బారెల్ లో వివరణాత్మక వంటకం పిక్లింగ్ దోసకాయ

పురాతన కాలంలో, మేము తెలిసిన, గాజు మరియు marinating మరియు శీతాకాలంలో కోసం పండ్లు మరియు కూరగాయలు సేకరణ కోసం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు కాదు. వారు మట్టి కుండలు, చెక్క పీపాలు మరియు తొట్టెలు అన్ని రకాల ఉపయోగిస్తారు. మరియు షెల్ఫ్ జీవితం పెంచడానికి ప్రత్యేక మసాలా (వెనిగర్, సిట్రిక్ ఆమ్లం) ఇంకా కనుగొన్నారు చేయలేదు. అందువలన, వైర్ పిక్లింగ్ దోసకాయలు తాజా మూలికలు మరియు మసాలాలను ఒక ఓక్ పీపాల్లో. ఇది సహజ పదార్థాలు మరియు పదార్థాలు, కిచెన్ గార్డెన్ లో పెరిగిన నుంచి తయారు కంటైనర్లు ఉపయోగం కృతజ్ఞతలు, లేపనం అసాధారణమైన రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన మరియు సువాసన పొందిన. ఈ వ్యాసం వివరిస్తుంది దోసకాయలు పిక్లింగ్ కోసం ఒక రెసిపీ పీపాల్లో. ఒక తీవ్రమైన సందర్భంలో, అవసరమైతే ప్యాకేజింగ్ లేకపోవడంతో పెద్ద ఎనామెల్ పాట్ ఒక తొట్టి లేదా ప్లాస్టిక్ ఉపయోగించవచ్చు.

పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం రెసిపీ తయారీ పదార్థాలు: బారెల్ లో

కూరగాయలు తాజాగా పెంచిన మరియు మంచి నాణ్యత ఉండాలి. ఏ నష్టం లేకుండా అదే పరిమాణం యొక్క పండ్లు సేకరించండి (ఉప్పు లేదు మరియు పక్వత దోసకాయలు చాలా పెద్దవి). కడగడం మరియు 3-4 గంటల చల్లని నీటిలో వాటిని లోపలికి చేరు.

బారెల్ లో పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం రెసిపీ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక పెద్ద మొత్తం కోసం రూపొందించబడింది. సాధారణంగా, చెక్క కంటైనర్లు లో వెంటనే వరకు కూరగాయలు 100 కిలోల గానీ. కానీ అప్పుడు మీరు ఇక్కడ ఊరగాయలు నిల్వ స్థలం యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి కలిగి. సాధారణంగా ఇంటి దిగువ లేదా గది లో బారెల్ ఉంచండి. ముడి పదార్థం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం అందుబాటులో తో, మీరు చిన్న తొట్టెలు, ప్లాస్టిక్ బారెల్స్, లేదా enameled saucepan ఉపయోగించవచ్చు. పట్టణ ప్రాంతాలలో ఇది మరింత ఆచరణాత్మక మరియు ఆచరణ ఉంది. మరియు మీరు కృత్రిమ ప్లాస్టిక్ అంచులు దానిని వ్యాప్తి వదులుగా ఉరి, మందపాటి పాలిథిన్ ఫిల్మ్ ఒక పెద్ద భాగం యొక్క సామర్థ్యాన్ని కవర్ శోషించడానికి దోసకాయ వాసన గురించి భయపడి ఉంటే.

ఒక బారెల్ లో ఊరగాయ దోసకాయలు: marinade రెసిపీ

నీటి కాచు మరియు అప్పుడు చల్లబరుస్తారు ద్రవంలో ఉప్పు రద్దు. లీటరుకు చెప్పారు ఉత్పత్తి 70-80 గ్రా అవసరం. తరచుగా ఉపయోగించిన వసంత లేదా బాగా నీరు. కానీ ఈ సందర్భంలో అది కూడా ఉడికించిన చేయాలి.

బారెల్ లో పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం రెసిపీ: ఉత్పత్తులు టాబ్

వెల్లుల్లి ముతకగా ముక్కలు, పుష్పించే దశలో తాజా మెంతులు గొడుగులు, గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మరియు ఆకులు, చేదు మిరియాలు, నలుపు ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్, పార్స్లీ లేదా ఆకుకూరల యొక్క ఆకులు కత్తిరించి ముక్కలు - విధిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మధ్య. మిక్స్ యొక్క అన్ని భాగాలు మరియు ప్రతి ఇతర తో కొద్దిగా మెత్తగా. బరువు ట్యాంక్ టాప్ యొక్క అడుగు చాలు మూడోవంతు - దోసకాయలు, కఠిన ఖాళీ పూరించడానికి ప్రయత్నం. తదుపరి పొర - మసాలా, ఆపై మళ్ళీ దోసకాయలు. కవర్ కూరగాయలు ఆకుపచ్చ ఉంది. ఈ సందర్భంలో మీరు కంటైనర్ అంచులు కొద్దిగా స్థలం వదిలి అవసరం. సిద్ధం చల్లగా ఉప్పునీరు, ఒక పత్తి వస్త్రం కవర్ పోయాలి మరియు చెక్క సర్కిల్ డౌన్ నొక్కండి. దోసకాయలు పూర్తిగా ద్రావణంలో ముంచుతారు మరియు రాజుకుంది కాదు అది ఒక చిన్న బరువు చాలు నిర్థారించుకోండి. ఉష్ణోగ్రత మించకపోతే 5-7 ° C. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్ ఉంచండి ఏ అచ్చు లేదు అని క్రమానుగతంగా ఊరగాయ తనిఖీ. ఈ సందర్భంలో, జాగ్రత్తగా తెల్లటి ఫలకం తొలగించిన తర్వాత, దోసకాయ పొడి ఆవాలు తో చల్లుకోవటానికి. 25-35 రోజుల crunchy దోసకాయలు సిద్ధం తప్పక. ఏది వారు వేడి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో మంచి!