బుక్వీట్ నుండి వంటలలో చేసిన. మా grandmothers యొక్క వంటకాలను, మరియు మాత్రమే

బుక్వీట్ పెరిగిన మరియు ఎక్కువగా కేవలం రష్యా విస్తారమైన భూభాగాలు, దక్షిణ సైబీరియా, ఆల్టై పర్వతాలు ప్రారంభమయ్యే మరియు దక్షిణ రష్యన్ ప్రాంతాల్లో ముగిసిన పురాతన కాలం నుంచి సాగు చేస్తున్నారు. అందువలన, బుక్వీట్ - ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ ఉత్పత్తి, ఇతర దేశాలలో ఇది చాలా అరుదు.

బుక్వీట్ - కేవలం ఒక జాతీయ రష్యన్ పంటలు కాదు మా గుర్తింపు చిహ్నంగా ఒక రకమైన ఉంది. తయారీ, అధిక పోషక విలువ మరియు అద్భుతమైన రుచి, కాదనలేనిది ఉపయోగం, సౌలభ్యాన్ని మరియు భరించగలిగే సౌలభ్యత: ఇది రష్యా రైతు కుటుంబాలలో చాలా ప్రశంసలు ఇవి అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

నుండి వంటలలో వివిధ బుక్వీట్, వంటకాలను కూడా జానపద రచనలలో చూడవచ్చు, వారి వాస్తవికతను మరియు ఆవిష్కరణ తో ఆశ్చర్యం. ఇది (మార్గం ద్వారా పాల సంపూర్ణ బుక్వీట్ కలిపి, కాబట్టి అది మంచి గ్రహించిన మరియు అన్ని దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కలిగి ఉంది) పాలతో సంప్రదాయ విరిగిపోయే గంజి మరియు తృణధాన్యాల మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, కానీ కూడా పుడ్డింగ్లను వివిధ కేకులు కోసం పూరణలకు మరియు సగ్గుబియ్యము పక్షులు Zrazy, బర్గర్లు, మొదలైనవి

, మాంసం, పౌల్ట్రీ, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, జున్ను, పాలు మరియు క్రీమ్ తో సంపూర్ణ ఈ పాలఉబ్బసం కాబట్టి మీరు బుక్వీట్ నుంచి తయారు వరితో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మా grandmothers వంటకాలు స్పష్టంగా ఈ తెలియజేస్తాయి. యొక్క వివిధ ప్రారంభంలో కోసం సిద్ధం ప్రయత్నించండి లెట్ ప్రధాన వంటకాలు బుక్వీట్, ఒక పింగాణీ కుండ లో అవి, విరిగిపోయే బుక్వీట్ గంజి నుండి మరియు చాలా మంచి పూరక కలిగిన ఇది అనేక రుచికరమైన పూరణలకు, మరియు గంజి యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని మా పట్టిక వైవిధ్యం ఇవ్వడం.

ఒక కుండ లో నలపగూడిన గంజి

గుడ్ కడిగిన బుక్వీట్ విసరబడని బుక్వీట్ ఒక సిరామిక్ కుండ లోకి పోయాలి సరిగ్గా సగం తన చెంచా నూనె లేదా వెన్న జోడించడం మరియు వేడినీరు పొర సుమారు బుక్వీట్ పైన వేలు తద్వారా తో దాన్ని పూరించడానికి. ఉప్పు మరియు తక్కువ వేడి మీద పొయ్యి లో కుండ ఉంచండి. పాలఉబ్బసం అలలు మరియు నీటి గ్రహిస్తుంది, కుండ, చేద్దామని టాప్ కవర్ చేసినప్పుడు ఇనుము పాన్, తలక్రిందులుగా మారిన మరియు ఓవెన్ తిరిగి ఉంచండి, అక్కడ సంసిద్ధతను దానిని proparivaya.

ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో గంజి

మీరు మొదటి విరిగిపోయే ఉడికించాలి ఉండాలి బుక్వీట్ గంజి కుండ. ప్రత్యేకంగా, ఒక పాన్ లో గుడ్లు కాచు మరియు వేసి బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు. ఉల్లిపాయ నిలిచాడు బుక్వీట్ పుట్ తరిగిన గుడ్లు, మరియు పంది మాంసం cracklings, బాగా కలపాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక పూరకంగా తో గంజి ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులను తో గంజి

ఒక ఓవెన్లో బుక్వీట్ ఉడికించాలి లేదా స్టవ్ (తృణధాన్యాలు మరియు నీటి 1x2 యొక్క నిష్పత్తి లో) ఒక saucepan లో ఉడికించాలి. విడిగా, పుట్టగొడుగు నింపి సిద్ధం. తాజా పుట్టగొడుగులను తరిగిన మరియు మసాలాలను ఉప్పునీరు (lavrushki ఆకు, మిరియాలు, దాల్చిన బిట్) లో కాచు. ఉల్లిపాయ వేసి, అది ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు వేసి ఉంచాలి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. వేయించు పాన్ ముగింపులో, పుట్టగొడుగు సూప్ రెండు tablespoons జోడించండి. అప్పుడు వండిన నింపి గంజి, కదిలించు ఒక కుండ లో చాలు, ఆపై ఒక చిన్న ఒక తక్కువ ఉష్ణ పైగా.

బోవిన్ కాలేయం నుండి kasha

చాలా రుచికరమైన మాంసం వంటలలో బుక్వీట్ నుండి తీసుకునేవారు. వంటకాలు భిన్నంగా వచ్చాయి. ఇక్కడ చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర మార్గం బుక్వీట్ సిద్ధం కాలేయం. బుక్వీట్ గంజి ఉడికించాలి. నింపి వేసి కాలేయం కోసం, మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాఫ్ట్ వరకు చిత్రాల్లో శుభ్రం. అప్పుడు తేలికగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్న తో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు నూనె కలిసి వేయించిన కాలేయం mush ఉంచి కలపాలి.

మీరు బుక్వీట్ నుండి వంటలలో వేరే ఏమి ఉడికించాలి చేయవచ్చు? వంటకాలు భిన్నంగా వచ్చాయి. ఉదాహరణకు, క్రీమ్ జున్ను మరియు ఉదయకాల బుక్వీట్ గంజి. ఒక అసాధారణ కలయిక, కానీ చాలా రుచికరమైన.

ఉదయకాల బుక్వీట్ గంజి

దాదాపు వండుతారు వరకు బుక్వీట్ గంజి ఉడికించాలి. దానికి జోడించండి వేడినీరు ఎండుద్రాక్ష లో ఉడికించిన, కొద్దిగా పంచదార (మరియు జరగదు చేయవచ్చు), కొన్ని దాల్చిన (అభిమానులకు), వెన్న యొక్క ఒక క్వార్టర్ కప్, ఒక బాగా చిలికిన గుడ్డు, ఓవెన్లో తప్పిన వెన్న మరియు రొట్టెలుకాల్చు రూపంలో ప్రతిదీ ఉంచండి.

చీజ్ తో బుక్వీట్ కాసేరోల్లో

బుక్వీట్ గంజి ఉడికించాలి. కాటేజ్ చీజ్ తరిగిన పార్స్లీ కలిపి. ఒక చిన్న సోర్ క్రీం లేదా సాఫ్ట్ పెరుగు జున్ను, ఉప్పు. ఒక మంచి నురుగు లో రెండు గుడ్లు బీట్ గంజి వాటిని చాలు, కదిలించు. విస్తరించింది రూపం సగం బుక్వీట్, ఆమె మొత్తం జున్ను, మరియు కాటేజ్ చీజ్ పొర మిగిలిన గుజ్జు లో. మంచి సువాసనగల ఓవెన్లో టాప్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వెన్న వేడి.

రుచికరమైన భోజనం ఫాస్ట్ తగినంత బుక్వీట్ నుండి తయారుచేస్తారు. వాటిలో ఒక భారీ మొత్తం ఉంది. బుక్వీట్ సామాన్యమైనది. ఇది పైస్ కోసం నింపి, మొదలైనవి, మరియు పుట్టగొడుగులు మొదటి వంటలలో పూర్తి వంటలలో వంట కోసం కూడా చేప నింపి కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది