బీఫ్ కట్లెట్ - రెసిపీ. వంట రహస్యాలను

నుండి కూరటానికి అనేక వంటకాల్లో కనుగొన్నారు - మరియు సెలవులు, మరియు ఒక సాధారణ పట్టిక. చాలా తరచుగా గృహిణులు గొడ్డు మాంసం సిద్ధం meatballs: రెసిపీ రుచి ఒక విస్తృత పరిధిలో మారుతూ వీలుగా తన అవతారం, అభివృద్ధి ఎలాంటి ఆమోదం వద్ద, చాలా సులభం. జ్యుసి బర్గర్లు సంపూర్ణ మీరు కావలసిన అలంకరించు జతచేస్తారు, వారు పాఠశాల శాండ్విచ్లు, సులభంగా నమిలి బేబీస్ ద్వారా జీర్ణమయ్యే వెళ్ళండి - సాధారణంగా, చాలా బహుళ డిష్ ఉంటాయి.

సీక్రెట్స్ మరియు చిట్కాలు: గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా ఉడికించాలి ఎలా

కొన్నిసార్లు హోస్టెస్ వారు కారణంతో బర్గర్లు ఉడికించాలి నిరాకరించారు "నో గో." ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు ప్రయత్నించారు చిగురిస్తుంది, వైఫల్యాలు ద్వారా విసుగు, లేడీస్ వారి చేతులు త్రో మరియు అమలు మరింత సరసమైన కన్పించే ఇతర వంటకాల్లో వారి దృష్టిని చెయ్యడానికి. నిజానికి, గొడ్డు మాంసం బర్గర్స్ కంటే సులభంగా ఏమీ ఉంది: మీరు ప్రక్రియ యొక్క చిక్కులతో కొన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుంటే వంటకం, మొదటి ప్రయత్నంలో స్వావలంబన చేయవచ్చు.

1. కూరటానికి కట్లెట్స్ స్థాపనకు ముందే వెంటనే పూర్తి చేయాలి. కేవలం మాంసం అని లేపనం - ఇది ముందుగానే తయారు చేస్తే, ఏ ఇతర పదార్థాలు అది జోడించండి లేదు.
2. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో బీఫ్ కనీసం రెండుసార్లు తిరగడం.
3. అచ్చు ముందు మృదు కట్లెట్స్ ఆఫ్ పోరాడటానికి అవసరం: ఒక సంచిలో చాలు మరియు కొన్ని సార్లు పట్టిక చరుస్తారు. అప్పుడు తుది ఉత్పత్తి అద్భుతమైన అవుట్ చేస్తుంది.
4. కూరటానికి దశలో కొద్దిగా మంచు నీటిలో అది లోకి పోయాలి ఉంటే, బర్గర్లు చాలా జూసీ వస్తాయి.
5. వేయించడానికి చేసినప్పుడు ఉత్పత్తులు ఏర్పాటు క్రస్ట్ విచ్ఛిన్నం కాదు కాబట్టి, ఒక్కసారి కుదుపు అవసరం.

మరియు మీరు వేయించడం తర్వాత, చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి పొందుటకు కావాలా గొడ్డు మాంసం (కానీ మీరు బదులుగా దీన్ని డబ్బా) ఓవెన్లో ముక్కలుగా. వారి సాస్ లేదో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను - ఈ వ్యక్తిగత అభిప్రాయం మరియు ఎంపిక రెసిపీ యొక్క విషయం.

జూసీ కూరటానికి

అత్యంత ప్రాచీనమైన వెర్షన్లు చాప్స్ భావిస్తారు కాదు: మీరు ఈ సూచనలు అనుసరించండి ఉంటే అవి ఒక క్షుణ్ణంగా బరువు మరియు కొలిచే పదార్థాలు లేకుండా కూడా పొందుతారు. ఇది ఓవెన్లో ప్రత్యేక గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా సిద్ధం ఉత్తమం. రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు స్లైస్ రొట్టె యొక్క ఒక జంట నుండి వచ్చి మాంసం 700 గ్రాములు, పాలు ముంచిన. ఈ అన్ని, మారుస్తారు గుడ్డు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోక్యం మృదు. "Otshlepyvaniya" తరువాత అతను ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు న కుడుచు వదిలి. అచ్చుపోసిన ముక్కలుగా, ప్రాసెస్ జున్ను ముక్క ప్రతి లోపల ఎంబెడెడ్. చీటి బ్రెడ్ గాయమైంది, తప్పిన బేకింగ్ షీట్లో ప్రదర్శించబడుతుంది మరియు సుమారు నలభై నిమిషాలు ఒవెన్ లో పెడతారు.

