పొల్లాక్ రో. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, వ్యతిరేకత. ఎలా ఉప్పు పోలాక్ రో?

అలస్కా పోలక్క్ పోలోక్ జనన యొక్క దిగువ పైలాగ్ చల్లని-ప్రేమగల చేపకు చెందినవాడు. ఇది పసిఫిక్ మహాసముద్రం (ఉత్తర భాగం) లో అత్యంత సాధారణ కోడి చేప. పోలోక్ రష్యా ప్రధాన గేమ్ చేపలలో ఒకటి.

పొల్లాక్ రో

దురదృష్టవశాత్తు, ఈ చేప యొక్క కేవియర్ మనకు ప్రత్యేక గౌరవం ఇవ్వదు, ఎందుకంటే దాని ధర రెడ్ కేవియర్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ఇది తక్కువ నాణ్యతగలదిగా కనిపిస్తుంది. కానీ రెడ్ కేవియర్ పోలోక్ రో కంటే మెరుగైనదని ఆలోచిస్తున్నారా?

దాని లక్షణాల ద్వారా, ఇది నలుపు లేదా ఎరుపు కేవియర్కు తక్కువగా ఉండదు. పోలాక్ చేపలు చాలా పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ E మరియు C ను కలిగి ఉంటాయి, అవి మానవ శరీరానికి హెమటోప్లాసిస్కు, నాడీ వ్యవస్థ పనిని మెరుగుపరచడానికి మరియు గాయాలను నయం చేయడానికి చాలా అవసరం.

అలాగే, పోలోక్ రోలో చేప సాధారణ రక్తపోటును నిర్వహించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది నరాల ప్రేరణలను ప్రసారం చేయడం మరియు కండరాలను సంక్రమించడం కోసం చాలా ముఖ్యమైనది, తద్వారా మానసిక నాడీ వ్యవస్థను మంచి స్థితిలో ఉంచడం.

పోల్కోక్ రో అనేది భాస్వరం రెడ్ కేవియర్కు తక్కువస్థాయి, మరియు భాస్వరం అనేది ఎముక కణజాలంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. కానీ, పోల్కాక్ రో పోలోక్లో కొవ్వు ఏడు రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది, కనుక తక్కువ కాలరీల ఆహారాన్ని కట్టుకునే ప్రజలచే అది తినవచ్చు. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, పోలోక్ యొక్క కేవియర్ చమ్ సాల్మోన్ కేలరీల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది 250 కేలరీలు పులుపు రో లో, మరియు పోలోక్ రోలో మాత్రమే - 131 మాత్రమే.

కేవియర్ పోలాక్ సహాయంతో, మద్య పానీయాలు దుర్వినియోగం (విటమిన్ B లోపం ఉంది) తర్వాత శరీరం పునరుద్ధరించబడుతుంది. అలాంటి వైఫల్యం జీవక్రియ విధానాల్లో మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సామర్ధ్యంలో విఘాతం కలిగించడానికి దారితీస్తుంది.

అలాగే, పొటాక్ రో ఉపయోగించడంతో, జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపడింది, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్ PP (నికోటినిక్ ఆమ్లం) చాలా ఉంది, ఇది చిన్న నాళాలు వెలిగిస్తుంది, సూక్ష్మ ప్రసరణం, కదలికలు సమన్వయం, జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపరుస్తుంది.

కేవియర్ పోలాక్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు తాజాగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే తినేయాలని గుర్తుంచుకోండి. ఫ్రెష్నెస్ గుడ్లు కనిపించడం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది - వారు వాసన ద్వారా, సాగే మరియు parsimonious ఉండాలి - ఇది కేవియర్, ఆహ్లాదకరమైన, రుచి ఉండాలి - ఈ చేప యొక్క కేవియర్ లో స్వాభావిక ఉండాలి.

పోలాక్ రో వంటి ఒక భాగంతో భారీ రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి . క్రింద ఇవ్వబడిన వంటకం మీ పట్టికను విభిన్నంగా ఉంచుతుంది, మీ రుచిని మీకు మరియు మీ అతిథులు దయచేసి ఇష్టపడతారు.

కానీ ఈ చేపల కేవియర్ చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది కాబట్టి, గ్యాస్ట్రిటిస్, కడుపు మరియు డయాడెనల్ పూతల, హైపర్ టెన్సివ్లు, మరియు, మత్స్య అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్నవారికి బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

"Taramosalata"

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, వైట్ రొట్టె రొట్టె లేదా బ్రెడ్ వేలు, ఆలివ్ నూనె - 100 గ్రాములు, వెల్లుల్లి ఒక క్లాజ్ , ఒక నిమ్మకాయ తాజాగా రసాన్ని రసం చేయాలి .

నీటితో తడి రొట్టె పిండి మరియు జాగ్రత్తగా బయటకు రాస్తుంది. బ్లెండర్, స్క్రోల్ (సగటు వేగం) లో కేవియర్ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. తాజా నిమ్మ రసం మరియు వెన్న జోడించండి. Whisk మృదువైన వరకు. వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి లేదా శాండ్విచ్లు తయారు చేసుకోండి, తాజా పార్స్లీతో అలంకరించండి మరియు ఒక పట్టికలో సేవ చేయాలి.

ఎలా ఉప్పు పోలాక్ రో

సగం కిలోగ్రాముల పోలాక్ రో కోసం, రెండు టీస్పూన్లు ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర (ఒక ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది). ఇంకా, మీరు యాసిక్స్లో కేవియర్ కలిగి ఉంటే, ఒక వెచ్చని ద్రావణంలో పోయాలి, ఒక ఫోర్క్ తో గందరగోళాన్ని, ఒక చిత్రం ఉంటే, అది తేలుతూ, దాన్ని తీసివేయాలి, దాన్ని తొలగించండి, అది ఒక జల్లెడ మీద ఉంచాలి, అది ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి. కేవియర్ స్తంభింపబడితే, వెంటనే ఉప్పునీరు ప్రారంభించండి. కంటైనర్ కు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. బాగా సంరక్షించబడిన రుచి చేయడానికి, నిమ్మ రసం యొక్క రెండు చుక్కల బిందుగా, ఆలివ్ నూనెలో ఒక టీస్పూన్ జోడించండి. మీరు మసాలాలను కూడా జోడించవచ్చు: మూలికలు, మిరియాలు. అప్పుడు కేవియర్ పూర్తిగా కదిలించు. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు అది ఫ్రిజ్ లో అనేక గంటలు నిలబడటానికి వీలు, మీరు రాత్రి కోసం వదిలివేయండి.