ఎలా పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి? తాజా పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి ఎలా

అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఒక నిర్దిష్ట కర్మ వంటి అడివిలో ఒక నడక ఉన్నాయి. కుటుంబాలు, వారు వాకింగ్ గంటల ఖర్చు మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు హౌస్ చక్కగా సేకరించడానికి మరియు ప్రేమ వాటిని శుభ్రం చేయవచ్చు. వారు ప్రతి ప్రత్యేక శ్రద్ద మరియు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన. కానీ బాగా పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి ఎలా, ఒక్కరికీ తెలుసు. అది అసాధ్యం ఏ సందర్భంలో ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి గా ఏ సందేహం ఉంటే, అది వెంటనే దూరంగా త్రో ఉత్తమం.

చెత్త క్లియరింగ్ పుట్టగొడుగులను

పుట్టగొడుగులను అత్యంత పాడైపోయే ఉన్నాయి, కాబట్టి వేగం నిల్వ కోసం వాటిని సిద్ధం. అడివిలో ఒక నడక - ఒక దుర్భరమైన వృత్తి, ఇంటికి తిరిగి తరువాత, నేను నేలపై పడుకుని విశ్రాంతి అనుకుంటున్నారా. ఎలా అడవుల్లో పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి? సమయాన్ని ఆదా చేసేందుకు, అది వెంటనే వారు నిరోధిత విధంగా చికిత్స ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది చేయటానికి, మీరు శిధిలాలు మరియు ఆకులు ప్రతి పుట్టగొడుగు క్లియర్ అవసరం, మరియు చర్మం శిఖరంపై ఉంటే సులభంగా తొలగించవచ్చు, అది తొలగించవచ్చు. టిప్ శ్లేష్మ పొర శుభ్రం చేసి plenochku తొలగించడానికి తప్పక. వాస్తవానికి, అటవీ నడుస్తూ ఎక్కువ సమయం ఖర్చు అవసరం, కానీ ఇంటి వద్ద ఒక బిట్ విశ్రాంతిని సాధ్యమవుతుంది.

పుట్టగొడుగులను సిద్ధమౌతోంది

ఇంటికి వచ్చే వెంటనే రకం ద్వారా వాటిని పంపిణీ చేయాలి తరువాత పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి మరియు వాటిని బయటకు ఉడికించాలి ఎలా దొరుకుతుందని సులభం చేయడానికి. అప్పుడు మీరు ఒక పదునైన కత్తి తీసుకుని మరియు అన్ని చీకటి ప్రదేశాల్లో కత్తిరించడం, మరియు కీటకాలు లేదా పురుగుల ఉనికిని ఉత్పత్తిని తనిఖీ అవసరం. క్యాప్ జాగ్రత్తగా ఒక బ్రష్ లేదా ఒక బ్రష్ తో కనుమరుగవుతుంది తప్పక, ఆపై కాళ్లు యొక్క కొన కత్తిరించిన.

అన్ని పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసినప్పుడు, వారు పూర్తిగా rinsed చేయాలి. కానీ అది నీటి దీర్ఘకాలం బహిర్గతం ఉత్తమ మార్గం నాణ్యత ప్రభావితం, మరియు కొద్దిగా మార్పు రుచి కాదు అని, తీవ్ర హెచ్చరికతో చేయాలి. పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్ పెట్టి చల్లటి నీటితో కొద్దిగా కడిగి, మరియు అప్పుడు అది హరించడం వీలు అవసరం.

మీరు సరిగా ఫంగస్, అని సాప్ చికిత్స తెలిస్తే, విస్మరించడానికి లేదు. ఇది ఇతర వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులను wormholes ఒక చిన్న సంఖ్య కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఉత్పత్తి దేవిని ఉప్పు జోడించడం తర్వాత, చల్లని నీటిలో ముంచిన చేయాలి. అప్పుడు పురుగులు బయటకు వచ్చి నీటి తొట్టిలో ఉంటాయి. అది శుభ్రంగా కాదు ఎందుకంటే ఫంగస్, శుభ్రం చాలా కష్టం విషయంలో, అది నీటిలో ఉంచుతారు మరియు కొంతకాలం వదిలి చేయవచ్చు.

