పొడి మెరిసే వైన్ ప్రోసెక్కో. షాంపైన్ మరియు ప్రొసెక్కో - తేడా ఏమిటి?

ఇటలీలో ప్రోసెక్కో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వైన్లలో ఒకటి. ఈ మెరిసే పానీయం దాని ఆహ్లాదకరమైన రిఫ్రెష్ రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు సరసమైనది. ఈ రెండు ముఖ్యమైన కారకాలు కలయికతో ఇటాలియన్ ఛాంపాగ్నే ప్రోసెక్కో ఒక గంభీరమైన సందర్భంగా మరియు ప్రకృతిలో ఒక పిక్నిక్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మొదట పురాతన రోమ్ నుండి

ఈ పానీయం గొప్ప చరిత్ర కలిగి ఉంది. పురాతన రోమ్లో కూడా విజయవంతంగా ఉత్పత్తి చేయబడి, ఆనందకరమైన వైన్తో, ద్రాక్ష రసం గ్లేరా అనే ముడి పదార్థంతో ఆనందించబడింది. ఒక సువాసన వాసన మరియు ఒక ఆధునిక కోటతో రిఫ్రెష్ పానీయం, రోమన్స్ పుక్కినో అని పిలిచారు. ఆధునిక కౌంటర్లో కాకుండా, ఇది మద్యం కాదు, కానీ వేసవి వేడిలో చాలా రిఫ్రెష్గా ఉండటం కోసం ప్రశంసలు పొందింది.

నేడు, ఆధునిక సాంకేతికతలకు కృతజ్ఞతలు, శర్మ ప్రోసెకో గ్యాస్ బుడగలు ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. ఇటాలియన్లు ప్రియమైనవారు, ఆయన జాతీయ సంస్కృతిలో ముఖ్యమైన అంశాలు.

ఆనందం కోసం రూపొందించబడింది

ఈ పానీయం స్వదేశంలో, Valdobbiadene మరియు Conquelado నగరాల్లో, ప్రజలు నిజంగా కొలుస్తారు మరియు ఫస్ లేకుండా ఇక్కడ ప్రవహించే జీవితం యొక్క రుచి ఆనందించండి ఎలా తెలుసు. ఆనందం కోసం రూపొందించబడింది, ప్రోసెక్కో, వేరే ఏమీలేదు, ఇటాలియన్ కలల సంతోషంగా మానవజాతి: అజాగ్రత్త మరియు unhurriedly సాధారణ విషయాలు సంతోషించుటకు.

ప్రోసెక్కో - ఛాంపాగ్నే, అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో ఫ్రెంచ్ ఛాంపాగ్నేకు చెందిన ప్రముఖ సహోద్యోగిని కంటే ఇది చాలా తరువాతి కాలంలో కనిపించింది. గత శతాబ్దానికి చెందిన 60 వ దశకంలో ఇటలీ వెలుపల విన్నది. అద్భుతమైన రుచి మరియు సహేతుకమైన ధరల కలయిక తక్షణమే ఈ వైనును ప్రముఖంగా చేసింది. ఇప్పుడు ప్రొసెక్కో ఇటలీలోనే కాకుండా, బ్రెజిల్, అర్జెంటీనా, రొమేనియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.

ప్రోసెక్కో - ఛాంపాగ్నే ప్రజలకు

ప్రస్తుతం, ఈ పొడి వైన్ యొక్క ఉత్పత్తి గ్లేరా ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ బియాచెట్టా, వెర్డిజో మరియు పెరేరా కూడా ఉపయోగించబడతాయి. కార్టిజ్ పట్టణంలో పెరిగిన ముడి పదార్థాల నుంచి తయారైన ప్రోసెక్కో అత్యంత విలువైనది. ఇక్కడ ద్రాక్ష తీగలు సముద్ర మట్టం కంటే 1000 మీటర్ల ఎత్తులో ripen, మరియు వైన్ నింపి సమయం ఎక్కువ. ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ప్రొసెక్కోగా భావించే పానీయం యొక్క అసాధారణమైన రుచిని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఏదేమైనప్పటికీ, దాని ఖర్చు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

ఇది ప్రోసెక్కో యొక్క అద్భుతమైన ప్రజాదరణను వివరిస్తుంది. షాంపైన్, ఇది ధర మొదలవుతుంది 40 సీసాలకు యూరోలు, ప్రజల వినియోగానికి ఒక సరసమైన పానీయంగా అరుదుగా పిలుస్తారు. దాని తయారీ సాంకేతికత సంక్లిష్టంగా మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. ధర ప్రోసెక్కా సుమారు 10-15 యూరోల సీసాకు మారుతుంది.

