ఏం chanterelle పుట్టగొడుగులను తో చేయాలని? సాధారణ వంటకాలు

Chanterelles ప్రారంభ వసంత శరదృతువు మధ్యలో నుండి కోయుచున్నారు. అన్ని ఈ సమయంలో మేము వారి వాసన మరియు రుచి ఆస్వాదించడానికి అవకాశం. నక్కలు దాని కూర్పు బరువు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి గమనించండి. వీటన్నింటికన్నా పోషకాలు శరీరం జీర్ణమయ్యే, అది బాగా పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి అవసరం.

Chanterelles పేలవంగా జీర్ణం కావు కనుక అవి భూమి, మరియు అప్పుడు చికిత్స లోబడి. పుట్టగొడుగులను marinate మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వేయించిన చేయవచ్చు సాల్టెడ్. అన్ని సందర్భాలలో, వారు రుచికరమైన మరియు సువాసన ఉన్నాయి. కాబట్టి, ఈ వ్యాసం లో మేము chanterelle పుట్టగొడుగులను తో ఏమి వివరిస్తుంది.

chanterelles marinating. రెసిపీ

సిద్ధం ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు chanterelles, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు కొనుగోలు చేయాలి:

• నక్కలు - 3 కిలోల;
• చక్కెర - 125 గ్రా;
• వినెగార్ 9% - 250 ml;
• నీరు - 500 ml;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 200 ml;
• ఉప్పు - 60 గ్రా;
• Lavrushka, నల్ల మిరియాలు, లవంగాలు.

వంట ప్రిస్క్రిప్షన్

అదృష్టవశాత్తూ, chanterelles ఒక ఏకైక సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి: అవి పురుగులు లేదు. అందువలన, ఏ చికిత్స ముందు, వారు భూమి, ఆకులు ఆఫ్ శుభ్రం మరియు నీటి కింద పూర్తిగా కడిగి సులభంగా ఉండాలి.

ఆ విధంగా, పెద్ద పుట్టగొడుగులను అనేక ముక్కలుగా కట్, మరియు చిన్న ఆ వదిలి. మేము నీరు ఒక కుండ ప్లేట్ మీద ఉంచాలి మరియు కాచు తీసుకుని. పుట్టగొడుగులను త్రో మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు.

నీరు అప్పుడు decanted నక్కల కోలాండర్ మరియు వాష్ మద్దతు ఇస్తుంది జరిగినది. మళ్ళీ ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు marinade కోసం అన్ని పదార్థాలు జోడించండి. నీటి boils, Zakin శిలీంధ్రాలు కలపాలి మరియు ఉడికించాలి 10 నిమిషాలు వదిలి.

మరియు prosterilizuem జాడి అయితే. ఈ ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో చేయవచ్చు. 2 నిమిషాలు jar మరియు సెట్ సమయం లో వేడినీటితో నింపండి. ఆ తరువాత, మేము మా గాజు అంశాలను చేరుకోవడానికి మరియు నీటి గాజు విలోమ రాష్ట్రంలో ఒక శుభ్రమైన టవల్ వాటిని ఉంచండి.

ఒక కూజా లో chanterelles మారవచ్చు మరియు marinade పోయాలి సిద్ధంగా. అప్ రోల్. 10 నిమిషాలు సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు పైగా తిరుగులేని మరియు చల్లని వరకు వెచ్చని దుప్పటి మూసివేయాలని.

అన్ని మా పిక్లింగ్ chanterelles సిద్ధంగా. బాన్ యాపెటిట్!

ఉప్పు chanterelles గా? హాట్ ఫ్యాషన్

chanterelle పుట్టగొడుగులను తో ఏమి ప్రశ్న, మేము సమాధానం: "హాట్ ఉప్పును కలపడం." దీన్ని మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• నక్కలు - 1 kg;
• G - L; 4 h..
• Lavrushka - 8 ఆకులు;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• లవంగం, మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, మిరియాల.

వంట మొదలవుతుంది

జాగ్రత్తగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం మరియు నీటిలో కడగడం. మేము నీరు ఒక కుండ ప్లేట్ మీద ఉంచాలి మరియు కాచు తీసుకుని. మేము మా అడవి బహుమతులు మరియు వెల్లుల్లి మినహా అన్ని ఇతర పదార్ధాల జోడించండి. మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాల ఫలితంగా నురుగు తొలగించడం, కాచు.

ఎక్కువ ఉప్పు chanterelles గా? పుట్టగొడుగులను మేము మార్పు వడపోత జల్లెడతో ద్వారా మరియు ఒక పాన్ లోకి చేరడానికి ఉప్పు మరియు ముందు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో చల్లబడుతుంది. మిశ్రమం ఊరగాయ వండిన నక్కలు దీనిలో ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయాలి ఉంది. మేము కాడి చాలు. పుట్టగొడుగులను బాగున్నాయి చేసినప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని ఉంచండి. ఒక రోజు పుట్టగొడుగులను ప్రయత్నించవచ్చు.

