పంది యొక్క ఇంటిలో కూర - రెసిపీ

ఎందుకు చాలా గృహిణులు తమ సొంత ఇంట్లో కూర ఉడికించాలి చెయ్యాలి? వారు మాత్రమే ఈ విషయంలో షాపింగ్ ఉపయోగించని ఉపయోగించిన ఉత్పత్తులను నాణ్యత లో ఖచ్చితంగా నమ్మకం ఉంటుంది లేదు - మాంసం మరియు చేర్పులు. మరియు వారు వారి సొంత ఆరోగ్య అమూల్యమైన ఉంది భరించి లేకుండా, తినడానికి సంతోషంగా ఉంటుంది. అందువలన, లోలోపల మధనపడు, ఇంటిలో తయారుచేయబడిన పంది - హోస్టెస్ కోసం పరిపూర్ణ తన కుటుంబం కోసం శీతాకాలంలో సరఫరా అడిగే.

వాటిని ప్రతి సులభంగా ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక ఉత్పత్తి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు కేవలం జాగ్రత్తగా మరియు సమయం సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి ఉంటుంది. మరియు, కోర్సు యొక్క, అవసరమైన ఉత్పత్తులు కలిగి. పంది యొక్క స్వావలంబన వంట కూర కలిగి, మీరు తదుపరి కొన్ని సంవత్సరాలు కాలం పోషక విలువ సంరక్షిస్తుంది ఇది పూర్తిగా తుది ఉత్పత్తి, అందిస్తారు ఉంటుంది. మీరు కూజా తెరవడానికి బంగాళదుంపలు మాంసం యొక్క కొన్ని స్పూన్ల జోడించడానికి మరియు ఒక రుచికరమైన వంటకం పొందుతారు.

- ఉప్పు ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల, - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్ మిరియాలు - పది బఠానీలు, లవంగం - రెండు లేదా మూడు కప్పులు, లోపలి vyzharenny కొవ్వు (పంది కొవ్వు) - 100 గ్రాములు, బే ఆకు - రెండు లేదా మూడు ఆకు కొవ్వు మాంసం (పంది మాంసం): దాని తయారీ అవసరం కోసం .

ఎలా తయారు చేయవచ్చు ఇంట్లో కూర పంది? నీటి నా మాంసం నడుస్తున్న, ఎముకలు నుండి తొలగించడానికి మరియు ఏ సమస్యలు లేకుండా tins గొంతు లో జరుగుతాయి ఆ అదే పరిమాణం గురించి ముక్కలుగా కట్ తో ప్రారంభించడానికి. మేము మాంసాన్ని ఉప్పు, గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు అది ఒక బిట్ పారుదల మరియు వాతావరణ లేదు వరకు, 2-3 గంటలు వేచి.

ఈ పంది సీసాలలో ఉంచి తరువాత, గతంలో బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు క్రిమిరహితం. : క్రమంలో క్రింది విధంగా ఉంది బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు (ఐదు బఠానీలు), ఒక స్టడ్, మాంసం (కొవ్వు మరియు ఒకే లీన్ కోతలు). కొవ్వు (50 గ్రా) జోడించడం టాప్ vyzharenny.

బ్యాంకులు పటిష్టంగా నింపాలి. మేము వాటి గ్లాస్ మూతలు కవర్ మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక ఓవెన్లో ఉంచుతారు చల్లబడుతుంది ముందుగానే ఉప్పు తగినంత మందపాటి పొర. మేము వేడి ఓవెన్ లో బ్యాంకులు వేడెక్కేలా. ఈ ప్రక్రియ రెండు మరియు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు గంటలు ఒక సగం పడుతుంది.

ఆ తరువాత బ్యాంకులు, పొయ్యి నుండి పొందటానికి వాటిని ఒక ప్రత్యేక యంత్రం తప్పనిసరిగా క్రిమిరహితం ఇనుము మూతలు మరియు రోల్స్ కవర్. అప్పుడు వాటిని వెచ్చని దుప్పటి మూటగట్టి, మరియు అటువంటి సెలవు వంటి 10-20 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. స్థలం కృష్ణ మరియు చల్లని ఉండాలి - పూర్తిగా బ్యాంక్ నిర్ణయిస్తుంది డిపాజిట్ చల్లబడి. కాబట్టి మేము పంది యొక్క కూర చేయడానికి ఎలా కనుగొన్నారు.

ఇప్పుడు మరొక వంటకం, పైన ఒక ప్రత్యామ్నాయ గురించి చెప్పండి.

మూడు tablespoons రుచి - - బ్లాక్ పెప్పర్, మసాలా పొడి, బే ఆకు, నీరు, ఉప్పు రెండు లీటర్ల ఒక సగం కొవ్వు పంది యొక్క 3-4 కిలోగ్రాముల: అతనికి, మేము అవసరం.

ప్రారంభించడానికి, హోమ్ పంది వద్ద కూర అని డిష్ యొక్క ప్రధాన అంశం సిద్ధం. మాంసంతో బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు మూడు నాలుగు సెంటీమీటర్ల పరిమాణం, కొవ్వు ముక్కలుగా కత్తిరించే - ఒక సెంటీమీటర్ వరకు. మేము ఒక పెద్ద కుండ లో చాలు మరియు నీటితో నింపండి. అధిక వేడి, ఒక వేసి తీసుకుని నురుగు తొలగించండి మరియు అగ్ని తగ్గిస్తాయి. వంట ముగింపు ముందు 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి 3-4 గంటలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.

ఒక సగం లీటర్ సీసాలలో సిద్ధమౌతోంది - బయటకు ఉదుకుకొని వాటిని క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి. మేము, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో వాటిని ఉంచండి ఒక మూత కవర్. ఇది క్రిమిరహితంగా మరియు లోలోపల మధనపడు సమయం. టవల్ అడుగున ఉంచాలి ఒక పెద్ద కుండ, టేక్ మరియు నిండిన జాడి ఉంచాలి. వారి "భుజాలు" ముందు నీరు పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు నెమ్మదిగా అగ్ని కోసం ఆన్. మేము, సగం లీటర్ బాటిల్ ను కవర్ అప్ వెళ్లండి మరియు చల్లని వదిలి ఒక దుప్పటి తో కవర్. పంది యొక్క ఇంటిలో అన్ని తయారుగా మాంసం సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మేము ఏ సమయంలో ఉన్నప్పుడు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది ఆహార దీర్ఘకాల నిల్వ, సరఫరా. కుక్ గంజి, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, ఉడికిస్తారు మాంసం కలపాలి - మరియు భోజనం / విందు సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!