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రాములు;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• రుచి ఉప్పు, మిరియాలు.

ఫిల్లెట్ కడుగుతారు. అప్పుడు అది మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, అనవసరమైన పొరలను తొలగించండి. రుచి ఒక కప్పు multivark, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో ఉంచండి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మొత్తం సామూహిక పాటు వెల్లుల్లి మరియు ఇష్టం ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు అవసరం.

అన్ని పదార్ధాలను గిన్నెలో ఉన్నప్పుడు, మల్టివార్ మూసివేయబడుతుంది మరియు ఆర్పివేయబడుతున్న మోడ్ అమర్చబడుతుంది. డిష్లో సుమారు నలభై నిమిషాలు తర్వాత, మీరు మయోన్నైస్ను జోడించి, పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మాంసం సిద్ధంగా ఉంది.

పుట్టగొడుగులతో "స్ట్రాగానోఫ్ శైలిలో" పాన్లో సున్నితమైన టర్కీ

టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ సరిగ్గా కాల్చుకోండి. వంటకాలు, ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, సిఫార్సులు సహాయం చేస్తుంది.

మరొక పద్ధతి రెసిపీ చేత సూచించబడకపోతే ఈ మాంసం ఇతర పదార్ధాల నుండి ప్రత్యేకంగా వేయించినది (ఒక దట్టమైన క్రస్ట్ పొందబడుతుంది). చమురు లేకుండా వేయించడానికి పాన్ లో పౌల్ట్రీ వేసి, ఇది కొవ్వును విడుదల చేస్తుంది. కానీ దుకాణంలో కొనాలని అది కలపవలసి ఉంటుంది.

వంట కోసం కావలసినవి:

• ఒక టర్కీ యొక్క హిప్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రాములు;
• వైట్ పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రాములు;
• గడ్డలు - 2 తలలు;
• కొవ్వు సోర్ క్రీం - 0.25 కప్పు;
• ఆవాలు st.lozhka;
• రుచి ఉప్పు, మిరియాలు.

ఫిల్లెట్ "చిన్న ముక్కలుగా" కట్ చేసి నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్ మరియు తేలికగా వేయించినది. అప్పుడు, ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, మరియు పుట్టగొడుగులను లోకి పుట్టగొడుగులను. టర్కీకి కావలసిన పదార్ధాలను వేసి, నీటిలో పూర్తిగా ఆవిరైపోయేంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడు పాన్ లో సోర్ క్రీం, ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. అన్ని మిశ్రమ మరియు ఒక వేసి తీసుకొచ్చింది, అప్పుడు ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

కాల్చిన టర్కీ తొడలు

పౌల్ట్రీ పథ్య. అందరూ కాల్చిన టర్కీ తొడ ఉడికించాలి ఎంత సులభం మరియు రుచికరమైన తెలుసు.

ఇది అవసరం:

• టర్కీ మూడు తొడలు;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్;
• బో - రెండు పెద్ద తలలు;
• 150 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే.

Hamstrings కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, మరియు అదనపు కొవ్వు వాటిని నుండి కత్తిరించిన. రెండు వైపులా ప్రతి ముక్క ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు తో రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు వలయాల్లో కట్ చేయబడతాయి. ఎండిన ఆప్రికాట్ ను ప్రూనే తో ముంచెడు నిమిషాలు వేడి నీటితో ముంచాలి.

తరిగిన ఉల్లిపాయ భాగంలో అచ్చు దిగువన ఉంచబడుతుంది, తద్వారా టర్కీ తొడలు బర్న్ చేయవు, మరియు ఒక జ్యుసి లిట్టర్ ఉంది. అతని పైభాగంలో పళ్లు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లను సగం వేశాడు. పైన టర్కీ యొక్క తుంటి ఉన్నాయి. కావలసిన ఉంటే, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మాంసం పైన మొదటి ఎండబెట్టిన పండ్లు, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు వేశాడు.

సిద్ధం మాంసం రేకు చుట్టి మరియు అది అరగంట కోసం కాయడానికి చెయ్యనివ్వండి.

పొయ్యి 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయగా, ఈ రూపం గంట మరియు ముప్పై నిమిషాల పాటు ఉంచబడుతుంది. ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ రూపాన్ని, బేకింగ్ చివరిలో, రేకు కొద్దిగా తెరిచి ఉంది. సిద్ధం డిష్ జ్యుసి మరియు సున్నితమైన మారుతుంది.

టర్కీ ఆహారం మరియు ఉపయోగకరమైన మాంసం. అందువలన, గృహిణులు తరచూ టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్లను కొనుగోలు చేయడం ప్రారంభించారు. వంటకాలు, మాంసం ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, దాని ప్రయోజనాలు అన్ని నిర్వహించడానికి సహాయం. ఈ భాగం లో మాంసం చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే చాలా కొవ్వు మరియు రొమ్ము వలె పొడిగా ఉండదు.

టర్కీ యొక్క సాధారణ ఉపయోగంతో శరీరం గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.