తాజా క్యాబేజీ మరియు beets తో Borsch. దశల వంటకం బై స్టెప్

ఫ్లో చార్ట్ Borsch నాటికి అవసరమైన పదార్థాలు, అవసరమైన పరికరాలు, ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తులు, వేడి చికిత్స మరియు పట్టిక తినే ఒక పద్ధతి విభాగాలు కలిగి. ఈ పాయింట్లు మేము క్రింది వంటకాలను వివరణలో కట్టుబడి ఉంటుంది.

మేము ఒక రుచికరమైన చేయడానికి తాజా క్యాబేజీ తో సూప్ మరియు beets

సూప్ సౌర్క్క్రాట్ నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు తప్పక వాస్తవం ఉపయోగిస్తారు చాలా గృహిణులు. కానీ పడకలు యువ క్యాబేజీలు ఈ కూరగాయల పరిపక్వత, అది అడ్డుకోవటానికి మరియు ఒక అదనపు మూలవస్తువుగా వాటిని ఉపయోగించకూడదని కష్టం.

ఈ వ్యాసం లో మేము ఎలా త్వరగా తాజా క్యాబేజీ మరియు beets తో సూప్ వండడానికి మీరు చెప్పండి నిర్ణయించుకుంది ఎందుకు అంటే. ఈ కోసం మేము అవసరం:

• బోన్ గొడ్డు మాంసం - 650 గ్రా;
• తాజా దుంపలు - మీడియం-పరిమాణ దుంపలు ఒక జంట;
• క్యాబేజీ క్యాబేజీ - ½ మీడియం సాగే ప్లగ్;
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు;.
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 PC;.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1/5 భోజనానికి స్పూన్లు;
• క్యారట్ మీడియం - 2 PC లు;.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, Lavrushka, మెంతులు - విచక్షణతో జోడించడానికి;
• ఉప్పు సహా, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

అవసరమైన టూల్స్

సాధ్యమైనంత త్వరగా తాజా క్యాబేజీ మరియు beets తో సూప్ సిద్ధం, ఇది అవసరమైన పరికరాలు యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం:

• ఒక పెద్ద saucepan;
• గరిటె;
• బోర్డు కటింగ్;
• పదునైన కత్తి;
• తురుము పీట.

ఎరుపు సూప్ సిద్ధం చికిత్స

ఎలా ఒక ఫోటో ఈ వ్యాసం లో ప్రదర్శించబడుతుంది ఒక రుచికరమైన ఇంట్లో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? పదార్థాలు ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభించడానికి. ఎముక బీఫ్ పూర్తిగా కడగడం మరియు అన్ని హార్డ్ చారికలు మరియు చిత్రం తొలగించండి. అప్పుడు తాజా కూరగాయలు తయారీ వెళ్లండి. వారు ఒలిచిన, చర్మము మరియు ఆకు ఉపరితల. ఆ తరువాత, పరికరాలు ఉత్పత్తి వెళ్లండి. తాజా క్యారెట్లు మరియు దుంపలు, పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు సన్నని కుట్లు లోకి క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క, మరియు ఉల్లిపాయలు బంగాళదుంపలు మరియు cubes లోకి కట్. కూడా విడివిడిగా rinsed ఆకుకూరలు మరియు కేవలం ఒక కత్తితో కట్.

ఫలకంపై వేడి చికిత్స ప్రక్రియ

ఎలా ఎరుపు Borsch ఉడికించాలి? ఇది చేయటానికి, ఒక పెద్ద కుండ ఉపయోగించండి. ఇది ఎముక గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి మరియు నీటితో కవర్. అప్పుడు నేను అధిక వేడి లో వంటలలో ఉంచండి మరియు ఒక వేసి నీరు తీసుకుని. రసం నురుగు, దాని ఉప్పు, కవర్ మూత ఉపరితలం నుండి తొలగించడం మరియు 90 నిమిషాల పాటు ఉడికిస్తారు. ఈ సమయంలో, మాంసం మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఉండాలి.

గొడ్డు మాంసం వండుతారు ఒకసారి, అది తొలగించబడుతుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. అప్పుడు గుజ్జు ఎముకలు నుండి వేరు మరియు పెద్ద చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్ ఉంది. సూప్ కొరకు, అది దుంపలు, క్యాబేజీ మరియు lavrushku వ్యాపించాయి. ఈ దినుసులు 25 నిమిషాలు మరిగించి ఆపై వాటిని క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించబడ్డాయి.

అదనంగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉత్పత్తులలో, వారు పూర్తిగా కలుపుతారు, ఒక మూత కవర్ మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, అన్ని కూరగాయలు చాలా సాఫ్ట్ ఉండాలి.

చివరి దశలో

ఇది సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడిస్తారు వంటలలో, తాజా మూలికలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం ముందు తయారీ ముగింపులో. భాగాలు గొడవ, రసం మళ్ళీ మరిగే పడడంతో సుమారు ఐదు నిమిషాలు మరిగించి. క్లోజ్డ్ పాన్ వేడి నుండి తొలగించి కోసం ¼ గంట ప్రక్కన వదిలి.

ఎలా పట్టిక ఎరుపు సూప్ దరఖాస్తు?

ఇప్పుడు మీరు ఇంట్లో సూప్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. ఒకసారి ఇది హుడ్ కింద తమను తాము ఆకృతీకరించుటకు, అది బౌల్స్ లోకి కురిపించింది ఉంది. మరియు ప్రతి భాగం లో జోడిస్తారు, టెండర్ గొడ్డు మాంసం ముక్కలు కూరగాయలు మాత్రమే ఎరుపు మరియు రిచ్ రసం కానీ.

తాజా పుల్లని క్రీమ్ లేదా mayonnaise తో సమర్పించబడిన ఈ డిష్ పాటు. బ్రెడ్ మరియు తాజా మూలికలు ఒక స్లైస్ తో రుచికరమైన సూప్ తింటాయి.

కుక్ చికెన్ సూప్: ఫోటో, వండే పద్ధతిని

దాదాపు అన్ని గృహిణులు గొడ్డు మాంసం తో ఎరుపు దుంపమొక్క సూప్ మరియు క్యాబేజీ ఉడికించాలి. కానీ అటువంటి ఉత్పత్తి మీరు స్టాక్ కలిగి లేకపోతే, సాధారణ చికెన్ బయటకు విందు చేయడానికి ఆఫర్. మార్గం ద్వారా, అటువంటి ప్రయోజనాల కోసం ఒక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ కోళ్లు మరియు సూప్ కొనుగోలు సిఫార్సు లేదు. అన్ని తరువాత, ఏకైక మార్గం మీరు మొదటి డిష్ హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేయడానికి ఒక సాకే మరియు అనుకూలత రసం పొందుతారు.

borscht ప్రవాహాన్ని చార్ట్ దాని తయారీ కోసం పదార్థాలు కొనుగోలు చేయాలి ఏమి మీరు చెప్పడం అవసరం.

చేయడానికి తయారు చికెన్ సూప్, మేము అవసరం:

• తాజా దుంపలు - మీడియం-పరిమాణ దుంపలు ఒక జంట;
• చికెన్ సూప్ - ఒక చిన్న పక్షి;
• క్యాబేజీ క్యాబేజీ - ½ మీడియం సాగే ప్లగ్;
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు;.
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 PC;.
• వెనిగర్ ఒక 6% - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• క్యారట్ మీడియం - 2 PC లు;.
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 5 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, Lavrushka, మెంతులు - విచక్షణతో జోడించడానికి;
• ఉప్పు సహా, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

అవసరమైన పరికరాలు

తాజా క్యాబేజీ మరియు beets తో ఒక రుచికరమైన సూప్ సిద్ధం, మీరు క్రింది జాబితా లో ముందుగానే అప్ స్టాక్ అవసరం:

• ఒక పెద్ద saucepan;
• గరిటె;
• బోర్డు కటింగ్;
• ఒక పదునైన కత్తి;
• వేయించడానికి పాన్;
• తురుము పీట.

పదార్థాలు సిద్ధమౌతోంది

నిజమైన Borsch మాత్రమే తాజా మరియు సహజ పదార్థాలు సిద్ధం. మీరు ఈ వంటకం వండడం ప్రారంభించడానికి ముందు, అన్ని భాగాలు చికిత్స చేయాలి.

