గ్రిల్ మీద స్క్విడ్: వంట చిట్కాలు

లైట్ మత్స్య వంటలలో గాలి ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీల దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, వేసవిలో ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధము. ఈ వంటలలో తయారీ లో ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ ఉత్పత్తులు ఒకటి స్క్విడ్ ఉన్నాయి.

ఒక నియమం వలె, వారు ఉడికించిన లేదా ఒక పాన్ లో వేయించిన, కానీ అది వారికి వండడానికి మాత్రమే మార్గాలు కాదు. వారు చాలా ఆకర్షణీయంగా వేయించు కాకుండా ముఖ్యాంశాలు వారి గొప్ప రుచి కంటే మారువేషంలో ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతి ఉన్నాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. బాగా మాంసం గ్రిల్ మీద మారుతుంది పొగ వాసన తో కలిపి.

ఎలా ఒక స్క్విడ్ కట్?

వాస్తవానికి, ఉత్తమ మత్స్య - తాజా-ఆకర్షించింది లేదా చల్లగా ఉంది. అయితే, ఈ స్క్విడ్ సముద్ర దగ్గరగా ప్రాంతాల్లో మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. మరింత అనేక రూపాల్లో కనిపించే అందుబాటులో ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి, ఉంది. ఏ విధంగా ఈ క్వాలిటీ స్క్విడ్ గురికాదు - మత్స్య స్తంభింప మరియు త్వరగా thawed ఉంది.

మీరు సీఫుడ్ ఒలిచిన కొనుగోలు ఉంటే, మీరు మాత్రమే రింగులు లేదా కుట్లు లోకి కట్, మీరు మొత్తం, సామ్రాజ్యాన్ని వంటి మృతదేహాన్ని ఉడికించాలి మరియు ఆ వద్ద వదిలి వద్దు ఉంటే అవసరం. మీరు దాని సహజ రూపంలో స్క్విడ్ యొక్క అమ్మకానికి కనుగొంటే, దాని శుద్దీకరణ ఇబ్బంది ఉంటుంది. ఈ సింక్ లో కొన్ని నిమిషాల్లో పూర్తి మరియు తొడుగులు ఉపయోగం అవసరం లేదు.

మీరు సామ్రాజ్యాన్ని నుండి ప్రారంభించి, స్లాట్ లో మీ చేతి కర్ర అవసరం - అది సులభంగా పాస్ ఉండాలి. మృతదేహాన్ని లోపల మీ వేళ్లు వల్క్ మరియు చిన్న పారదర్శక పేగులు తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు కూడా గోర్లు మృతదేహాన్ని తో చర్మం గీరిన, కానీ ఈ అవసరం లేదు - ఇది తినవచ్చును.

జాగ్రత్తగా ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, బోర్డు కటింగ్ మరియు స్క్విడ్ యొక్క మిగిలిన ఉంచండి, కళ్ళు మరియు సామ్రాజ్యాన్ని మధ్య మృతదేహాన్ని భాగంగా కత్తిరించిన. వాటిని వేరు మృదులాస్థి యొక్క ఉనికిని యొక్క తినగలిగే భాగాలు తనిఖీ. అప్పుడు చల్లని పారే నీరు కింద మృతదేహాన్ని మరియు సామ్రాజ్యాన్ని కడగడం. ఇప్పుడు, ఇప్పటికే గ్రిల్ మీద స్క్విడ్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు.

మీరు సీఫుడ్ అన్ని ఇష్టపడితే, మీరు ఇది సంపూర్ణంగా, కలిసి సామ్రాజ్యాన్ని తో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఉత్పత్తుల ప్రదర్శన గురించి picky పోతే, మీరు ఫిల్లెట్లు పడుతుంది. ఎలా స్క్విడ్ ఉడికించాలి రుచికరమైన మరియు సులభంగా? మీరు కేవలం ఒక చిన్న మసాలా తో గ్రిల్ మీద వాటిని వేసి అవసరం. ఈ నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో అదనంగా ఇటువంటి మత్స్య తయారీ మంచిది.

గుర్తుపెట్టుకోవలసిన విషయం?

యొక్క సరళత ఉన్నప్పటికీ రెసిపీ స్క్విడ్ గ్రిల్ మీద పాడు చాలా సులభం. సమస్య ఈ మత్స్య చాలా "తడి" అని అత్యధిక నీటి శాతాన్ని తో ఉండటం. అన్ని అదనపు తేమ చాలా కేవలం తొలగించబడుతుంది లేదో తనిఖీ. స్క్విడ్ దాని ఉపరితలంపై నీరు చాలా ఉంటే, కాదు పైన గోధుమ రెడీ.

ఈ Seafoods ఇప్పటికే ఒలిచిన అమ్మేవారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ ఇసుక మరియు ఇతర మలినములు మలినాలను కలిగి, కాబట్టి మీరు వంట ముందు వాటిని కడగడం కలిగి. ఆ తరువాత, వారు లేకపోతే వారు వేగి కాదని మరియు దాని స్వంత రసం వండుతారు, గ్రిల్ మీద ఉంచడం ముందు పూర్తిగా పొడి ఉండాలి.

