క్రిస్పీ చిప్స్: రెసిపీ, ఎలా ఉడికించాలి

ఆసియా కుక్బుక్ లో అనేక అసలు మరియు అసాధారణ వంటకాలు ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, మీరు చిప్స్ ప్రత్యేకంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో "శిథిలమైన" వెస్ట్, ఒక ఆవిష్కరణ అని పూర్తి విశ్వాసం ఉన్నాయి. అయితే, ఉదాహరణకు, అదే రొయ్యల చిప్స్ ఆసియా ఆధిక్యత. అమెరికన్ ఫుడ్ ఫుడ్ ముందు వారు ఇక్కడ తినడం ప్రారంభించారు. తయారుకాని రూపంలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తుల్లో ప్లాస్టిక్ టోకెన్ల గుర్తుకు విరుద్ధంగా వికారంగా కనిపిస్తాయి. కానీ మీరు వాటిని నూనె లేదా మైక్రోవేవ్ లో వేసి వేయాలి - చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు మీ పళ్ళలో పగుళ్ళు తెప్పించేలా చూడండి. మరియు రుచి మరియు వాసన - కేవలం మీ వేళ్లు నాకు! బాగా, మేము ప్రయత్నించండి మరియు ఉడికించాలి కమిటీ?

ష్రిమ్ప్ చిప్స్: చరిత్రలో ఒక బిట్

ఈ డిష్ పసిఫిక్లోని చాలా దేశాలలో సాధారణం. ఉదాహరణకి, చిప్స్, లేదా క్రుప్క్, వివిధ మూలాల పిండితో తయారుచేసిన, అలాగే పిండిచేసిన ఎండబెట్టిన ప్రీ-సీఫుడ్ మరియు చేపల నుండి, మలేషియాలో ఒక జాతీయ వంటకం. ఈ crispy సన్నని mugs అనేక వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో మరియు చైనాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో వేర్వేరు పేర్లు ఉన్నాయి. ప్రాచుర్యం రొయ్యల చిప్స్ ఇండోనేషియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్లో ఉపయోగించబడతాయి. మరియు ఇప్పటికే గత శతాబ్దంలో, ఈ ఉత్పత్తి ఈ ప్రాంతాల్లో చారిత్రక సంబంధాలు ఉన్న దేశాలలో దాని పంపిణీ విస్తరించింది: నెదర్లాండ్స్ లో, గతంలో - ఇండోనేషియన్ మహానగర.

ష్రిమ్ప్ చిప్స్: ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ రకమైన ఆసియా చిప్స్ వివిధ పదార్ధాల నుంచి తయారవుతాయి: పిండి పదార్ధాలు మరియు బియ్యం లేదా ఇతర పిండి, ఎండిన సీఫుడ్, పొడి, చేపలు మరియు కూరగాయలు ఎండిన పండ్లతో. ఈ మూలాలను వేర్వేరు నిష్పత్తిలో మిళితం చేయవచ్చు. అత్యంత సాధారణ జాతులలో రొమ్ప్ప్ చిప్స్ ఉన్నాయి. స్వచ్ఛమైన మత్స్య, మరియు పిండి పదార్ధాలతో కలిపి ఈ డిష్ తయారవుతుంది.

మలేషియన్లకు సాధారణ సాంకేతికత

రొయ్యల చిప్స్ సంప్రదాయ వంటకం చాలా సులభం. ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగించిన శిశువులను సాధారణంగా గాలిలో ప్రత్యేక షీట్లలో మొదటిగా ఎండబెట్టి (శుభ్రం మరియు ముడి), అప్పుడు వారు ఒక బూజు మాస్ లోకి రుద్దుతారు, ఇది స్వచ్ఛమైన రూపంలో లేదా పిండి (పిండి) మరియు ఉప్పుతో కలుపుతారు. ఫలితంగా నిటారుగా పిండి నుండి చిన్న పరిమాణాలు మరియు సన్నని lozhechechki (సాధారణంగా పది సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు మూడు ఒక మిల్లిమీటర్ ఒక మందం) సిద్ధం, ఇది సహజ పరిస్థితుల్లో కుళ్ళిపోయిన మరియు కూడా ఎండబెట్టి తర్వాత.

అప్పుడు గతంలో తయారు సెమీ పూర్తయిన ఉత్పత్తులు త్వరగా ఒక wok, సాధారణంగా సాధారణంగా, లీన్ నూనె లో ఒక పెద్ద అగ్ని న వేయించిన ఉంటాయి - కేవలం రెండు నిమిషాలు. నూనెతో నింపబడిన, వేయించే ప్లేట్ నుండి, పరిమాణంలో పెరుగుతుంది: డిష్ కోసం లక్షణం గుర్తించబడవచ్చు, పూర్తి చిప్స్ సాధారణంగా వాల్యూమ్ (3-5 సార్లు) ద్వారా మరింత ముడి ఉంటాయి. పదార్ధాలపై ఆధారపడి, అంతిమ ఉత్పత్తి తెలుపు రంగు నుండి బ్రౌన్ రంగు వరకు ఉంటుంది. సహజ రంగులు కూడా ఉపయోగించినట్లయితే, వివిధ షేడ్స్ కనిపిస్తాయి. రెడీమేడ్ చిప్స్ కనీసం 2 వారాలు, మరియు పొడి బొటనవేలు మరియు చాలా ఎక్కువ సమయం కోసం ఒక కఠినమైన మూసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఎలా ఉపయోగించాలి

