ఏం తినదగిన ఫెర్న్లు? తినదగిన ఫెర్న్: నైస్ లక్షణాలను ఫోటోలు. ఎక్కడ అది తినదగిన ఫెర్న్లు పెరుగుతుంది? ఎలా ఒక తినదగిన ఫెర్న్ ఉడికించాలి?

ఏం తినదగిన ఫెర్న్లు? అతను ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి ఉందా, మరియు ఎలా ఇంటిలో ఒక ఉత్పత్తి చేయడానికి? ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు వ్యాసం పదార్థాలు చూడవచ్చు.

తినదగిన ఫెర్న్: రకాలు

ప్రపంచంలో ఫెర్న్లు 10,000 వివిధ జాతులు ఉన్నాయి. ఇటువంటి మొక్కలు మురికి ప్రాంతాలు మరియు కూడా ఎడారులలో సహా ఎక్కడైనా చూడవచ్చు. కాని తరుచుగా వారు అడవి ప్రాంతం లో పెరుగుతాయి.

వివిధ ప్రదేశాల్లో ఫెర్న్లు నివాస నేరుగా వారి వైవిధ్యం దోహదపడింది. వారు బయటి ఆకారం మరియు పరిమాణం, కానీ కూడా అంతర్గత నిర్మాణం, అలాగే రసాయన మరియు శారీరక లక్షణాలను బట్టి మాత్రమే గణనీయంగా మారవచ్చు.

ఒక తినదగిన ఫెర్న్ మీకు అంటారు ఏమిటి? వివిధ వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ మొక్క, బ్రాకెన్ సాధారణ ఉంది. అలాగే ఆహారంలో అడవిలో పూసే పూల మొక్క ఆసియా మరియు strausnik ఉపయోగించండి.

ఫీచర్స్ మరియు సేకరించటం మొక్కలు

ఒక తినదగిన ఫెర్న్ వండిన తర్వాత రుచికరమైన మరియు టెండర్ తేలింది, అతను వారు తీవ్రమైన మారింది ముందు, ఒక చిన్న వయస్సులోనే పెంచిన కాలుస్తాడు.

అటువంటి మొక్కల సీజన్ సేకరణ - ప్రారంభ వసంత, వారు వర్ధిల్లు ప్రారంభమవుతుంది మరియు చెట్లకు ఆకులు లష్ గడ్డి వంటివి. తినదగిన ఫెర్న్ వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం వెంటనే ఉపయోగించలేదు లేదా కాలం నిల్వ అలాంటి ఒక సెమీ తుది ఉత్పత్తికి కావలసిన ప్రాసెస్ చేయాలి. స్తంభింప సాల్టెడ్ మరియు ఎండిన ఫెర్న్లు: సెమీ పూర్తి కోసం ఉత్పత్తులు మొక్కలు మూడు రకాల ఉన్నాయి. మొదటి ఎంపిక - గృహిణులు మధ్య సులభమయిన మరియు అత్యంత సాధారణ. అయితే, ఒక పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఉపయోగంలో కాదు.

స్ప్రెడ్

ఇప్పుడు మీరు ఏమి ఒక తినదగిన ఫెర్న్ తెలుసు. ఈ మొక్క ఎక్కడ పెరుగుతుంది? బ్రాకెన్, Osmunda ఆసియా మరియు strausnik విస్తృతంగా స్టెప్పీలు, ఎడారులు మరియు ఆర్కిటిక్ ప్రాంతాలను పాటు, గ్లోబ్ చుట్టూ పంపిణీ.

రష్యాలో, ఈ మొక్కలు ఫార్ ఈస్ట్, సైబీరియా మరియు ఎమరాల్డ్ లో, యూరోపియన్ భాగమైన లో చూడవచ్చు. వారు కూడా యూరోప్, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పెరుగుతాయి.

తినదగిన ఫెర్న్ బ్రాకెన్, Osmunda ఆసియా మరియు అడవి ప్రాంతాలలో, ఓపెన్ కొండలు మరియు పొదలు సర్వసాధారణం strausnik.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు కూర్పు

చెప్పుకోదగిన ఫెర్న్ తినదగిన ఏమిటి? ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కొన్ని పిలుస్తారు. అంతేకాక, అత్యంత గృహిణులు కూడా ఆందోళన ప్లాంట్ తినవచ్చు అనుమానిస్తున్నారు లేదు.

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఒక ఉత్పత్తి భూగర్భ స్టార్చ్, సపోనిన్లు మరియు ఆల్కలాయిడ్స్, ఫెర్న్-tannic అందులో hydrocyanic యాసిడ్ మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు, గ్రీజు, flavonoids, టానిన్లతో. యువ రెమ్మలు కొరకు, వారు టోకోఫెరోల్, విటమిన్లు, రిబోఫ్లావిన్, నియాసిన్ మరియు కెరోటిన్ చాలా గొప్ప ఉన్నాయి.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఆఫ్ పేర్కొన్న మొక్కలు మంచి అయోడిన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, సోడియం, రాగి, సల్ఫర్, నికెల్ మరియు ఫాస్పరస్ సేకరించవచ్చు.

