ఎలా లో జార్జియన్ sacivi ఉడికించాలి?

Georgian డిష్ sacivi చాలా రహస్యమైన. కొన్ని ఈ అక్రోట్లను నుంచి తయారు ఒక ప్రత్యేక సాస్ నమ్ముతారు, మరియు ఇతరులు ఈ పేరుతో అర్థం చికెన్ వంటకం. అదనంగా, అది నమ్మకం ప్రతి జిల్లా యొక్క దాని సొంత మార్గం sacivi సిద్ధమవుతున్న Georgian. మరియు చికెన్ లేదా టర్కీ, అసాధారణ వాల్నట్ సాస్ మరియు ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు ఇది అది పూర్తి ఇది తో సాస్ తో ఉడికించిన - ఏమైనా, అది నిజంగా ఒక వంటకం.

ఎలా ఉడికించాలి sacivi చికెన్?

, కుంకుమ పువ్వు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, వెనిగర్, ఉప్పు రెండు టేబుల్ సగం ఒక teaspoon కొత్తిమీర హొప్స్-suneli, - Georgian వంటకం చికెన్ కిలో, తాజా అక్రోట్లను ఒక పౌండ్, ఉల్లిపాయ నాలుగు వందల గ్రాముల, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక teaspoon తీసుకోవాలని అందిస్తుంది. చికెన్ కూర ఉంచండి. ఈ ఉత్తమ ముందుగానే జరుగుతుంది - ఇప్పుడు sacivi Georgian మిగిలిన సాస్ నుండి రసం తో తింటారు. సెమీ పూర్తి చికెన్ మీరు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాలి మరియు దాని రసం ఎప్పటికప్పుడు నూనె వెయ్యడం, ఓవెన్లో పంపడానికి అవసరం, కాబట్టి ఆమె రోజీ మారింది. నట్స్ శుభ్రంగా మరియు చాప్ (చిన్న ముక్కలుగా సాధ్యమైనంత). పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. వారు సాధారణ పిండి కంటే ద్రవ మంచి గ్రహించడం వంటి, గింజలు సగం ఒక కిలో రసం యొక్క గురించి మూడు లీటర్ల అవసరం. ఒక వేయించడం పాన్ లో చికెన్ నుండి క్రొవ్వు ఉల్లిపాయలు వేసి. చికెన్ నుండి రసం కూల్ మరియు అక్రోట్లను పోయాలి. , వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు, కుంకుమపువ్వు జోడించండి ద్రవ పుల్లని క్రీమ్ యొక్క నిలకడ జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక గంట ఉల్లిపాయ త్రైమాసికంతో కలిసి ఉడికించాలి. ఐదు నిమిషాల వంట ముగింపు ముందు, వెనిగర్ మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు జోడించండి. చికెన్ పెద్ద భాగాలు కట్ మరియు సాస్ పోయాలి. Satsivi Georgian పూర్తి. మీరు వెంటనే పట్టిక వర్తిస్తాయి మరియు వేడి తినవచ్చు. తక్కువ రుచికరమైన తింటుంది భోజనం మరియు చల్లని తదుపరి రోజు.

Imereti sacivi Georgian

మరో కోసం రెసిపీ ఈ డిష్ Imereti వంటి, జార్జియా ప్రాంతంతో ముడిపడి ఉంటుంది. , వెనిగర్ నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు, తరిగిన వాల్నట్ ఒక పౌండ్, లవంగాలు ఆరు కర్రలు, మరియు ఉప్పు చికెన్ లేదా టర్కీ యొక్క మృతదేహాన్ని, ఐదు నుండి ఏడు గడ్డలు, గుడ్లు ఒక జంట, వెల్లుల్లి ఇరవై లవంగాలు, కుంకుమ ఒక టీస్పూన్, ఎరుపు మిరియాలు, కొత్తిమీర టేక్, హొప్స్-suneli. బాయిల్ మరియు రసం నుండి మాంసం తొలగించండి. ఉప్పు రసంలో మాత్రమే చికెన్, ఏదైనా జోడించవచ్చు లేదు. రాత్రిపూట మీద వదిలి, అప్పుడు ఉపరితలం నుండి కొవ్వు తొలగించడానికి మరియు ఒక ఎనామెల్ బౌల్ లో ఉంచండి. అల్యూమినియం సరిపోయే కాదు. ఒక గిన్నె గింజ, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు Khmeli Suneli లో కలపాలి ఒక చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించి గందరగోళాన్ని. మిశ్రమానికి రెండు గుడ్లు, వెనిగర్ జోడించండి, క్రమంగా రసంలో పోయాలి. కలపండి సాస్ ఒక మిక్సర్ ఉంటుంది, కాబట్టి airier పొందండి. చికెన్ భాగాలు, ఉల్లిపాయ చర్మము మరియు చాప్ లోకి కట్. నూనెలో వేసి తర్వాత సాస్ జోడించండి. , మరుగు తీసుకెళ్ళు లవంగాలు మరియు చికెన్ జోడించండి. గురించి రెండు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి మరియు చల్లని సర్వ్. Satsivi Georgian పూర్తి. డిష్ చిక్కగా ఉండాలి, కానీ మీరు మరింత ద్రవ వెర్షన్ కావాలనుకుంటే, రసం ఒక పెద్ద మొత్తం ఉపయోగించవచ్చు. నీటితో కరిగించబడుతుంది లేదా తాజా మూలికలు సంప్రదాయ వంటకం సలహా లేదు జోడించండి.