ఎలా ఇంట్లో కార్ప్ ఊరగాయ: ఒక రెసిపీ

ఎలా కార్ప్ శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన ఊరగాయ ఎలా? ఈ వ్యాసం లో మీరు ఈ ప్రశ్నకు కూలంకష సమాధానం కనుగొంటారు.

ఉత్పత్తి గురించి సాధారణ సమాచారం

మేము ఇంట్లో కార్ప్ ఊరగాయ ఎలా మీరు చెప్పండి ముందు, మీరు ఈ ఉత్పత్తి ఏ చెప్పు ఉండాలి.

కార్ప్ - ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సరసమైన చేపలు వార్తలు. ఇది వరకు మీరు పూర్తిగా భిన్నంగా వంటలలో చేయవచ్చు. కార్ప్ ఉడికిస్తారు, వేయించిన, ఉడికించిన, పిక్లింగ్, vyalyat మరియు దొంగ నిల్వ. కానీ అలాంటి పదార్ధాన్ని అత్యంత రుచికరమైన ఆకలి పొందవచ్చు ఉప్పు చేపలు. ఈ డిష్ ఈ ప్రత్యేక ప్రయత్నం కోసం దరఖాస్తు కాదు, ఇంట్లో తయారు చేసే సులభం గమనించాలి.

మీరు సెలవు పట్టిక కోసం కార్ప్ ఊరగాయ ఎలా తెలిసి ఉండవచ్చు, మేము ఒక సాధారణ అందుబాటులో వంటకాలు మీతో భాగస్వామ్యం నిర్ణయించుకుంది. వారు కొద్దిగా మరింత వివరంగా ఉంటుంది.

ఎలా కార్ప్ ఊరగాయ ఎలా?

ఈ చిరుతిండి రెసిపీ చవకైన భాగాలు కనీసం అవసరం. ఈ కారణంగా, ఈ వంటకం పండుగ పట్టిక దాదాపు ప్రతి మహిళకు తయారు చేయవచ్చు. ఈ కోసం మేము అవసరం:

• మధ్యస్థాయి తాజా చేపలు - 1 ముక్క. 1.5 కిలోల;
• ఉప్పు పెద్ద - అభీష్టానుసారం ఉపయోగిస్తారు;
• పంచదార జరిమానా ఇసుక - చిన్న స్పూన్లు జంట;
• లారెల్ - ఆకులు ఒక జత;
• ; కొన్ని ముక్కలు - సేన్టేడ్ Peppercorn.
• లవంగం మొగ్గలు - 4-6 PC లు;.
• వెనిగర్ 9% - పెద్ద స్పూన్లు జంట;
• శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 15 ml;
• చేదు బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 2 చిన్న తలలు.

చేపలు ప్రాసెసింగ్

కార్ప్ లవణీకరణ ముందు, అది సరిగా చికిత్స చేయాలి. ఇది చేయటానికి, చేపలు స్థాయిపై శుభ్రం చేయాలి, ఆపై బొడ్డు మరియు ఒక మంచి గట్ చీల్చివేయు. ఉత్పత్తి పక్కన మీరు అన్ని రెక్కల మరియు తల కట్ అనుకుంటున్నారా. ఆ తరువాత, మృతదేహాన్ని కార్ప్ తొక్క మరియు ప్రక్కనే ఎముకతో శిఖరం తీసివేయవలెను. ఫలితంగా, మీరు చల్లని నీటిలో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి తప్పక మరియు ముక్కలుగా ఒక మ్యాచ్ బాక్స్ యొక్క పరిమాణం కట్ ఒక ఫిల్లెట్, కావాలి.

లవణీకరణ-పూర్వ చేపలు

ఎలా కార్ప్ ఊరగాయ ఎలా? ఈ చికిత్స ఫిల్లెట్లు ఒక గాజు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్ లో ఉంచారు ఉండాలి, మరియు అప్పుడు విస్తారంగా ఉప్పు, కఠిన మూసివేయబడింది నిద్ర మరియు కూలింగ్ చాంబర్ ఉంచారు. 2-4 గంటల సిఫార్సు ఒక ఉత్పత్తి లో ఉప్పుడు.