చికెన్ మృతదేహాన్ని పూర్తిగా అన్ని అవాంఛిత అంశాలు తొలగించడం, లోపల మరియు వెలుపల కొట్టుకుపోయిన. అప్పుడు కూరగాయలు ప్రాసెసింగ్ వెళ్లండి. వారు ఒలిచిన మరియు చూర్ణం. క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం బంగాళాదుంపలు మరియు cubes లోకి ఉల్లిపాయ కట్, క్యాబేజీ - రచనలు, మరియు దుంపలు - ఘనాల.

ఒక మంచి వాష్ తాజా మూలికలు ముగింపులో మరియు ఒక కత్తితో ఆమె కట్.

వేడి చికిత్స

మాంసం మరియు కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది, వారి వేడి చికిత్స మొదలు. ఇది చేయటానికి, ఒక పెద్ద కుండ పడుతుంది మరియు ఆమె పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని వ్యాపించింది. ఉప్పగా ఉండే మాంసం ఉత్పత్తి మరియు నీటితో బే, అధిక వేడి పైగా డిష్ ఉంచండి. ఒక వేసి పదార్థాలు తెచ్చినందుకు ఒక మూత కవర్ మరియు వారు ఒక గంట పాటు ఉడికిస్తారు. అప్పుడు, ఒక మృదువైన మరియు సున్నితమైన పక్షి, తొలగించబడుతుంది ఏర్పడి (కావలసిన చర్మం మరియు ఎముక తొలగించవచ్చు ఉంటే) భాగాలు విభజించబడింది అనుమతించింది.

సూప్ కొరకు, అప్పుడు దానిని క్యాబేజీ, క్యారట్, ఉల్లిపాయ మరియు lavrushku వ్యాపించాయి. వంటి ఉత్పత్తులు 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ఆ తరువాత రసం తగ్గించింది మరియు బంగాళదుంపలు సమయంలో అదే మొత్తంలో తయారుచేస్తారు.

దుంపలు ఆవేశమును

విడిగా తాజా beets ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి సూప్ ఒక సువాసన మరియు గొప్పతనాన్ని సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, పాన్ తీసుకొని వెన్న మరియు కూరగాయల మైదానములు జోడించండి. , భాగాలు గొడవ వారు కొద్దిగా నీరు పోయాలి (కప్ గురించి ½) మరియు ఒక మూత కవర్. అందుకని, దుంపలు గురించి 25 నిమిషాల తయారుచేస్తారు. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ ఉన్నాయి జోడించబడ్డాయి. గత పదార్ధం డిష్ కొద్దిగా పుల్లని ఇవ్వాలని అవసరం.

చివరి దశలో

కూడా కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు దుంపలు సహనంతో తరువాత, అది స్టవ్ నుండి తొలగించబడింది మరియు సాధారణ కుండ లోకి వ్యాపించి ఉంది. కలిసి రసంలో ఉంచుతారు మరియు కోసిన గతంలో పౌల్ట్రీ ముక్కలుగా ఆకుకూరలు ఉంది.

ఒక వేసి పదార్థాలు బ్రింగింగ్, వారు గురించి మూడు నిమిషాలు వండుతారు, మరియు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించబడింది.

ఒక కుటుంబం డిన్నర్ ఎరుపు సూప్ సర్వ్

మీరు చూడగలరు గా, తాజా క్యాబేజీ borscht తో చికెన్ తయారీలో ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. వేడి చికిత్స పదార్థాలు తర్వాత డిష్ బౌల్స్ విభజించబడిన మరియు వెంటనే కుటుంబ సభ్యులు బహుకరించారు.

ఈ భోజనం మరింత హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేయడానికి, అది మయోన్నైస్, సోర్ క్రీమ్ మరియు తాజా వైట్ బ్రెడ్ (ఒక పిటా కావచ్చు) బోధించే తప్పకుండా.

సంగ్రహించేందుకు

తాజా క్యాబేజీ తో సూప్ పులియబెట్టిన ఉత్పత్తి తయారు చేస్తారు ఆహార కంటే దిగజారటం. కానీ ఈ చిన్న విందు ఆమ్లత్వం చేయడానికి, అది వంటి భాగాలు, ఒకటిగా జోడించడానికి అవసరం సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా వినెగార్. ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు సహాయంతో ఎరుపు సూప్ మరింత సువాసన మరియు రిచ్ అవుతుంది. లేకపోతే, అది (కలిసి తాజా తో) సౌర్క్క్రాట్ ఒక చిన్న మొత్తం జోడించడానికి అవసరం.