చిక్పీస్ - ఆ ఉపవాసం మరియు కఠిన కోసం పరిపూర్ణ ఎంపిక. కాలోరీ చిక్పీస్, వంట పద్ధతులు, వంటకాలు

ఈ చిక్కుళ్ళు మానవత్వం కంటే ఎక్కువ 7,000 సంవత్సరాల పెరుగుతుంది, మరియు అది ఉపయోగించే విద్యుత్ ఒక మూలకం వంటి, కానీ కూడా ఒక ఔషధంగా మాత్రమే ఉంది. రష్యన్ చిక్ మాత్రమే ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వ్యాపించింది, కానీ తూర్పు లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ వ్యాసం లో, మేము వివరించడానికి చేస్తాము అది రోజువారీ మెను లో చేర్చబడిన చేయాలి ఎందుకు, అది కొన్ని వంటకాలు ఇస్తాయి.

ఒక చిన్న చరిత్ర

పైన చెప్పినట్లుగా, మానవ ఆహారంగా చిక్పీస్ కథ చాలా కాలం క్రితం ప్రారంభించారు. రోమ్ మరియు గ్రీస్ యొక్క పట్టికలు తూర్పు నుండి వస్తున్న, అతను వెంటనే ఉత్పత్తి యొక్క గౌరవించే శక్తి యొక్క జరిగింది. అతని ఆపరేటివ్, పాంథియోన్ ముడిపడి వీనస్ పక్కన ఒక సీటు ఎంచుకోవడం, కాబట్టి వాదన, ఆ చిక్ ఆరోగ్య సహాయకారి ఉంది. అదనంగా, అతను అది మరింత పోషకమైన మరియు తక్కువ ఉద్దీపన అపానవాయువు గా, పీ పైన విలువ.

నేటికి, చురుకుగా భారతదేశం, టర్కీ, మెక్సికో, పాకిస్తాన్ వంటి దేశాలు వంటశాలలలో ఉపయోగించారు. కొద్దిగా తక్కువ ప్రజాదరణ, కాని నిజంగా మధ్యధరా దేశాల్లో చిక్పీస్ ప్రేమ.

నిర్మాణం

చిక్పా దాని రుచి కోసం కానీ కూడా అసాధారణమైన పోషక విలువ కోసం మాత్రమే, ప్రజలు ప్రేమిస్తారు. మొక్క మూలం, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు అదే సెట్ కలిగి, బంతుల్లో పోటీ చేయగలిగింది చిక్పీస్ యొక్క ఒక ఉత్పత్తి. ఇతర మాటలలో, NUTE మోక్షానికి ఉపవాసం, శాకాహారులు కనుగొని వారికి వైద్య కారణాల కోసం కాదు గుడ్లు చెయ్యవచ్చు. అదనంగా, కేలోరిక్ చిక్పా ఈ ఉత్పత్తి ఫైబర్స్ (కరిగే మరియు రెండూ కాదు), మాంగనీస్, సెలీనియం, ఐరన్, మరియు కోర్సు యొక్క, ప్రోటీన్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది కాబట్టి ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవన కుస్తీ అభినందిస్తున్నాము.

ఈ ఆహార ఉత్పత్తి ఉపయోగం కాలం చెడిపోయిన అంశం పై, మేము ప్రధాన పాయింట్లు హైలైట్ ప్రయత్నించండి:

• ఇది జీర్ణక్రియ, శరీరంలో సమాంతర తగ్గించడం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉద్దీపన;
• కారణంగా మాంగనీస్ మరియు అభివృద్ధి ఉత్తేజపరిచే hematopoiesis ప్రోత్సహిస్తుంది కు;
• ఇది శరీరం సక్రియం తటస్తం హానికరమైన సంరక్షణకారులను లో చిక్పా ఒక భాగం మాలిబ్డినం వ్యయంతో;
• కేటరాక్ట్ ఏర్పాటు నుండి కళ్ళను రక్షిస్తుంది;
• ఇది సాధారణ రక్త చక్కెర స్థాయిలను దారితీస్తుంది.

కేలరీ పేర్కొన్న పొడి - 364, 100 గ్రాముల kcal అది అయితే 19 గ్రాముల ప్రోటీన్, కూరగాయల కొవ్వు యొక్క 6 గ్రాముల మరియు 61 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.

ఎలా చిక్పీస్ ఉడికించాలి?

చిక్పీస్ తో తలెత్తే మాత్రమే సమస్య - ప్రాధమిక వంట ఉంది. అతను మీరు మీరే ఇబ్బంది సేవ్ చాలా హార్డ్ మరియు ఒక కాలం వండుతారు, కాని వంట సూత్రం లోబడి ఉంటుంది. అలాగే ఉడికించాలి మరియు భవిష్యత్తులో భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం స్తంభింప సాధ్యమే.

అన్ని మొదటి చల్లని నీరు రాత్రిపూట చిక్పీస్ గ్రహిస్తుంది. ద్రవపదార్ధాలు చిక్పీస్ ఎక్కువ 3 రెట్లు ఎక్కువ ఉండాలి. మీరు ఉడికించిన చిక్పా పురీ (చేయడానికి, ఉదాహరణకు చాప్ ప్లాన్ ఉంటే hummus వంటకం మేము క్రింద ఇస్తున్న), మీరు సోడా 1 h. చెంచా స్లయిడ్లను లేకుండా, దట్టమైన షెల్ దోచుకునేవాడు సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే జోడించవచ్చు.

