ప్రూనే వంటకాలు తో వెజిటబుల్ సూప్

ప్రూనే తో వెజిటబుల్ సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన పొందండి. ఇది పూర్తిగా జంతు కొవ్వులు నిజాన్ని కారణంగా, అది ఒక కఠినమైన ఆహారం కట్టుబడి వారికి ఆదర్శ ఉంది. ఎండిన పండ్లు ఈ హృదయపూర్వక మరియు అనుకూలత వంటకాల కూర్పు లో ఉన్నాయి, అది ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇవ్వాలని. వంట లో, అక్కడ తన వంటకాలను అనేక ఉన్నాయి. వాటిని చాలా ఆసక్తికరమైన నేటి వ్యాసం లో అందచేయబడుతుంది.

పుట్టగొడుగులను తో ఎంపిక

ఈ రుచికరమైన వంటకం ఒక కుటుంబం డిన్నర్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. ఇది వయోజనులు మరియు బాలల కోసం సమానంగా ఉపయోగపడుతుంది. ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులు తో అనుకూలత మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ ఉడికించాలి, అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు మీ ఇంట్లో ఉంది లేదో ముందస్తు తనిఖీ. ఈ సందర్భంలో, మీరు అవసరం:

• దుంప యొక్క 400 గ్రాముల;
• ఒక పెద్ద క్యారెట్, మరియు ఉల్లిపాయ;
• క్యాబేజీ 300 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ రెండు టేబుల్;
• పొడి తెలుపు పుట్టగొడుగులను యొక్క 20 గ్రాముల;
• ప్రూనే ఒక చూపడంతో;
• 3% వెనిగర్ యొక్క 30 ml.

సహాయక పదార్థాలు సాధారణంగా ఉపయోగించే కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార వంటి.

చర్యలు క్రమం

ప్రూనే తో కూరగాయల సూప్ ఉడికించాలి కు, పుట్టగొడుగులు మరొకటి అవసరం. వారు పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు గంటల యొక్క ఒక జంట కోసం వదిలి. తర్వాత వారు, అదే ద్రవంలో ఉడికించిన చిన్న ముక్కలుగా చల్లబడి కట్. సామ్ రసం ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు వైపు తొలగించు ఉంది.

ఇప్పుడు అది కూరగాయలు చేయాలని సమయం. వారి శుభ్రంగా, ఒలిచిన కొట్టుకుపోయిన మరియు చూర్ణం. సగం వలయాలు - beets కుట్లు, ఉల్లిపాయ లోకి కట్. క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట, మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీ మరియు ఒక పదునైన కత్తి మీద వ్యవహరిస్తారు.

ఒక వేడి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె, దుంప విస్తరణతో greased మరియు తేలికగా వేసి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత పంచదార, వెనిగర్ మరియు టమోటా పేస్ట్ అక్కడ జోడిస్తారు. అన్ని ఈ పోయాలి ఒక చిన్న మొత్తంలో పుట్టగొడుగు సూప్ మరియు లోలోపల మధనపడు తక్కువ వేడి.

ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ వేసి ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో. క్యాబేజీని రసం తో నిండి ఒక కుండ లో ముంచిన, మరియు ప్లేట్ పంపారు. బాగా వేగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వ్యాప్తి ద్రవ మరిగే తర్వాత పది నిమిషాలు. ఒక saucepan లో వారిని అనుసరించి పుట్టగొడుగులను పంపండి మరియు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కోసం ఉడికించాలి. ఒక డిష్ లో విడిగా ఎండబెట్టి పండు స్ప్రెడ్ వండిన తర్వాత సూప్ కూడా వాటిని పోయాలి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు తాజా మూలికలు తో డిష్ యొక్క అభ్యర్థనను వద్ద.

వంకాయ తో ఎంపిక

ప్రకారం క్రింద వివరించిన సాంకేతిక ప్రూనే తో సాకే మరియు కొద్దిగా తీపి కూరగాయల సూప్ పొందవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ పదార్ధాలను నిర్దిష్ట ఉపయోగం ఉంటుంది. అందువలన ముందుగానే, మీరు కిచెన్ లో ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి:

• క్యాబేజీ 250 గ్రాముల;
• 5 మీడియం-పరిమాణ బంగాళాదుంప దుంపలు;
• ఒకటి దుంప, క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ;
• పండిన చిన్న వంకాయ;
• 15 ప్రూనే;
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 250 గ్రాముల;
• ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరపకాయ ఒక టేబుల్.
• కొన్ని బటానీలు మసాలా పొడి.
• 1.5 టీస్పూన్లు Khmeli Suneli.