ఒక తినదగిన ఫెర్న్ ఉన్న ప్రోటీన్లు, ప్రోటీన్ చాలా దగ్గరగా వారి ధర్మాల మీద పంటలు. వారు కూడా సులభంగా మానవ శరీరం శోషించబడతాయి.

ఇది దీర్ఘ ఒక మొక్క ఫార్ ఈస్ట్ తినదగిన నివాసులు, అలాగే జపాన్ మరియు కొరియా పౌరులు ఉంది. వారు ఈ ఉత్పత్తి, వారి పెరుగుదల లాభదాయకం అని తెలియచేసే అస్థిపంజరం మరియు ఒక బలమైన జీవక్రియ యొక్క ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది నమ్మకం. అదనంగా, ఈ మొక్క యొక్క అభిమానులకు, నాడీ వ్యవస్థ మంచిది అని ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పరిస్థితి మెరుగుపరుస్తుంది, పనితీరు మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరం నుండి radionuclides తొలగిస్తుంది వాదిస్తారు.

వీటిలో ఒక ఫోటో ఈ వ్యాసం ప్రదర్శించబడుతుంది మరింత ఉపయోగకరంగా తినదగిన ఫెర్న్? వైద్య అవసరాల కోసం ఈ ఉత్పత్తి ఒక కాలం ఉపయోగిస్తారు. లోపల ఒక ఫెర్న్ యొక్క యువ రెమ్మలు, కానీ కూడా దాని మూలాలను మాత్రమే ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, ఈ మొక్క యొక్క వేర్లు ఒక కషాయాలను ప్రేగు మరియు ప్లీహము యొక్క వ్యాధులు చురుకుగా తీసుకున్నట్లు. అదనంగా, అది సమర్థవంతంగా బాధాకరంగా కీళ్ళు, కామెర్లు, అతిసారం, చెవులు మరియు తల ఛాతీ నొప్పి మరియు తలనొప్పి, అలాగే శబ్దం, పొడి ఫుఫుసావరణ శోధ తో సహాయపడుతుంది.

తినదగిన ఫెర్న్ నుంచి తయారు రసం, తరచుగా మూత్రవిసర్జన, విరేచనకారి, నెట్టివేయు మరియు అనాల్జేసిక్ ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, ఈ హెర్బ్ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుందని మరియు జీవక్రియ ఉద్దీపన.

భూగర్భ నుండి ప్రశ్న లో ఉత్పత్తి తామర, గాయాలను, కురుపులు మరియు zolotuhe కోసం ఉపయోగిస్తారు బాహాటంగా కషాయాలను. కషాయం సంబంధించి, అది కీళ్ళవాతం (స్నానాలు వంటి) మరియు పూతల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

వ్యతిరేక

ఫెర్న్లు ఈ రకమైన యొక్క తినగలిగే ఉన్నాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి జాగ్రత్తతో ఉండాలి. ఈ వయోజన మొక్క చాలా విషపూరితం వాస్తవం కారణంగా ఉంది. ఇది ఒక సైనైడ్ చేదు గ్లైకోసైడ్స్, టానిన్లు, hydrocyanic ఆమ్లం మరియు కాన్సర్ కాంపౌండ్స్ కలిగి ఉండవచ్చు. అన్నారు పదార్థాలను గాఢత మొక్కలు అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదల క్రమంగా పెరిగింది.

ఇది కూడా ఖచ్చితంగా గర్భం లో మరియు తల్లి పాలివ్వడాన్ని సమయంలో ఒక ఫెర్న్ తినవద్దనటానికి గమనించాలి.

ఉత్పత్తి యొక్క అధిక మోతాదులో వాంతులు, తిమ్మిరి, వికారం, రక్తపోటు తగ్గిపోవడం, తలనొప్పి, శ్వాస క్షీణత, మైకము, గుండె పనితీరు, చావు కూడా అసమానతకు దారితీస్తాయి.

వంటలో ఉపయోగిస్తారు

ఫెర్న్ తినదగిన జాతుల వంటలో ఉపయోగిస్తారు. యువ ఆకులు తరచూ భిన్నంగా సలాడ్లు ఉడికించాలి. అదనంగా, ఏకైక "నత్త", వేయించిన ఉడికించిన, శీతాకాలంలో ఊరగాయ మరియు ఊరగాయ మరియు కూడా మాంసం కోసం ఒక ప్రత్యేక మసాలా ఉపయోగిస్తారు.