ఒక బేసిన్ లో లేదా ఒక పెద్ద saucepan లో కడగడం అనుకూలమైన. ఇది పుట్టగొడుగులను నీటితో కప్పబడి ఉన్నాయి ముఖ్యం. వారు పాపప్ లేదు కాబట్టి, మీరు ఒక చిన్న లోడ్ తో ప్లైవుడ్ ఎగువన లేదా ఒక బోర్డు మీద ఉంచవచ్చు. ఆకులు మరియు ఇతర వ్యర్ధాలు గ్రహిస్తుంది చేసినప్పుడు, వేరు వాటిని చాలా సులభంగా ఉంటుంది.

లవణీకరణ కోసం ఉద్దేశించిన ఆ పుట్టగొడుగులను, అది లోపలికి అవసరం. మేము, కత్తి పాలు పుట్టగొడుగులను టాప్ నలుపు పొర ఆఫ్ గీరిన సమయంలో నూనె - టోపీలు తో plenochki తొలగించండి. పచ్చిగా ముంచిన, ఆపై ఉప్పు కోసమని volnushki పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి ఎలా థింకింగ్.

చేదు ఒక పాల రసం కలిగి ఉన్న జాతులను, మీరు నీరు కనీసం మూడు సార్లు ఒక రోజు మారుతున్న, 2-3 రోజులు గ్రహిస్తుంది. సామర్థ్యాన్ని ఉంచండి పలచబడింది పుట్టగొడుగులను ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉత్తమం.

రుచికోసం మష్రూమ్ పికర్స్ నానబెట్టి ఒక అనుకుంటున్నాను ఉండవచ్చు వంటి ఉపయోగకరమైన కాదని వాదించారు. ఈ పోషకాలు మరియు ప్రోటీన్ పదార్థాలు వదిలి చేదును పాటు, ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ తగ్గింది వాస్తవం కారణంగా ఉంది, మరియు ఫంగస్ సాఫ్ట్ మరియు శిధిలమైన అవుతుంది. అందువలన, కంటే ఎక్కువ 2 రోజులు నిపుణులు సిఫార్సు లేదు గ్రహిస్తుంది. మీరు పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి ఎలా అర్థం ఉంటే, అప్పుడు వంట తర్వాత, వారు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన చేస్తుంది.

వేళ్లు, అది బుట్టలో ఏ విష జాతుల ఉన్నాయి వాస్తవం ప్రత్యేక శ్రద్ద అవసరం. కొన్ని grebes russula పోలి ఉంటాయి. russula నిజ, సూటిగా బేస్ ఆమె కాలు, తప్పుడు ఫంగస్ అయితే అది క్రిందికి విస్తరించినట్లయితే మీరు కాలు ద్వారా వేరు చేయవచ్చు. అలాగే ప్రారంభ ఓ విధమైన పుట్ట గొడుగు టోపీ సెంటర్ నుండి ఎడ్జ్ తొలగించబడుతుంది చర్మం అని తెలుసు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అసాధ్యం ఏ సందర్భంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి గా ఏ సందేహం ఉంటే, అది వెంటనే దూరంగా త్రో ఉత్తమం. ఇది సమీపంలో రహదారులు లేదా డంపుల పెరుగుతాయి ఆ పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి అవసరం లేదు: అవి తీవ్రమైన విషంగా మారవచ్చు.

లవణీకరణ కోసం తయారీ

అనుభవం లేని చెఫ్ తరచుగా ఎలా సరిగా ఉప్పును కలపడం కోసం పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి బాధపడుతుంటారు. శుభ్రపరచడం తర్వాత, వారు నీటిలో ఉంచారు కోసం ఒక కంటైనర్ లో ముంచాలి, పెద్ద - ముక్కలుగా కట్. ఎరుపు కాలు Russules చాలా దహనం పొందవచ్చు, కాబట్టి అది కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉంచాలి ఉత్తమం. నానబెట్టి పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ russula చాలా శుభ్రంగా వేసి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి వాటిని అవసరం లేదు. పాత మరియు శిధిలమైన పుట్టగొడుగులను మంచి వెంటనే విడిచిపెట్టాలి.