అదనంగా, మీరు కూరగాయల నూనె, బే ఆకులు ఒక జంట మరియు ఫిల్టర్ నీటిని మూడు లీటర్ల అవసరం.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

త్వరగా మరియు సులభంగా ప్రూనే ఈ సూప్ సిద్ధమౌతోంది. మొదట్లో, అన్ని కూరగాయలు, కొట్టుకుపోయిన శుభ్రం మరియు గ్రౌండ్ ఉంటాయి. క్యారెట్లు మరియు దుంపలు వేడి కూరగాయల నూనె లో ఒక ముతక తురుము పీట వేసి న ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. అవి తగ్గించుటకు వాల్యూమ్, వారు యాడ్ చక్కెర మరియు టమోటా పేస్ట్. ఫలితంగా మాస్ పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద quenched ఉంది. అప్పుడు కూరగాయలు మిరపకాయ రుచికోసం ఉన్నాయి, హొప్స్-suneli మరియు బర్నర్ ఆఫ్.

మరిగే ఉప్పునీరు నిండి ఒక saucepan లో, ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు నిమజ్జనం చేస్తారు. ఇది మృదువుగా చేసినప్పుడు, దానిని క్యాబేజీ పేలికలుగా జోడించండి మరియు రెండు నిమిషాలు అన్ని ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక పాన్ లో క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ మాస్, ప్రూనే మరియు వంకాయ ముందే వేయించి ముక్కలు వ్యాప్తి. వంటకాలు మరో పది నిమిషాలు స్టవ్ మీద ఉంచింది మరియు అప్పుడు అది బఠానీ మసాలా పొడి, బే ఆకు పంపబడుతుంది, ఆపై వేడి నుండి తొలగించి ఒక గంట కనీసం పావు సమర్ధిస్తాను. ప్రూనే తో పూర్తయిన సూప్ యొక్క అభ్యర్థనను వద్ద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక కఠినమైన ఆహారం లేదా ఉపవాసం కట్టుబడి లేదు వారికి, మీరు తాజా క్రీమ్ తో దాని పూరించడానికి.

బీన్స్ తో ఎంపిక

ఈ సాంకేతికత చాలా వేగంగా ఉంటుంది ఒక రుచికరమైన మరియు మందపాటి సూప్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు మరింత ద్రవ వంటలలో ఇష్టపడితే, మీరు కేవలం క్యాబేజీ, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి. మీ సూప్ ప్రూనే, వీటిలో మీరు క్రింద ముందు కొనుగోలు అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు చూడగలరు వంటకం వండుతారు మీ కుటుంబానికి ప్రశంసలు. ఈ సమయంలో, మీరు అవసరం:

• క్యాబేజీ ఫోర్క్ సగం;
• 2 దుంప;
• 6 బంగాళదుంపలు;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక జత;
• కప్ బీన్స్;
• 10 ప్రూనే;
• ఆకుకూరల 100 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ రెండు టేబుల్;
• కూరగాయల నూనె 50 మిల్లిలీటర్ల;
• ఉప్పు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ప్లస్, మీ వేలికొనలకు శుద్ధి త్రాగు నీటి 2.5 లీటర్ల ఉండాలి.

తయారీ సాంకేతిక

త్వరగా ప్రూనే తో సూప్ ఉడికించాలి, మీరు ముందు రాత్రి బీన్స్ గ్రహిస్తుంది అవసరం. ఉదయం, చల్లని నీటితో కొట్టుకుపోయిన జరిగినది మరిగే వేడి మరియు గురించి ఒక గంట తక్కువ వేడి పైగా వండుతారు.

ఈ సమయంలో, మీరు కూరగాయలు మిగిలిన పడుతుంది. వారు శుభ్రం మరియు గ్రౌండ్, కొట్టుకుపోతాయి. దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు కుట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళదుంపలు ఆకుకూరల కట్ - diced. చాలా పదునైన కత్తి తో క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క.

దుంప వేడెక్కినప్పుడు కూరగాయల నూనె లో వ్యాప్తి మరియు గురించి మూడు నిమిషాలు అణచిపెట్టు. అప్పుడు బంగాళదుంపలు పాటు వేడినీటితో నింపిన కుండలో నిమజ్జనం చేస్తారు. కొన్ని నిమిషాల ఆకుకూరల పంపడానికి తర్వాత, కొన్ని తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు అందుబాటులో సగం. అన్ని ఈ ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కంటే తక్కువ కాదు యొక్క కవర్ కింద వేడిచేస్తారు.

కూరగాయల నూనె వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం వ్యాప్తి ఉంది. తరువాత ఒక జంట నిమిషాల చేర్చబడింది వాటిని ది టమోటా పేస్ట్ కదిలించు మరియు లోలోపల మధనపడు తక్కువ వేడి. అప్పుడు భవిష్యత్తులో కు సూప్ పాట్ లో అన్ని పంపండి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉడికించిన బీన్స్, కొట్టుకుపోయిన ప్రూనే మరియు బే ఆకు కూడా ఉన్నాయి జోడించండి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, వంటకాలన్నీ వేడిగానూ ఫలకాలపై శుభ్రం చేస్తారు, మరియు దాని కంటెంట్లను కవర్ కింద నిర్దేశిస్తూ ఉంటాయి.