ఇంట్లో సియాబాటాపై. వంట వంటకాలను

ఇటాలియన్ సియాబాటాపై దీర్ఘ రష్యన్లు ఇష్టం. వివిధ సాస్ తో మేతగా కాల్చిన శాండ్విచ్లు, క్రోటన్లు మరియు క్రాకర్లు ఉడికించాలి అలా అనుకూలమైన వార్తలు నుండి! మీరు ఇంటి వద్ద సియాబాటాపై సిద్ధం ఎలా వొండరింగ్ ఉంటే, అప్పుడు ఈ వ్యాసం చదవండి. మేము దాని తయారీ రహస్యాలను భాగస్వామ్యం ఉంటుంది అలాగే అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలను కొన్ని వివరిస్తాయి.

సియాబాటాపై రెసిపీ ఇంట్లో

మీరు పాక కళ యొక్క అన్ని నియమాలకు అనుకూలత ఇటాలియన్ బ్రెడ్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు ఓపికపట్టండి మరియు వీలైనంత తీవ్రమైన వండే వెళ్ళండి. సియాబాటాపై ఇంట్లో వంట:

• పిండి 450 గ్రాముల ఉప్పు మరియు పొడి ఈస్ట్ (పది గ్రాములు) ఒకటి teaspoon తో కలపాలి. పొడి పదార్థాలు మంచి కనెక్ట్, ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ పట్టు.
• నీటి 350 గ్రాముల గిన్నె లోకి పోయాలి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు పిండి తో అది కలపాలి.
• ఒక టవల్ తో డౌ కవర్ మరియు 12 గంటల కిణ్వ వదిలి. మీరు సాయంత్రం డౌ చాలు ఉంటే అది మంచిదని. ఈ సందర్భంలో, అల్పాహారం కోసం మీరు పొయ్యి నుండి నేరుగా తాజా సువాసన బ్రెడ్ సమర్పించడానికి చెయ్యగలరు.
• డెస్క్ ఉపరితల దళసరిగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు అది న డౌ ఉంచండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి - ఇది చాలా sticky మరియు ద్రవ ఉంటుంది.
• ఇది ఒక రొట్టె వంటి చూసారు కనుక కేంద్రానికి పిండి అంచుల వ్రాప్. విధానం చాలా సార్లు రిపీట్. వెంటనే డౌ దట్టమైన నిర్మాణం అవుతుంది, రెండు సమాన భాగాలుగా అది విభజించి.
• జెంట్లి preform చేతులు చాచు తద్వారా ప్రతి కొనుగోలు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం (10 ద్వారా 20 సెం.మీ.).
• తదుపరి ఊక దంపుడు టవల్, దళసరిగా పిండి చల్లిన బ్రెడ్ ఉంచారు రెండవ టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక గంట నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
• Preheat పొయ్యి బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ కవర్ మరియు జాగ్రత్తగా సియాబాటాపై మారవచ్చు. జతల లో ఏర్పడిన ఒక ఓవెన్లో, ఒక ట్రాక్ తుషార యంత్రం ఉపయోగించి నీటితో అది స్ప్రే.

అరగంట తరువాత, రొట్టె పొయ్యి ఆఫ్ మరియు పట్టికలో మీ కుటుంబం కాల్ తగినంత వేగి ఉన్నప్పుడు.

ఇంట్లో సియాబాటాపై బ్రెడ్ (నిండిన)

బ్రెడ్ తయారీ అనుభవం హోస్టెస్ ఇబ్బందులు కారణం కాదు. అయితే, మీరు ఈ వంటకం యొక్క స్వల్ప కొన్ని దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. కాబట్టి, ఎలా ఇంట్లో నిజమైన ఇటాలియన్ సియాబాటాపై చేయడానికి? ప్రక్రియ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:

• పిండి మిశ్రమాన్ని పిండి 100 గ్రాముల, ఈస్ట్ ఒకటి ప్యాకెట్, నీటి 200 ml మరియు 30 గ్రాముల చక్కెర.
• పునాది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గంటల పెరుగుతుందని (ఒక టవల్ కింద) వదిలి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు.
• సమయం వచ్చినప్పుడు, నీటి స్పాంజ్ 450 mL, రకం ఉప్పు 15 గ్రాములు మరియు పిండి 900 గ్రాముల లోకి పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించడానికి మరిచిపోకండి.
• డౌ లేచి ఉండగా, కొన్ని వంట కూరటానికి చేయండి. ఈ కాల్చిన ఉల్లిపాయలు, ఎండిన మూలికలు (ఉదా, oregano లేదా తులసి), capers మరియు ఎండబెట్టిన టమోటాలు, ఆలివ్ ఉంటుంది.
• పూర్తి పిండి మరియు మూడు సమాన ముక్కలుగా విభజించబడింది నింపి జోడించడం, ప్రతి పిసికి కలుపు. మూడు loaves ఏర్పాటు మరియు వాటిని గురించి ఒక గంట గుడ్డ కింద నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి.
• పది నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు.

చీజ్ తో సియాబాటాపై

ఇంట్లో సియాబాటాపై వంట మీ సృజనాత్మక ప్రక్రియ ఉంటుంది. చీజ్ తో రొట్టె చేయడానికి ప్రయత్నించండి - మరియు ఒక కొత్త డిష్ మీ ప్రియమైన వారిని అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. దీన్ని:

• ఒక లోతైన గిన్నె లో పిండి 450 గ్రాముల నీరు, సగం teaspoon ఉప్పు 300 ml మరియు ఈస్ట్ ఒక ప్యాకెట్ కలపండి. 12 గంటలు నాన (యధావిధిగా) వదిలేయండి.
• 50 గ్రాముల ఫెటా జున్ను (Adyg లేదా జున్ను పడుతుంది) మాష్ చేతిలో ఘనాల లేదా చిప్స్ లోకి కట్.
• , పిండి తో పట్టిక చల్లుకోవటానికి న డౌ ఉంచండి, మరియు పైన సమానంగా జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. , మధ్య లేపనం అంచున వ్రాప్ సగం లో అది కట్, మందపాటి గుడ్డ కవర్ మరియు ఒక గంట విశ్రాంతి విడిచి.
• సియాబాటాపై తప్పులతో పెరిగినప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్, వేశాడు పార్చ్మెంట్ దానిపై పాస్. మరో బేకింగ్ షీట్ లో, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు కూడా preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.

అరగంట తరువాత బ్రెడ్ బంగారు గోధుమ మరియు సిద్ధంగా అవుతుంది. సుగంధ సాస్ తో పట్టిక ఇది దరఖాస్తు లేదా శాండ్విచ్లు ఆధారంగా అది బయటకు.

తో సియాబాటాపై మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి

ఈ వంటకం ముఖ్యంగా ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన బ్రెడ్ పని బయటకు మరియు కాలం చెల్లిన మారతాయి ఆ సందర్భాలలో కోసం కనుగొన్నారు. పరిస్థితి అధిగమించడానికి, మీరు చిన్న ట్రిక్స్ ఉపయోగించవచ్చు. తెలంగాణ సియాబాటాపై హోమ్ అనుసరించే:

• ఒక కత్తితో ఎండబెట్టి రొట్టె వెంట మరియు అనేక సార్లు అంతటా, భూమి తాకకుండా, ఎగువ నుండి ఒక గాటు చేయడానికి.
• ఆలివ్ నూనెగా బ్రెడ్ యొక్క ఉపరితలం అంతటా సమానంగా వ్యాపించి.
• పార్స్లీ, రోజ్మేరీ మరియు ఒరేగానో చాప్. వెల్లుల్లి, పత్రికా గుండా మూలికలు, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె తో కనెక్ట్.
• బయట మరియు లోపల ఫలితంగా ciabattas మిశ్రమం అమర్చే ఇనుప చట్రం.
• పరిమాణం తగిన పార్చ్మెంట్ యొక్క భాగాన్ని, ముడతలు చేతులు, నీటి లో నాని పోవు మరియు వాటిని బ్రెడ్ వ్రాప్. ఈ రూపంలో సియాబాటాపై పది నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉండడానికి ఉండాలి.

నిర్ధారణకు

మీరు చూడగలరు గా, ఇంట్లో ఇటాలియన్ సియాబాటాపై కాబట్టి కష్టం కాదు సిద్ధం. ప్రధాన విషయం - అభిమాన వంటకం ఎంచుకోండి మరియు వ్యాపార పూనుకొను ఉంది.