వంట marinade

ఇప్పుడు మీరు కార్ప్ ముక్కలు ఊరగాయ ఎలా. కానీ ఈ ఆకలి జూసీ మరియు రుచికరమైన తేలింది, అది మాత్రమే రుచి ముతక ఉప్పు ఉంటుంది కానీ సువాసన మరియు marinade పోయాలి ఉండాలి. దాని తయారీ కోసం నీటిలో చక్కెర మరియు పెద్ద ఉప్పు కరిగి ఆపై బే ఆకు, మిరియాలు మరియు లవంగం మొగ్గలు జోడించండి అవసరం. ఆ తరువాత, మీరు బాగా కలపాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచాలి అన్ని పదార్థాలు. ద్రవ బాష్పీభవన కోసం వేచి, వేడి నుండి తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఉండాలి. ముగింపు లో, marinade లో కొద్దిగా పోయాలి అవసరం వినెగార్.

ఇంట్లో చేపలు marinating ప్రక్రియ

ఎలా కార్ప్ ఊరగాయ ముక్కలు మరియు అది చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం చేయడానికి? ఈ చల్లదనం మందిరం నుండి తీసుకున్న చేపలు అవసరం మరియు చల్లటి నీటితో బాగా కడిగి చేయుటకు. మరింత అది చేదు బల్బ్ ఉల్లిపాయలు శుభ్రం సగం వలయాల్లో వాటిని చాప్ మరియు ఒక గాజు కంటైనర్ లో ఉంచాలి అవసరం. ఆ తరువాత, అదే ప్యాకేజీ ఉంచుతారు మరియు చేపల ముక్కలు చేయాలి. నుండి పైన అది గతంలో తయారు ఉప్పునీరు మరియు శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఆపై కఠిన మూసివేయబడింది మరియు ఒక శీతలీకరణ చాంబర్ ఉంచుతారు వ్రాయవలసి ఉంటుంది. అందుకని, 2-3 రోజులు చేపలు ఆకలి marinate అవసరం.

ఎలా పట్టిక ప్రస్తుత?

ఇప్పుడు మీరు చల్లని ఉప్పునీరు లో ఎంత రుచికరమైన ఊరగాయ కార్ప్ తెలుసు. చేపలు పూర్తిగా వండుతారు ఒకసారి, అది కంటైనర్ నుండి తొలగించబడింది మరియు కాగితం towels ఉపయోగించి పొడిగా ఉండాలి. అప్పుడు ఉత్పత్తి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు బ్రెడ్ మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు తో సర్వ్ చేయాలి. మార్గం ద్వారా, ఉల్లిపాయలు, కార్ప్ తో marinated, కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన మారుతుంది. ఇది మద్యం ఒక అల్పాహారం వలె ఉపయోగించవచ్చు.

తాజా చేపల డ్రై ఉప్పును కలపడం పద్ధతి

ముందు రుచికరమైన ఊరగాయ కార్ప్ మీకు కావలసిన చివరికి చిరుతిండి ఏ విధమైన గురించి భావించాలని. మీరు జ్యుసి చేప వంటకం ఇష్టపడితే, మేము vyshepredstavlennym డిష్ ఉపయోగించడానికి సూచిస్తున్నాయి. మీరు ఒక పొడి అల్పాహారం చేయడానికి కావాలా, అది కొద్దిగా తక్కువ వివరించినట్లు ఉత్తమ ఊరగాయ ఉంది.

కాబట్టి, మేము అవసరం:

• 2 PC లు - చిన్న పరిమాణం యొక్క తాజా చేపలు. 700-800 గ్రా;
• చిన్న ఉప్పు - అభీష్టానుసారం ఉపయోగం;
• సువాసన చూర్ణం మిరియాలు - కొన్ని pinches.

ఉత్పత్తి ప్రోసెసింగ్

చేపలు పొడి పద్ధతి ఊరగాయ, అది సరిగా చికిత్స చేయాలి. సాధారణంగా, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు వెండి కార్ప్ చాలా పెద్ద మరియు ఘన కాదు. అయితే, మేము ఇప్పటికీ పేగు అన్ని రెక్కల మరియు తల నరికేందుకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అందుకని, కార్ప్ సెలైన్ ఉన్నాయి చాలా వేగంగా మరియు మీరు చేదు లేకుండా, చాలా రుచిగా పొందండి.

