పళ్లరసం - ఇంట్లో ఆపిల్ వైన్

మీరు పెంపకం ఆపిల్. జామ్లు మరియు compotes వండుతారు మరియు ఆపిల్ ఉండేవి. ఇంకా ఏమి జామ్లు, జెల్లీలు మరియు ఎండిన పండ్లు అదనంగా, ఈ ఉపయోగకరమైన పండు నుండి చేయవచ్చు? ఉదాహరణకు, ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి వైన్, కానీ మరొక విధంగా - పళ్లరసం. పానీయం తక్కువ ఆల్కహాల్ అని పళ్లరసం. ప్రధానంగా ఆపిల్ రసం ఈ పానీయం సిద్ధం, కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి. ఆపిల్ రసం ఈస్ట్ జోడించడం లేకుండా పులియబెట్టిన, ఫలితంగా ఒక రుచికరమైన మరియు త్రాగడానికి సులభం.

ఇంట్లో ఆపిల్ వైన్ తక్కువ ఖర్చు మరియు వివిధ రకాల రుచుల్లో, ఆధారపడి ఆపిల్ రకాలు. ఆపిల్ రసం చక్కెర జోడించారు పులియబెట్టి మరియు. ఈ విధానాలు ఫలితంగా ఒక పానీయం గురించి 6%, బంగారు రంగు మరియు ఆపిల్ యొక్క లోతైన రుచి తో దుర్గం మారుతోంది. పానీయం లో ఎంత చక్కెర ఆధారపడి, పళ్లరసం అనేక రకాలుగా విభజించబడింది:

1. స్వచ్ఛమైన రూపంలో పళ్లరసం. నీరు లేకుండా తయారు.
2. పళ్లరసం పలుచన. నీటి చిన్న మొత్తంలో జోడించండి.
3. స్వీట్ పళ్లరసం.
4. డ్రై పళ్లరసం.
5. పొంగునట్టి పళ్లరసం.
6. మెరుపు పళ్లరసం.

ఒక రుచికరమైన ఉడికించాలి ఆపిల్ల నుండి వైన్ ఇంట్లో మీరు windfalls లేదా ఏ ఇతర ఆపిల్ ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని కడగడం, చర్మము మరియు దెబ్బతిన్న, విత్తనాలు తొలగించండి.

యాపిల్స్ juicer ద్వారా మిస్ లేదా జరిమానా తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక పెద్ద గిన్నె కు బదిలీ. మూడు రోజులు నిలబడటానికి లెట్. రెండు లోపల రోజుల ఆపిల్ క్రమానుగతంగా కదిలించు. చివరి రాత్రి అన్ని వద్ద టచ్ లేదు. మూడవరోజు, గుజ్జు తొలగించి చక్కెర జోడించండి. చక్కెర రుచి, ఉదాహరణకు, మీరు ఒక కావాలా జోడించండి భోజనానికి వైన్, ప్రాసెస్ ఆపిల్ల యొక్క లీటరుకు చక్కెర నాలుగు గ్రాముల, ఎండిన జోడించండి - రెండు వందల గ్రాముల. అప్పుడు, ఇంట్లో ఆపిల్ వైన్, ఒక క్లోజ్డ్ కంటైనర్ లో పోయాలి. ట్యాంక్ చెయ్యండి పూర్తిగా నిండలేదు, నురుగు చోటు ఉండాలి. ఒక సిద్ధం గిన్నెలో ఒక రంధ్రం తయారు మరియు అది లోకి గొట్టం ఇన్సర్ట్. బయట ట్యూబ్ నీటి గాజు లో తక్కువ. ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. ఆరు వారాలు వైన్ గురించి మర్చిపో. తొలగించిన తరువాత, ట్యూబ్ తొలగించండి. స్థిరపడేందుకు వైన్ ఇవ్వండి. వైన్, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లోకి పోయాలి అవక్షేపం తో మిక్స్డ్ అప్ ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. రెండు నుంచి నాలుగు నెలల కోసం స్వచ్ఛమైన కంటైనర్ లో పేర్కొంటున్నాయి. ఈ పూర్తి తర్వాతే వైన్ బాటిల్ మరియు మూత మూసివేయండి.

