కుడుములు చెక్కడం ఎలా

సైబేరియా లో కుడుములు "భంగిమలు" అందుకే పదం "సిట్" వారు కుడుములు చెక్కడం అర్థం అని.

ఈ వ్యాసం కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా స్టెప్ బై స్టెప్ వర్ణించలేనిది.

కోసం మంటా రేస్ తయారీ క్రింది ఉత్పత్తులు మరియు పరికరాలు అవసరం:

Mantovarke, పొయ్యి, నీరు, ఉప్పు, పిండి, గుడ్లు, మిరియాలు మరియు ఇతర చేర్పులు (రుచి), ఉల్లిపాయలు, మాంసం, కొవ్వు, వెన్న మరియు కొన్ని కూరగాయల, ఉదాహరణకు సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కోసం.

డౌ ఉడికించాలి ఎలా:

యొక్క రెసిపీ మంటా రేస్ కోసం డౌ కుడుములు లో అదే, ఆ, మీరు పిండి, గుడ్లు మరియు నీటి తీసుకొని డౌ సాగే మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తయారు పిండి ఒక పెద్ద కప్ కవర్ అవసరం ఈరోడ్ చేయని విధంగా.

కూరటానికి తయారీ:

జూసీ కుడుములు పొందడానికి, మీరు సమాన భాగాలుగా గొడ్డు మాంసం మరియు పంది పడుతుంది మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి ఖచ్చితంగా అవసరం. 4 ద్వితీయ అతిపెద్ద బంగాళాదుంపలు మరియు మసాలా రుచి - ఉల్లిపాయలు యొక్క 1 kg, 3 జోడించడం మాంసం యొక్క 1 kg. కొత్తిమీర, జీలకర్ర, మిరియాలు, ఉప్పు - మిస్త్రెస్స్ వాడవచ్చు pilaf కోసం వలె ఉంటాయి. మాంసం అప్పుడు అవసరం సుమారు కంటే చిన్న 5 mm ఘనాల ఉండవచ్చు వంటి కత్తిరించిన. మాంసం కత్తిరించే, మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో ట్విస్ట్ కాదు, ఈ కూడా ఆహార రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది లేదు ఉత్తమం. వండిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సమయం రుచికోసం ప్రక్కన సెట్.

kaskan - తదుపరి మీరు ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో నీరు ఉంచాలి. ఇది చిన్న kastryulek రూపంలో ఒక మూత మరియు అనేక తొలగించగల "అనుబంధాలను" తో ఒక పాన్ ఒక డబుల్ బాయిలర్, రకం, కానీ అడుగున రంధ్రాలు తో.

ఇప్పుడు మాకు కొన్ని పాయింట్లు పరిశీలించడానికి లెట్, కుడుములు చెక్కడం ఎలా:

అవసరాన్ని "నిర్మాణం" అనేది అన్ని వండే అంటుకునే నివారించేందుకు నూనెను రాస్తారు mantovarki వరకు.

డౌ మళ్ళీ అప్పుడు మొత్తం బరువు నుండి కత్తిరించిన promyat ఉండాలి మరియు ఒక చిన్న ముక్క therefrom గ్రీసి విప్పు ఉంటుంది నుండి బ్లైండ్ "సాసేజ్", - 10 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో సన్నని ముక్కలు.

కుడుములు చెక్కడం ఎలా - ప్రక్రియ:

- పరీక్ష సర్కిల్ stuffing చాలు లో, mantu juiciness వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క కూరటానికి పై కూడా పెట్టవచ్చును చేస్తాయి. తరువాత, మేము ఆఫ్, మరియు చాలా అప్ మూసివేసి ఒక తో.

- వేళ్లు చాలా శాంతముగా సర్కిల్ రెండు అంచుల నుండి, కూరటానికి మధ్యలో ఉంది కాబట్టి, అప్పుడు క్రమంగా అంచున వారి వైపు అంధుడిని పడుతుంది మధ్యలో అప్ మూసివేయండి.

- naleplennye Manti అచ్చు ప్రక్రియలో, ఒకసారి mantovarke వేశాడు, కాబట్టి వారు ప్రతి ఇతర తాకే లేదు.

