పంది గుండె ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరమైన నుండి వంటలలో

పిగ్ యొక్క గుండె - మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా అది జీవశాస్త్ర చురుకైన పదార్ధాలు మరియు అధిక-గ్రేడ్ ప్రోటీన్ యొక్క అనేక మూలం ఎందుకంటే, ఒక ఉప ఉత్పత్తి ఉపయోగకరం కాదు. hemopoietic ప్రక్రియలు న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం మూత్రపిండాల మరియు నాడీ వ్యవస్థ ఉంది మరియు normalizes ఈ ఉప ఉత్పత్తి, (అంటు వ్యాధులు కలిగిన వెంటనే తిరిగి సహాయపడుతుంది).

మగ్గిన చర్మం మరియు ఎముక నిర్మాణం, మరియు గాయాల రోగుల శాఖల మరమ్మత్తు ప్రక్రియల ఉద్దీపన జీవి ప్రభావితం పదార్థాలు కలిగి నుండి కేంద్రాలు స్వైన్ గుండె నుండి వంటలలో కేటాయిస్తారు బర్న్.

అలాగే మాంసం ఒక సంపూర్ణ ప్రత్యామ్నాయ వనరు పంది గుండె ముఖ్యమైన మరియు ప్రాతినిధ్యం ఇవి జంతు ప్రోటీన్, ఉన్నందున ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు.

వర్ణించవచ్చు పంది గుండె గొడ్డు మాంసం కంటే తక్కువ కొవ్వు, మరియు ఖనిజ లవణాలు సంఖ్య, అది అతనికి తక్కువరకం కాదు దాదాపు ఉంది.

మీరు ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది ముందు పోర్సిన్ గుండె నుండి వంటలలో, అది పూర్తిగా rinsed చేయాలి, అప్పుడు పెద్ద రక్తనాళాలు మరియు కవాటాలు తొలగించండి.

పోర్సిన్ గుండె నుండి ఏమి ఉడికించాలి?

"పంది గుండె సలాడ్"

వండిన పంది గుండె యొక్క 150 గ్రాముల, ఒక ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మధ్యస్థాయి, ఒక మాధ్యమం టమోటా, రెండు సిద్ధం ఆకుకూరల కాడలు petiolar, నిమ్మ రసం ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్, కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు tablespoons.

ఘనాల లేదా (చాలా చిన్న కాదు) diced ఉడికించిన గుండె లోకి కట్, అప్పుడు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, టమోటా మరియు ఆకుకూరల కాడలు మధ్య తరహా ముక్కలు ముక్కలుగా నరుకు.
ఇప్పుడు అన్ని భాగాలు కనెక్ట్. రసం నింపు నిమ్మ చమురు మీ స్వంత కూరగాయల, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. అప్పుడు, అన్ని శాంతముగా కలపాలి.

ఒక గిన్నె లో డిష్ ఉంచండి మరియు సలాడ్ కాసేపు నిలబడి నాని పోవు చెయ్యనివ్వండి.

"విల్లు తో పంది గుండె"

ఇది ఐదు పంది హృదయాలను, రెండు బల్బ్ ఉల్లిపాయలు, వెనిగర్, మయోన్నైస్ కావాలి.
, వండిన పంది యొక్క గుండె వరకు కాచు సన్నని స్ట్రిప్స్ వాటిని కట్. అప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు కుట్లు చాప్ కాబట్టి పదిహేను లేదా ఇరవై నిమిషాల నొక్కి వెనిగర్ మరియు ఉల్లిపాయ తో కవర్. తదుపరి, వెనిగర్ పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయ మరియు గుండె కదిలించు మసాలా (చాలా లేదు) జోడించండి. ఇప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు సర్వ్ తో సీజన్.

పంది యొక్క చాలా రుచికరమైన డిష్ గుండె లో ఉడికిస్తారు. యొక్క ఈ వంటకాలలో ఒకటి వంటకం చూద్దాం.

"పంది కూర హార్ట్"

రెండు పిగ్ హార్ట్స్, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ముప్పై mg, మరియు ఆలివ్ నూనె ఇరవై mg (మొదటి నొక్కడం), రెండు ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఒరేగానో, రోజ్మేరీ, పుదీనా) సిద్ధం.

పూర్తిగా గుండె ముక్కలుగా కట్ తో rinsed. అప్పుడు రెండు ఉల్లిపాయలు కట్. ఇంకా, చిన్న వెల్లుల్లి లవంగాలు. ఇప్పుడు ఇప్పటికే వేడి నూనె తో ఒక పాన్ లో ఉల్లిపాయలు పంపండి.

అప్పుడు, కాల్చిన గుండెకు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు జోడించండి వెంటనే చివరికి, ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా sauté జోడించడానికి వెల్లుల్లి మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. తదుపరి, వేయించిన గుండె ఒక చిన్న saucepan లో పంపడానికి మరియు ఒక గంట తో పిచ్ మరియు పూర్తి సంసిద్ధతను ఒక సగం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ముగింపులో, మెంతులు (ఎండబెట్టిన), మరియు బే ఆకు జోడించండి.

saucepan గుండె లో సౌలభ్యం కోసం మళ్లింది. మీరు ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మరియు లోతైన కలిగి ఉంటే - మీరు కేవలం నీటి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో ఉండడంతో చేస్తాడు.

పోర్సిన్ గుండె నుండి వంటలలో అందిస్తున్నందుకు మూడు ఎంపికలు ఉన్నాయి:

• లోతైన డిష్ - సూప్;
• ఏ సైడ్ డిష్ తో మాత్రమే మాంసం: పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం;
• లేదా కేవలం కూరగాయల సలాడ్ తో పంది గుండె తినడానికి.

"ఒక కుండ లో కూరగాయలు కూర గుండె"

పంది యొక్క గుండె యొక్క ఈ డిష్ కోసం, మీరు ఒక టర్నిప్ పంది హృదయములను 600 గ్రాముల, ఐదు బంగాళాదుంపలు, మూడు క్యారెట్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, ఒక సిద్ధం అవసరం పార్స్లీ రూట్, సముద్రం ఆకు రెండు ఊరగాయలు, టమాటో రసం రెండు అద్దాలు, పుల్లని క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు, తాజా పార్స్లీ ఒక బంచ్ , బటానీలు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

వాష్ మరియు గుండె గ్రహిస్తుంది (రెండు - మూడు గంటల). (- రెండున్నర గంటల రెండు) అప్పుడు, తక్కువ వేసి పిచ్ను, వేసి ఒక కుండ లో అది చాలు. వంట ఉప్పు ముగింపు ముందు ఒక గంట. రసం యొక్క లేత గుండె వరకు వండిన తొలగించండి. ధాన్యం అంతటా కోసే. , కుండీలలో పెట్టి గుండె చాలు వేడి టమోటా రసం పోయాలి పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి.

కూరగాయలు కట్ మరియు తేలికగా కొవ్వు తో వేయించాలి. ఒలిచిన ఊరవేసిన దోసకాయలు ముక్కలు లోకి కట్. ఇప్పుడు వేయించిన కూరగాయలు మరియు ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు బే ఆకు, మిరియాల మరియు పూర్తిగా అన్ని భాగాలు జోడించడానికి, కుండలు గుండె ముక్కలుగా లే అప్పుడు. వండిన కూరగాయలు వరకు తక్కువ ఉష్ణ ఒక క్లోజ్డ్ కుండలో కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను గుండె పంది.

ఒక డిష్ లో ఒక కుండ vylozhite కూరగాయలు మరియు సాస్ తో గుండె మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది సర్వ్.