ఉత్తమ వంటకాలను మరియు ముఖ్యంగా వంట: పుట్టగొడుగులు తో మాంసంతో

వంట చేసినప్పుడు తరచుగా క్లాసిక్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఇది పుట్టగొడుగులను, porcini పుట్టగొడుగులను, తాజా, ఎండబెట్టి, స్తంభింప చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులను తో మృదు మాంసం - విజయవంతంగా ఈ పద్దతి ద్వారానే రుచి కాంబినేషన్ ఒకటి. సిద్ధపరచబడెనో కాస్సెరోల్స్, నుండి పాస్తా సాస్, Zrazy, మరలు మరియు కేకుల జోడించారు. చాలా రుచికరమైన పొందిన మాంసంతో లాసాగ్నా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు వంటకాలను మరియు పుట్టగొడుగులు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉడుకుతుంది. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు ఉపయోగించే అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలు, ఈ వ్యాసం లో ప్రదర్శించారు.

పుట్టగొడుగులను తో మృదు మాంసం: రెసిపీ

పుట్టగొడుగులను తో మృదు మాంసం కోసం ఏ ఒక్క రెసిపీ ఉంది. వివిధ ఎంపికలను ఉపయోగించి కొన్ని వంటలలో తయారీ లో.

ఇంతలో, మృదు పుట్టగొడుగు పొందటానికి మూడు ప్రాథమిక మార్గాలు ఉన్నాయి:

1. మృదు మరియు అదే పరిమాణం పుట్టగొడుగులను గ్రౌండ్ ఒకే పాన్ లో కలిసి వేయిస్తారు. అదనంగా, ఇక్కడ మీరు, ఉల్లిపాయ జోడించవచ్చు కూరటానికి ఎక్కువ జూసీ చేస్తుంది ఇది. పాన్ నుండి ద్రవ పూర్తి ఆవిరి వరకు డిష్ వంట.
2. మృదు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను వివిధ ప్యాన్లు లో వేయించిన. అదే సమయంలో, మరియు లో మాంసంతో, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు. వంట మరియు మృదు పుట్టగొడుగు ముగింపులో కదిలిస్తుంది. తరచుగా కూడా రెండు పదార్థాలు బంధిస్తుంది ఇది జున్ను, జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను తో మాంసంతో వంట కాస్సెరోల్స్ కోసం ఆదర్శ ఉంది.
3. మాంసంతో మరియు పుట్టగొడుగులు గాని కలిసి లేదా విడిగా వేయించిన చేయవచ్చు, కానీ పుట్టగొడుగులను పెద్ద కట్. ఈ సందర్భంలో బీఫ్ సజాతీయ కాదు.

క్రింద మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు తో వంటలలో అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ఉన్నాయి.

రుచికరమైన మాంసంతో బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో మరియు పుట్టగొడుగులు

వంట కాస్సెరోల్స్ కోసం మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు అవసరం. మీరు పుట్టగొడుగులను తో stuffing వేయించిన చేయబడుతుంది ప్రవేశానికి ముందు ఉడికించాలి బంగాళదుంపలు ఉంచాలి ఎందుకు అంటే. , ఆపై దాని నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరిగే తరువాత వెన్న (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా) మరియు పాలు (60 mL) కలిపి మెత్తని సిద్ధం అవసరం.

నింపడం, మీరు మొదటి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు వేసి ఉండాలి (2 PC లు.). అప్పుడు కూరగాయలు (2 విభాగాలు), శిలీంధ్రాలు (150 గ్రా), గొడ్డు మాంసం (700 గ్రా), టమోటా పేస్ట్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) మరియు ఎండిన thyme (1 గం. చెంచా) వెల్లుల్లి జోడించండి. ఫ్రై అన్ని కలిసి ఉన్నంత ద్రవ ఆవిరవుతుంది. అవసరమైతే, మృదు పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.

మాంసంతో మరియు పుట్టగొడుగులు ఈ క్రమాన్ని తయారు బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో: అచ్చు యొక్క అడుగు, మృదు ఉంది వేసారో పైన బంగాళాదుంపలు గుజ్జు, ఆపై చీజ్ (120 g) యొక్క ఒక పొర. ఇప్పుడు మీరు గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వంటకం పంపాలని.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు తో పాస్తా

పాస్తా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన, అన్ని చిన్ననాటి పాస్తా nautically నుంచి తెలిసిన కనిపిస్తోంది, కానీ ఇప్పటికీ ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి.

