బీర్ ఆలే - ఆధునిక బీర్ నమూనా

ఏ మంచి ఉంటుంది మరియు ఒక వేడి వేసవి మధ్యలో తాజా బీర్ misted గాజు చల్లబరిచేందుకు కాలేదు? కుడివైపు - రెండు గ్లాస్! మరియు సరిగా కాబట్టి, ముఖ్యంగా మీరు ముందు బీర్ ఒక అన్నీ తెలిసిన ఉండాలి మారింది. ప్రపంచంలోని అన్ని మూలల లో బీర్ ప్రేమ, మరియు ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పానీయాలు ఒకటి అని చేయవచ్చు. తన రకాలు భారీ సంఖ్యలో మధ్య ఒకటి రిఫ్రెష్ మరియు ఉత్తేజాన్ని, వారి అత్యంత రుచికరమైన తాము గుర్తించవచ్చు. మా మనిషి తెలిసిన సంప్రదాయ గోధుమ లేదా లాగర్, కానీ బ్రిటిష్ మరియు ఐరిష్ తక్కువ ప్రజాదరణ బీర్ ఆలే కాదు. ఇది ఏమిటి?

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఇది పానీయం, ఒక ఆధునిక ఆలే పోలి మొదటి ప్రస్తావన, సుమేరియన్లు నుండి మరింత దొరికిన ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. కానీ సాంప్రదాయకంగా ఆ జన్మించాడు అంగీకరించారు మరియు అతని ప్రజాదరణ VII శతాబ్దం ప్రారంభంలో, ఇంగ్లాండ్ లో ఈ పానీయం పొందింది. ఆధునిక సాంకేతిక విరుద్ధంగా, ఆ సమయంలో బీర్ వంటకం మాత్రమే మాల్ట్ మరియు హాప్, కానీ కూడా మూలికలు, వేర్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పండ్లు పెద్ద వివిధ మరియు గింజలు ఉన్నాయి. బీర్ ఆలే, ఒక గొప్ప విభిన్న రుచి మరియు వాసన ఉంది దానిని ఒక పోషకమైన మరియు సిద్ధం కేవలం మరియు త్వరగా పొందుతుంది. ఆశ్చర్యపడాల్సిన, ఇది త్వరలోనే సాదా బీర్ అక్షరాలా బ్రిటిష్ నుండి "రెండవ బ్రెడ్" అయింది. నురుగు పానీయం «ealu», "ఇంద్రజాలము" లేదా అంటే మరో drevneindoevropeyskogo "alut" నుండి తీసుకున్న "మంత్రవిద్య." పాత ఇంగ్లీష్ నుండి, దాని పేరు "ఎల్" వచ్చింది ఫన్టాస్టిక్ స్పెల్ సాహసమైన ఆలే మరియు అతిత్వరగా ఖండాలకు విస్తరించింది. కొన్ని దేశాలలో అతను బీర్ ఆలే ప్రతి స్వాభిమాని పబ్ యొక్క ముఖ్య లక్షణం భావించారు చాలా నచ్చింది.

el ఏమిటి

అసలు వాస్తవం "మంత్ర" పేరుతో పానీయం బీర్ రకాలు ఒకటి. మాత్రమే మరియు ఇతర రకాల నుండి వేరుచేస్తుంది ప్రధాన విషయం - కిణ్వనం యొక్క మార్గం. సగటు బీర్ ద్వారా సిద్ధం అవుతోంది ఆల్కహాల్ కిణ్వ మాల్ట్ వోర్ట్ యొక్క. కానీ సాంప్రదాయ ఆంగ్ల ఆలే - బీరు టాప్ కిణ్వనం ద్వారా ప్రత్యేకంగా తయారు, మరియు అది పులిసిన పిండినిగూర్చి ఒక ప్రత్యేక రకమైన ఉపయోగిస్తుంది. ఆలే తయారీలో ఈస్ట్ బారెల్ అడుగుకి చేరాక లేదు, మరియు ఒక ఏర్పాటు, పైన ఉంచిన "టోపీ." అనవసర కిణ్వనం నుంచి 15 వరకు 24 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. అటువంటి పరిస్థితులలో, సాధ్యం aromas నింపిన అంత త్రాగడానికి మరియు ఒక తీర్పు రుచి పొందుతాయి. ఆ తరువాత el 11-14 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక చల్లని గది లో ripen పంపిన. పానీయం సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, పిపా ఆలే అన్కార్క్ మరియు తాజా ఆనందించండి, ఈ, 2-3 రోజులు పొడి ఉండాలి లేకపోతే పానీయం పుల్లని చెయ్యవచ్చు. ఎల్ ఫిల్టర్ మరియు కాదు సుక్ష్మక్రిమిరహిత, మరియు పానీయం అది మాత్రమే "సజీవంగా" ఆలే బాటిల్ విక్రయించడంలో కలుసుకున్నారు ఎందుకంటే, శ్రద్ద గడువు తేదీలు.

