డిజోన్ ఆవాలు. వంట రహస్య

ఆవాలు కాలం క్రితం సుపరిచితంగా అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన మొక్కలు. చైనా లో, దాని విత్తనాలు 3,000 సంవత్సరాల క్రితం వంట ఒక ముఖ్యమైన మూలకం వలె ఉపయోగించేవారు, పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ఒక ఔషధంగా ప్లాంట్ ఉపయోగిస్తారు.

డిజోన్ ఆవాలు (ఇది ఫ్రెంచ్) ఆవాల యొక్క తెలిసిన రకాలు ఒకటి. 1634 లో, డిజోన్ నగరంలో ఈ వంటకం కారంగా డ్రెస్సింగ్ అధికారికంగా నిర్ణయించారు. ఆమె వంట సాధారణ వంటకం ఈరోజు నుంచి భిన్నంగా ఉంటుంది. పొడి శుద్ధి మరియు చూర్ణం నల్ల ఆవాలు నీరు లేదా వినెగార్ మరియు Verdzhyusom (verjus - ఆమ్ల తెలుపు ద్రాక్ష రసం) తో విలీనం చేయడానికి అవసరం లేదు లేదా తెలుపు వైన్.

డిజోన్ ఆవాలు కలిగి రుచి, చాలా త్వరగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్థాయికి తీసుకువెళ్లారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కింగ్స్, కింగ్స్, ప్రభువులు మరియు ఇతర విశేష వ్యక్తులు ఎప్పుడూ దానిని క్రమం తప్పకుండా ఎప్పుడైనా కనీసం ఒకసారి ప్రయత్నించాడు ఉపయోగిస్తారు. గతంలో మాత్రమే తాజా ఆవాలు కొనుగోలు, మరియు ప్రతి రోజు అది వచ్చింది. "సంరక్షణకారులను" మరియు "పరిరక్షణకు" అనే ప్రవేశంతో అన్ని కొద్దిగా సరళమైన, ఇప్పుడు కొనుగోలు ఇక కోసం, మరియు స్టోర్ ఆహారం ఉంటుంది. XIX శతాబ్దంలో, డిజోన్ ఆవాలు డబ్బాల్లో విక్రయించబడింది.

పాక డిలైట్స్ శోధన లో ఫ్రెంచ్ ఉత్పత్తి గురించి సమాచారాన్ని ఎలాంటి కనుగొనేందుకు ప్రయత్నిస్తున్న, మీరు ఉచితంగా అందుబాటులో కారంగా ముద్ద పదార్థాలు అక్కడ అసలు జాబితాలో తెలుస్తుంది. డిజోన్ ఆవాలు, దాదాపు 400 సంవత్సరాలు (చట్టం ద్వారా) రహస్యంగా ఉంచబడుతుంది ఇది ఒక రెసిపీ - ఒక పాక కళాఖండాన్ని, మీరు మాత్రమే అనుకరించడం ఇది రుచి. దీన్ని ఎలా, మేము ఇప్పుడు చూతురు. ఇంటర్నెట్, వంటకాలను చాలా, కానీ నిజమైన సారూప్యత న ఎప్పుడైనా ఫ్రెంచ్ ఆవాలు తింటారు ఉంది వాడు గమనించి ఉండవచ్చు. ఈ కారణంగా, ప్రత్యేక శ్రద్ధ కింది రెసిపీ ఉండాలి. ఇటువంటి నింపి తయారీ యొక్క సరళత ఉన్నప్పటికీ వాటి ధర్మముల gourmets ఆకట్టుకోవడానికి. ప్రారంభ విధానం!

స్టోర్లలో మీరు చక్రంలా ఫ్రెంచ్ ఆవాలు ఆధారంగా కలిగి ఆవాలు, విధమైన పొందవచ్చు, అందువలన, మేము ప్రత్యామ్నాయ ఆశ్రయించాల్సిన - సాధారణ ఆవాలు పొడి కొనుగోలు. కాబట్టి, తయారీ కోసం మేము అవసరం:

• ఆవాలు పొడి - 50 గ్రా;
• వైన్ (తెలుపు పొడి) - 180-200 గ్రా;
• హనీ (సహజ) - 1 టేబుల్ స్పూన్;.
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• వెజిటబుల్ నూనె - ½ స్పూన్;.
• ఉల్లిపాయలు (ఉల్లిపాయలు) - 1 PC;.
• ఉప్పు - 1 tsp;.
• "Tabasco" సాస్ లేదా సాదా టమోటా పేస్ట్.

సరసముగా ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు ఒక పాన్ లో ఉంచండి, తేనె, వైన్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి జోడించడానికి. మీరు అగ్ని మీద ఉంచాలి పదార్థాలు తో కెపాసిటీ, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. విషయాల వక్రీకరించు మరియు అదనపు ద్రవాలను వదిలించుకోవటం అవసరం. మిశ్రమం జోడిస్తారు ఆవాలు పొడి మరియు అన్ని whisk లేదా విద్యుత్ మిక్సర్ కొరడాతో. కొంచం ఎక్కువ మరియు మేము ఒక డిజోన్ ఆవాలు ఉంటుంది. రెసిపీ నూనె జోడించడం ఉంటుంది మరియు కొన్ని "Tabasco" చుక్కలు (టమోటా పేస్ట్), ఇది మేము చేస్తున్న ఏమిటి. ఉప్పు, కదిలించు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాలి మరియు తక్కువ వేడి కంటెంట్ పైగా వంట కొనసాగుతుంది. జోక్యం మరియు ఒక మందపాటి మాస్ పొందటానికి మిశ్రమం సద్దుమణిగింది. వేచి? కూల్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు రోజులు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉంచండి. అన్ని - ఫ్రెంచ్ ఆవాలు సిద్ధంగా ఉంది!

ఇది తాజాగా తయారు ఆవాలు తినడం మినహాయించాలి ఎంపికను లేదు, అయితే, డిజోన్ ఆవాలు (లేదా బదులుగా దాని సమానం) పొందినట్లయితే రుచులు మొత్తం స్వరసప్తకం స్పందన రెండు రోజుల తరువాత.

సన్నద్ధమైన ఆవాలు ఉత్తమ, వంటి మాంసం ఉత్పత్తులు (తయారీ ఏ రూపంలో), పౌల్ట్రీ కొవ్వు (ఏ మసాలా దావా మా సాస్ కంటే మెరుగైన) (కాల్చిన గూస్ లేదా డక్ పరిపూర్ణ సామరస్యంగా) తో కలుపుతారు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం నాలుక (ఈ కలయిక నిజంగా లోతైన చారిత్రాత్మక మూలాలను ఉంది ).

ప్రయోగం బయపడకండి, వంట బోల్డ్ ప్రయోగం సమర్థిస్తుంది. ఆనందం తో ఉడికించాలి మరియు అసలు సాస్, డ్రెస్సింగ్ మరియు దినుసులతో ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యం కోల్పోవు లేదు. మీ భోజనం ఆనందించండి!