గ్రీకు వోడ్కా: పేరు, జాతులు, ఫోటోలు

గ్రీసు మేము వైన్ దేశం తో అనుబంధం. కానీ వైన్ ఉత్పత్తి - మాత్రమే ఒక కాంతి మద్య పానీయాలు ఉంది. మానవజాతి పరిశుద్ధి చేయటానికి లేదా సారం తీయటానికి ఉపమోగించే సాధనము కనిపెట్టాడు అప్పటి నుండి, అది RAKI ని కనిపించింది. చాలా మంది శుద్ధ టర్కిష్ జాతీయ పానీయం యొక్క ఈ రకమైన నమ్మకం. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. నిజానికి, ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యం లో, మద్యం, మరింత పటిష్టంగా, మాత్రమే ఉపయోగించడానికి అనుమతి giaours - ముస్లిమ్స్. కానీ తాగేవారు ప్రతిచోటా, కానీ గ్రీకు వోడ్కా ఆక్రమణదారులు వద్ద కోర్టు వచ్చింది ఎందుకంటే. పేరు "RAKI ని" గా శబ్ద ప్రారంభించింది. అరక్ - అజర్బైజాన్ లో, దాని విరుద్ధ బయల్దేరాడు. ఈ వోడ్కా మరియు స్లావ్స్ తో పరిచయం. బాల్కన్ బ్రాందీ - గ్రీకు వోడ్కా కూడా చెల్లెలు. గ్రీస్ లో ఆత్మలు ఏ ఇతర రకాల ఉనికిలో? ఈ సమస్య మా వ్యాసం అంకితం చేయబడుతుంది. మేము ఇత్సెల్ఫ్ కాన్సర్లు, కానీ ouzo, నమిలే, tsipouro మరియు ఇతరులు వంటి ఆసక్తికరమైన పానీయాలు గురించి మాత్రమే.

పేదరికం - ఏ నేరం, మరియు ఆవిష్కరణలు పుష్ ఉంది

distillates మొదట తృణధాన్యాలు నుండి చేసారు ఉత్తర దేశాలలో, విరుద్ధంగా, గ్రీకు వోడ్కా వైన్ యొక్క ఒక ఉప ఉత్పత్తి. బెర్రీలు పొందటానికి నొక్కినప్పుడు విలువైన వోర్ట్ గుజ్జుపై ఉండిపోయింది. ఏం చమురు కేక్ తో చేయాలని? సాధారణంగా ఇది ద్రాక్ష బయటకు విసిరి, మరియు పోమాస్ తెగులు తీగలు కోసం ఎరువులు మారింది. కానీ ఒక వ్యక్తి లీన్ ఉంటే, ఈ కేవలం విసిరే ఏదో వంటి వుండదు. కేక్ చక్కెర, నీరు చేర్చబడింది మళ్లీ పులియబెడుతారు. అప్పుడు స్వేదనం వైన్ ఆల్కహాల్ పొందటానికి ప్రదర్శింపబడింది. పానీయం "పీతలు" చాలా తరువాత పిలిచారు. శుద్ధ శబ్దవ్యుత్పత్తి తిరిగి అరబిక్ భాష వెళ్తాడు. ఎప్పుడూ తన జీవితం మూన్షైన్ చూసిన వారు ఎవరైనా అర్థం చేసుకుంటారు "అరక్" అనువాదం లో "పాట్" అంటే. ఇంకా గ్రీస్ నుండి ద్రాక్ష బ్రాందీ అదే రెండు పానీయాలు రూపకల్పనపై అయితే ముడి పదార్థం మరియు సాంకేతిక ఇటాలియన్ గ్రేపా నుండి రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

