బీఫ్ నడుముభాగం - వంటకాలు

బీఫ్ వంటలలో - ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఇటువంటి మాంసం కొవ్వులు, మాంసకృత్తులు, పిండిపదార్ధాలు మరియు ఖనిజాలు ఫోర్స్ బ్యాలెన్స్ లోకి ఆహార భావిస్తారు. గొడ్డు మాంసం తినడం ద్వారా బరువు ఆకర్షించేందుకు బయపడకండి. అవును, అది కేలరీలు అనేకం ఉన్నాయి. కానీ, అది జీర్ణమైనట్లు, మానవ శరీరం శక్తి చాలా, కాబట్టి నుండి కొవ్వులు పూర్తి చేయటానికి ఈ ఆహార ఆలస్యం లేదు. కానీ వంటలలో రుచికరమైన ఉన్నాయి, మీరు సరిగ్గా మాంసం ఎంచుకోవాలి ఆపై సరిగా ఉడికించాలి. ఓవెన్ ఉత్తమ సరిపోయే గొడ్డు మాంసం ఉంది. ఈ మాంసం కోసిన నుండి జంతు శరీరం భాగంగా దాదాపు ఒత్తిడికి కాదు వాస్తవం ద్వారా వివరించారు. వంట గొడ్డుమాంసం మృదువైన నడుముభాగం యొక్క ఫలితంగా ఎప్పుడూ దృఢమైన ఉన్నాయి.

టమాటాలు స్టీక్స్

నాలుగు సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీరు మాంసం గురించి ఒక కిలోగ్రాము అవసరం. 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందం కలిగిన ముక్కలుగా బీఫ్ నడుముభాగం వాష్ మరియు విభజన. కొద్దిగా వాటిని కిచెన్ సుత్తి వికర్షణకు. మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు. స్టీక్స్ ఒక గాజు డిష్ లో రెట్లు మరియు సగం ఒక గంట అక్కడ వాటిని వదిలి. ఇది "ఉప్పు క్రస్ట్" ప్రభావాన్ని నివారించడానికి చేయాలని అవసరం.

అప్పుడు, ఒక పాన్ లో నునె లో మరిగే వేడి. ఏభై గ్రాముల గురించి మీరు అవసరం. దీనిని ముంచుట మరియు ఐదు నిమిషాల ప్రతి, రెండు వైపులా వేసి స్టీక్స్. ఆ తరువాత, మాంసం ఓవెన్లో పూర్తి సంసిద్ధతను వరకు తీసుకురావాలి. దీని ఉష్ణోగ్రత కనీసం 170 డిగ్రీల ఉండాలి. , పాన్ లో స్టీక్స్ ఉంచండి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వాటిని లోలోపల మధనపడు.

ఓవెన్లో గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం దాని కోమలత్వం మరియు సున్నితత్వం గెట్స్ ఉండగా, ఆమె కోసం సాస్ సిద్ధం. వెల్లుల్లి 6 లవంగాలు, థైమ్ కొన్ని కొమ్మలను, మరియు మూడు లేదా నాలుగు టమోటాలు చాప్. అన్ని ఈ నూనె 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి ఫ్రైయింగ్ స్టీక్స్, వేసి నుండి ఆవిర్భవించినవి లోకి తగ్గించింది తప్పక.

ఒక పెద్ద ప్లేట్ మీద పొయ్యి నుండి వండిన మాంసం ఉంచండి. టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు thyme యొక్క సాస్ స్టీక్స్ జోడించండి. టేబుల్ వద్ద సర్వ్.

బీఫ్ నడుముభాగం పొయ్యి లో వంట తరువాత మాత్రమే మంచి ఉంది. అలాగే, ఇది అద్భుతమైన బార్బెక్యూ అవుతుంది. కానీ అది ఉడికించాలి తప్పు ఉంటే, అది, గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం నుండి ఇతర వంటలలో వంటి, కఠినమైన పొందవచ్చు. అందువలన, మేము మీరు మా వంటకం ఉపయోగించవచ్చు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

గుచ్చి మినరల్ వాటర్

కడగడం మరియు మాంసం చదరపు ముక్కలుగా కట్. ఇది సుమారు 2 కిలోల పడుతుంది. ఒక డిష్ లో skewers ఉంచండి, 5-6 ఉల్లిపాయలు రింగులు కట్, మాంసం జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల మిరియాలు. బాగా కదిలించు. చివరగా 0.5 కప్పుల ఖనిజ పట్టిక నీటి జోడించండి. అది మృదువైన మరియు గొడ్డు మాంసం marinating సమయం కట్.

బీఫ్ నడుముభాగం కూడా వంట స్టీక్స్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. రెసిపీ చాలా పోలి వారి స్టీక్ రెసిపీ (ఓవెన్ లో ఆర్పివేయడం కోసం తప్ప). కానీ కేవలం కాల్చిన మాంసం గట్టిగా ఉంటుంది. దీన్ని నివారించడానికి, బ్రోకెన్ నీరంతా (1 లీటరు), చక్కెర (0.5 cups), ఉప్పు (1 టీస్పూన్), సగం నిమ్మకాయ రసం కలిగి ఉప్పునీటిలో కొన్ని గంటలు గొడ్డు మాంసం marinate ముక్కలు. మీడియం వేడి మీద మరిగే నూనెలో అప్పుడు స్టీక్ వేసి. బంగాళదుంపలు ఉంటుంది మాంసం సర్వ్. కానీ కొలెస్ట్రాల్ గురించి మర్చిపోతే లేదు: స్టీక్స్, స్టీక్స్, మాత్రమే ముడి కూరగాయలు తినడానికి బార్బెక్యూ సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బాన్ యాపెటిట్!