ఫ్యాన్సీ బర్గర్లు

చాలా గృహిణులు గట్టిగా ఇతర గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తారు. రెసిపీ కూరటానికి కోసం పదార్ధాలను ఇతర ప్రామాణికం కాని సెట్ నుండి వ్యత్యాసంగా ఉంటుంది, కాని అది ఒక రుచికరమైన జ్యుసి మరియు లేత డిష్ పొందుటకు సాధ్యం చేస్తుంది. scrolled గొడ్డు మాంసం (ఒక పౌండ్) కాదు బచ్చలికూర చాలా పెద్ద బంచ్ గాంచాయి మరియు కొన్ని ఈకలు నమస్కరిస్తాను. అప్పుడు ఒక పెద్ద బంగాళాదుంప జోడించారు, పిలిచాడు మరియు అత్యుత్తమ తురుము పీట మీద తురిమిన. జ్యూస్ అతనితో domeshivat, నొక్కడం లేదు! మృదు సాల్టెడ్, మిరియాలు, రుచికోసం (మీరు కట్లెట్స్ కొన్ని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రేమ ఉంటే). కొద్దిగా కొరడాతో గుడ్డు ఒక కప్పు, ఒక సాధారణ గిన్నె లోకి కురిపించింది, మరియు చివరకు కూరటానికి పిసికి. చిన్న ముక్కలుగా ఏర్పాటు. మాంసంతో కాదు కావాలనుకుంటే, కేవలం ఆ వంటి అఱపులతో కూడిన తగాదా. ఒకటి పార్శ్వం బ్రౌన్స్తో, ఉత్పత్తులు తిప్పినప్పుడు, అగ్ని తగ్గింది, మరియు వారు హుడ్ కింద ప్రామాణిక వరకు తీసుకొచ్చారు.

Multivarku - వ్యాపార లో!

అద్భుతమైన వంటగది సాధనం కట్లెట్స్ రచ్చ సులభతరం. మృదు వంటకాలను ఏ ఒక ప్రకారం తయారు. ఇది చేస్తుంది ఎందుకంటే ఊహించుకొని ఉత్పత్తులు, క్రింద multivarochnoy పాన్ ప్రదర్శించబడతాయి greased. పది నిమిషాల బేకింగ్ మోడ్ కోసం సక్రియం, అప్పుడు బర్గర్స్ ఒరిగిందని, మరియు చర్యలు పునరావృతం. అప్పుడు యూనిట్ ఆపివేయబడింది. సగం దాని ఎత్తు వరకు కవర్ చేశారు విధంగా కట్లెట్స్ నీటితో నిండి. కావాలనుకుంటే, నీరు టమోటా పేస్ట్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ లో కదిలిస్తుంది చేయవచ్చు. ఆర్పివేయడం మోడ్ గొడ్డు మాంసం వద్ద, సక్రియం multivarka లో ముక్కలుగా గంటన్నర protomai ఉండాలి. టైమర్ ఇచ్చిన సమయం ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

