బంగాళా కేఫీర్ హోమ్మేడ్ కేకులు: ఉత్తమ వంటకాలు

యూనివర్సల్ కేఫీర్ పిండి అనేక పూరణలకు రుచి తో సంపూర్ణ harmonises. అందువలన, ఇది తరచుగా కేక్లు వివిధ నుండి తయారుచేస్తారు. ఇది చాలా అవాస్తవిక మరియు చాలా పొడి కాదు అనిపిస్తుంది నిజానికి దాని రహస్య అసత్యాలు. నేటి వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు ఇంట్లో తయారు ఎలా నేర్చుకుంటారు పెరుగు కేకులు మరియు బంగాళదుంపలు.

ముఖ్యమైన స్వల్ప

అటువంటి పరీక్ష ఉత్పత్తులకు ఇది ఒక వైట్ పిండి, గతంలో ఒక ముతక జల్లెడ ద్వారా sifted ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. పెరుగు కొరకు, అది ఏ కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ చాలా రుచికరమైన కేకులు, తీసుకునేవారు ఆమ్ల తక్కువ వడ్డీ ఉత్పత్తి కలిసిపోయాడు. కేఫీర్ ఇతర పదార్థాలు తో కలవడానికి ముందు, అది గది ఉష్ణోగ్రత వీళ్లిద్దరూ మద్దతిస్తుంది. ఇది చేయటానికి, ఇది మైక్రోవేవ్ లో పెట్టి ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్, లేదా క్లుప్తంగా నుండి తొలగించాల్సిన అవసరం.

డౌ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు గుడ్లు వరకు whisk లేదా ఫోర్క్ షేక్ ముందు. కూరటానికి సిద్ధం మీరు ఒక మధ్య వయస్కుడైన బంగాళాదుంపలు కొనుగోలు అవసరం. అభ్యర్థన న ఇది కాలేయం, పుట్టగొడుగులను మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి అవకాశం ఉంది. ఈ మీ కాల్చిన కేకులు చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన బంగాళదుంపలు పెరుగుని చేస్తుంది. ఆ పూర్తయిన ఉత్పత్తుల ఉపరితల కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన తో తేలికగా అద్ది పొయ్యి లోకి పంపించి ముందు, అందమైన బంగారు గోధుమ కనిపించింది.

క్లాసిక్ వెర్షన్

ఈ వంటకం సమస్యలు కూడా యువ మాస్టర్ చెఫ్ లేకుండా, పిండి తో పని ఎప్పుడూ తద్వారా సులభం. ఇప్పటికే సుదీర్ఘ ప్రక్రియ ఆలస్యం కాదు క్రమంలో, మీరు అవసరమైన ఉత్పత్తుల ఉనికిని మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కంటెంట్లను ముందస్తు తనిఖీ అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీ వంటగది ఉండాలి:

• కేఫీర్ రెండు వందల యాభై మిల్లిలీటర్ల.
• బేకింగ్ సోడా ఒక పావు టీస్పూన్.
• గోధుమ పిండి నాలుగు వందల గ్రాముల.
• బంగాళాదుంప అల్మారాలు.
• ఆనియన్స్.

శాకాహారి పైస్ మరియు కేఫీర్ చిప్స్ (వేయించిన) అవ్ట్ కొద్దిగా ఉప్పు, మెంతులు మరియు కూరగాయల నూనె అప్ స్టాక్, తాజా మరియు రుచి రాదు అదనంగా చేయలేదు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

మొదటి, బంగాళాదుంపలు వెళ్ళాలి. ఇది వాష్ ఒలిచిన, కొద్దిగా ఉప్పు నీటితో ఒక saucepan లో చాలు మరియు ప్లేట్ పంపిన. కనీసం అగ్ని విడిచి మరుగుతూ ఒక మూత తో కప్పబడి ద్రవ డిష్ తరువాత. రెడీ ఒకేరకమైన రాష్ట్రానికి బంగాళదుంప గుజ్జు పౌండెడ్ మరియు కొద్దిగా వేయించు ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన మెంతులు తో కనెక్ట్. అన్ని బాగా కదిలించు మరియు వైపు తొలగించండి.

