ఇంటిలో తయారు సాసేజ్లు: రెసిపీ

ఏ దేశీయ మాంసం ఒకటి విహారం తగినంత వెంటనే మరియు శాశ్వతంగా సాసేజ్ కొనుగోలు పరిత్యజించిన. కానీ ఈ మీరు శాఖాహారులు ఒక సామరస్యం నమోదు కలిగి కాదు. ఇది ఇంటిలో తయారు సాసేజ్ ఉడికించాలి సాధ్యం మరియు రుచికరమైన ఉంది (మరియు చౌకగా!). రెసిపీ మీ అభిరుచికి ఎంపిక చేయవచ్చు - గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చికెన్, మిశ్రమ మాంసం నుండి. వారు, ఉడికించిన, వేయించిన కాల్చిన చేయవచ్చు, ధూమపానం. రెండో పద్ధతిలో మరింత కష్టం మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం ఉన్నప్పటికీ.

ఎలా సిద్ధం చూద్దాం ఇంట్లో సాసేజ్. ఇక్కడ కష్టతరమైన విషయం - కూరటానికి వంట మరియు వాటిని దమ్మున్న కూరటానికి కాదు. కానీ అది Cherevin పరిత్యజించిన మరియు దాని సాసేజ్లు మరొక షెల్ ఎంచుకోవడానికి అవకాశం ఉంది. ఉదాహరణకు, తరిగిన లేదా పొయ్యి లో అల్యూమినియం రేకు, రొట్టెలుకాల్చు లో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఫిల్లెట్లు ద్వారా scrolled వ్రాప్. అప్పుడు వండిన షీట్లు వరకు కొన్ని నిమిషాలు తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, మరియు క్రస్ట్ రూపాన్ని కూరగాయల నూనె తో సాసేజ్ జిడ్డు ఉపరితల. లేదా పిండి తో zapanirovat రొట్టె మిరియాలు మిశ్రమం: ఇది ఇతర మార్గం వెళ్ళడానికి అవకాశం ఉంది.

ఇంటిలో తయారు సాసేజ్లు: రెసిపీ పంది యొక్క

రెండుసార్లు గుజ్జు మరియు మంచి లీన్ స్క్రోల్స్ 150 గ్రా టేక్ ఒక ఏకరీతి ఉడికించిన ఆలుగడ్డ ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా (సహజంగా ఇప్పటికే పిలిచాడు). విలేకరుల వెల్లుల్లి లవంగం ద్వారా ఒత్తిడి ఉంటుంది. ఉప్పు గొడ్డు మాంసం, దాని జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, కొత్తిమీర తో సీజన్ మిరియాలు మరియు సీజన్. పచ్చసొన వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మాస్ విడిపోవడానికి కనిపిస్తుంది జరుగుతుంది. మీరు ఒక సన్నని (గురించి 3 సెం.మీ.) సాసేజ్ ఏర్పాటు పోతే, మృదు ఒక పచ్చసొన జోడించండి. వెన్న లో పిండి వేసి లో Zapaniruyte.

Gov నేను ఝి ఇంట్లో కూర: రెసిపీ "Cherkasy"

డబుల్ మాంసఖండం ఒక పౌండ్ కోయబడిన మరియు వరకు చారికలు లేకుండా గొడ్డు. రెండు ఉల్లిపాయలు మెత్తగా రంగులో బంగారు వరకు నూనెలో వేయించిన, కట్. మృదు చెంచా పాలు, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పూర్తిగా పిసికి కలుపు. తడి చేతులతో ఒక సన్నని సాసేజ్లు (వేట కుక్కలు యొక్క పరిమాణం) ఏర్పరుస్తాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వాటిని వేయించాలి. ప్రత్యేకంగా, సాస్ సిద్ధం. గ్లాస్ క్రీమ్ కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. సాస్ మరియు వేసి సాసేజ్లు పూరించండి. ఈ వంటకం బంగాళాదుంపలు లేదా కొన్ని ధాన్యపు ఒక అలంకరించు తో వేడి సర్వ్.

ఇంటిలో తయారు చికెన్ సాసేజ్

పద్దెనిమిది కిలోగ్రాముల లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్, 33 గ్రా పందికొవ్వు మరియు శుద్ధి రెండు బల్బుల మాంసఖండం. వెల్లుల్లి పత్రికా ఐదు లవంగాలు ద్వారా ఒత్తిడి జోడించండి. ఒక ఫిరంగి లో అనేక rastolchem మిరియాల, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తో సీజన్. జాజికాయ, కొత్తిమీర - ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు రేట్ మరువకండి. అప్పుడు ముక్కలు చేతిలో తీసుకొని గట్టిగా ఒక కొన్ని నిమిషాల పట్టిక ఇది త్రో - కాబట్టి మాస్ లష్ మరియు తియ్యగా రుచి అవుతుంది. క్రీమ్ ఒక గాజు, వోడ్కా యొక్క ఒక గాజు మరియు తెలుపు పట్టిక వైన్ 125 ml దీనిని ఇప్పుడు జోడించండి. జెంట్లి దిగువ నుండి అప్ చెంచా కదిలే మిక్స్, కాబట్టి బరువు చెల్లించబడదు. మృదు షెల్, ఉత్తమ పంది ప్రేగులు తో సగ్గుబియ్యము. థ్రెడ్ పట్టీ వేయడానికి మరియు ప్రతి 12-15 సెంటీమీటర్ల కత్తిరించిన. అప్పుడు ఉత్పత్తి గురించి 5-7 నిమిషాలు కాచు. మేము చల్లని ఇవ్వాలని. వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి మరియు మా ఇంట్లో తయారు చేసిన సాసేజ్లు న వేయించాలి. రెసిపీ కూడా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మృదు భాగాలు స్క్రోల్ లేదు అందిస్తుంది మరియు సరసముగా ఒక పదునైన కత్తితో వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. సాసేజ్ మాస్ గింజలు, జున్ను, ప్రూనే జోడించవచ్చు.