Ouzo: పేరు మరియు ఫోటో యొక్క మూలం

సొంపు గ్రీకు వోడ్కా ఒక మాయా పేరు "ouzo" తో ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగి. అదనంగా, మోడరేషన్ పానీయం ouzo చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. పురాణం ప్రకారం, దేవతలు అమరత్వం సాధించిన ఉపయోగించారు. మరియు పురాతన గ్రీస్ లో, ఈ వోడ్కా వివిధ విందులు సమయంలో ప్రధాన మద్యం ఉంది.

నేడు గ్రీకులు సగర్వంగా జాతీయ ఆస్తిగా మద్యం ఈ రకమైన కాల్. పురాతన దేశం సందర్శించండి తగినంత అదృష్ట ఉంది ఎవరైనా, అది ouzo ప్రయత్నించండి తన విధి భావించింది.

ఉత్పత్తి వివరణ

Ouzo మరియు RAKI ని మూలికలు వివిధ నుండి తయారు చేస్తారు. తప్పనిసరి భాగం సొంపు ఉంది. సాధారణంగా కోట 40-50 డిగ్రీల వోడ్కా. పూర్తి ద్రవ యొక్క వాసన చాలా ప్రయాణికులు వెంటనే ఉత్పత్తి రుచి ప్రయత్నించండి అంగీకరిస్తున్నారు లేదు, దగ్గు సిరప్ పోలి. అయితే మీరు ఇప్పటికీ దీన్ని ప్రమాదం అమలు చేస్తే, వారు దూరంగా ఆనందపరిచింది వస్తాయి.

మద్యం రుచి రాదు ఖచ్చితంగా అది ఉపయోగించడానికి వ్యక్తి నుండి: ఈ వోడ్కా ఒక nice లక్షణం ఉంది. ouzo, ఒక పానీయం ఉంది మరియు మద్యం ఏ వాసన ఆకులు పేరు గదిలో.

గ్రీసులో, వోడ్కా అని కింది పద్ధతిలో ఉపయోగిస్తారు: ఒక పొడవైన సన్నని గాజు లో ouzo యొక్క మూడవ కురిపించింది, ఆపై నీటి ట్యాంక్ జోడిస్తారు. ధన్యవాదాలు నూనె, సొంపు ద్రవ మిల్కీ. కానీ ఈ వోడ్కా ఉపయోగించడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిని మరింత చర్చించారు ఉంటుంది.

ouzo ద్వారా మత్స్య నుండి అత్యంత వైవిధ్యపూరితమైన ఉపాహారం మరియు క్యాండీ పండు తో అంతమయ్యే. కానీ మీరు ఒక మద్యం, మరియు స్నాక్స్ గా త్రాగడానికి చేయవచ్చు. నిపుణులు తన పుచ్చకాయ తినడం, undiluted పానీయం ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు.

పేరు మూలం

ఇది డ్రింక్ దాని పేరు ఒక శాసనం ద్వారా కొనుగోలు ouzo, కథలు ఒకటి చెబుతుంది. ఆల్కాహాల్ ఉత్పత్తులు తయారీకి సంస్థలు ఒకటి నుండి మార్సైల్ ఒక ఆర్డర్ పొందింది కాలం క్రితం: మరియు అన్ని మార్గంలో వెళ్ళటం. Massalia USO - ఇది రచించబడిన న కస్టమర్ ఒక బాక్స్ లో త్రాగటానికి సిద్ధంగా, డెలివరీ చేయబడింది. అనువాదంలో ఈ పదబంధం "లో మార్సైల్ ఉపయోగం కోసం." అంటే

కాలక్రమేణా, పదం Massalia ఉపయోగం కోల్పోయాయి. మరియు పదం USO వదిలి, మరియు వారు త్రాగే కాల్ ప్రారంభమైంది. ఈ వెర్షన్ శాస్త్రీయ ఆధారం లేదు, మరియు అందువలన మాత్రమే కల్పనను నేటి ఔచిత్యం కోల్పోతారు లేదు ఉంది.

యొక్క పానీయం ouzo ఈ పేరు ఉంది ఎందుకు మరొక సిద్ధాంతం ఉంది. ఈ పరికల్పన ప్రకారం, ఒక శీర్షిక "ద్రాక్ష లిక్కర్" లేదా "ద్రాక్ష గుత్తిని" గా అనువదిస్తుంది టర్కిష్ మూలం üzüm ఒక పదం, సంబంధం.

టైటిల్ "Ouzo" గ్రీక్ సంఖ్యలు ద్వారా 1989 లో నమోదు చేయబడింది. ఉత్పత్తి జాతీయ హోదా పొందింది. మద్యం ఉత్పత్తి గ్రీకు రాజ్యంలో ప్రాంతములో అనుమతి.

