ఇది ఒక నది మస్సెల్స్ కలిగి సాధ్యమేనా? ఈ మలస్కాలు ఉడికించాలి ఎలా

అనేక నదులు, వాగులు మరియు దట్టమైన దట్టమైన లో ప్రవాహాలు ఒడ్డున ప్రతి సామర్థ్యం గుండ్లు లో క్లామ్స్ నిర్దిష్ట సంఖ్యలో సేకరించడానికి. ఏమి నది - కానీ చాలా ప్రశ్నలు తినదగినదిని, వారి ఉపయోగం గురించి తలెత్తుతాయి ... మరియు సాధారణంగా మస్సెల్స్? ఎలా ఉడికించాలి విషం మరియు అలాంటి అసాధారణ వంటలలో నుండి ఆనందం పొందండి అందువలన వాటిని?

నది మస్సెల్స్: విష చేసుకోగా కాదు ...

నదీ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రధానమైన ఆహార అన్ని వైవిధ్యం అనేక సూక్ష్మ-జీవులు ఉన్నాయి. అందుచేత, ఈ షెల్ఫిష్ స్థానిక చెరువు శుద్ధీకరణను వడపోత ఒక రకమైన ఉన్నాయి. ఇది నది మస్సెల్స్ యొక్క ఉనికిని దాని వాటర్స్ ఒక నిర్దిష్ట స్వచ్ఛత సూచిస్తుంది నమ్మకం. అయితే, భద్రత, ఈ మలస్కాలు తినడం వారి నివాస నీటి ప్రదర్శన, రంగు మరియు వాసన అనుమానాస్పదంగా ఉంది ఉంటే విడిచిపెట్టాల్సి మద్దతిస్తుంది.

తినదగిన?

తినదగిన దాదాపు ఏ నదికి మస్సెల్స్ ఉన్నాయి. మీరు నదిపై వెళ్లే వారికి, మరియు దీని ఆవాస ఒక చిత్తడి ఆ, మరియు సరస్సు నివసించే వారికి తినడానికి చేయవచ్చు మరియు - ముఖ్యంగా, చెరువు లో నీరు తాజా మరియు శుభ్రంగా అని. మరియు ఒక మరింత అంత అవసరం: పేరుకుపోవడంతో ఈ షెల్ఫిష్ ఆహార తినే ఖచ్చితంగా ఉండాలి మరియు ఖచ్చితంగా వలన వారి తయారీ సాంకేతిక కట్టుబడి (సహజ ఫిల్టర్లు నివసించినట్లు) తెగువగల నది మస్సెల్స్ చెడు చాలా మరియు శరీరానికి చాలా హానికరం. అందువలన, నది మస్సెల్స్ యొక్క అసమాన తయారీ విషాద పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.

ముందు ఉత్పత్తి తయారీ

మస్సెల్స్, స్వతంత్రంగా పెట్టెలోని ఘనీభవించిన రాష్ట్రం (పెంకు మరియు unbrushed) లో కొనుగోలు చేయవచ్చు చేయవచ్చు. ఘనీభవించిన ఆహార defrosted చేయాలి. మస్సెల్స్ పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, మరియు షెల్ లో ఆ, - అన్ని గీతలు ఉచిత ధూళి, ఇసుక మరియు శిధిలాలు నుండి, కవాటాలు జంక్షన్ వద్ద ముడిపెట్టు తొలగించాలి.

మార్గం ద్వారా, అన్ని గుండ్లు ప్రాధమిక వేడి చికిత్స తర్వాత తెరవలేదు, విచారం లేకుండా పారవేయాల్సి చేయాలి - ఉత్పత్తి లోపల ఇంకా బలహీనంగా ఉంది.

చేసేటప్పుడు థర్మల్ "చికిత్సలు" తర్వాత ప్రారంభించబడింది (వేయించడానికి, వంట మరియు అందువలన న. N.) నత్త గుండ్లు అంతర్గత అవయవాలు సాధారణంగా, తొలగిస్తారు పూర్తిగా ఈ రుచికరమైన తింటాయి అభిమానులు ఉన్నప్పటికీ.

ఒక పిక్నిక్ కోసం అన్ని!

బాహ్య వినోదం సమయంలో అకస్మాత్తుగా నది మస్సెల్స్ కనుగొన్నాడు ఇమాజిన్. ఎలా విశ్వసనీయంగా మరియు రుచికరమైన, కేవలం వాటిని సిద్ధం? వాష్ ఒలిచిన షెల్ఫిష్ వ్యర్థ ఉండాలి (రెండవది 2 రెట్లు ఎక్కువ) మరియు ఒక ఉప్పు తగు మొత్తంలో నీరు మరియు వినెగార్ మిశ్రమం లో soaked చేయాలి. ఈ marinade బురద మరియు వాసన హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు నాశనం. 20-30 నిమిషాల లో మీరు ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉన్నారు - అగ్ని పైగా గ్రిల్ మీద కాల్చిన వాటిని. తెరిచింది మస్సెల్స్ తేలికగా చమురు స్ప్రే మరియు కొన్ని ఉప్పు వేయించటానికి. బాగా, stowed తగిలించుకునే బ్యాగులో లేదా పిక్నిక్ బాస్కెట్ అందుబాటులో గుర్రపుముల్లంగి "ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు" మరియు ఏ పచ్చదనం ఏకం జంట - ఈ డిష్ కోసం పరిపూర్ణ మసాలా ఉంది.

గాఢ నీలం సూప్

ఈ సూప్ తాజాగా ఆకర్షించింది షెల్ఫిష్ యొక్క స్వభావం మీద బాగా ఉడికించాలి - వారు 10 నిమిషాల తర్వాత వేడి వేడిగా స్థానంలో పోయాలి ఉంటే, వారు కొద్దిగా తెరిచి ఉన్నాయి. ఇది రెట్లు లోకి ఒక కత్తి ఇన్సర్ట్ రొటేట్ మరియు షెల్ తెరిచి ఉంది. మస్సెల్స్ అడుగు నుండి కట్ - మరియు అది గొప్ప రుచికరమైన ఉంది. చెప్పుకోదగిన మరియు రెండు సముద్ర మరియు నదీ మస్సెల్స్. ఎలా వండడానికి - ఇకపై ఒక సమస్య. తయారు మాంసం శుభ్రంగా నీటిలో కనీసం మూడు సార్లు కడగాలి. శుద్ధి fileychikov మస్సెల్స్ వండిన గొడ్డు టీ, పేరు క్లామ్స్ ఒకటి 2 భాగాలు నీరు కలిగి నుండి. మిస్త్రెస్స్ ఏ, మరియు వరకు మరింత జోడించవచ్చు. వేడి అన్ని సాధ్యం తెగుళ్ళు మరియు పరాన్నజీవులు హత్య తద్వారా రసం, కనీసం 20 నిమిషాలు వండాలి. వారు ఈ సూప్ తేజము ఒక పదునైన ఉప్పెన అని చెబుతారు.

కాల్చిన నది ముస్సేల్

మస్సెల్స్ నది సిద్ధం ఎలా అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. వంటకాలు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు మరియు కొనుగోలు ముడి పదార్థాల నాణ్యత మారుతూ - మస్సెల్స్ ఉపయోగిస్తారు లేదా చేయవచ్చు శుద్ధి, చిన్న, మధ్యతరహా కాదు. కానీ తగినంత సాహిత్యం, అది పని సమయం.

, చిన్న కొన్ని ముక్కలు తీసుకోండి కడగడం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. పీల్ మరియు, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్ చీజ్ (100 గ్రా) కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లవంగాలు జంట దూరి పుంజం పార్స్లీ చాప్.

లోతైన పాన్ వేసి నీరు (మందపాటి దిగువన తో తప్పనిసరిగా), కప్పు పొడి తెలుపు వైన్ తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు తక్కువ మస్సెల్స్ జోడించండి పోయాలి. పొందుటకు అప్పుడు 5 నిమిషాలు గరిష్ట వేడి, కవర్, మరియు కుక్, తొలగించడానికి ఒక (!) ఈ ప్రయత్నం గుండ్లు న మడత.

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, సిద్ధం జున్ను, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మిరియాలు వంతు చెంచా మిరప తెలుపు బ్రెడ్ ముక్కలు పొడి మరియు సగం ఒక కిలో కలపాలి ఆలివ్ నూనె 3 భోజనానికి స్పూన్లు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.

బేకింగ్ సింక్ న మస్సెల్స్ నిర్దేశించాయి, వాటిలో ప్రతి ఒకటి ఫలితంగా మిశ్రమం నింపి 15 నిమిషాలు ఒక preheated 200 ° C పొయ్యి లో ఉంచాలి.

ఉడికించిన మస్సెల్స్ నది

ఇక్కడ ఆరోగ్యంగా మరియు పెంకు మరియు ఘనీభవించిన, మరియు నది మస్సెల్స్ యొక్క పెంకులు. ఎలా సాస్ లో వాటిని ఉడికించాలి ఎలా? ఆ సమస్య మేము ఇప్పుడు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఇస్తారు ఉంది. ఉప్పునీరు లో వండిన కిలోగ్రాము మస్సెల్స్, హరించడం, తెలుపు vina- "బిస్కట్" (ప్రత్యామ్నాయంగా గులాబీ లేదా పళ్లరసం) యొక్క పాన్ కవర్ గాజు లో చాలు మరియు గురించి 10 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఆకుకూరల, ఒక మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ, తాజా రోజ్మేరీ మరియు థైమ్, మెత్తగా కత్తిరించి. ఆకుకూరల మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి కూరగాయల నూనె లో పారదర్శకత వరకు (ప్రాధాన్యంగా - ఆలివ్), అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించండి మరియు 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పుల్లని క్రీమ్ ఒక గాజు తో పౌండ్ మరియు మస్సెల్స్ పోయాలి రెండు గుడ్డు సొనలు, అప్పుడు రుచి, కుంకుమపువ్వు మరియు పూర్తిగా కలపాలి పూర్తి పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku, రెడ్ హాట్ పెప్పర్ ఒక పావు టీస్పూన్, ఉప్పు. తదుపరి మీరు గట్టిపడటం, regulyarnopomeshivaya మరియు డిష్ ఆవేశమును తెలియజేసినందుకు కాదు వరకు మీడియం వేడి మీద డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అవసరం.

సాస్ తో ఈ మస్సెల్స్ మంచి ఫ్రైస్.