ఇలాంటి మరియు చాలా భిన్నమైనది

ఈ పానీయాలు నిజంగా పోలి ఉంటాయి, మరియు సాధారణ నివాసి కూడా ప్రోస్పక్క ఉన్న గ్లాస్లో ఖచ్చితంగా పేర్కొనలేదు. శాస్త్రీయ భావంలో షాంపైన్ చాలా ముఖ్యమైన వ్యత్యాసాలను కలిగి ఉంది, దాని ఉత్పత్తి యొక్క విశేషాలు కారణంగా ఇవి ఉంటాయి.

రీమోస్ నుండి వచ్చిన ఈ ఛాంపాగ్నే మెతోడే చంపెనోయిస్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు, దీనర్ధం పానీయం ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా కార్బన్ డయాక్సైడ్తో సంతృప్తమవుతుంది. ఇది అడ్డంగా ఉన్న సీసాలు, నేరుగా నిర్వహించబడుతుంది. కార్బొనేషన్ ప్రక్రియ కనీసం 9 నెలలు ఉంటుంది. ఇది ఛాంపాగ్నే ఖర్చులో ప్రతిబింబిస్తుంది, ఇది చాలామందిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. తయారీ సాంకేతికతలో వ్యత్యాసం ప్రోసెక్కో నుండి ఛాంపాగ్నే వేరుచేసే ఏకైక విషయం కాదు. ఫ్రెంచ్ మెరిసే వైన్ యొక్క వాసనలో, స్పాంజ్ కేక్, బాదం, సిట్రస్, పీచెస్ మరియు చెర్రీస్ల నోట్లు కనిపిస్తాయి. ఛాంపాగ్నే యొక్క వెసిల్ల్స్ పదునైన మరియు మరింత స్థిరంగా ఉన్నాయి.

ప్రొసెక్కో తయారీ ప్రక్రియ శర్మ పద్ధతిలో ఆధారపడి ఉంటుంది, ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ మూసివేసిన కంటైనర్లో సంభవిస్తుంది. కార్బన్ డయాక్సైడ్తో నింపిన వైన్ బాటిల్ అవుతుంది. ఈ పానీయం యువకులకు మంచిది, ఎందుకంటే 2 సంవత్సరాల నిల్వ తరువాత, దాని అసలైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది. విస్తృతమైన నురుగు యొక్క ప్రోసెసింగ్ ప్రోసెక్కోకు చాలా విలక్షణమైనది, ఛాంపాగ్నే సాధారణంగా మితమైన నురుగును కలిగి ఉంటుంది. ఇటాలియన్ వైన్ యొక్క వెసికిల్స్ తక్కువ స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అన్యదేశ పండ్లు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్, హనీసకీల్, బేరి మరియు క్రీం సూక్ష్మజీవుల స్వరాలు చదివేవి.

ప్రొసెక్కో జాతులు

ఒక గందరగోళాన్ని ఎదుర్కొనే వారికి: ప్రోసెక్కో - ఛాంపాగ్నే, ధర ఇటాలియన్ వైన్కు అనుకూలంగా అత్యంత స్పష్టమైన మరియు బరువైన వాదాలలో ఒకటి. ఐరోపాలో ప్రస్తుతం, ఈ సరసమైన పానీయం వివిధ వయస్సుల ప్రజలలో మరియు సాంఘిక హోదాలో ఉన్న అన్ని రికార్డులను కొట్టివేస్తుంది.

ప్రోసెక్కో అనేక రకాలైన చక్కెర కంటెంట్గా విభజించబడింది. ఇది అదనపు పొడి (12 g / l నుండి) మరియు పొడి (20 g / l నుండి) ఉంటుంది. ప్రత్యేక వీక్షణ ప్రొసెక్కో బ్రుట్ షాంపైన్, ఇది 15 g / l వరకు ఉన్న చక్కెరల కంటెంట్. నేడు బ్రుట్ వైన్ల ఔత్సాహికులు మరియు వ్యసనపరులు మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ప్రసిద్ధ సంస్థ మార్టిని ఈ రకమైన ఎలైట్ పానీయంను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దీని ధరను సరసమైనదిగా పిలుస్తారు. నిపుణులు ఈ ఉత్తమ బ్రంట్ కాదని వాదిస్తారు మరియు అద్భుతమైన ధర తయారీదారు యొక్క పెద్ద పేరు మరియు పానీయం యొక్క సమర్థవంతమైన మార్కెటింగ్ సంస్థ కారణంగా ఉంది.