గోధుమ పిండి, బేకింగ్ సోడా కలిపి sieved మరియు ఒక సరైన గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది. కూడా, ఉప్పు ఒక చిటికెడు పంపడానికి కొద్దిగా పెరుగు మరియు పిసికి పోయాలి. పొందిన మృదువైన డౌ రొట్టె ఏర్పడుతుంది నుండి, ఇది అనేక సుమారుగా సమాన భాగాలుగా వేరు కవర్ మరియు అరగంట కొరకు నిలబడటానికి వదిలేస్తారు.

ముప్పై నిమిషాల తరువాత, వైడ్ సీమ్ గాయమైంది మరియు కట్ కావలసిన వ్యాసం ముక్కలు. వాటిని ప్రతి మధ్యలో నింపి వ్యాప్తి మరియు జాగ్రత్తగా అంచున అప్ మూసివేయండి. ఫ్యూచర్ బంగాళా పేస్ట్రీ మీడియం వేడి పైగా రెండు వైపులా పెరుగు వ్యాప్తి మీద హాట్ వేయించడానికి పాన్ లో, ఏ కూరగాయల నూనె తో greased, వేసి.

పుట్టగొడుగులను తో ఎంపిక

డౌ చాలా సున్నితమైన మరియు కాకుండా సన్నని, ఈ వంటకం వండుతారు. ఇది పూరిస్తుంది మరియు భంగం వాటిల్లకుండా, నింపి రుచి ఉద్ఘాటిస్తుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో కేఫీర్ న సువాసన పైస్ వేసి ముందుగానే అవసరమైన పదార్థాలు కోసం సమీప సూపర్ వెళ్ళండి. మీరు డౌ నొక్కుచుండెను ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు మీ వేలికొనలకు కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోండి:

• పెరుగు ఒక కప్పు.
• చక్కెర మూడు టేబుల్.
• ఒక చిన్న కోడి గుడ్డు.
• బేకింగ్ పౌడర్ teaspoon.
• పిండి గురించి నాలుగు వందల గ్రాముల.
• కూరగాయల నూనె జంట టేబుల్.
• నాలుగు బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసు.
• నూట పుట్టగొడుగులను యాభై గ్రాముల.
• పెద్ద ఉల్లిపాయ బల్బ్.

మీ కుటుంబం వాటిని మరియు పెరుగు ఒక నిజంగా రుచికరమైన కేకులు బంగాళదుంపలు ప్రయత్నించండి చేయగలిగింది ఉప్పు కొన్ని pinches జాజికాయ యొక్క ఒక బిట్ మరియు జోడించడానికి అవసరం. ఇది ఈ దినుసులు పిండి మరియు ఫిల్లింగ్ తాజా అనుమతించని ఉంది.

తయారీ సాంకేతిక

కొట్టుకుపోయిన మరియు బంగాళదుంపలు కొద్దిగా ఉప్పు నీటిలో టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టడం మరియు సజాతీయ పురీ లోకి మార్చబడతాయి పిలిచాడు.

ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లో పాన్ లో వేయించిన. ఆ తరువాత అవి బంగాళాదుంప మాస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ మసాలా తో కనెక్ట్. అన్ని బాగా కలపబడిన మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.

ఒక ప్రత్యేక శుభ్రంగా గిన్నె లో నూనె, పెరుగు మరియు తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు కలిపి. ఫలిత ద్రవం క్రమంగా sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి. అన్ని పూర్తిగా పిసికి. ఫలితంగా మందపాటి పిండి పదిహేను వాటిలో సుమారు సమాన భాగాలుగా పూసలు ఏర్పాటు, పిండి వాటిని ముంచుట మరియు ఒక పాన్కేక్ లోకి గాయమైంది విభజించబడింది. మధ్యలో stuffing మరియు తప్పులతో zaschipyvayut అంచున వ్యాపించాయి. ఒక పాన్ లో బంగాళదుంపలు తో కేఫీర్ ఫ్రై ముక్కలుగా, వేడి నూనె తో greased.