అతని మెజెస్టి సొంపు

ప్రపంచంలో మొక్కలు రెండు రకాల, అది సంబంధం లేదు, కానీ అదే వాసన తో పండు మోసే ఉన్నాయి. స్టార్ సొంపు - తూర్పు ఆసియాలో చేర్చుతూ ఒక సతతహరిత పొద ఉంది. దాని పండ్లు గోధుమ నక్షత్రాలు, మరియు ఆమె అజ్ఞాతంలోకి ధాన్యం ప్రతి రే పోలి ఉంటాయి. ఐరోపాలో సాధారణ ఇది ఒక సొంపు, - చెందిన ఒక హెర్బ్ ఉంది కుటుంబం Umbelliferae. సుగంధ మొక్కల ముఖ్యమైన నూనె anethole రెండు రకాల కలుస్తుంది. ఇది పండు మరియు సొంపు మరియు స్టార్ సొంపు ఉన్న విచ్చలవిడిగా ఖర్చుపెట్టిన. కానీ, గ్రీకులు వారి గడ్డి కాల్, సువాసన లక్షణాలు "తీపి సొంపు" అంటే పురాతన కాలంలో, glikanisosom, లో గమనించి ఉంటాయి. ఈ మసాలా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇతర దేశాలు. ఈజిప్ట్ లో, ఉదాహరణకు, గడ్డి చనిపోయిన మమ్మిఫికేషన్ కోసం మందులను ఒక భాగంగా ఉండేది. గ్రీకు anisette ఒక నమూనా ఉంది - ". హిప్పోక్రేట్స్ యొక్క వైన్" మేము అనేక రుగ్మతలకు ఒక నయం అని త్రాగాడు. హిప్పోక్రేట్స్ మొదటి నిజమైన వైన్ సొంపు.

గ్రీకు RAKI ని

ఈ Turkish జాతీయ పానీయం అని నమ్ముతారు. అయితే, పందొమ్మిదవ శతాబ్దపు ఉదారవాద సంస్కరణలు వలన ముస్లింలు కూడా distillates ఉత్పత్తి గురించి ఆలోచించడం జరుపలేదు. బాల్కన్ నుండి ప్రజలు - ఈ ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యంలో, గ్రీకులు, కనీసం వ్యవహరించాయి. RAKI ని ఈ పానీయం చాలా ఇష్టం అయిన కెమాల్ అటా, టర్కీ ధన్యవాదాలు ఖ్యాతిగాంచింది. Anisette పానీయం పలుచన చేయాలి. సాధారణంగా ఒక భాగం క్యాన్సర్లు మరియు ఖనిజ రెండు లేదా మూడు ముక్కలు మిశ్రమం జరుగుతుంది. నీటితో పలుచన తర్వాత పరిష్కారం వెంటనే whitens మరియు పాలు పోలి అవుతుంది. ముఖ్యమైన ఎందుకంటే ఈ ఉంది సొంపు ఆయిల్ ఒక మద్యం నుండి చొచ్చుకొని, మరియు ఒక రసాయనం ఏర్పడుతుంది. ఇది ఎందుకంటే తెలుపు అపారదర్శక రంగు పానీయం టర్కిష్ RAKI ని (కానీ నిజంగా గ్రీకు RAKI ని) యొక్క ఒక కవితా పేరు "సింహం యొక్క పాలు" ఉంది. ఈ పానీయం యొక్క బలం నలభై యాభై డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది. విగ్రహం వద్ద undiluted చాలా బలమైన సొంపు వాసన మరియు పదునైన దహనం రుచి ఉంటుంది.