వేయించిన వంటల తయారీ మొదటి కూరటానికి (0.5 kg) సమయంలో, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను కలుపుతారు అనిరి. అన్ని కలిసి 20 నిమిషాలు మూత సిద్ధం. కూరటానికి పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారు నీటితో నిండి ఉంటాయి డ్రై పాస్తా (200 గ్రా), జోడించారు. ద్రవపదార్ధాలు పాస్తా కవర్ చేయడానికి తగినంత ఉండాలి. ఇప్పుడు, అగ్ని పాన్ నిరంతరం మరియు గట్టిగా ఉడికించిన పాస్తా, ఒక గరిష్ట సెట్ చేయాలి. నీటి దూరంగా దిమ్మల ఒకసారి, పూర్తి పాస్తా లో పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ జోడించండి ఆపై మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

మాంసంతో మరియు పుట్టగొడుగులు తో బంగాళ దుంపలు

డిష్ యొక్క తయారీ వేయించి మాంసం తో ప్రారంభమవుతుంది. బంగాళ దుంపలు గత క్రమంగా ఇక్కడ అవసరం. తో వెన్న (50 గ్రా) పాన్ కూరటానికి (1 kg) చాలు మరియు అధిక వేడి వేసి జరిగినది. 5 నిమిషాలు మరొక పాన్ వేసి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు లో, అప్పుడు వాటిని మెత్తగా ముక్కలు బేకన్ (100 గ్రాములు), వెల్లుల్లి (4 ముక్కలు) జోడించండి. అప్పుడు, పుట్టగొడుగులను తో పాన్ వేయించిన మాంసంతో మారవచ్చు. ఇక్కడ ది పొడి రెడ్ వైన్ (500 ml) మరియు జోడించడానికి టమోటా పేస్ట్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. థైమ్ మరియు బే ఆకు జోడించండి.

బేకింగ్ టిన్ లోకి వేయించడానికి పాన్ నుండి మారవచ్చు మరియు 1 గంట ఓవెన్లో పంపించండి కూరటానికి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి మరియు వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ బంగాళాదుంపలు కలిపి తో మృదు లే పైన ఒక సమయం తరువాత (4 PC లు.). మరొక 30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల preheated పొయ్యి లో రూపం, పంపండి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు తో బంగాళదుంపలు వేడి రూపంలో వర్తించబడుతుంది. చేసేది ముందు, సిఫార్సు తురిమిన పర్మేసన్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.

పుట్టగొడుగులను మరియు మృదు తో Lasagne

ప్రిస్క్రిప్షన్ సాగనంపారు లాసాగ్నే తయారీలో తనిఖీ రెసిపీ ప్రకారం, మాంసం (500 గ్రా), శిలీంధ్రాలు (250 గ్రా), దురుమ్ గోధుమ పొడి షీట్లు (9 PC లు.) మరియు బెకామెల్ (0.5 L) మృదు అవసరం సిద్ధం.

ఈ క్రింది క్రమంలో లాసాగ్నా గోయింగ్: మొదటి మెత్తగా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను, అప్పుడు తిరిగి షీట్ పొర తో టమోటా సాస్, అప్పుడు ఎండబెట్టి షీట్లు, టాప్ బెకామెల్ సాస్ లో వేయించిన, మృదు. పైన లాసాగ్నే షీట్లు మళ్ళీ గొడ్డు మాంసం సాస్, జున్ను మరియు అప్పుడు షీట్లను వేశాడు. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

Zrazy మాంసం పుట్టగొడుగులను తో

సాంప్రదాయకంగా గుజ్జు బంగాళదుంపలు తయారు మరియు సాస్ తో ఒక ప్రత్యేక వంటకం వారికి సేవ Zrazy. మా Zrazy మాంసంతో తయారు మరియు కూరటానికి వాటిని పుట్టగొడుగు రెడీ ఉంటాయి. సర్వ్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు, బియ్యం లేదా బుక్వీట్ చేయవచ్చు.

మొదటి మేము Zrazy కోసం stuffing సిద్ధం అవసరం. ఈ పుట్టగొడుగులను కోసం (200 గ్రా) పూర్తి వరకు ఉల్లిపాయ వేయించారని. నింపి కొద్దిగా చల్లార్చడం అయినప్పుడు, అది ఉడికించిన జోడించారు గుడ్లు (2 PC లు.), diced.

