బంగాళదుంపలతో రోస్ట్ పంది

ఈ రోజుల్లో పంది మాంసం చాలా మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా మాంసం చాలా ప్రజాదరణ రకాల ఒకటి. మరియు మీరు బంగాళాదుంపలతో పంది కాల్చినట్లయితే, అది మారుతుంది మరియు రుచికరమైన, మరియు ఉపయోగకరమైనది, మరియు అందమైనది. అంతేకాకుండా, అటువంటి డిష్ త్వరగా శరీరం లో శోషించబడుతుంది. అన్ని తరువాత, మానవ శరీరం యొక్క సమిష్టి పంది మాంసం మరియు తెలుపు మాంసం మాత్రమే రెండవ ఉంది.

మీరు పంది మాంసంతో కాల్చడానికి ముందు , ఈ డిష్ కోసం మీ ఎంపిక చేసిన మాంసం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి కొంచెం నేర్చుకోవడం లేదు. పంది చాలా జింక్ మరియు ఇనుము కలిగి ఉంది. మరియు అది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు హృదయ వ్యాధుల సంభవించిన మరియు అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. మీరు గొడ్డు మాంసంతో పంది కొవ్వును పోల్చినట్లయితే, అతను గుండె మరియు రక్త నాళాలకు అటువంటి ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉండడు.

పంది ఒక కొవ్వు మాంసం అని అభిప్రాయం కొంతవరకు అతిశయోక్తి. అందువల్ల, కోడి మాంసంతో పోల్ మాంసంతో పోల్చితే, 85 గ్రాముల పంది మాంసం 2.98 గ్రాముల కొవ్వు, మరియు చికెన్ (అదే బరువు వద్ద) - 3.03 గ్రాములు కలిగి ఉన్నట్లు ఇటీవలి అధ్యయనాలు చూపించాయి. మరియు మీరు ఒక పొయ్యి లేదా కుండీలలో పంది మాంసం కాల్చడం ఉంటే, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలతో వండిన పంది మాంసం, మాంసం తక్కువ కొవ్వు మరియు మృదువైన మరియు జ్యుసి అవుతుంది.

మాంసం యొక్క ఇతర రకాలు నుండి పంది మాంసం యొక్క ఒక విలక్షణమైన ప్రయోజనం అది సమూహం B. యొక్క విటమిన్లు తో సమృద్ధమయ్యే ఉంది. మరియు పంది మాంసం - కేవలం ప్రోటీన్ యొక్క స్టోర్హౌస్.

ఉదాహరణకు, తల్లి పాలివ్వటానికి ఉపయోగించే మహిళలు పంది మాంసమును వాడతారు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి మంచి పాల ఉత్పత్తికి దోహదపడుతుంది.

సో, ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి నుండి ఒక డిష్ సిద్ధం నేరుగా ప్రారంభిద్దాం. అవి, బంగాళదుంపలతో కాల్చిన పందిని ఉడికించాలి. ఎందుకు బంగాళదుంపలతో? ఎందుకంటే అతను, పంది మాంసం మాది, మనకు చాలామంది అభిమాన ఉత్పత్తి. అదనంగా, ఈ డిష్ కొన్ని రోజుల పాటు ఫ్యామిలీ డిన్నర్ కొరకు, సలాడ్ లతో విభిన్నంగా ఉంటుంది .

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కోర్సు యొక్క, పంది (700 గ్రాముల) మరియు బంగాళదుంపలు (కిలోగ్రామ్ గురించి) అవసరం. మరియు రెండు ఉల్లిపాయలు, మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరియాలు, ఉప్పును రుచి చూడాలి.

మొదటి పంది పంది భాగాలు కత్తిరించి ఒక వేయించడానికి పాన్ పంపించండి. బంగాళాదుంపలతో మీ కాల్చు పందిని సౌందర్యంగా చూడడానికి, పంది ముక్కల పరిమాణం సమానంగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి. అన్ని నీరు బయటకు ఉడకబెట్టడం తరువాత, కూరగాయల నూనె మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి.

బంగారు గోధుమ వరకు ఈ వేసి వేయండి. అప్పుడు వేడి ఉడికించిన నీరు మాంసం పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు పోయాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉంది వరకు కూర.

మాంసం ఉడికిస్తారు అయితే, మీరు బంగాళాదుంపలు పై తొక్క చేయవచ్చు. ఘనాల లోకి కట్, రెడీమేడ్ మాంసం జోడించండి. కదిలించు, బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు నీరు మరియు కూర జోడించండి.

అంతేకాకుండా, "రోస్ట్ పంది" కోసం ఒక అసాధారణ వంటకం కాంతి బీరులో మాంసంను ఉంచుతుంది. దీనిని చేయటానికి, 1.5 కిలోల పంది మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకులతో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. మొదటి మాంసం saucepan లో రెండు వైపులా నుండి వేయించిన. అప్పుడు అది బాగా కత్తిరించి 4 గడ్డలు, సూప్ ఆకుకూరలు, కొంచెం జీలకర్ర మరియు మార్జోరాం యొక్క బంకలను 40 నిమిషాలు (ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల మించకూడదు) ఓవెన్లో బేక్ చేస్తారు.

అప్పుడు 250 ml బీరు మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన మాంసం లోకి కురిపించింది మరియు మరొక 40 నిమిషాలు తయారుచేస్తారు. ఎప్పటికప్పుడు మాంసం 250 ml బీరుతో పోస్తారు. ఆ తరువాత, సాస్ మరొక saucepan లోకి కురిపించింది, మరియు మాంసం క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు ఒక saucepan లో కాల్చిన, కానీ ఇప్పటికే 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంది.

ఈ డిష్ 1 గంటలు మరియు 40 నిముషాల పాటు తయారు చేయబడుతుంది మరియు 6 భాగాలుగా విభజించబడింది.

సాస్ తో సమాన భాగాలుగా టేబుల్ మీద పనిచేశారు, దీనిలో ఇది సిద్ధం చేయబడింది. ఒక సైడ్ డిష్ గా, బంగాళాదుంపలు లేదా బ్రెడ్ డంప్లింగ్లను అందిస్తారు. సూత్రం లో, అలంకరించు వారి సొంత రుచి ప్రాధాన్యతలను ప్రకారం ఎంపిక చేయాలి.

ఈ రెసిపీ బవేరియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, అయితే మేము తయారీలో చాలా సులభమైన పద్ధతిలో ఉన్నప్పటికీ, వేడి మాంసం వంటకాలకు ఇష్టపడేవారికి ఇది ఇష్టం.