ప్రముఖ వంటకాలను చల్లని సూప్

వేడి వేసవిలో వాతావరణం అసలు వంటకాలను చల్లని సూప్ మారింది ఎన్నడూ. ఒక అద్భుతమైన దాహం-చల్లార్చు మరియు శీతలీకరణ డిష్, వారు మాత్రమే ఉన్నాయి కానీ సాధారణంగా దాని కూర్పు రోగనిరోధక వ్యవస్థ సక్రియం చేయడానికి సహాయపడే పోషకాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంది. ఈ సూప్, మానవ శరీరం మీద కేవలం ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కాదు, కానీ వారు ఒక ఆసక్తికరమైన తీపి మరియు రుచికరమైన రుచి కలిగి కూడా, జీర్ణ ప్రక్రియ మరియు బాగా శక్తిని అందించడానికి ఒక ఉత్తేజనా ప్రభావం.

వంటకాలు చల్లని సూప్ మొదట్లో మొదటి, ఉడికించిన చల్లబడి అప్పుడు టేబుల్ మృదువుగా ఉంటాయి చల్లని సూప్, తయారుచేయబడిన ఆ రెండు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు. ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని వంటకాల్లో అలాంటి Gazpacho స్పానిష్, ఉజ్బెక్ chalop, రష్యన్ okroshka, బీట్రూటు మరియు tyurya Georgian muzhuzhi మరియు చల్లని చారు అనేక ఇతర వంటకాలను చల్లని చారు నేపథ్యంపై వారి సొంత వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఒక వెంటనే చల్లని సిద్ధం మరియు దీర్ఘ వంట అవసరం లేని కొన్ని వంటకాలు ఉదహరించవచ్చు.

కోల్డ్ సూప్ chalop Uzbek ఉంది , జాతీయ డిష్ తాజాగా కూరగాయలు పెరుగు ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. అది ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు slimy సూప్ వంటకాలను ఉంది క్లాసిక్, ఉంటాయి, కానీ ఇక్కడ. ఇది వండడానికి మీరు ఉడికించిన నీరు ఒక లీటరు లేదా పుల్లని పాలు ఒకటిన్నర లీటర్ల, ఐదు తాజా దోసకాయలు, radishes 20 ముల్లంగి యొక్క 5 ముక్కలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు యొక్క బంచ్ అవసరం. సుగంధ ద్రవ్యాలు కొత్తిమీర, తులసి, మెంతులు, తీసుకున్నట్లుగా ఎరుపు మిరియాలు. ఊరగాయ సూప్ మీరు రుచి అవసరం. గ్రీన్స్ మరియు కూరగాయలు అవసరం సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, అప్పుడు చల్లని పాలు మరియు పుల్లని నీరు, కదిలించు పోయాలి మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం 3-5 గంటలు ఫ్రిజ్ లో ఉంచబడినది. మరింత ఈ సూప్ మూలికలు మరియు కూరగాయలు దాని రుచి మరియు వాసన ఇస్తారు ధనిక రుచి అక్కడ రిఫ్రిజిరేటర్, నిలబడటానికి.

కోసం రష్యన్ వంటకాలు సంప్రదాయ చల్లని సూప్ ఒక హాష్ ఉంది. ఇది చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు మరియు మూలికలు కలపడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. ఇది బంగాళాదుంపలు, ముడి క్యారెట్లు, radishes మరియు టర్నిప్లు, పిక్లింగ్ మరియు తాజా దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన గుడ్లు, మరియు లీన్ మాంసాలు (ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పాలు లేదా డాక్టరల్ సాసేజ్ పడుతుంది) ఉడకబెట్టడం. స్పైస్ పార్స్లీ, celery, నల్ల మిరియాలు, హార్స్రాడిష్ పడుతుంది. ఉప్పు మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. సంప్రదాయకంగా, ఇటువంటి సూప్ kvass యొక్క ఉపయోగం పునాదిగా కానీ తరచుగా మినరల్ వాటర్ తో కలపబడిన ఇది ఆధునిక అవతారం పెరుగు, ఉపయోగిస్తారు.

అన్ని పదార్థాలు చిన్న cubes లోకి ముందు హాష్ లోకి కట్ చేయాలి. మొదటి, ఒక saucepan లో కూరగాయలు మరియు మూలికలు చాలు, మెత్తగా తరిగిన గుడ్లు, అప్పుడు మాంసం లేదా సాసేజ్ జోడించండి. సూప్ ప్రత్యేక స్టార్టర్ చేయండి: గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు, మిరియాలు జోడించడానికి కాయడానికి. ఈ పులిసిన మిశ్రమం మరియు గురించి 30 నిమిషాల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు మరియు అప్పుడు మిగిలిన kvass పోయాలి తరిగిన తో నింపండి. ఆ తరువాత okroshka ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు పట్టిక ఇప్పటికే చల్లని మృదువుగా ఉంటుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు ముందు Okroshka కురిపించింది చేయవచ్చు, ఒక కుండ లో, ఇటువంటి సూప్ పాట్ వంటకాల్లో బాగా వేడి వేసవి సీజన్లో ఒక రుచికరమైన విందు సరిపోతాయి.

వివిధ జలుబుకు వంటకాలను సూప్ పలు చల్లని స్పానిష్ చారు Gazpacho అభిమానం ఉంది. ఇది పురీ రూపంలో ముడి కూరగాయలు కలిగి. ఇది choicest టమోటాలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, వార్తలు మిరియాలు. వారు తాజా బ్రెడ్, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, నీరు, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచి ఉప్పు. టమోటాలు కిలోగ్రాముకు Gazpacho సిద్ధం తెలుపు బ్రెడ్, రెండు దోసకాయలు, రెండు తీపి మిరపకాయలు, ఒక ఉల్లిపాయ, ఒక నిమ్మకాయ రసం, ఆలివ్ నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు రొట్టె అవసరం. ఈ సూప్ చాలా రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా తాజా టమోటాలు ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ చాలా కలిగి ఎందుకంటే చాలా, ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా, మరియు వెల్లుల్లి ఒక అద్భుతమైన వైరల్ ఏజెంట్ ఉంది.