గ్రీకు Ouzo వోడ్కా

మొదటి చూపులో అది జాతీయ తెలుస్తోంది పానీయం ouzo అదే కాన్సర్లు, కేవలం సున్నితమైన -. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. ఉత్పత్తి సాంకేతిక చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. గ్రేప్ ఆత్మలు ఏ కంటే ఎక్కువ ముప్పై శాతం ouzo. కానీ అన్ని కాదు. హై-నాణ్యత వోడ్కా గ్రీకు ouzo, సొంపు మినహా చేర్పులు మొత్తం శ్రేణిని కలిగి ఉంది. ఇది కొత్తిమీర, దాల్చిన చెక్క, అల్లం, ఏలకులు, స్టార్ సొంపు మరియు ఫెన్నెల్. మొదటి వద్ద సుగంధ మసాలా దినుసులు స్వచ్ఛమైన ద్రాక్ష మద్యం పై పట్టుబట్టారు. అప్పుడు ముందు మరియు ముగింపు భాగాలను వేరు, ఒక రాగి డిస్తిల్లెర్ ద్వారా స్వేదనం చేస్తారు. మధ్య మరింత శుద్ధి మరియు తరువాత ముప్పై ఏడు మరియు ఒక సగం డిగ్రీల శీతల సున్నపురాయి కోట నీటితో తగ్గిపోయింది. ఈ చాలా పురాతన వోడ్కా పేరుకు శబ్దవ్యుత్పత్తి. తేస్సలీ లో Tirnavos పట్టణంలో స్థానిక జనాభా ఫ్రాన్స్ ఎగుమతి కోసం పట్టు పట్టు కాయలు పెంపకం పాలుపంచుకున్నాడు. అప్పుడు గ్రీస్ యొక్క ఈ భాగం ఇటలీలో జరిగింది. సముద్ర అంతటా పంపబడింది ముందు అందువలన బాక్సులను పట్టు కాయలు ఒక Marsiglia (ఇది. "లో మార్సైల్ యూజ్") USO శాసనం ఉండేవి. ఈ పదాలు స్థానికంగా రైతులు అర్థాలు తెలీదు, కానీ ఈ పదబంధం వారికి నాణ్యత అత్యధిక ప్రామాణిక ఉంది. కాబట్టి సందర్శించడం ప్రజలు అడిగినప్పుడు, వోడ్కా ఏ రకమైన కాబట్టి, వారు సమాధానం చెప్పారు - ouzo.

tsipouro

ఈ శుద్ధ మొదటి ప్రస్తావన పదహారవ శతాబ్దం మౌంట్ అథోస్ ముగింపు ఆశ్రమంలో పుస్తకాలు కనబడుతుంది. Tsipuria ద్రాక్ష గుజ్జుపై బట్టీపట్టడం ద్వారా ఉత్పత్తి. లవంగాలు లేదా దాల్చిన - ఆ తరువాత, ఆల్కహాల్ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించారు. మరింత 40-45 డిగ్రీల పానీయం మద్యం కంటెంట్ పెరుగుతుంది. మేసిడోనియా మరియు తేస్సలీ లో సొంపు జోడించండి tsipouro, మరియు ఒక పానీయం ouzo స్మృతిగా ఉంది. క్రీట్ జాతీయ గ్రీకు వోడ్కా ఉంది. మీరు అక్కడ ఏమి పానీయం అంటారు? Rakomelo. కానీ ఈ వోడ్కా సొంపు ఒక ట్రేస్, కేవలం stringy తేనె కాదు. Tsipouro పానీయం చిన్న లిక్కర్ గ్లాసెస్ undiluted. పానీయం (ఎండబెట్టిన టమోటాలు, తీవ్రమైన సాసేజ్లు మరియు జున్ను), అలాగే డెసెర్ట్లకు (halvah, గింజలు, ఎండుద్రాక్షలు) కు స్నాక్స్ను సరఫరా చేస్తారు.

నమిలే

ఒక తెలిసిన పదం, అది కాదు? అది అర్థం అనువదించబడింది "తన పళ్ళు గ్రౌండింగ్, నమలు." మరియు అన్ని ఎందుకంటే గ్రీకు నమిలే శరీరంలోకి చిఓస్ యొక్క చెట్టు యొక్క మూలాల మీద వోడ్కా. ద్రాక్ష కేకులు నుండి ఉద్భవించింది ఆల్కహాల్, ఈ కూరగాయల ముడి పదార్థాలు ద్వారా అమలు చేసినప్పుడు, వారు ఎస్టర్ రెసిన్లు సమృద్ధ ఉంటాయి. నమిలే నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన వద్ద. మంచు తో జాగ్రత్తగా ఈ వోడ్కా పానీయం. నీట ఘనాల రెసిన్ మద్యం కరిగి, అది రసాయన సమ్మేళనం మరియు పానీయాల పాల అపారదర్శక తెల్లని కావడాన్ని చొచ్చుకొని. గ్రీసులో, నమిలే వోడ్కా మరియు liqueur రెండు రకాల ఉన్నాయి.