సాసేజ్ మాంసం అవసరం రొట్టె తయారీలో (స్లైస్ 1) పాలు ముంచిన (½ v.) కోసం. అప్పుడు అది గట్టిగా కౌగిలించు మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి. అదే గిన్నె లో 1 గుడ్డు డ్రైవ్. మృదు అది సున్నితంగా చేయడానికి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అతని బంతి యొక్క ఈ రూపం తర్వాత, అప్పుడు, తాటి పై ఒక పాన్కేక్ లోకి చదును లోపల చెంచా పుట్టగొడుగు నింపి చాలు మరియు ఒక వంటకాన్ని ఏర్పాటు. Zrazy అంచున బాగా నింపి వరకు మూసి పూర్తిగా నిండి ఉంది ఉండాలి.

Zrazy రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె లో వేయించి, మరియు 20 నిమిషాలు ఒవెన్ లో సంసిద్ధతను అప్పుడు తీసుకువచ్చింది. వెన్న యొక్క ఒక ముక్క ఉంచాలి అవసరం రూపంలో బేకింగ్ ముందు.

పుట్టగొడుగులను తో మృదు మాంసం రోల్

ఈ వంటకం లో, మాంసఖండం మరియు పుట్టగొడుగులు విడిగా తయారు చేస్తారు, కానీ వారు ఖచ్చితంగా కలుపుతారు నింపి ఉంటాయి. , వెల్లుల్లి (స్లైస్ 1) మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఒక చూపడంతో ఒక మాంసం రోల్ భాగం ఒక గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం గిన్నె (1 kg), గుడ్లు (3 PC లు.), టమోటో కెచప్, ఉల్లిపాయ 100 గ్రా కనెక్ట్ తప్పక సిద్ధం (3 PC లు.). 10 30 సెం.మీ. రూపంలో వాటా గొడ్డు మాంసం 180 డిగ్రీల 20 నిమిషాల వద్ద మరియు రొట్టెలుకాల్చు (ఇది రేకు యొక్క ఆకారాన్ని చేయడానికి అవకాశం ఉంది). ఆకారం మరియు చల్లని నుంచి పూర్తి మాంసం పూరకం.

వేసి తదుపరి నింపడం వెన్నలో పుట్టగొడుగులను లేత వరకు. అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మరియు చల్లని వాటిని మారవచ్చు. ఇదిలా ఉండగా, నింపి వ్రాప్ అని అటువంటి పరిమాణం ఒక షీట్ డౌ బయటకు వెళ్లండి. ప్లాస్ట్ గ్రీజు గుడ్డు. డౌ షీట్ మధ్యలో పాటు లే పుట్టగొడుగు నింపి, మరియు అప్పుడు మాంసం. స్ట్రిప్స్ మరియు రోల్ ర్యాప్, ఎగువన వాటిని కలిసిపోయే డౌ లో గాటు అంచులు. బేకింగ్ 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాల సిద్ధం అవుతుంది. టాప్ రోల్ కేటాయించిన సమయం ముందు వేగి, అది రేకుతో కవర్ చేయాలి.

మాంసం, పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను తో బుక్వీట్ కాసేరోల్లో

వంట కాస్సెరోల్స్ కోసం ఉపయోగకరమైన బుక్వీట్ గంజి బుక్వీట్, గొడ్డు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, మిరియాలు, జున్ను, గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. మొదటి పూర్తి వరకు వండిన బుక్వీట్ (200 గ్రా) ఉండాలి. diced మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులు (200 గ్రా) - ఒక వేయించడానికి ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం వండుతారు, మరియు ఇతర న అవుతోంది గ్రిట్స్ వేసి చేయాలి.

జున్ను గుడ్డు మాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, గుడ్లు (3 PC లు.) ఓడించాడు మరియు వారికి తురిమిన చీజ్ (200 గ్రా) జోడించండి. వండిన బుక్వీట్ కొద్దిగా చల్లబడి ఒకసారి, అది ఒక డిష్ ముడి కలిపి అవసరం ముక్కలు చికెన్ (500 గ్రా), బుక్వీట్, పుట్టగొడుగులను, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను మరియు గుడ్డు మాస్ Mix మాంసంతో. అప్పుడు, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల preheated ఒక పొయ్యి కు పంపండి. నిర్ధిష్ట సమయం తర్వాత ఒక డిష్ ఆకారంలో నియంత్రించడానికి మరియు జున్ను (100 గ్రా) చల్లుకోవటానికి. వంట కాసేరోల్లో కరకర మరో 10 నిమిషాలు.