ఇంట్లో వంట చీజ్

కాటేజ్ చీజ్ - దాని పోషక విలువ ఉత్పత్తి విశిష్టమైనది దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ పనికొచ్చే. రెండు అత్యుత్తమ వనరులలో ఒకటిగా - ఇది పిల్లల యొక్క ఒక క్రియాశీల వృద్ధి ఉన్నప్పుడు, తన పళ్ళు కనిపించడం ప్రారంభించాయి, మరియు కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్ అవసరం ఎక్కువగా బాగా తెలిసినట్లు, కాటేజ్ చీజ్, చిన్న వయసులోనే ముఖ్యంగా అవసరం. దురదృష్టవశాత్తు, మా సమయం లో, అది కష్టం దుకాణం ఉత్పత్తుల నాణ్యత తప్పకుండా, తాజా మరియు సహజ, మరియు శిశువు మాత్రమే ఉత్తమ కావాలి. కోర్సు యొక్క, ఉన్నాయి, మరియు ప్రత్యేక పిల్లల ఉత్పత్తులు, కానీ వారు కొన్నిసార్లు అనవసరంగా ఖరీదైన ఉంటాయి, మరియు ఈ ఎల్లప్పుడూ బేబి బాటిల్ తినిపించిన ప్రత్యేకించి, యువ తల్లిదండ్రులు కోసం సరసమైన ఉంది. అవసరమైన పాలు లేదా మజ్జిగ కొవ్వు కంటెంట్ నుండి ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ తయారీ యొక్క సమస్యను పరిష్కరించడానికి సహాయం చేస్తుంది.

ఇంట్లో జున్ను చేయడానికి చేయడానికి, మీరు గాని పుల్లని పాలు లేదా రెడీమేడ్ పెరుగు అవసరం. మీరు పాలు లో ఉంటుంటే, అది మొదటగా, అది కొవ్వు కంటెంట్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి ఎందుకంటే, సంచులు సాధారణ పాలను కొనుగోలు ఉత్తమం, మరియు మీరు అవసరమైన ఎంచుకోవచ్చు, మరియు రెండవది, అది in-, డబ్బాల్లో పాలు విరుద్ధంగా పుల్లని తిరుగులేని హామీ మూడవదిగా, అది ఉదాహరణకు, జున్ను చేసినందుకు దేశీయ పాలు సాధారణంగా ఉడకబెట్టడం లేదు మరియు అలాంటి ఒక జున్ను సంపూర్ణ భద్రత హామీ లేదు సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఉంది కాబట్టి, ఇది సురక్షితం, మరియు. మీరు పెరుగు నుండి ఇంట్లో జున్ను చేయడానికి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, సంచుల్లో పెరుగు కూడా ఉత్తమ ఎంపిక ఉంటుంది. మిల్క్ అది జోడించడం ఏ పాలు ఉత్పత్తి, మరియు కొంతకాలం వేచి తర్వాత ఒక సాంప్రదాయిక పద్ధతిలో చేయునది, మరియు అది గడ్డకట్టిన వరకు తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమం వేడి, ప్రక్రియ వేగవంతం సాధ్యమే. ఇది, పాలు ఖచ్చితంగా curdled ముందు ఒక బిట్ వేచి మంచిది.