ఈ సమయంలో కుండ మరిగే నీటి ద్వారా, మీరు mantovarke లో మాంటిల్ తో "నిర్మాణం" వదిలివేయు మరియు మూత మూసివేయవచ్చు. 40 నిమిషాల తర్వాత, మంటా రేస్ సిద్ధంగా ఉండాలి.

మీరు ఈ సాస్ వంట తో సర్వ్ చేయవచ్చు:

పెరుగు చేదు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, కదిలిస్తుంది piala జోడిస్తారు. షాట్ Manti తరిగిన మూలికలు చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!

మీరు ఒక ఇష్టమైన వంటకం మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, కానీ అది చేతిలో mantovarki లేదు, అప్పుడు రుగ్మత ఇక కారణం. ఒక ఎంపికను లేనందున ప్రణాళికలు రద్దు, అస్సలు అర్ధమే కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా mantovarki లేకుండా.

మేము వంటగదిలో ఒక మెటల్ కోలాండర్ పడుతుంది మరియు దిగువ ఒక saucepan లో నీటి టచ్ చేయని మాంటిల్ ఒక పాన్ లో ఉంచాలి. Colander అమర్చే ఇనుప చట్రం కూడా రాస్తారు చేయాలి. విధానంలోని ప్రతికూలత మీరు మాత్రమే ఒక సేవలందిస్తున్న, క్రింది అవసరాలను ఇదే పద్ధతిలో పునరావృతం చెయ్యవలసి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

Manta ఒక ఆసియా డిష్ మరియు అది ప్రధానంగా గొర్రె ఉడికించాలి, కానీ గొర్రె రష్యన్ అరుదైన వండిన, కాబట్టి వంటకం కొద్దిగా ట్వీకింగ్, మరియు పంది మాంసం వండుతారు, వారు రష్యన్ వంటకాలు దగ్గరయ్యారు, మరియు ఆ సంభవించి.

రష్యన్ లో కుడుములు చెక్కడం ఎలా
మీరు అవసరం ఏమిటి:
పిండి 1,5st
నీటి 1,3st
ఉప్పు
పంది 500g
ఉల్లిపాయలు 2 PC లు
బేకన్ 1 టేబుల్
సోర్ క్రీం 1 టేబుల్
పచ్చదనం
వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు
ఉప్పు

సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఎలా సిద్ధం:
పిండి, నీరు, ఉప్పు, డౌ సాగే పిసికి కలుపు ప్రధాన వంటకం రెండూ. తడిగా టవల్ లేదా వస్త్రం మరియు సెలవు తో డౌ ముఖచిత్రం.

పంది మాంసఖండం. పంది చాలా జిడ్డుగల కాదు, అది ముక్కలుగా తరిగి బేకన్ జోడించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి తో stuffing మిక్స్. ఫలితంగా మాంసఖండం, మీరు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ జోడించవచ్చు.

డౌ మధ్యస్థాయి గుళికలు (ప్రతి బరువు 20 గ్రా) ఏర్పరుస్తాయి. అంచులు మధ్యలో సన్నగా ఉంటాయి కాబట్టి విడిగా వాటిని రోల్. ప్రతి సర్కిల్ మధ్యలో వద్ద సిద్ధం stuffing మరియు zaschipnut అంచు చాలు. ఒక స్టీమర్ కుడుములు ఆకులో ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించి ఆవిరి. Manta వెన్న తో, ఒక పెద్ద డిష్ లో ఉంచాలి greased మరియు సర్వ్. విడిగా సోయా సాస్ లేదా క్రీమ్ ఆహారం.

మేము మీరు ఆస్వాదిస్తారని ఈ అద్భుతమైన ఆసియా వంటకాలు యొక్క రష్యన్ వెర్షన్, మరియు సాధారణంగా, ఈ వ్యాసం మీరు కుడుములు చెక్కడం ఎలా, ప్రశ్న అర్థం సహాయపడింది ఆశిస్తున్నాము. బాన్ యాపెటిట్!