వోడ్కా ఉత్పత్తి సాంకేతిక

Ouzo ద్రాక్ష గుజ్జుపై మరియు sorokagradusnuyu మద్యం నుండి తయారు బ్ర్యు కలపడం ద్వారా ఉత్పత్తి. ఫలితంగా మిశ్రమం సమర్ధిస్తాను కొత్తిమీర, పాలకూర, కామోమిల్, ఫెన్నెల్, లవంగం మరియు గవదబిళ్ళ ఉంది. కొన్ని నెలల తరువాత కూర్పు మళ్ళీ స్వేదనం చేస్తారు. ఈ సాంకేతికత ఉత్పత్తి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు యొక్క విలక్షణ నోట్స్ తో తేలికపాటి రుచి నిర్ధారిస్తుంది. Ouzo ఇటాలియన్ సాంబుకా కొంతవరకు పోలి ఉంటుంది.

కానీ ఈ వోడ్కా వంటకాలను ఇతర తయారీదారులు ఉన్నాయి. ట్రూ, గ్రీక్ లా చట్టాన్ని ఒక్క సెట్ కట్టుబడి అవసరం:% కంటే తక్కువ 20 మద్యం స్థావరాలు చెరకుపిప్పి మరియు రసం నుండి ఉత్పత్తి అయిన వైన్ ఆత్మ లో జరగాలి. పానీయం నిర్బంధ భాగం ఉంటుంది మరియు సొంపు ఉండాలి.

ఇంట్లో anisette తయారీ

Ouzo - మద్యపానము - మీరు ఇంటి వద్ద ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు అవసరం:

• సొంపు యొక్క వంద గ్రాముల;
• వోడ్కా లేదా పలచబరిచిన మద్యం ఒక లీటరు;
• సొంపు 20 గ్రాముల;
• నీటి రెండు లీటర్ల;
• ఏలకులు యొక్క ఐదు గ్రాముల;
• రెండు కార్నేషన్ మొగ్గ.

వోడ్కా ఒక పాన్ లేదా ఇతర తగిన కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు లవంగాలు, స్టార్ సొంపు, ఏలకులు మరియు స్టార్ సొంపు జోడించండి. పాట్ ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు ఒక చీకటి గదిలో రెండు వారాల ఉంచబడింది. ఈ కాలంలో అది ప్రాంగణంలో యొక్క ఉష్ణోగ్రత రీడింగులను నియంత్రించడానికి అవసరం. ఉష్ణోగ్రత అందులో లోపల 18-20 ° C. ఉండాలి

రెండు వారాల తరువాత, కషాయం ఫిల్టర్ నీటి జోడించిన మరియు ఫలితంగా కూర్పు క్యూబిక్ స్వేదనం లోకి కురిపించింది ఉంది. ఇప్పుడు మీరు ఒక ఆవిరి డ్రమ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు లో ఉంచాలి, కానీ మీరు పిండడం వాటిని కట్టాలి మరియు పరిశుద్ధి చేయటానికి లేదా సారం తీయటానికి ఉపమోగించే సాధనము వ్రేలాడదీయు చేయవచ్చు. ఈ అన్ని స్వేదనం చేస్తున్న మరియు వోడ్కా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా మూడు రోజులు ఒక చీకటి గదిలో ఉంచబడుతుంది.

ఫలితంగా పానీయం ఒక రుచి అసలు దగ్గరగా ఉంది.

ouzo త్రాగటానికి ఎలా

గ్రీకు పానీయం Ouzo మార్గాలు వివిధ త్రాగడానికి. మేము ఇప్పటికే వర్ణిస్తారు గ్రీస్ నివాసితులు కోసం క్లాసిక్ పద్ధతి. ఇప్పుడు ఇతర ఎంపికలు anisette ఉపయోగించడానికి భావిస్తారు. మంచు cubes కొద్దిగా స్థిరమైన సొంపు రుచి దోచుకునేవాడు - మంచు తో Ouzo త్రాగి ఉంటుంది. పానీయం ముందు అత్యద్భుత, అప్పుడు అది కూడా ఒక చిన్న మృదువైన ఉంటుంది రుచి. నోటిలో ఉత్పత్తి తక్షణమే వేడెక్కుతుంది నుండి, అది వెంటనే దాని రుచి మరియు లక్షణాలు మారుస్తుంది.

గ్రీసులో సాధారణ ఎంపికను స్వచ్ఛమైన రూపంలో వోడ్కా ఉపయోగిస్తారు. ఈ అవతారం Sketo అని. ఉష్ణోగ్రత ఇటువంటి ouzo 18-23 డిగ్రీల ఉండాలి. చిన్న గొంతు దీనితో నెమ్మదిగా మద్య పానీయం, మీరు దాని రుచి అభినందిస్తున్నాము చేయవచ్చు. మద్యం ఆకలి ఆవిర్భావం ఉద్దీపన వలన, అది ఒక మద్యం వంటి త్రాగటానికి సలహా ఉంది.

సీఫుడ్ లేదా కాంతి సలాడ్లు ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా గ్రీకులు ద్వారా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఈ వోడ్కా పండు, భోజనానికి, జున్ను, మాంసం ప్రత్యేకతలు, మరియు బలమైన కాఫీ తో సంపూర్ణ మిళితం చేసేవారు.