మీరు శీతాకాలంలో ఒక డిష్ సేవ్ చేయాలనుకుంటే, పుట్టగొడుగులను ముందు క్రిమిరహితం సీసాలలో అండ్ రోల్ అప్ అమర్చాలి. మేము అనే ప్రశ్న పై ఆశిస్తున్నాము పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా chanterelles, మేము స్పందించారు. ఆనందించండి!

పుట్టగొడుగులను తో కాల్చిన ఎరుపు బంగాళదుంపలు

పుట్టగొడుగులను అతి త్వరగా తయారు, మరియు ఒక రుచి మరపురాని పొందండి. కాబట్టి, మేము వంట భోజనం కోసం అవసరం పదార్థాలు ఏవి? అవి:

• నక్కలు - 500 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు (ప్రాధాన్యంగా యువ) - 800-900 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• నిమ్మకాయ - భాగాలుగా;
• మీడియం ఉల్లిపాయ - 2 PC లు;.
• ఉప్పు;
• నల్ల మిరియాలు.

వంట రెసిపీ ప్రకారం

పుట్టగొడుగులను సిద్ధం chanterelles (వేయించిన), వాటిని శుభ్రం మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు ఉండాలి. అప్పుడు 15-20 నిమిషాలు నీటిలో నానబెడతారు. ఈలోగా, నీటి కాచు.

పుట్టగొడుగులను వేసాయి మరియు వ్యర్ధాలతో నిరంతరం ఏర్పాటు నురుగు షూట్ మర్చిపోకుండా లేకుండా, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు వాటిని కాచు.

వండిన chanterelles వరకు, మేము ఇతర పదార్థాలు ప్రాసెసింగ్ వెళ్లండి. బంగాళ దుంపలు, శుభ్రం కొట్టుకుపోయిన మరియు cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. మేము వెల్లుల్లి తో ఇదే.

స్టవ్ మీద మరియు పాన్ పెట్టి, కూరగాయల నూనె పోయాలి. అప్పుడు, వెల్లుల్లి వ్యాప్తి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి మరియు ఒక వడపోత జల్లెడతో ఉపయోగించి పాన్ నుండి తీయడం. బంగాళాదుంపలు, నక్కలు, ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి మరియు 8 నిమిషాలు వేయించిన. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి, ఒక మూత నిమ్మ రసం కదిలించు, కవర్ తో చల్లబడుతుంది, వేడి తగ్గించడానికి మరియు సిద్ధంగా వరకు లోలోపల మధనపడు వదిలి.

అన్ని మా సిద్ధంగా chanterelles. బంగాళా పుట్టగొడుగులను సంపూర్ణ వెళ్ళి, దీన్ని ప్రయత్నించండి. బాన్ యాపెటిట్!

కోల్డ్ ఉప్పును కలపడం chanterelle

preform ఈ పద్ధతి కూడా తగినంత ఉపయోగిస్తారు. ఈ వంటకం కోసం మేము ఈ దినుసులు అవసరం:

• నక్కలు - 3 కిలోల;
• మీడియం ఉల్లిపాయ - 8 PC లు;.
• వెల్లుల్లి - 5-6 తలలు;
• డిల్ గొడుగులు;
• ఉప్పు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

వంట మొదలవుతుంది

ఈ సందర్భంలో chanterelle పుట్టగొడుగులను తో చేయాలని? మొదటి, స్పష్టమైన శిలీంధ్రాలు, ఆపై కొట్టుకుపోయిన. ఇంకా, ఒక పాన్ లో ఉంచండి మా అడవి బహుమతులు, వేడినీటితో నింపి కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో వాటిని త్రో. పెద్ద chanterelles అనేక ముక్కలుగా కట్. సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ చాప్.

బ్యాంకులు పొరలలో క్రిమిరహితంగా మరియు chanterelles విధించే. ప్రతి కొత్త పొర సమృధ్ధిగా ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి. గత పారవేయడం పైగా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి. దిల్ గొడుగులు వేడినీటితో మరియు ప్రతి కూజా జోడించవచ్చు scalded. అన్ని కంటైనర్లు అణచివేత ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో తొలగించండి.

ప్రతి వేడెక్కినప్పుడు లోకి ఖచ్చితంగా ఒక రోజు jar పూరించండి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ పూర్తిగా chanterelles కవర్ తద్వారా. ఈ మా పని దారితప్పిన లేదు ఉండేలా ఉంది. ట్యాంక్ లిడ్ అప్ రోల్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో తొలగించండి.

నిర్ధారణకు

chanterelle పుట్టగొడుగులను తో ఏమి, మేము నిర్ణయించాము. ప్రధాన విషయం - ఈ శుభ్రం మరియు నిర్వహించడానికి వారి కుడి "పుట్టగొడుగులను" తయారు ముందు. అప్పుడు chanterelle గరిష్ట ప్రయోజనం మరియు రుచి ఉత్పాదించడానికి చేయవచ్చు. ఆనందించండి!