నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి వైన్. వంటకాలు, సమయానికి పరీక్షలు

ఎండుద్రాక్ష తరచూ మద్య పానీయాల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. వైన్, లిక్కర్, బ్రాందీ , ఎరుపు, తెలుపు మరియు తయారు నలుపు ఎండుద్రాక్ష. రెసిపీ మీరు అనుకుంటున్నారా పానీయం స్థిరత్వం మరియు బలం ఎలా స్వీకరించాలో ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం గురించి చర్చ ఉంటుంది వైన్, పొందడం ఎలాగో నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు కొన్ని ఇతర పానీయాలు.

సమయం పరీక్ష మరియు ప్రజలు చాలా మొదటి వంటకం. నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి వైన్ సిద్ధం చేయడానికి, పండ్లు యొక్క 10 కిలోల అవసరం. వారు ద్వారా వెళ్ళి దువ్వెనలు తీసివేయవలెను. బెర్రీస్ తరువాత నీటిలో (చల్లని) లో వాష్. మేము వాటిని నుండి రసం పొందడానికి అవసరం తదుపరి. ఇది చేయటానికి, మేము ఒక juicer ఉపయోగించండి. వైన్ నుండి, ఒక స్వచ్ఛమైన రూపంలో నలుపు ఎండుద్రాక్ష, ప్రతి ఒక్కరూ దయచేసి దానికి ఎరుపు ద్రాక్ష రసం జోడించడానికి కాదు కొద్దిగా అసాధారణ రుచి తో చాలా కౌమార ఇస్తుంది. ఇది పండు యొక్క 10 కిలోగ్రాముల తీసుకోవాలని అవసరం. ద్రాక్ష నుంచి రసం పిండి వేయు. మీరు మానవీయంగా ఈ చేయవచ్చు, లేదా మీరు ప్రత్యేక టూల్స్ ఉపయోగించవచ్చు. తదుపరి ద్రాక్ష రసం 30 డిగ్రీల వేడి చెయ్యాలి. అప్పుడు చక్కెర, చిన్న పొద రసం 500 గ్రాముల జోడించడానికి, మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కర్త మిశ్రమం కిణ్వ పోరిడ్జ్. మీరు ఒక గాజు సీసా లో పోయాలి చేయవచ్చు. కిణ్వన ప్రక్రియ జరిమానా ఉంది, గది ఉష్ణోగ్రత కనీసం 25 డిగ్రీల ఉండాలి. 10 రోజుల తరువాత, మేము దూది తో ఇమిడి గాజుగుడ్డ ఉపయోగించి, నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి తయారు పులియబెట్టిన వైన్ ఫిల్టర్. సీసా పగిలి లోకి పోయాలి. సీసాలు బాగా శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టి చేయాలి. వారి స్టాపర్స్ అడ్డుకోవడమే మరియు ఒక సమాంతర స్థానంలో ఉంచింది.

సహజంగానే, అనేక వంటకాలను దాని సొంత మంచి ప్రతి ఉన్నాయి. పానీయం యొక్క తదుపరి వెర్షన్ యొక్క తయారీ కోసం, మేము చక్కెర ఒక కిలోగ్రాము ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు యొక్క 3 కిలోల, మరియు నీటి మూడు లీటర్ల అవసరం. బెర్రీస్ జాగ్రత్తగా బయటికి ఉన్నాయి మరియు కొమ్మ తొలగించండి. ఎండుద్రాక్ష చాలా నిర్దిష్ట, కౌమార రుచి ఉంది. అందువలన, మేము గొప్పగా తన విస్తరించేందుకు ఇది శాఖలు, వదిలించుకోవటం. బెర్రీలు కడగడం మరియు లీటర్ల కంటే తక్కువ కాదు 8 యొక్క కంటైనర్ వాటిని పోయాలి. విడివిడిగా, మీరు సిరప్ ఉడికించాలి అవసరం. ఇది పూర్తిగా రద్దు వరకు ఈ పంచదార తో నీటి వేడెక్కడంతో కోసం. సిరప్ గట్టిగా వేడి ఉంటే, అది 25 డిగ్రీల చల్లార్చడం తప్పక. మేము వాటిని సిద్ధం ఎండు ద్రాక్ష నింపి కిణ్వ ఐదు రోజులు వదిలి. అప్పుడు ఒక చిన్న సీసా పరిమాణంలో వైన్ పొద వడపోత మరియు స్పిల్. మేము వాటిని అప్ పావుకోడు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచారు. అవసరమైన ఉపయోగిస్తారు.

మీరు ఉడికించాలి మరియు ఒక బలమైన పానీయం చేయవచ్చు. బ్లాక్ కరెంట్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. బెర్రీలు యొక్క 5 కప్పులు, చక్కెర రెండు కప్పులు మరియు మంచి వోడ్కా 700 ml తీసుకోండి. బెర్రీస్ చాలా బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు శాఖలు తొలగించండి. అప్పుడు మూడు లీటర్ల jar వాల్యూమ్ వాటిని నింపండి. మీరు రసం కనిపించింది తద్వారా, కొద్దిగా వాటిని చదును చేయవచ్చు. అప్పుడు చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి. మేము అనేక రోజులు పండ్లతో బ్యాంకు రిజర్వ్. సార్లు వద్ద అది పండు ఆడడము అవసరం, రసం కనిపించింది. 2-3 రోజుల చివరిలో ఒక నలుపు ఎండుద్రాక్ష వోడ్కా ఒక కూజా లోకి పోయాలి అవసరం. మేము ఒక చీకటి ప్రదేశంలో 2-3 నెలల పానీయం రిజర్వ్. అప్పుడు ఫిల్టర్ మరియు సీసాలో. బ్లాక్ కరెంట్ యొక్క టించర్ సిద్ధంగా ఉంది, కానీ కాలక్రమేణా అది కూడా రుచిగా అవుతుంది. బెర్రీస్ తిరిగి ఉపయోగించ తగినవి, కానీ రుచి తక్కువ చేశారు సంతృప్త కనిపిస్తుంది.

బ్లాక్కరంట్ నుండి పొందిన మద్య పానీయాల రుచి, చాలా సంతృప్త లేదు, ఎరుపు లేదా తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష యొక్క కొద్దిగా రసం జోడించండి. నలుపు ఎండుద్రాక్ష కాక విచిత్ర వాసనని, మరియు ఈ మూలకాలను కొద్దిగా అతనికి అంతరాయం ఏర్పడింది.

ఎండుద్రాక్ష సాధారణంగా లిక్కర్ వైన్లు మరియు పానీయాలు రకం సిద్ధం. మీరు కూడా ఒక బ్ర్యు సిద్ధం చేయవచ్చు. వైన్స్ పొడి, సెమీ తీపి మరియు తీపి చేసింది. కానీ ఎల్లప్పుడూ మద్యపాన పౌరుల కొన్ని కేతగిరీలు లో contraindicated ఉంది, మరియు ఆధునిక ఉండాలి గుర్తుంచుకోవాలి.