ఎలా ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి ద్రాక్షసారాయి. వంటకాలు

ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు తేనె

మీరు అవసరం:

• ఆపిల్, ఎనిమిది కిలోగ్రాముల;
• నీటి ఆరు లీటర్లు;
• తేనె సగం ఒక కిలోగ్రాం.

మీరు ఏ ఆపిల్ ఉపయోగించవచ్చు. ఒక క్లీన్ కాన్వాస్ సంచిలో నాలుగు ముక్కలు మరియు స్థానం లోకి ప్రతి కట్. కఠిన బ్యాగ్ టై. ఒక పైపూత గిన్నె లో ఉంచండి. ఒక చెక్క ఆపిల్ తో టాప్ కవర్ అన్ని సమయానికి, అది ఒక గ్రిడ్, లోడ్ డౌన్ పత్రికా తో ఉత్తమం. అప్పుడు ఉడికించిన నీరు మరియు తేనె నుండి తయారు సిరప్ పోయాలి. ఒక వస్త్రం తో కవర్. ఐదు వారాల కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కిణ్వ వదిలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో పళ్లరసం పోయాలి. మళ్ళీ మిగిలిన గుజ్జు పూరక ఫ్యూజన్ పళ్లరసం ఒక మొత్తం లో అదే సిరప్. ఐదు వారాల తరువాత, మరోసారి సిద్ధంగా పళ్లరసం పోయాలి. మూడోసారి గుజ్జును పోయాలి. అన్ని ఈ తరువాత, పళ్లరసం అన్ని మూడేసి ఇతర తో కలపాలి. తొమ్మిది నెలల ఉండేందుకు ఉంచండి. చివరికి పళ్లరసం చేయునది, బాట్లింగ్, కవర్ మరియు కిణ్వన ప్రక్రియ ఆపడానికి చలి మరో నాలుగు వారాల నొక్కి.

పళ్లరసం కలిపి - ఆపిల్ మరియు బేరి నుండి

మీరు అవసరం:

• ఆపిల్ల మరియు బేరి (ఆపిల్ ఉండాలి కంటే ఎక్కువ మూడవ వంతు);
• నీరు;
• elderberry పువ్వులు;
• కొత్తిమీర.

చక్కెర జోడించడానికి కాదు, బేరి తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల. ఫ్రూట్ వాష్. తొక్క, విత్తనాలు, కుళ్ళిన భాగాలు తొలగించండి. ఒక హిప్ పురీ లోకి క్రష్. ఒక పైపూత గిన్నె లో ఉంచండి, గాజుగుడ్డ యొక్క భాగాన్ని తో కవర్. రెండు రోజులపాటు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. మాస్ కలపాలి ప్రతి ఐదు గంటల రేట్ మరువకండి. అప్పుడు ఒక పత్రికా, ఫలితంగా రసం లో పురీ చాలు, ఒక గాజు కూజా లోకి పోయాలి. ఫలితంగా మాష్ మొత్తం మీద నీరు పోయాలి మరియు మిక్స్. ఐదు రోజుల కిణ్వ మాష్ వదిలి. ఫలితంగా పళ్లరసం ఒక గాజుగుడ్డ సంచిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు పెట్టటం, ఎల్డర్ మరియు కొత్తిమీర లే. కిణ్వనం, పళ్లరసం జాతి చివరికి. స్టాపర్స్ తగినదే కంటైనర్లు లోకి పోయాలి. ఒక నెల కోసం ఒక చీకటి ప్రదేశంలో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. అప్పుడు త్రాగి ఉంటుంది.

మీరు చూడగలరు గా, ఇంట్లో వైన్ తయారీ ఏ ప్రత్యేక ఉత్పత్తులు మరియు ఉపకరణాలు అవసరం లేదు. ఏ వేడుక కోసం ఒక పానీయం - ఆపిల్ పళ్లరసం తోట తయారు రుచికరమైన ఉంది.