ఊరవేసిన ఆస్పెన్ - శీతాకాలంలో కోసం తయారీ

ఊరవేసిన ఆస్పెన్ ఏది వండే పద్ధతిని ఎన్నుకుంటారు అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన, ఉత్పత్తి. వండిన పుట్టగొడుగులను లోనే marinade లేదా వంట ఆస్పెన్ పోయాలి చేయవచ్చు. ఈ వ్యాసం అందించిన సమాచారానికి ధన్యవాదాలు, ప్రతి స్త్రీ ఆమె ఆస్పెన్ ఊరగాయ ఎలా నిర్ణయించవచ్చు.

ముఖ్యంగా శిలీంధ్రాలు

ఆస్పెన్ చేసేటప్పుడు ఖాతాలోకి ఖచ్చితంగా తీసుకోవాలి ఆసక్తికరమైన ఫీచర్ - వ్యక్తిగత ముక్కలుగా కట్ పుట్టగొడుగులను రంగు మార్చడానికి. మీకు కావాలంటే రంగు, అదే ధనిక మరియు ప్రత్యేక ఉండిపోయింది మీరు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వినెగార్ తో చల్లని నీటిలో ఉత్పత్తి గ్రహిస్తుంది ఉండాలి.

ఆస్పెన్ ఊరగాయ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తాజా పుట్టగొడుగులను కిలో.
• నాలుగు మీడియం ఉల్లిపాయలు.
• ఉడికించిన నీరు 500 ml.
• రెండు లేదా మూడు బే ఆకు.
• వినెగార్ - 6 టేబుల్. స్పూన్లు.
• షుగర్ - అర టీస్పూన్.
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• బటానీలు పెప్పర్ (తీపి మరియు నలుపు).

తయారీ

మీరు ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి ముందు, అది ఖాతాలోకి ఒక ముఖ్యమైన పాయింట్ అవసరం ఉంది: ఫుట్ ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను, టోపీలు కాకుండా, ఒక సాంద్ర ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వారు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, లేదా కొద్దిగా ముందు వేడి చికిత్స పెంచడానికి అవసరం.

1. , కడగడం ఆకులు, భూమి మరియు ఇతర అటవీ ఈతలో తొలగించి వెంటనే ఉప్పునీరు లో, ఎసిటిక్ అక్షరాలా పది నిమిషాలు నాని పోవు - కాబట్టి, నేరుగా ఆస్పెన్ ప్రసంగించారు చేయాలి ప్రారంభించడానికి.
2. ముక్కలుగా కట్ టోపీలు, కాళ్లు ముక్కలు కట్. పుట్టగొడుగులను చిన్న ఉంటే, వారు ఒక ముక్క లో వదిలి చేయవచ్చు.
3. ఆస్పెన్ ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీటితో కవర్ మరియు 8-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మరిగే తర్వాత కొద్దిగా podsolite కాచు, అప్పుడు సగం వలయాలు ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లోకి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఐదు నిమిషాలు ముక్కలుగా చేసి ఎంటర్.
4. , పుట్టగొడుగులను వెనిగర్ తో marinade లో పోయాలి నిమిషాల ఒక జంట పెట్టాలి అప్పుడు వేడి ఆఫ్.
5. ఒక slotted చెంచా లేదా స్పూన్లు ప్రత్యేక శిలీంధ్రాలు చెట్లతో prearranged క్రిమిరహితం సీసాలలో, marinade వాటిని నింపండి.
6. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ కోసం, మీరు ఒక దీర్ఘ పరిరక్షణ కోసం సంప్రదాయ ప్లాస్టిక్ కవర్లు తో జాడి మూసివేయవచ్చు కంటైనర్ అప్ రోల్ ఉంటుంది.

మీరు చూడగలరు గా ఆ, అన్ని ఊరవేసిన ఆస్పెన్ సిద్ధంగా, ఏమీ వాటి తయారీ లో సంక్లిష్టంగా, ఏ. చాలా బహుశా, సమయం వినియోగించే - పుట్టగొడుగులను శుభ్రం, కానీ ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది.

ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను ఊరవేసిన - శీతాకాలంలో కోసం ఒక రెసిపీ

ముందు నుండి ఈ వంటకం మధ్య ప్రధాన తేడా - ఇక్కడ marinade పుట్టగొడుగులను తమ విడిగా వండుతారు.