ఈ వంటకం ప్రధాన భోజనం ముందు ఒక అల్పాహారం వలె మరియు ఒక స్వతంత్ర భోజనంగా తినవచ్చు. అనేక సందర్భాల్లో, చిన్నపిల్లలు లేదా ఇతర మత్స్యలతో ఉన్న చిప్స్ రొట్టె ఉత్పత్తుల్లో యూరోపియన్ పట్టికను పోషించిన అదే పాత్రను పోషిస్తుంది. అదనంగా, రొట్టె వివిధ రకాల సాస్లలో ముంచిన చేయవచ్చు. చిప్స్ పెద్ద మరియు కుంభాకార ప్లేట్లు అది వాటిని ద్రవ లేదా ఫ్రియబుల్ వంటకాలు, వాటిని స్పూన్లు ఉపయోగిస్తాయి. చిప్స్ సాంప్రదాయకంగా కొన్ని ఇండోనేషియన్ వంటలలో (ఉదాహరణకు, నాసి-గోరంగ్) అనుబంధంగా పనిచేస్తాయి. ఇతర విషయాలతోపాటు, వేడి సూప్ వంటి కొన్ని వంటకాలు, అలాగే కెసోప్రక్, సలాడ్ రకం, ఇది పిండిచేసిన చిప్స్ తో చల్లుకోవటానికి ఆచారం.

ఇంట్లో

ఆధునిక వంటకాల పరిస్థితులలో, సూత్రం ప్రకారం, ఏ గృహ కుక్ - కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు - అలాంటి లీన్ చేయగలడు: గుడారాల శిల్పాలు మరియు వాటిని బంధువులు లేదా అతిథులకు అందిస్తారు. రొయ్యల చిప్స్ ఉడికించాలి ఎలా? కిందికి కావలసిన పదార్థాలు అవసరమవుతాయి: రొయ్యలు లేదా పీత మాంసం, కాసావా పిండి (ఇది ఒక పంట పంట, కానీ బంగాళాదుంపలతో సమానంగా ఉంటే అవి చాలా పోలి ఉంటాయి), కంటికి ఉప్పు, రుచి మిరియాలు, వేయించడానికి నూనెను నూనె.

తయారీ

1. కరిగిన రొయ్యల మాంసం ఒక బ్లెండర్ తో చూర్ణం, మేము పిండితో కలుపుతాము, ఇది పిండిని కలిపి ఉంచుతుంది (నిష్పత్తి ఒకదానికి ఒకటి, కానీ ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది), మిరియాలుతో ఉప్పు - కత్తి యొక్క కొనపై.
2. శుద్దీకరించిన నీటితో డౌ కలపండి. మేము మాస్ రోల్ మరియు అది ఒక రొట్టె ఆకారాన్ని ఇస్తాయి. మేము ఆవిరిలో నలభై నిమిషాలను ఉంచుతాము.
3. మనం ఉపసంహరించుకుంటాము, దానిని చల్లబరుస్తాము. మరొక 30-40 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ లో పెట్టటం తరువాత.
4. ఈ సందర్భంలో, డౌ ఒక చీజ్ అనుగుణంగా మారిపోయే ఉండాలి.
5. సన్నని పలకలను (మూడు మిల్లీమీటర్ల మందపాటి) "బార్" కట్ చేసి, ఎండలో పొడిగా వ్యాపించి ఉంటుంది.
6. ఇది పొడిగా ఉంటుంది వరకు వేచివుంటుంది (సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియ ఒక వారం వరకు పడుతుంది).
7. ఎండబెట్టడం తరువాత, సగం నింపిన ఉత్పత్తి మరిగే లీన్ నూనెలో వేయించి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైతే మంచిగా తయారుచేసిన వంటకం చేయడానికి మంచిగా పెళుసుగా మరియు సువాసనగా మారుతుంది.

మార్గం ద్వారా, మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో రొయ్యల చిప్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు అదే సమయంలో నూనె లేకుండా (వారి ఫిగర్ చూడటం ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఓరియంటల్ డిలైట్స్ తమను విలాసమైన కోరుకుంటున్నారు వారికి ముఖ్యంగా విలువైనది). వంట కోసం, మీరు కేవలం రిఫ్రిజిరేటర్ అవుట్ మరియు డిష్ మీద చిప్స్ ఉంచడం, సగటు శక్తి మైక్రోవేవ్ చాలు అవసరం. వారు సుదీర్ఘకాలం సిద్ధం చేయలేరు, మరియు అది కనిపించే సమయంలో, ఉపసంహరించుకోవలసిన సమయం గురించి తెలుసుకునే అవకాశం ఉంది: ప్లేట్లు గణనీయంగా పెరుగుతాయి. మీ అందరికీ ఆనందం!