ఈ కాలం తరువాత చిక్పీస్ గణనీయంగా పరిమాణం పెరుగుతుంది. పాత నీరు హరించడం మరియు ఒక కొత్త చల్లని పూరించడానికి, అప్పుడు నిప్పు బటానీలు ఉంచండి. , వేసి అనుమతించు నురుగు తొలగించడం మరియు, అప్పుడు 2 గంటల కాచు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం. , నీరు హరించడం చిక్పీస్ చల్లబడి వరకు వేచి, మరియు రెసిపీ ప్రకారం దాన్ని ఉపయోగించండి.

కూరగాయల ఇగురు చిక్పీస్ తో

అత్యంత అనూహ్యంగా కూరగాయలు కలిపి రూపుదాలుస్తుంది, కాబట్టి ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కూర మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స చిక్పీస్:

• ఉడికించిన చిక్పీస్ - 400 గ్రాముల;
• ఒలిచిన టమోటాలు - 400 గ్రాముల;
• వంకాయలు - 400 గ్రాములు;
• జీలకర్ర - 0.5 స్పూన్ ;.
• వంకాయలు - 500 గ్రాములు;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రామ;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• మిరపకాయ - 2 స్పూన్ ;.
• నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి;
• వెజిటబుల్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆకుకూరలు - రుచి, కానీ మరింత మెరుగైన.

తయారీ

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు బంగారు గోధుమ వరకు అప్పుడు నూనె లో వేసి చాప్.

వేయించిన, ఒక వేయించడానికి పాన్ చిక్పీస్ లో త్రో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి దాని రుచులు పోషించుట.

వంకాయ వాష్ మరియు అంచు నుండి 2 సెం.మీ. యొక్క cubes లోకి గొడ్డలితో నరకడం, ఆపై బటానీలు జోడించండి.

బంగారు గోధుమ వరకు 2-3 నిమిషాలు ఫ్రై.

ఘనాల లోకి టమోటాలు చాప్ మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు పాన్ జోడించండి. కూడా, నీటిని 3-4 tablespoons పోయాలి కలపాలి తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మూత క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని మూసుకొని 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

సరసముగా, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి చాప్ కూరగాయలు జోడించడానికి, మళ్ళీ కదిలించు మరియు అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించండి.

, 5-7 నిమిషాలు నిలబడటానికి తరువాత సర్వ్ లెట్. ఈ డిష్ కేలరీల చిక్పా, ఇప్పటికే తక్కువ, డిష్ అదనపు బరువు మరియు వాల్యూమ్ ఇచ్చే కూరగాయలు మెండుగా పరిపూర్ణం నుండి అత్యంత ఆహార ఉంది. 300 kcal - ప్లేట్ కూర 250 గరిష్టంగా తొలగిస్తారు ముగిసింది.

hummus

మరియు ఇక్కడ అతను ఉంది! Hummus - అత్యంత ప్రజాదరణ చిక్పీస్ నుంచి తయారు వంటకం. ఈ ఎలాంటి అతిశయోక్తి లేదు. యూనిఫాం, buttery, కొద్దిగా వగరు రుచిని, క్లాసిక్ వెర్షన్ లో, అతను ఉడికించిన గుడ్లు, ముడి ఉల్లిపాయ మరియు వెచ్చని తెలుపు బ్రెడ్ తో పనిచేశాడు. చాలా రిచ్, పౌష్టిక భోజనం, కానీ కడుపుతో సులభమయిన కాదు, చాలా కేవలం కూరగాయలు గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు స్థానంలో, మరియు ధాన్యపు రొట్టెలు తీసుకుని. మేము hummus తక్కువ సాంద్రతను చేస్తే, అది కూరగాయలు నగ్నంగా, ఒక డిప్ ఉపయోగించవచ్చు. క్రింది ప్రాథమిక రెసిపీ:

• ఉడికించిన బఠానీలు (తయారుగా చిక్పీస్ ఉపయోగించవచ్చు) - 300 గ్రామ;
• నువ్వులు విత్తనాలు - 30 గ్రాముల;
• ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. నమోదు కోసం రుచి + స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 చిన్న లవంగాలు;
• నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• జీలకర్ర - ఒక చిటికెడు;
• ఉప్పు - రుచి చూసే.

ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ మొదటి దశగా ఒక కాఫీ గ్రైండర్ మరియు రుబ్బు లోకి పోయాలి, కాంతి రుచి వరకు జీలకర్ర రాజుకుంది. ఈ కూడా ఒక ఫిరంగి లో చేయవచ్చు.

నువ్వు గింజలు తో అదే డు.

ఒక బ్లెండర్ లో గ్రైండ్ ఆలివ్ నూనె, మృదువైన వరకు నిమ్మ రసం మరియు వెల్లుల్లి.

అదే పొడి జీలకర్ర మరియు నువ్వులు విత్తనాలు జోడించండి మళ్ళీ ఒక మృదువైన పేస్ట్ రుబ్బు.

గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియ ఆపకుండా, ఒక బ్లెండర్ చిక్పీస్ లో త్రో.

డెన్సిటీ చిక్పా రసం లేదా నీటి జోడించవచ్చు నియంత్రించేందుకు.

ఉప్పు పేస్ట్ మరియు అది ప్రయత్నించండి. కావాలనుకుంటే, కొంచం నూనె లేదా నిమ్మ రసం జోడించండి. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, రుచి పైన నూనె పోయాలి.

మీరు మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స చేయవచ్చు, అన్ని hummus సిద్ధంగా ఉంది ఉంది. అయితే, అది వారి కోరికలు ఉంచవలెను. రుచి మరియు ఆహార ప్రయోజనాలు, క్యాలరీలు చిక్పా, చమురు సమృద్ధి గుణించి, మీ ఫిగర్ ఉత్తమ మార్గం కాదు ప్రభావితం చేయవచ్చు. మెజర్ ప్రతిదీ ఉండాలి.