మొదట, మీరు జాగ్రత్తగా మృతదేహాన్ని లేదా మత్స్య ముక్కలు, (సాధ్యమైనంత) గ్రిల్ అంటుకునే రాకుండా నూనె తో రుద్ది సాధ్యమైనంత ఉపరితల నీటిని తొలగించి, ఆపై promaknut ఉండాలి. రెండవది, మీరు చాలా హాట్ బొగ్గుపై పైగా స్క్విడ్ ఉడికించాలి అవసరం.

గ్రిల్ ఉష్ణోగ్రత

మీ ద్రవంలో ఉష్ణోగ్రత 150 డిగ్రీల లేదా ఎక్కువ ఉండాలి. ఈ అదనపు తేమ కారణంగా కొన్ని నిమిషాల్లో బాష్పీభవనం, మరియు ఉత్పత్తి చాలా త్వరగా వండుతారు. సో ఇప్పటికీ మీరు వంట కోసం ఉత్పత్తి ఉంచవచ్చు ఖచ్చితంగా గ్రిల్ తగినంత వేడిగా ఉంటుంది చేస్తాయి.

సామ్రాజ్యాన్ని తో పేల్చిన స్క్విడ్ తయారు చేసినప్పుడు, అదే పరిమాణం మరియు మందం యొక్క ముక్కలుగా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు.

వారు గ్రిల్ కర్ర మొదలుపెట్టలేదు కాబట్టి, కొద్దిగా నూనె తో మత్స్య కలపండి. ఆదర్శ మొత్తాన్ని - వెన్న 0.5 కిలోల గురించి 1 టేబుల్ తరిగిన స్క్విడ్.

కొన్ని మరింత ఉపయోగకరంగా చిట్కాలు

ఉప్పు మరియు మిరియాలు తప్ప, కొన్ని అదనపు దినుసులు తో గ్రిల్ మీద స్క్విడ్ కోసం marinade సిద్ధం ప్రయత్నించండి. బాగా సరిపోయే పొగబెట్టిన మిరపకాయ లేదా కారం.

సన్నని సామ్రాజ్యాన్ని బొగ్గుపై లేదా బర్నర్ రావొచ్చు గురించి చింతించకండి - అత్యంత గ్రిడ్ల ఈ అడ్డుకోలేకపోయింది సంకుచితమైన, మరియు సముద్రపు ఆహారం చిన్న ముక్కలు స్థానంలో ఉంటుంది. అదనంగా, కాల్చి లేదా నీటి చెక్క skewers లో presoaked పలుచని skewers న strung ఉండవచ్చు స్క్విడ్ సిద్ధం.

మీ అవకాశాలను అంతం లేని ఉన్నాయి గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఒక మొత్తం మృతదేహాన్ని లేదా రింగులు లేదా ముక్కలు సిద్ధం చేయవచ్చు.

సిద్ధం సమయం

కుక్ స్క్విడ్, కాల్చిన కారణంగా ద్రవంలో న టైమింగ్ అనేక కష్టం, గ్రిల్ మీద.

బాగా అవ్ట్ డిష్ మాత్రమే రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: వాటిని వేసి నిమిషాల మాత్రమే జంట, మాంసం టెండర్ ఉంది, లేదా మాంసం సున్నితత్వం తిరిగి ఇది కనీసం 30 నిముషాల నెమ్మదిగా వాటిని ఉడికించాలి. చాలా కఠినమైన మాంసం - ఇంటర్మీడియట్ దశల్లో జరుగుతుంది ప్రతిదీ, ఒక ఫలితం ఉంటుంది. రెండవ ఎంపికను గ్రిల్ మీద గ్రహించారు సాధ్యం కాదు, కాబట్టి వంట సమయం తక్కువ ఉండాలి.

ఈ స్క్విడ్ రుచికరమైన మరియు సాధారణ ఉడికించాలి ఎలా గురించి మాట్లాడుతున్నప్పుడు, మీరు వాటిని వండినది లేదు అని గుర్తుంచుకోవాలని కలిగి అర్థం. వేయించడం సమయం అన్ని వైపులా మూడు నిమిషాల మించకూడదు ఉండాలి, కానీ లేకపోతే మాంసం "రబ్బరు" ఉంటుంది.

గ్రిల్ మీద squids: రెసిపీ

మీరు తెలుసు ఉండాలి అదనంగా అందిస్తుంది ఏ సలాడ్ అని వేయించిన రొయ్యలు, మేము వాటిని స్క్విడ్ స్థానంలో ఉంటే, ఒక అద్భుతమైన వచ్చింది. అత్యంత సాధారణ మరియు సులభమైన వంటకం కింది విధంగా ఉంటుంది. వంటకాన్ని అరుగులా మరియు ఆలివ్ నూనె తో వండిన మత్స్య టాసు. కాబట్టి మీరు గ్రిల్ పై సహజ మరియు రుచికరమైన స్క్విడ్ పొందుతారు.

వంటకం మరింత కష్టం పదార్థాలు సంఖ్యను పెంచడం ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు, వేయించిన మత్స్య చేప సాస్ మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు వారికి సన్నగా ముక్కలు ఎరుపు ఉల్లిపాయ, టమోటాలు, పుదీనా, కొత్తిమీర మరియు watercress జోడించవచ్చు. ఈ డిష్ ముఖ్యంగా వేడి వాతావరణంలో, ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ ఉంది.