నుండి వస్తుంది వీటిలో వంటకం కుతుబ్, అజర్బైజాని వంటకాలు చీజ్ కూరటానికి లేదా గుమ్మడికాయ బక్కపలచగా ప్యాటీ ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి కోసం డౌ పిటా కోసం డౌ పోలి ఉంటుంది. సిద్ధం మరొక ప్రసిద్ధ టాపింగ్స్ తో kutaby (ఫోటో తో వంటకం కేక్ యొక్క వాంఛనీయ ఆకారం ప్రదర్శించాడు) - ఆకుకూరలు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, బాగా సరిపోయే పాలకూర, తులసి, chives లేదా మెంతులు. ఒక ప్రామాణికమైన టాపింగ్స్ దానిమ్మ గింజలు తీసుకున్నట్లుగా - కూడా చాలా ప్రసిద్ధ వంటకం ఉంది. Kutaby చీజ్ బాగా సాకే ఓరియంటల్ సూప్ ఒక రొట్టె గా సరిగా సరిపోతుంది. యొక్క అసలైన మిశ్రమం క్రింది ఈ ఉత్పత్తులు, వండడానికి ప్రయత్నించండి లెట్.
కుతుబ్. రెసిపీ ప్రధాన
అజర్బేజాన్ ఈ ఉత్పత్తులు ఒక ప్రత్యేక ఓవెన్లో బేక్ చేస్తారు. లేకుండా నాణ్యత రెసిపీ నష్టం పునరుత్పాదన చేయవచ్చా ఉంటే వేసి వాటిని పొడి లో తారాగణం ఇనుము skillet. ఎలా మందపాటి kutaby ఉండాలి? సమాధానం సులభం: అత్యంత సూక్ష్మ. ఒక మిల్లీమీటర్ కంటే మందంగా. డౌ ఇరవై సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది, (ఇది వేడి కూరగాయల నూనె, ఉప్పు తో నీటి రెండు కప్పులు లో kneaded ఉంది) పిండి కిలోల నుండి తయారు చేస్తారు. అప్పుడు ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి ప్రతి ముక్క, అవసరం tridtsatisantimetrovy సర్కిల్ బయటకు వెళ్లండి. ఇది త్వరగా పూర్తి చేయాలి. సన్నని పిండి త్వరగా dries మరియు దాని స్థితిస్థాపకత కోల్పోతుంది. Neraskatannye గడ్డలూ ఒక టవల్ తో కవర్ చేయాలి. రెడీ పొర వెంటనే బేక్ చేయాలి. నాలుగు చేతులు బయటకు ప్రాధాన్యం రోల్. మీరు తాజా మూలికలు, వేయించిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో టోర్టిల్లాలు తినవచ్చు ఈ విధంగా వండుతారు. ఒక ప్లేట్ లో సిద్ధంగా టోర్టిల్లాలు జోడించడం అది వెన్న ముక్కల మారవచ్చు అవసరం - అవి బాగా పిండి నవలల్లో మరియు అది ఒక nice రుచి ఇవ్వాలని ఉంటాయి.
కుతుబ్. రెసిపీ సగ్గుబియ్యము
మీరు తడి, stuffing ఉంది కూడా, ఒక కేక్ చాలు మరియు సగం లో అది భాగాల్లో ఉంటే, మీరు ఒక సన్నని ప్యాటీ పొందండి. ఈ kutab ఉంది. వెంటనే దాని తయారీ, అలాగే కేక్ తర్వాత, నూనె తో అద్ది. ముఖ్యంగా రుచికరమైన తాజాగా తయారు kutab ఇప్పటికీ వేడి. రెసిపీ వేగి ఉల్లిపాయ అదనంగా అనుమతిస్తుంది - రంగు మారుస్తుంది ముందు పాన్ లో ఉంటుందని. ఈ సందర్భంలో, అతను విజయవంతంగా, ఆకుకూరలు రుచి పూర్తి అలాగే నింపి జూసీ ఇస్తాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు బచ్చలికూర - తేలికైన పూరకాలతో ఒకటి. సాంప్రదాయ వేరియంట్ - ఇది ఉప్పునీరు కాటేజ్ చీజ్ తో kutaby. ప్రామాణికమైన వంటకం, ఇది మాత్రమే మరింత రుచిలేని, బల్గేరియన్ చీజ్ పోలి ఉంటుంది. అజర్బైజాన్ లో వారు పండు ముద్ద లేదా ఎండిన పండ్లతో తయారు చేస్తారు - తీపి kutaby కూడా ఉన్నాయి. ఈ మిశ్రమం చీజ్ జోడిస్తారు. ఇటువంటి ముందు నింపి వేడి నీటిలో soaked చేయాలి. ఇటువంటి kutaby కొన్ని ఉప్పు. వారు లవణరహితం వెన్న వడ్డిస్తారు ఉండాలి. అన్ని తరువాత, కారంగా పుల్లని ముద్ద జున్ను పదునైన రుచి ఆఫ్సెట్. అలాగే అక్రోట్లను ఇదే తగిన కూరటానికి లో. వారితో, రుచి మాంసం పోలి అవుతుంది.
గుమ్మడికాయ తో Kutaby
మునుపటి రెసిపీ లో వంటి, తేలికగా ఉల్లిపాయ వేసి. దానికి పాన్ లో తురిమిన లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చక్కని కుట్లు ఉంచండి గుమ్మడికాయ. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మిశ్రమం, కవర్, ఉప్పు మరియు మసాలా జోడించండి. దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర (భూమి), నల్ల మిరియాలు మరియు సుమాక్: నింపి ఈ రకం అనుకూలం సుగంధ ద్రవ్యాలు. కూరటానికి పూర్తి లో మీరు ఒక చిన్న దానిమ్మ జోడించాలి. గుమ్మడికాయ కూడా మాంసం లేదా జున్ను తో మిళితం చేయవచ్చు.