ఫ్రెంచ్ లో బంగాళాదుంపలు

నేటికి, ఫ్రెంచ్ వంటకాలు నిశితంగా జీవితాలకు చేరారు ఉంది. మేము మాంసం, zhyuleny, రష్యన్ సలాడ్ మరియు ఇతర వంటలలో కోసం సాస్ల సిద్ధం సంతోషంగా ఉన్నామని. అదే పారిసియన్ చెఫ్ కనిపెట్టిన ఫ్రెంచ్ బంగాళదుంపలు, పోతోందని కానీ రష్యన్ కౌంట్ ఒర్లోవ్ ఆదేశానుసారం. ఫ్రెంచ్ లో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా, మేము తదుపరి పరిశీలిస్తారు. ఇది నేటి వంటి మీరు ఈ డిష్ మాంసం వంటి, అలాగే మృదు మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులను తో సిద్ధం చేయవచ్చు గమనించాలి.

ఫ్రెంచ్ ఇన్ క్లాసికల్ బంగాళదుంపలు

దాని తయారీ కోసం mozho మీ రుచి ఏ మాంసం ఉపయోగించండి. కానీ ఇప్పటికీ అసలు వెర్షన్ లో పంది తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

• మాంసం - 300-400 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• బంగాళ దుంపలు - 1 kg;
• ఉల్లిపాయలు - 5-6 ముక్కలు;
• హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా

మాంసం ముక్కలు సుమారు 1 cm మందంతో కట్. ఆ తరువాత, ముక్కలు ప్రతి కొద్దిగా వికర్షణకు. మాంసం మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కాసేపు nastivatsya వదిలి. ఆ తరువాత, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయలు కూడా రింగులు కట్ చేస్తారు.

అప్పుడు, చమురు విల్లు యొక్క అడుగు రూపం మరియు స్ప్రెడ్ లూబ్రికేట్, టాప్ మాంసం తద్వారా ప్రతి ఇతర పట్టీతో ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు ఒక పొర మీద వేశాడు మాంసం, మీరు మయోన్నైస్ పాకింది అనుకుంటున్నారా. మయోన్నైస్ బాగా టాప్, ఉప్పు తో సీజన్ బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు. ఆ తరువాత, 180-200 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచాలి మీరు వంట కోసం ఉపయోగించే ఆ మాంసం బట్టి.

మొత్తం ఉపరితల వారితో కప్పబడి కాబట్టి, తురిమిన చీజ్ తో వండిన చల్లుకోవటానికి బంగాళదుంపలు వరకు 20 నిమిషాలు. అప్పుడు ఒక చిన్న అగ్ని జోడించండి.

సరిగ్గా ఇదే సూత్రం లో ఫ్రెంచ్ పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంపలు ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు మధ్య ఉల్లిపాయలు బాగా కలిపి ఇది పొర శిలీంధ్రాలు వేశాడు చేయవచ్చు.

మాంసంతో ఫ్రెంచ్ బంగాళదుంపలు

ఉపయోగించిన మాంసం వంట కోసం క్లాసిక్ వంటకం, కానీ మాంసంతో దీనిని ఫ్రెంచ్లో ఒక బంగాళాదుంప. ఈ పద్ధతి కూడా చాలా ప్రజాదరణ, మరియు కొద్దిగా తక్కువ సమయం పడుతుంది. వంట కోసం కావలసినవి:

• మాంసఖండం - 0.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు;
• హార్డ్ జున్ను;
• బంగాళ దుంపలు - 1 kg;
• మయోన్నైస్.

సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం ఉల్లిపాయ. ఉప్పు వేసి కలపాలి తో సీజన్ బాగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు. ఐచ్ఛికంగా, మీరు ఒక కారంగా రుచి సాధించడానికి సహాయపడే కొద్దిగా మెంతులు, జోడించవచ్చు. మృదు ముందుగా greased పాన్ మీద సన్నగా వ్యాపించాయి.

బంగాళాదుంపలు సన్నని ముక్కలు కోసే మరియు stuffing పైన లే. ఉప్పు మరియు mayonnaise తో గ్రీజు. కుక్ 20 నిమిషాల, అప్పుడు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను కరుగు మరియు బంగారు మారింది పొయ్యి లో కొంత సమయం కోసం వదిలి. సాధారణంగా, వంట సమయం లేని మాంసం వైవిధ్యం కంటే కొంతవరకు చిన్న కంటే ఎక్కువ 40 నిమిషాల, ఉంది.

ఇక్కడ ఒక సాధారణ వార్తలు రెసిపీ క్లాసిక్ కంటే బాధపెడుతుంది. మాంసంతో ఓవెన్ లో ఫ్రెంచ్ భాషలో అన్ని బంగాళాదుంపలు తరువాత ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగి. పైన వంటకాలు కాక, కొద్దిగా భిన్నంగా, వాటిలో ఒకటి ఉన్నాయి.

ఒక క్రీమ్ సాస్ లో ఫ్రెంచ్ భాషలో బంగాళ దుంపలు

పదార్థాలు:

• పంది - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోల;
• జున్ను;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - లవంగాలు జంట;
• పుల్లని క్రీమ్;
• నీరు - 100 ml;
• కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.

మొదటి మేము మాంసం సిద్ధం అవసరం - కొట్టుకుపోయిన, cubes లోకి కట్ మరియు తేలికగా వంటగది సుత్తి ఉపయోగించి ఆఫ్ బీట్. అప్పుడు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ప్రతి పావు.

ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు ఉంగరాలు కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి spadefoot ADVANCED ద్వారా లేదా సరసముగా ఒక కత్తి తో పాస్.

ఒక చిన్న నీటి వేడెక్కేలా మరియు పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి తో మిళితం అప్పుడు పూర్తిగా కలపాలి.

బేకింగ్ TINS పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో greased మరియు ఒక విల్లు మరియు కొన్ని బంగాళాదుంపలు (సగం గురించి మొత్తం) లో ఉంచారు. అప్పుడు మాంసం మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపలు బద్ధం. అన్ని ఈ ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఆ తరువాత, సమానంగా క్రీమ్ సాస్ వండిన పోయాలి మరియు దట్టమైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది. ఓవెన్లో బేక్ 40 నిమిషాలు (180 డిగ్రీల వద్ద). పూర్తి సన్నాహాలు తర్వాత ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో బంగాళాదుంపలు ఉంచాలి.

బాన్ యాపెటిట్!