ఇంటిలో ఉప్పు ట్రౌట్, అలాగే మరొక ఎర్ర చేపలు సేకరించాలని వంటి

Red చేప - ఒక ట్రౌట్, sockeye, కోహో, అందరికీ, గులాబీ సాల్మన్, సాల్మొన్. ఈ జాతులు రుచికరమైన గుర్తించబడ్డాయి. కానీ పచ్చళ్ళ తయారీలో అందరికీ మరియు పింక్ సాల్మన్ dryish ఉంటుంది. ఇవి వేడి లేదా చల్లని మార్గం పొగ ఉత్తమ ఉన్నాయి. కానీ లవణీకరణ తరువాత ఇతర రకాల ఆశ్చర్యకరంగా లేత మరియు రుచికరమైన అవుతుంది. మీరు ఖచ్చితంగా స్టోర్ లో రుచికరమైన ఒక బ్యాగ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ అది రుచిని మీరే ఆనందం ఉడికించాలి చాలా చౌకైనది. ఈ రోజు మనం ఎరుపు ఊరగాయ ఎలా నేర్చుకుంటారు చేప. ట్రౌట్ అదే సమయంలో లేదా సాల్మన్ తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన ఉండవచ్చు.

మొదటి కోరుకుంటాయి చేప. క్లీన్, కోసివేసినా, నా. అప్పుడు తల, తోక, రెక్కల నరికి. వాటిలో తరువాత ఒక గొప్ప చెవి విడుదల చేసింది. కానీ ఇప్పుడు మేము చేప పులుసు గురించి, కానీ ఇంట్లో ట్రౌట్ ఊరగాయ ఎలా గురించి మాట్లాడటం లేదు. పెద్ద ముక్కలుగా మృతదేహాన్ని కట్. చాలా చిన్న నుండి ఉప్పు కలిపిన మరియు పాలటబిలిటి కోల్పోతారు. ఇప్పుడు మేము చర్మం నుండి ఫిల్లెట్ వేరు ఒక కష్టం ఆపరేషన్ కలిగి.

బహుశా ఈ ఇంటిలో ట్రౌట్ సాల్టెడ్ ప్రక్రియలో అత్యంత క్లిష్టమైన దశ. పెద్ద కత్తి మరియు hyperacute తో ఆర్మ్. వారు మేము పృష్ఠ ఫిన్ చుట్టూ గాటు చేయడానికి. తన ఎడమ చేతి కధ, మరియు ఆమె ఉబ్బడం దాచు, మరియు కుడి (ఎక్కడ కత్తితో) జాగ్రత్తగా కట్ కొనసాగుతుంది. , చర్మం కింద తన మార్గం బ్లేడ్ మేకింగ్ ఉదరం మీద కట్ వెళ్లడం. అదే ఆపరేషన్ చేతితో కైవసం చేసుకుంది మరియు అనేక పక్కటెముక ఎముకలు పాటు వెన్నెముక లాగండి ఉన్న ఏకైక తేడా, పక్కకి ఇతర చేపలు తో నిర్వహించింది.

మీరు విజయవంతంగా సన్నబడటానికి తో coped ఉన్నాయి అనుకోండి. మాంసం కట్టుబడిన తో స్కిన్స్ మరియు ఎముకలు, మీరు సూప్ సెట్ తల మరియు తోక తరువాత వెళ్ళే, కానీ మీరు కూడా ఊరగాయ చేసుకోవచ్చు బీర్ తో అల్పాహారం. మీరు నిర్ణయించే కోసం పేర్కొంది. ఇప్పుడు మేము ఇంటిలో ట్రౌట్ సాల్టెడ్ చేస్తున్నారు చివరి దశకు కొనసాగండి. ఈ - మిశ్రమం తయారీ. ఉప్పు రాయి, ముతక ఉండాలి. ఆప్యాయత ఇవ్వాలని, మీరు చక్కెర తప్పనిసరి సమాన మొత్తం జతచేయాలి. మరియు రుచి కు ఉప్పు పోయాలి మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు (బదులుగా ద్రవ తేనె పెట్టే మరియు చేపలు మరియు అది రబ్ మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది వంటకాలను ఉన్నాయి). కానీ ఈ కొలత తెలుసు: ఎండిన మూలికలు మరియు మసాలా పొడి ఎరుపు చేప అత్యంత సున్నితమైన రుచి కప్పివేయ్యాలని లేదు.

ఇప్పుడు, డిష్ గురించి. ఇది ఇంటిలో ఎలా ఉప్పు ట్రౌట్ లో ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆక్సీకరణ రసాయన ప్రతిచర్య వచ్చి విధంగా కాదు సామర్థ్యంలో (గిన్నె లేదా బేసిన్) లోహ ఉండకూడదు. ఉప్పును కలపడం కోసం సిద్ధం మిశ్రమం యొక్క అడుగు Sypem బిట్. మేము టాప్ రెండు Leafs మరియు బటానీలు పెప్పర్ వేశాడు. వారు - డౌన్ చేపలు చర్మం మొదటి ముక్క. విస్తారంగా దాని మిశ్రమం వ్యాప్తి బే ఆకు, మిరియాలు పోయాలి. మరియు అందువలన న. టాప్ పొర - సహజంగా, సెలైన్ మిశ్రమం.

అంతే. సామర్థ్యంలో మభ్యపెట్టడం టోపీ మరియు ఒక చల్లని (కంటే ఎక్కువ + 10 ° C) స్థానంలో సెట్. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువన షెల్ఫ్ సరిపోయే ఉత్తమ ఉంది. ఇది కూడా చేప లోడ్ కవర్ కి మద్దతిస్తుంది. చాలా మంది ఎంత ఉప్పు ట్రౌట్ ఆశ్చర్యానికి? పారడాక్స్, కానీ సాల్మొన్ పాడు ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం. దీని మాంసం అవసరం అంతే చాలా ఉప్పు గ్రహిస్తుంది. మీరు ఒక రోజు, రెండు, మూడు రోజుల ఉంచుకోవచ్చు. కానీ మీరు ఉప్పు చేపలు రుచి అనుకుంటే, కావలసిన ప్రభావం రెండు గంటల్లో సాధించవచ్చు.