చేపలు కర్రలు

నేను మీ దృష్టికి తీసుకురావాలని కావలసిన వంటకం, కేవలం అందమైన కాదు, కానీ కూడా రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా డిష్ అవుతుంది ఆ మంచి, - అసలు. భాగాలు చిన్న, కానీ హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ఎందుకంటే, ఆనందం మరియు పెద్దలు మరియు పిల్లల తో crunchy చేపలు కర్రలు ఈట్. వారి రుచి - సున్నితమైన మరియు అసాధారణ. ఈ ముఖ్యంగా పిల్లలు వంటి ఒక వంటకం. దాదాపు ఒక పార్టీలో నాకు చూడటానికి వచ్చిన పిల్లలందరికీ అతనితో ఆనందపరిచింది.

చేపలు ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, ఇది చాలా శిశువు వంటి అతికొద్ది ఎముకలు కలిగి ఒకటి, ఎంచుకునేందుకు ప్రయత్నించండి. నేను సాధారణంగా pangasius కొనుగోలు. మీరు అడగవచ్చు, ఈ వంటకం లో అసాధారణ ఏమి? ముందుగా, వంట wonton పూర్వ marinating కృతజ్ఞతలు juiciness మరియు softness పొందుతాయి. రెండవది, బంగారు పిండి ఈ వంటకం ఒక గొప్ప వీక్షణ ఇస్తుంది. మరియు ఈ చేప స్నాక్స్ సురక్షితంగా వేడి మరియు చల్లని రూపం వడ్డిస్తారు - వారు సమానంగా రుచికరమైన మరియు సెలవు పట్టిక వద్ద చాలా ఆకలి పుట్టించే లుక్ ఉంటాయి.

నేను ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము. తప్పనిసరిగా pangasius కొనుగోలు లేదు - సాధారణంగా, ఏ చేప చేస్తాను. వారు సాల్మొన్, వ్యర్థం, మత్స్యవిశేషము, లేదా కొమ్మ ఫిల్లెట్ తయారు చేయబడ్డాయి ఉంటే తక్కువ విశేషమైన చేపలు కర్రలు తీసుకునేవారు.

భోజనం తయారీలో pangasius ఫిల్లెట్లు 500 గ్రాముల పడుతుంది. నేను తన చర్మం టేకాఫ్ మరియు రెండు సెంటీమీటర్ల వరకు ఆరు సెంటీమీటర్ల పొడవు పూర్తి ఫిల్లెట్ సగం వెడల్పు కుట్లు లోకి కట్. చేపలు గిన్నె లోకి కుట్లు మడత, వారు నిమ్మరసం తో చల్లబడుతుంది సుగంధ ద్రవ్యాలు, జోడించడానికి మరియు వెల్లుల్లి యొక్క పిండిచేసిన లవంగం ఉంచాలి.

అదనంగా, నేను 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, మొక్కజొన్న పిండి ఒక కప్పు గోధుమ సగం ఒక కప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం ఒక కప్పు (రుచి జోడించడానికి). అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు వంట ప్రక్రియ వెళ్లండి.

1. నేను సాధారణంగా 130 డిగ్రీల ఓవెన్ ముందుకు. దిగువన పాన్ ఒక ప్రత్యేక కాగితం లేదా ఒక రేకు చెట్లతో.

2. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, ఉప్పు 4 teaspoon తో ప్రోటీన్ విప్, ఇక్కడ నేను భూమి నల్ల మిరియాలు పావు టీస్పూన్, అప్పుడు పూర్తిగా మిశ్రమ జోడించండి.

3. ఇతర ఫ్లాట్ ప్లేట్ మిక్స్ లో మొక్కజొన్న పిండి గోధుమ, మిశ్రమం మరింత లవణాలు - నేను ఇటువంటి పద్ధతి.

4. వండిన మరియు కోసిన చేప కర్రలు ఒక ఫోర్క్ మొదటి పిండి రెండు రకాల మిశ్రమం, రెండు వైపులా, గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ఆపై ముంచిన. నేను అదనపు హరించడం వరకు, ఆపై వేదన లో కూలిపోయింది రెండవ సారి వేచి.

మీడియం వేడి మీద 5. గుడ్ వేడి పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, ప్రారంభంలో అది చేప కర్రలు వేయించాలి. ఈ నాకు 6 నిమిషాలు పడుతుంది - ప్రధాన విషయం 8. - శాంతముగా ముక్కలు విభజించవచ్చు కాదు ఒకసారి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని తిరుగులేని ప్రయత్నించండి. పూర్తి డిష్ ఒక బంగారు గోధుమ రంగు పొందేందుకు ప్రారంభమౌతుంది ఉన్నప్పుడు, ఒకేసారి అగ్ని తగ్గుతుంది.

6. అన్ని చేపలు కర్రలు కాల్చిన ఒకసారి, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని వ్యాప్తి మరియు కొద్దిగా 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఎండబెట్టి.

వారు గుజ్జు బంగాళదుంపలు, పాస్తా, బుక్వీట్, లేదా తాజా కూరగాయలు వడ్డిస్తారు. పిల్లలు టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ తో ఈ చెక్కలను కలిగి ప్రేమిస్తారన్నాడు. ఈ డిష్ సిద్ధం సమయం చాలా అవసరం లేదు అని చెబుతూ - ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మరియు కొన్ని చతురత ఒక వారపు విందు కోసం వంట కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఏ చేపల ఉత్పత్తుల కారంగా సాస్ మోల్దోవన్ muzhdu బాగా మిళితం. ఎలా ఉడికించాలి?

ఒక పదునైన మరియు అసలు సాస్ muzhdu సిద్ధం, 3-4 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి పడుతుంది శుభ్రపరచడానికి మరియు మిశ్రమం నునుపైన వరకు ఉప్పు pinches ఒక జంట మరియు 1 ఒక శాస్త్రాలు వాల్నట్ యొక్క పిండిచేసిన కోర్ వాటిని రుద్దు. అప్పుడు నేను, రసం 3-4 tablespoons జాతికి కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె మరియు కొద్దిగా మిరియాలు యొక్క tablespoon జోడించండి. చేతి రసం లేకపోతే, బదులుగా, మీరు వైన్ (ఆపిల్) వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ రసం పోయాలి చేయవచ్చు. ఇది పట్టిక ఫైల్ సమయం వచ్చినప్పుడు, అది మరోసారి సాస్ కదిలించు అవసరం ఉంది. Muzhdu సాస్ సాధారణంగా చేప మరియు మాంసం వంటలలో తో వడ్డిస్తారు. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో ముఖ్యం ఇది శరీరం యొక్క రక్షిత విధులు శక్తివంతం ఎందుకంటే అతను మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన కాదు.