ప్రోసెక్కో జాతుల విశేషాలు

అనేక రకాలైన ప్రోసెక్కలు దాని లక్షణాలపై ఆధారపడి విభిన్నంగా ఉంటాయి.

• Tranquille, అంటే "ప్రశాంతత". ఈ మధ్యస్థ వైన్ వైన్ అనేది తక్కువ మెరిసేది, మరియు దాని వాల్యూమ్ చాలా చిన్నది - అన్ని ఇటాలియన్ ప్రోసెక్కోలో 5% మాత్రమే.
• స్పూంట్ అనేది ఒక హై-గ్రేడ్ బ్రూట్, ఇది పునరావృతమయ్యే కిణ్వ ప్రక్రియ 3 వాతావరణాల ఒత్తిడితో నిర్వహించబడుతుంది. ధర సగటు స్థాయిలో కూడా ఉంది.
• Frizzante రెండు పైన పేర్కొన్న వైన్లు మధ్య ఒక రకమైన రాజీ, ఇది చిన్న పరిమాణంలో ఎగుమతి. దాని ధర భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు నేరుగా ముడి పదార్థాల వలె ఉపయోగించే ద్రాక్ష రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
• సుప్రసియో డే కార్టిజ్ అనేది బ్రూటా యొక్క అత్యధిక గ్రేడ్, ఇది పురాణ Kartizze కొండ నుండి ద్రాక్ష తోటలు తయారు చేస్తారు. ఈ ఛాంపాగ్నే ప్రొసెక్కో సమీక్షలు చాలా ప్రశంసలను కలిగి ఉన్నాయి. "గ్రాండ్ క్రూ" యొక్క హోదాను Superiore de Cartizze ప్రదానం చేసింది - వైన్ తయారీలో ఇది అత్యధికం.

ఈ సమాచారం తప్పనిసరిగా లేబుల్పై సూచించబడుతుంది మరియు మద్యం వైన్ యొక్క స్వభావం గురించి వినియోగదారుకు తెలియజేస్తుంది.

నిజమైన ప్రోసెక్కో ఎక్కడ ఉంది?

ప్రొసెక్కోతో సీసాని ఎంచుకున్నప్పుడు, వైన్ రకాన్ని మాత్రమే కాకుండా, అది ఉత్పత్తి చేసిన చోటుకు కూడా శ్రద్ధ చూపుతుంది. నేడు, ఈ పానీయం ఖచ్చితంగా వెనిటోలో మరియు ఫ్రియులీ-వెనిజియా గియులియా ప్రాంతంలో తయారు చేయబడినది అని పిలుస్తారు.

అద్భుతమైన నాణ్యమైన ప్రసిద్ధ మెరిసే వైన్లలో ఒకటి షాంపైన్ ప్రోసెక్కో "పాస పారోలా". వెనెటో ప్రాంతం నుండి ఈ బ్రూట్ స్పూంట్. క్లీన్, సొగసైన మరియు రిఫ్రెష్ రుచి అలాగే ఈ ప్రోసెక్కో యొక్క ఫల-పూల సువాసన అత్యధిక అంతర్జాతీయ పురస్కారాలను పొందింది. "PassParola" యొక్క సీసా ఖర్చు 1000 రూబిళ్లు లోపల ఉంది, కానీ దాని నాణ్యత చాలా ఎక్కువగా ఉంది.

ఎలా మరియు ప్రోసెక్కో సర్వ్ ఏది?

ఛాంపాగ్నే వలె, ప్రొసెక్కో గ్లాసెస్ రూపంలో ఒక వేణువు రూపంలో వడ్డిస్తారు. వారు పానీయం లో గ్యాస్ బుడగలు యొక్క దీర్ఘ నిలుపుదల దోహదం. పనిచేసే ముందు, ప్రొసెక్కోను చల్లబరచాలి 8 ° C మరియు అతిథులుగా వంటలు మరియు డెసెర్ట్లకు అపెరిటిఫ్ లేదా పూరకగా అందిస్తారు.

కాంతి మరియు unobtrusive రుచి ధన్యవాదాలు, ఈ పొడి వైన్ వారి రుచి అంతరాయం లేకుండా మరియు మాకు తెలిసిన ఉత్పత్తులు కొత్త ఆసక్తికరమైన గమనికలు ఇవ్వడం లేకుండా, అనేక వంటలలో బాగా మిళితం.