ఇంట్లో ఉప్పు చేపలు సీజన్

చేపలు ప్రాసెస్ చెయ్యడానికి తర్వాత, చల్లని నీటిలో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు అప్పుడు ఒక కాగితపు టవల్ ఎండబెడతారు. ఇంకా అది అది ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిక్స్ జరిమానా ఉప్పు మరియు పిండిచేసిన మసాలా పొడి అవసరం. ఫలితంగా మిశ్రమం లోపలా మరియు బయట చేపలు చల్లుకోవటానికి జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

అన్ని దశలను తనపై ద్వారా, కార్ప్ ఒక గాజు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్ ఉంచి, ఆపై కఠిన మూసివేసి సరిగ్గా 24 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎడమకు. ఈ సమయంలో తర్వాత చేపలు వంటలలో రిఫ్రిజిరేటర్ లో అమర్చాలి. ఈ సందర్భంలో, అది ఇతర వింగ్లో చేప చెయ్యి మద్దతిస్తుంది. అందుకని, చిరుతిండి 12-18 గంటల ఉంచవలెను. ఈ సమయంలో తర్వాత ఉత్పత్తి వినియోగానికి పూర్తిగా సరిపోయే ఉంటుంది.

ఎలా సరిగా విందు పట్టిక సమర్పించాలి?

చేపలు పొడి పద్ధతి సాల్టెడ్ తర్వాత, అది కంటైనర్ అదనపు ఉప్పు వదిలించుకోవటం క్రమంలో, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించి అప్పుడు కొంచెం చల్లని నీటిలో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి అవసరం. అప్పుడు ఉత్పత్తి ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు తో ఒక పెద్ద గిన్నె లో చాలా మందపాటి మరియు స్థానం కాదు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. రుచికోసం కార్ప్ శుద్ధి చమురు, కలిసిపోయి వేడి ఉడికించిన బంగాళదుంపలు రౌండ్ తో కలిసి పట్టిక అందించాల్సిన అవసరం ఉంది. మీ భోజనం ఆనందించండి!

ఎలా గుడ్లు ఊరగాయ చేయడానికి కార్ప్?

మేము తెలిసి, మాత్రమే కార్ప్ చాలా మృదువైనది మరియు రుచికరమైన మాంసం, కానీ కూడా ఒక రుచికరమైన పరిగణిస్తారు ముతక-ముక్కలు చెయ్యబడ్డ కేవియర్, ఉంది. మీరు సెలవు సీజన్ సమయంలో తినడానికి కోరుకుంటే, అది ఎల్లప్పుడూ దుకాణంలో అందుబాటులో ఉంది. మీరు ఉత్పత్తి మీరే లవణీకరణ ఉంటే అది మంచిదని ఉన్నప్పటికీ. మేము ఏమి చేయాలి?

• గుడ్లు కార్ప్ - గురించి 200-400 గ్రా;
• చిన్న ఉప్పు - అభీష్టానుసారం ఉపయోగం;
• తాజా నిమ్మ రసం - 2 చిన్న స్పూన్లు;
• సువాసన చూర్ణం మిరియాలు - కొన్ని pinches.

ఉప్పును కలపడం ఒక పద్ధతి

ఎలా గుడ్లు కార్ప్ ఊరగాయ ఎలా? ఇది చేయటానికి, అది జాగ్రత్తగా చేపల ఉదరం నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, మరియు అప్పుడు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు పొడి జాగ్రత్తగా ఒక టవల్ ఉపయోగించి. మరింత గుడ్లు జరిమానా ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి మిశ్రమం అవసరం మసాలా పొడి. ఒక గాజు కంటైనర్ లో ఉత్పత్తి వేసాయి, అది నిమ్మ రసం చల్లుకోవటానికి మరియు కఠిన మూసి అవసరం. అందుకని, చిరుతిండి ఒక రోజు మరియు ఒక సగం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడిన చేయాలి, మరియు అప్పుడు తొలగించబడింది మరియు దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఎవరైనా ఏ సైడ్ డిష్ తో, కేవలం ఆ వంటి ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగించి, మరియు ఎవరైనా ఆమె రుచికరమైన చేస్తుంది పండుగ శాండ్విచ్లు.

మీ భోజనం ఆనందించండి!