సిద్ధం చేయడానికి ఇంట్లో జున్ను, మీరు ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో పెరుగు లేదా పుల్లని పాలు వేడి చేయడానికి అవసరం, కాబట్టి అది కాచు లేదు మరియు సమానంగా వేడెక్కినప్పుడు లేదు - కాబట్టి పెరుగు మృదువైనది మరియు రుచికరమైన పొందండి. దీన్ని మార్గాలను, అనేక ఉన్నాయి. అత్యంత నమ్మకమైన - ఒక నీటి స్నానం, కానీ కూడా పొయ్యి లో మరియు sourdough కొన్ని jar ఉంచవచ్చు. ఏదిఏమైనప్పటికీ దగ్గరగా పాలు మానిటర్ మరియు పెరుగు పూర్తిగా సీరం నుండి వేరు, మరియు ఆమె, క్రమంగా, మంటపై ఉన్నప్పుడు క్షణం మిస్ లేదు, లేకుంటే చీజ్ కఠినమైన అవ్ట్ చేస్తుంది అవసరం. ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ తయారీ, ఈ సారి ఖచ్చితంగా సాధ్యమైనంత గుర్తించడానికి తెలుసుకోవడానికి అవసరం - మీరు f నేను మీ ఎంపికను ఏమి నిర్ణయించాము. అప్పుడు, వంటలలో వేడి నుండి తొలగించబడింది తప్పక మరియు సీరం పూర్తిగా ఒలిచిన వరకు వేచి, మరియు పూర్తిగా మొత్తం ద్రవ్యరాశి టాప్ పెరగడం. అప్పుడు మీరు పిండడం ద్వారా పాలవిరుగుడు హరించడం కలిగి, ఇది అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న, ఉత్తమం, మరియు పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది. కాటేజ్ చీజ్ తరువాత పొడి పొందుటకు - మీరు అదనపు ద్రవ గాజు అని కొంత కాలం క్రీమ్ చీజ్ తో గాజుగుడ్డ పనిని ఆపివేస్తుంది.

ఆమ్ల ఆహారాలు తినడానికి కాదు వారికి, అలాగే కాల్షియం వినియోగాన్ని అవసరం వారికి, పెరుగు సిద్ధం calcined చేయవచ్చు. ఇది ఒక పరిష్కారం కలిపి వేడిచేసి సాధారణ పాలు నుండి తయారు చేస్తారు కాల్షియం క్లోరైడ్. ఈ వంటకంలో ఇంటిలో జున్ను తయారీ క్రింది విధంగా ఉంది: పాలు లీటరు కాల్షియం క్లోరైడ్ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పాలు కలుపుతారు తీసుకున్న మరియు 40-50 డిగ్రీల వేడెక్కినప్పుడు మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం వేసి తీసుకు శాతం. సాధారణంగా, పాలు వెంటనే పరిష్కారం కలిపిన ఆపివేయబడింది, మరియు అది లేదు ఉంటే, అప్పుడు మీరు మరింత కాలం అది curdle లేదు ఒక చిన్న జోడించడానికి అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీరు లేకపోతే చేదు రుచి సంభవించవచ్చు, నిరంతరం ప్రతి అదనంగా తర్వాత ప్రయత్నించండి అవసరం, మరియు కాల్షియం కంటెంట్ అధిక, మరియు ఇది చాలా దురదృష్టకరం. ఖచ్చితంగా మారినది పెరుగు, అది ఉడకని పాలు వంతులవారీగా, ఉదాహరణకు, కొనుగోలు అవసరం. Calcined కాటేజ్ చీజ్ చాలా మృదువైన మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన సంపన్న రుచి కలిగి, మరియు యువ పిల్లలు ఆనందం తో తినడానికి.

అత్యంత రుచికరమైన జున్ను దేశీయ పాలు, కోర్సు యొక్క, పొందవచ్చు. చాలా యువ పిల్లలు మరియు కొన్ని వ్యాధులతో ఉన్న ప్రజలకు, ఆయన ఖచ్చితంగా సరిపోయే లేదు, కానీ ఏ వ్యతిరేక, మరియు అక్కడ పాలు సంపూర్ణ రక్షణ విశ్వాసం ఉన్నట్లయితే, అది దాని నుండి పెరుగుతో ఉడికించాలి ఉత్తమం. మొత్తం పాలు నుండి ఇంట్లో వంట జున్ను పైన చెప్పిన పద్ధతులను సంభవించవచ్చు. పాలు ఒక jar గందరగోళాన్ని కాదు, మరియు అప్పుడు ఓవెన్ జున్ను ఉడికించాలి చాలు స్తబ్దంగా వదిలివేస్తే - పెద్ద ముక్కలు తో ఒక రుచికరమైన జున్ను పొందడానికి: ఈ స్టోర్ పాలు ఏ నుండి రాలేదు.