"వార్సా" కట్లెట్స్

మీరు ఒక శాఖాహారం లేకపోతే, మీరు బహుశా ఇష్టం కాలేయ ముక్కలుగా (గొడ్డు మాంసం). వారు ఆహారం కోసం మరియు పిల్లలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, మరియు ఒక సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి వాటిని తినడానికి ఇవ్వాలని లేదు. వారు త్వరగా సులభంగా మరియు తయారుచేస్తారు. కాలేయ పందికొవ్వు తో కలిసి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పరికరాలు ఉంది. ఉత్పత్తులు నిష్పత్తి 3 తీసుకుంటారు: 1. పిండి - గొడ్డు మాంసం (ఇది చాలా ద్రవ అవుతుంది) లో, ఉప్పు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉదా, హాప్-suneli లేక ప్రోవెన్స్ మూలికలు), సోడా రెండు పెద్ద అర్ధ-చెంచా మరియు పోయాలి. ఎలా వేయించిన వడలు పోలి - మృదువైన మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఏర్పాటు చెంచా వరకు కదిలిస్తుంది. ప్రధాన విషయం - వండినది లేదు: కాలేయం తొందరగా ఉడుకుతుంది, మరియు చాప్స్ అది అద్భుతమైన పొందిన. సాస్ సిద్ధం సమాంతరంగా: చక్కగా సన్నగిల్లింది వేయించిన ఉల్లిపాయ, పుల్లని క్రీమ్, గ్రేవీ పోయాలి మరియు గందరగోళాన్ని అయితే కొన్ని నిమిషాలు సద్దుమణిగింది. రెడీ "పాన్కేక్లు" సాస్ మరియు పది నిమిషాల అది లోలోపల మధనపడు పోయాలి, ఒక వేయించు పాన్ కదిలినట్టుగా. మీరు కాలేయ గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా కావాలనుకుంటే, గ్రేవీ రెసిపీ మార్చబడింది మరియు అభివృద్ధి చేయవచ్చు. వాటిని ఆరోగ్యంగా మరియు టమోటా సాస్, మరియు క్రీమ్, మరియు కూరగాయల కోసం.

మాంసం కేక్

ఇప్పటికే సాధారణ బర్గర్స్ విసుగు టామ్, ఇతర వంటకాలను గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం చేయొచ్చు. తీసుకోబడినది బీన్స్ మరియు కాలీఫ్లవర్ (ఘనీభవించిన ఉంటుంది), తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ, టమాటాలు మైదానములు మరియు క్యారెట్లు స్ట్రాస్ వాటిని ఘనాల జోడించబడ్డాయి. టెండర్ వరకు కూరగాయల కూర; ఆకుకూరల, పార్స్లీ, మెంతులు, బాసిల్ - నీటి దాదాపు పూర్తిగా, లైడ్ ముక్క పాన్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా మరియు ఎండిన మూలికలు దూరంగా దిమ్మల వంటి. నింపి చల్లబడుతుంది వరకు, వెంటనే ఒక చిన్న మెరుగుపర్చడంతో మిన్స్మీట్ తయారు: రెండు గుడ్లు (మాంసం కిలో లో) మాత్రమే సొనలు తీసుకుంటారు ప్లస్ స్లయిడ్లను పిండి లేకుండా చెంచా పోస్తారు. డీప్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్ వెన్న తో greased మరియు పిండిచేసిన క్రాకర్లు తో కప్పబడి. సాసేజ్ మాంసం హాఫ్, క్రింద పంచుతారు బంపర్స్ వేసాడు. ఫలితంగా కప్ నింపి ఉంచుతారు. కూరటానికి మిగిలిన పైన ఉంచుతారు - మరియు పొయ్యి లో. కేక్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు (మీరు గ్రిల్ కింద చెయ్యవచ్చు) ఓవెన్ లో కొన్ని నిమిషాలు బ్రౌనింగ్ తిరిగి ఉంది.

ఒక రహస్య తో షెల్స్

గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వంటకాలు అవుట్లెట్ ఒక సైడ్ డిష్ రూపంలో add-ons అవసరం లేని పూర్తి భోజనం ఇస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఐదు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన పెద్ద పాస్తా పెంకులు కొనుగోలు చేయవచ్చు. వారు (చాలా గట్టి కాదు) ఒక బేకింగ్ డిష్ న వేశాడు సిద్ధం మాంసం నిండి ఉంటాయి. టాప్ పొరలు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు మరియు క్యారట్ కర్రలు పొందుపరచబడ్డాయి. మీరు ఫ్లోట్ మరియు ఇతర కూరగాయలు చేయవచ్చు. టాప్ తురిమిన చీజ్ తో నిండి ఉంటుంది. టమోటా పేస్ట్ (కప్ ప్రతి మూడు tablespoons) మరియు కొద్దిగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కదిలించు ఇది రసం తో నిండి షెల్స్. రూపం వండిన వంటకాలు వరకు పొయ్యి లో తొలగించబడుతుంది: పాస్తా సులభంగా గుచ్చుతుంది టూత్పిక్ ఉండాలి.