గంభీరమైన సంఘటనలలో ప్రోసెక్కో ఒక పసుపుపచ్చగా పనిచేయగలదు, అది పళ్ళతో నింపి ఉంటుంది. అలాగే ఈ పానీయం చేపలు మరియు మత్స్య కోసం ఒక మంచి కంపెనీని చేయగలదు. ఈ కలయిక ఛాంపాగ్నే మరియు మెరిసే వైన్స్ కోసం క్లాసిక్.

ఒక కుటుంబం విందు, ఇది ప్రధాన కోర్సు ఒక పక్షి లేదా ఆట, కూడా prosecco సీసా అనుబంధంగా చేయవచ్చు. సువాసకరమైన pastries, ఫ్రూట్ సలాడ్లు, ఐస్ క్రీమ్ మరియు ఇతర డెసెర్ట్లకు brut సంపూర్ణ అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ వైన్లో చక్కెరల యొక్క మితమైన కంటెంట్కు ధన్యవాదాలు, ఇటువంటి ఉత్పత్తుల తీపిని తియ్యనిది కాదు. ప్రోస్పక్క ఎన్నో పండ్ల-మరియు-క్రీమ్ వాసనతో డెసెర్ట్లను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది ఒక భంగిమను ఇస్తుంది.

ప్రోసెక్కోతో కాక్టెయిల్లు

ఈ వైన్ కాక్టెయిల్స్ను తయారు చేయడం కోసం అద్భుతమైన పునాదిగా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు వివిధ పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఐస్ క్రీంతో ప్రయోగించగలరు.

ప్రత్యేక సందర్భంలో పానీయాలు చేసే కొన్ని ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• ఒక శృంగార పిక్నిక్ కోసం మీరు స్ట్రాబెర్రీలు తో ప్రోసెక్కో ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ అవసరం ¾ నారింజ రసం కప్, సువాసన బెర్రీలు 150 గ్రాముల చక్కెర ఒక tablespoon, పుదీనా ఆకులు మరియు రుచి ఒక వైన్ జత. ఒక కాక్టైల్ నుండి చాలా ఆనందం పొందడానికి, మీరు ముందుగానే సిద్ధం మరియు మీరు ఒక చిన్న పోర్టబుల్ రిఫ్రిజిరేటర్ తీసుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీలు, చక్కెర మరియు నారింజ రసం నుండి, మీరు ఒక బ్లెండర్ లో ఒక గుజ్జు బంగాళదుంపలు తయారు, మరియు అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్ అవసరం. ప్రకృతితో ఈ సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని తీసుకోండి. ఇప్పటికే పిక్నిక్ స్థానంలో, 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అద్దాలు ఉంచండి, అప్పుడు వాటిని తొలగించి స్ట్రాబెర్రీ హిప్ పురీ యొక్క 1 లేదా 2 tablespoons ఉంచండి. పై నుండి, మీరు తాజా పుదీనా ఒక షీట్ తో రుచి మరియు అలంకరించండి prosecco ఆఫ్ అగ్రస్థానం అవసరం.
• చాలా రుచికరమైన డెజర్ట్ పానీయాలు, ఫలహారాల "బెల్లిని" తో మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం. దీనిని చేయడానికి, మీరు 1.75 లీటర్ల ప్రోసెక్కో, 4 పెద్ద పండిన పీచెస్ మరియు చెరకు చక్కెర రుచి చూడాలి . పండ్లు ఒలిచిన మరియు గుజ్జు ఒక బ్లెండర్ తో ఒక పురీ మారిన అవసరం. ఫలితంగా మాస్ లో, చక్కెర పోయాలి మరియు మళ్ళీ whisk. శీతల ప్రొసెక్కోతో తయారుచేసిన హిప్ పురీని కలపండి మరియు అద్దాలు మీద పోయాలి. అతిథులు కాక్టెయిల్ పనిచేస్తున్నప్పుడు పీచ్ యొక్క భాగాన్ని అలంకరించవచ్చు.

ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు మనోహరమైన ఫల-క్రీమ్ రుచి ప్రోసెక్కో ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుమ్మడికాయలచే ప్రేమింపబడింది. పానీయం యొక్క సరసమైన ధర ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వైన్లలో ఒకటి. ఇది సమయం మరియు మీరు అభినందిస్తున్నాము.