చెఫ్ మధ్య అత్యంత ప్రముఖ తినదగిన ఫెర్న్ బ్రాకెన్ సాధారణ ఉంది. దీని అసాధారణ పేరు అతను ఎందుకంటే వేట పక్షి రెక్కల సామీప్యంలో యొక్క పొందింది.

ఒక మొక్క రష్యా అంతటా చాలా సాధారణంగా ఉంది, మరియు అది చాలా సులభం దొరకలేదు.

వివిధ వంటలలో సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు యంగ్ రెమ్మలు, మే లో స్థాపించబడింది. మొదట, వారు "నత్త" ఒక రకమైన లాగా, మరియు చుట్టూ తిరగండి మరియు అభివృద్ధి ప్రక్రియలో ఒక హుక్ వంటి మారింది.

కాడ తినదగిన షీట్ కశేరు దండము అని. ఇది వైట్ పుట్టగొడుగులు చాలా పోలి ఉంటుంది రుచి. రా విష కశేరు దండము, కాబట్టి ఒక వేడి చికిత్స వాటిని బాధ్యులు అవసరం ఉండాలి.

ఫెర్న్ తినదగిన: ఉడికించాలి ఎలా?

పైన చెప్పినట్లుగా, తాజా మొక్క నిల్వ చేయబడదు. ఇది ఫలితంగా, చాలా త్వరగా గట్టిపడుతుంది అది ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి కేవలం అసాధ్యం వాస్తవం కారణంగా ఉంది. అందువలన, మాత్రమే వసూలు ఫెర్న్ రెమ్మలు వెంటనే ఊరగాయ ఉండాలి లేదా ఉప్పు నీటిలో వేసి, ఆపై ఎండబెట్టి.

మీరు వంట యొక్క తాజా వెర్షన్ ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంటే, తాజా ఆకులు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు మరిగే ఉప్పునీరు ఒక కుండ లో ముంచాలి. అందుకని, మొక్క మీద 5 నిమిషాలు మరిగించి ఉండకూడదు. ఆ తరువాత, అది ఒక కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు గట్టిగా షేక్ అవసరం.

పిక్లింగ్ విషయంలో, ఈ ప్రక్రియ ఈ క్రింది విధంగా నిర్వహిస్తారు: ఒక పైపూత కంటైనర్ లో ఉంచుతారు తాజా మరియు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన ఆకుకూరలు, సంప్రదాయ పట్టిక ఉప్పు (మసాలా 250 గ్రా ఆధారంగా ప్రతి మొక్క యొక్క 1 kg) పోయాలి వ్యాసం చెక్క కవర్, చిన్న మూసి, ఆపై కాడి వ్యతిరేకంగా ఒత్తిడి. రెండో బరువు తప్పనిసరిగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తి యొక్క బరువుకు సమానంగా ఉండాలి. అందుకని, పిక్లింగ్ గ్రీన్స్ కోసం 7-8 రోజుల వదిలి.

ఉప్పునీరు చెక్క కవర్ కవర్ చేయడానికి ప్రారంభం అవుతుంది, అది నెమ్మదిగా కురిపించింది ఉంది. అతనితో పోయింది, మరియు యువ రెమ్మలు లో అన్ని చేదును స్వాభావిక.

అందువలన సిద్ధం ఉత్పత్తి ఆరిన చేయవచ్చు. దీని మొదటి ఉల్లిపాయలు తో కలిసి వేయించిన, అప్పుడు అనేక నిమిషాలు ఈ రూపంలో తాజా మీగడ మరియు సిద్ధం పోశారు. పట్టిక సిద్ధంగా కూర ఆకుకూరలు మరియు వేయించిన టమోటాలు వడ్డిస్తారు.

అలాగే ఊరవేసిన ఫెర్న్ నూనెలో వేయించిన చేయవచ్చు, పాన్కేక్ కొట్టు లో ఇది పూర్వ-నగ్నంగా.

ప్రస్తుతం పద్ధతులను మీరు సరిపోయేందుకు లేదు, అప్పుడు లవణం ఆహారాలు కేవలం గుడ్డ ముక్క మరియు సలాడ్లు, పిజ్జా, సూప్ మరియు అందువలన న జోడించవచ్చు.

ఆసక్తికరమైన నిజానికి

స్లావ్స్ యొక్క పురాణాలలో ఫెర్న్ పూలు ఎల్లప్పుడూ మాయా లక్షణాలు దానం, కానీ ఈ మొక్కలు పుష్పిస్తాయి లేదు. ప్రేమ లో ఇవాన్ Kupala జంటలు రాత్రి చురుకుగా, ఈ పౌరాణిక పుష్పం కోసం చూస్తూ అతను వాటిని శాశ్వతమైన ఆనందం తీసుకుని ఉంటాడని నమ్మే ఉంటాయి న (ఇతిహాసం ప్రకారం, కేవలం ఒక క్షణం ఈ పుష్పం పువ్వులు).