పిక్లింగ్

చాలా తరచుగా ఏ చేదును కలిగి గొట్టపు రకాల marinated. చిన్న పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను విడిగా, మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. Feet ఆటలలో వేరు చేయాలి మరియు వాటిని రెండు కలిసి మరియు విడిగా ఉంటుంది marinate. మష్రూమ్ పికర్స్ క్యాప్ ఎంచుకోవడానికి సూచించారు, మరియు కాళ్లు ఇతర వంటలలో తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

వెన్న పుట్టగొడుగులను యువ లేకపోతే, మీరు తొలగించి తక్కువ plenochku అనుకుంటున్నారా. ఈ సౌకర్యవంతంగా ఒక సన్నని కత్తి యొక్క కొన తో జరుగుతుంది. టోపీ నుండి కాండం సెంటీమీటర్ల ఒక జంట కోసం వదిలి చేయాలి.

ఊరగాయలు తయారు ఆ పుట్టగొడుగులను, వారు చాలా అవాంఛనీయ ఇది, నీటి గ్రహించడం వంటి, కొట్టుకుపోయిన సాధ్యం కాదు. ఇది తడిగా గుడ్డ వాటిని తుడవడం ఉత్తమం.

ఎలా పుట్టగొడుగులను పొడిగా?

ఉత్పత్తి పొడిగా, మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి ఎలా తెలుసుకోవాలి. తప్పుగా త్వరగా చెడిపోతాయి నిల్వ ఉత్పత్తి సిద్ధం. ఎండబెట్టడం కోసం, గొట్టపు (తెలుపు luteus, ఆస్పెన్) లేదా ప్లేట్ చాలా సరిఅయిన రకాల (russule, తేనె లేదా నక్కలు).

ఆరబెట్టడం మంచి ఆత్మలు, నష్టం లేకుండా కాదు పాత పుట్టగొడుగులను. వారు ఏ విషయంలో ముంచిన సాధ్యం కాదు లేదా కొట్టుకుపోతాయి. మురికి మరియు శిధిలాలు యొక్క క్లియర్, తడిగా వస్త్రం ఉపయోగించండి. పుట్టగొడుగులను అవసరమైతే ముక్కలుగా కత్తిరించి, ప్రతి రకం కోసం విడిగా ఎండబెట్టి. టోపీలు కూడా భాగాలుగా విభజించవచ్చు. పుట్టగొడుగులను వేగంగా పొడిగా, వారి మందం 3-5 mm ఉండాలి. మెత్తటి వైపు పెట్టటం, సులభ ఒక పదునైన కత్తితో కట్.

తెలుపు పుట్టగొడుగులను యొక్క తయారీ

వారు రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు అత్యంత చెఫ్ మధ్య గౌరవం ఉన్నాయి. కానీ నిర్వహించడానికి ఎలా తెలుపు ఫంగస్, ప్రతిదీ తెలియదు. అన్ని మొదటి, చెత్తను తొలగించడానికి వైపులా ఒక బిట్ ఈడ్చడం అడుగుల యొక్క కొన నరికి ఒక చిన్న కత్తి అవసరం.

పుట్టగొడుగులను తుడవడం మరియు శిధిలాలు యొక్క చిన్న కణాల తొలగించడానికి పేపర్ టవల్. మీరు ఎండబెట్టడం ఉద్దేశ్యము ఉంటే, ఉత్పత్తి తడి కాదు.

వార్మ్ తింటారు పుట్టగొడుగులను లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మీరు లెగ్ ట్రిమ్ అవసరం. క్యాప్ చాలా పెద్ద ఉంటే, అది ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు. కాలుష్యం చాలా బలంగా ఉంది సందర్భంలో, అది కాసేపు ఉత్పత్తి కాచు, లేదా ఉప్పు నీటిలో నానబెడతారు అవసరం.

తెలుపు ఫంగస్ చికిత్స ఎలా ఆశ్చర్యపోతున్నారా, మీరు ఒక టూత్ బ్రష్ ఉపయోగించాలి. ఇది బాగా శిధిలాలు శుభ్రపరుస్తుంది మరియు బోనెట్ నష్టం లేదు.