కాక్టెయిల్స్ను Ouzo

హేల్లాస్ లో ఒక స్వచ్ఛమైన పానీయం ouzo చేసింది. గ్రీసు కాక్టెయిల్స్ను కోసం ఒక బేస్ గా ఉపయోగించడానికి దైవ భావించింది పానీయం. కానీ యూరోపియన్ దేశాలలో బార్టెండర్లు anisette ఆధారంగా చాలా రుచికరమైన కాక్టెయిల్స్ను అందిస్తున్నాయి. ఉదాహరణకు, గ్రీకు పేరుతో ఒక కాక్టైల్ "ది ఇలియడ్." ఇది కలిగి:

• 60 మిల్లిలీటర్ల మద్యం "amaretto";
• 120 Ouzo యొక్క మిల్లిలీటర్ల;
• మూడు స్ట్రాబెర్రీలు;
• మంచు cubes యొక్క వంద గ్రాముల.

మంచు తో గాజు పూరించడానికి, మద్యం పోయాలి బ్లెండర్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి స్ట్రాబెర్రీలు జోడించడానికి మరియు భాగాలు కలపాలి. ఆ తరువాత, ట్యాంక్ గ్రీకు వోడ్కా తో అగ్రస్థానంలో మరియు మళ్లీ కలిపినప్పుడు.

అని ouzo తో మరో కాక్టైల్ "గ్రీకు పులి." ఇది సొంపు కషాయాన్ని 30 మిల్లీలీటర్ల మరియు 120 నారింజ రసం మిల్లిలీటర్ల కలిగి. మంచు cubes మరియు వోడ్కా గాజు లో రసం కురిపించింది మరియు ద్రవ కలిసి కలపబడిన. ఏ నారింజ రసం, నిమ్మ దావా ఉంటే.

వోడ్కా అంకితం చేసిన ఒక సంగ్రహాలయం

Ouzo - గ్రీస్ యొక్క జాతీయ పానీయం, అది కూడా గౌరవిస్తున్నారని కాబట్టి అతని గౌరవార్ధం ఒక మ్యూజియం స్థాపించబడింది. రెస్టారెంట్ Lesbos ద్వీపంలో Plomari పట్టణంలో ఉన్న. ఇక్కడ ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి కోసం నిరంతరం కొత్త టెక్నాలజీ పరిచయం ఉంది. మరియు మ్యూజియం వోడ్కా ఉత్పత్తి ఉపయోగించారు మొదటి ఉపకరణాలు. ముందు సీసా మరియు 1858 నుండి మొదటి బాయిలర్ డేటింగ్ మీద అతికించారు ఆ ప్రముఖ బ్లూ స్టికర్లు.

మ్యూజియం Barbaiani కుటుంబం ఆధీనంలో ఉంది. ఇది గ్రీసు మద్యం నిర్మాతలు పిలుస్తారు. ఈ సంస్థ యొక్క గోడలు పానీయం దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు నాణ్యత ఇచ్చే ఉత్పత్తి Barbaiani యొక్క రహస్యాలు సంరక్షించేందుకు కొనసాగుతోంది.

గెస్టుల కొరకు తలుపు తెరిచి ఒక స్మారక దుకాణం అందుకుంటారు, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ouzo రుచి లో పాల్గొనవచ్చు.

ఒక మంచి ouzo ఎంచుకోవడం

వోడ్కా, ouzo పర్యాటకులు తరచుగా ఒక స్మారక వంటి వారి బంధువులు తీసుకుని. ఇది విసుగు అన్ని అయస్కాంతాలు మరియు చిన్న బొమ్మలను ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. అనేక మంది ప్రయాణికులు పురాతన గ్రీకు విగ్రహాలు ఆకారంలో నకలు బహుమతిగా సీసాలు లో కొనుగోలు మరియు వోడ్కా హెగెల్. కానీ అలాంటి కొనుగోళ్లపై కేవలం ఇక్కడ ఎందుకంటే మాత్రమే సొగసైన ప్యాకేజింగ్, ఇవ్వాలని, మరియు దాని కంటెంట్ ఉండవల్సిన చాలా వెళ్లిపోతాడు. ఈ ouzo "karafki" లోకి కురిపించింది ఉంది - పారదర్శక గాజు తయారు సీసాలు మరియు ఒక సాధారణ రూపం కలిగి.

అలాగే రిటైల్ పర్యాటక మచ్చలు లో ప్రఖ్యాత వోడ్కా కొనుగోలు ఉత్తమం. లో అతేన్స్ పాదాల వద్ద ఉన్న ఇది ఏథెన్స్, కేంద్ర మార్కెట్ వద్ద ఉత్తమ ఉత్పత్తి అమ్ముడుపోయాయి. కానీ గ్రీస్ లో అత్యధిక నాణ్యత anisette Lesbos ద్వీపంలో చేస్తున్నారు. ఉన్నప్పుడు కొనుగోలుదారులను మద్యం వివరించిన ఈ నియమం మరియు అనుసరించాలి.