పదార్థాలు:

• కిలోగ్రాము ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను.
• పీ నల్ల మిరియాలు.
• పీ సువాసన మిరియాలు.
• బే ఆకు.
• వెనిగర్ 30 మిల్లిలీటర్ల.
• ఉప్పు - రెండు టేబుల్.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - రెండు pinches.

తయారీ కోసం సూచనలు

శీతాకాలంలో marinated ఆస్పెన్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి, మాత్రమే యువ మరియు బలమైన శుభ్రపరచడం పుట్టగొడుగులను సమయంలో ఎంపిక చేయాలి.

1. ఆస్పెన్ ద్వారా లూప్, రెండు కంటే ఎక్కువ కాదు సెంటీమీటర్ల క్యాప్ సమీపంలో వదిలి, కాళ్ళు కట్. కడగడం పుట్టగొడుగులను నీటి ఉప్పునీరు లో 10 నిమిషాలు నాని పోవు.
2. ఇప్పుడు వారు పూర్తిగా వంట వరకు ఉప్పు ఒక చిన్న మొత్తం నీటిలో పుట్టగొడుగులను కాచు. ఇది 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది. ఆ ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను పాన్ అడుగు భాగానికి ప్రారంభమవుతుంది వాస్తవం మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు అర్థం.
3. 5 నిమిషాలు వేడి కుక్ తరువాత, రెసిపీ లో జాబితా చేయబడిన అన్ని అవసరమైన భాగాలను ఉంచేందుకు నీటి రెండు లీటర్ల - ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, marinade కాచు.
4. జాడి లో ఉంచండి రెడీ పుట్టగొడుగులను, marinade పోయాలి రోల్ వర్తిస్తుంది. తలక్రిందులుగా చల్లని వరకు jar చెయ్యి. అందువలన, మీరు స్రావాలు తనిఖీ మరియు సంరక్షణ భద్రత ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
5. (5 డిగ్రీల వరకు) చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ పరిరక్షణ తొలగించండి.

సిఫార్సులు

1. మీరు marinating ప్రారంభించడానికి ముందు, గొప్ప తీవ్రత శుభ్రం పుట్టగొడుగులను తో తీసుకోవాలని. రుచిగా తయారుగా చేసుకోగా స్వచ్ఛమైన ఆస్పెన్ ఉంటాయి, - ఈ తుది ఫలితం ప్రభావితం చేస్తుంది. అలాగే, అది పుట్టగొడుగులను తో ఒక బ్యాంకు బాక్టీరియా zavedutsya లేని ఒక హామీ వ్యవహరించనున్నారు.
2. క్రమంలో మాత్రమే బలమైన, మొత్తం పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి, రుచికరమైన marinated ఆస్పెన్ బయటకు మారిన. మిగిలిన అది చారు లేదా సాస్ జోడించడానికి, పుట్టగొడుగు స్పాన్ సిద్ధం, లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి శీతాకాలంలో కోసం వాటిని స్తంభింప సాధ్యమవుతుంది.
3. మంచి పుట్టగొడుగులను ఒకసారి కంటే ఎక్కువ, కానీ అనేక కడగడం.
4. సంసిద్ధతను ఉత్పత్తి నిర్ణయించడం ఇది కంటైనర్ దిగువన స్థిరపడింది ప్రారంభమవుతుంది ఎలా ప్రకారం ఉంటుంది.
5. shuffling ఉన్నప్పుడు - ఇది ఒక ప్రారంభ దశలో వాటిని వేరు కలిసి యువ మరియు పాత ఆస్పెన్ సిద్ధం ఉత్తమం అవసరం లేదు.
6. బాగా పుట్టగొడుగులను marinated వేచి మూడు వారాల కంటే తక్కువ ఉండకూడదు.
7. అసందర్భ నిల్వ టాప్ శిలీంధ్రాలు అచ్చు, అకస్మాత్తుగా ఈ జరిగినప్పుడు, తగినంత వాటిని త్రో రష్ లేదు ఒక కోలాండర్ లో విసిరేస్తూ, శుభ్రం చేయు మరియు కొత్త, తాజాగా marinade తో నింపండి కప్పబడి తయారవుతుంది.

, మీ ఆకలి ఆనందించండి రుచికరమైన marinated ఆస్పెన్ మీరు మరియు మీ కుటుంబ దాని అసాధారణ రుచి అన్ని సంవత్సరం పొడవునా ఆహ్లాదం తెలపండి!