పంది కాలేయం - మగ్గిన దాని సొంత ప్రత్యేకమైన ఆనందాన్ని, ఇందులో అసాధారణ సౌలభ్యమునందలి. ఇది పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ చాలా కలిగి. ఇది ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు వంటి లైసిన్, ట్రిప్టోఫాన్ మితియోనైన్ అమైనో ఆమ్లాలు, అనేక రకాల కలిగి. ఖనిజాలు ప్రత్యేక శ్రద్ధ రాగి, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్, సోడియం మరియు ఫాస్పరస్ దక్కాలి. అదనంగా, ఇనుము యొక్క ఒక భారీ పరిమాణం. 100 గ్రా సుమారు 15 మిల్లీగ్రాముల కలిగి. ఇది లీన్ పంది ఫిల్లెట్ లో కంటే దాదాపు ఎనిమిది రెట్లు ఎక్కువ లో మూలకం యొక్క 5 సార్లు వర్ణించబడింది, మరియు గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం.
కానీ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన లక్షణం ప్రోటీన్లు దాని కూర్పు లో ఉండటం - zhelezoproteidov. పంది కాలేయం ప్రోటీన్ ఫెరిటిన్ కలిగి. ఇది హిమోగ్లోబిన్ మరియు అనేక ఇతర ముఖ్యమైన రక్త భాగాలు ఏర్పడటానికి ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది గురించి 25 శాతం ఇనుము, కలిగి ఉంటుంది. అనేక nutritionists ఇనుము లోపం అనీమియా యొక్క వ్యక్తీకరణలు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ప్రధాన ఉప స్థానాల్లో ఎందుకు అంటే. రిచ్ కాలేయం మరియు విటమిన్లు B, A, NE రక్తహీనత, గర్భిణీ స్త్రీలు, పిల్లలు, వృద్ధులు, అలాగే సాధారణ కష్టాలతో లక్షణాలతో బాధపడే ప్రజలకు తినడానికి ఒక పంది కాలేయం ఉంది. ఇది hematopoiesis ఒక తగ్గిన సామర్థ్యం బాధపడుతున్న రోగులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది.
పురాతనకాలం నుండి ప్రజలు చాలా ఈ ఉత్పత్తి ప్రశంసలు ఉంటాయి. వివిధ దేశాల వంటకాల పంది కాలేయం ఇది యొక్క ప్రధాన భాగం కనీసం ఒక భోజనం, కలిగి. ప్రయోజనాలు ఇది అంతేకాక, అది అనేక ఆహారాలు బాగా వెళ్తాడు, స్పష్టంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇది చాలా రుచికరమైన హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన పరిణమించవచ్చు కాలేయం, నుండి వంటలలో బంగాళాదుంపలు, బియ్యం తో ఆహారంతోపాటు తీసుకునేవారు. అనేక ఉడుకుతుంది ఉత్పత్తి మరింత లేత మరియు జూసీ చేస్తుంది పుల్లని క్రీమ్, అది చల్లారు సూచించారు. దూడ మాంసము కాలేయం తో పోలిస్తే, అది ఫాబ్రిక్ ముతక ఫైబర్స్ వర్ణించవచ్చు మరియు చిన్న నిర్దిష్ట చేదును ఉంది. ముందు వంట ఉప ఉత్పన్నం లో గంటల జంట పాలు గ్రహిస్తుంది. ఈ సాధారణ ట్రిక్ పాక అద్భుతమైన ఫలితాలు ఇస్తుంది: పంది కాలేయం కేవలం చేదు రుచి కోల్పోవు లేదు, మరియు చాలా మృదువైన మరియు సున్నితమైన అవుతుంది. అత్యంత విజయవంతమైన కలయిక ఆకుకూరలు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ, దోసకాయలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు లెటుస్ తో braised కాలేయ భావిస్తారు. కానీ అది కూడా కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉండటం వలన కొవ్వు సాస్ మరియు అది పాస్తా తో సర్వ్ సిఫార్సు లేదు. ఇది పైస్ హోమ్ కోసం ఒక గొప్ప పూరకం అవుతుంది వంటి ఉంపుడుగత్తెలు, కాలేయం కూరటానికి పాన్కేక్లు మరియు కేక్లు వండడానికి ప్రేమ. కాలేయ లేకుంటే అది రుచి కోల్పోతారు మరియు కఠినమైన అవుతుంది, అది ఉడికించాలి ఐదు నిమిషాలకు పైగా ఉండకూడదు చాలా త్వరగా సిద్ధమౌతోంది.
కొన్ని కారణంగా, అనేక పేద నాణ్యత కాలేయపు ఉత్పత్తి నమ్మకం నడుము, పౌల్ట్రీ లేదా ఇతర మాంసం ఉత్పత్తుల ఫైలట్ ఇష్టపడతారు. అయితే, అది పూర్తిగా తప్పు అభిప్రాయం. దాణా మరియు సంరక్షణ నియమాలు అన్ని సమ్మతించలేదని ఒక ఆరోగ్యకరమైన పర్యావరణ పరిసరాలకు లో లేవనెత్తిన జంతువులు నుండి పంది కాలేయం, మానవ శరీరం ఖనిజాలు విటమిన్లు గరిష్టంగా మార్జిన్ మరియు ఖనిజ ఉంది. Nutritionists ఇది తక్కువరకం కాదు అని గొడ్డు మాంసం కాలేయం. అవి, వంటి ఇప్పటికే పేర్కొన్నారు, ఇది చిన్న పిల్లలకు, పెద్దవారికి మరియు వారి సంఖ్య గురించి పట్టించుకోలేదు మరియు సమతుల్య పోషణ సూత్రాలను కట్టుబడి వారికి ఆహారం లో ఉన్నాయి మద్దతిస్తుంది.