ఆలే రకాలు

మార్గం, బీరు ద్వారా, ఆలే కూడా దాని రుచి, వాసన విశిష్టత రకాలు, చాలా ఉంది, మరియు కాంతి లేదా ముదురు ఉంది. ఇక్కడ అత్యంత ప్రజాదరణ కలిగిన కొన్ని ఉన్నాయి:

• స్టౌట్ - స్టౌట్ - ఒక బలమైన కృష్ణ బీర్లు;
• బలమైన ఆలే - స్ట్రాంగ్ - బలమైన ఆలే;
• ; - బిట్టర్ - చేదు రుచి తో ఆలే బిట్టర్ కోసం
• పాలిపోయిన ఆలే - ఆలే లేత - సెటిల్ మరియు చేదు;
• మైల్డ్ ఆలే - మైల్డ్ ఆలే - ఒక తేలికపాటి రుచి తో, kvas స్మృతిగా;
• బ్రౌన్ ఆలే - బ్రౌన్ - తేలికపాటి రుచి, గోధుమ రంగు;
• లైట్ ఆలే - లైట్ - కాంతి లేత ఆలే;
• పోర్టర్ - పోర్టర్ - ప్రముఖ ఇంగ్లాండ్ లో;
• భారతదేశం పాలిపోయిన ఆలే - బలమైన భారత పాలిపోయిన ఆలే;
• పాత ఆలే - నిలిచి - బలమైన మరియు రుచికరమైన;
• బార్లీ వైన్ - బార్లీ - ఒక వైన్ రుచి, తీపి మరియు బలమైన ఉంది.

ఒక ప్రకాశవంతమైన ఫల, బార్లీ లేదా వేరుశెనగ కలిగి రకాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, Stoute (కృష్ణ ఆలే) - వేయించు బార్లీ లేదా మాల్ట్ ఆధారంగా బీర్ బలమైనది, మరియు గురించి 8.7% మద్యం కలిగి.

ప్రయోజనం

కేవలం రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉంది - ఇది అల్ గమనించాలి. మరియు మీ రూపాలు చూస్తున్న వారికి, మీరు ఆలే సహాయంతో బరువు ఆకర్షించేందుకు సులభంగా ఉంటుంది అని తెలుసుకోవాలి. ఇది కిణ్వనం ప్రక్రియలో ఉద్భవించిన ఈస్ట్, చక్కెర, శిలీంధ్రాలు మరియు ఎంజైములు సంపూర్ణంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే ఈ బీర్ చికిత్స ఏదైనా పాస్ లేదు. విటమిన్లు B మరియు E, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, సెలీనియం, మాంగనీస్ సమృద్ధిగా ఎల్. అది కలిగి ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు, మెరుగు జీవక్రియ, జుట్టు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనాలు. ఎల్ ఉపయోగకరమైన, అది టోన్లు, soothes, రక్త నాళాలు dilates, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉపయోగకరమైన మరియు అధిక రక్తపోటు బాధపడుతున్న వారికి ఉంది జీర్ణం మెరుగుపరచడానికి త్రాగడానికి. కానీ మేము, బీరు ఆలే డిగ్రీల మద్యం తరగతుల్లోని బలంగా, చాలా పెద్ద కావచ్చు ఇది వరకు 12% కలిగి మర్చిపోతే లేదు కాబట్టి అన్ని నియంత్రణలో మంచి ఉంది.

రుచి గురించి వాదిస్తారు

ఆకట్టుకునే ఎనిమిదవ వంతు ఫ్లేవర్డ్ డ్రింక్ ఎదుర్కొనేందుకు పోతోంది ప్రతి ఆంగ్లేయుడు లేదా ఐరిష్. కానీ రష్యా ఎల్ లో ఏదో ప్రభావితం చేయలేక. రెండు సరిహద్దుల మీద విభజించబడింది ఎప్పుడూ ఈ అసాధారణ బీర్ ప్రయత్నించిన వారిని అందరూ,: ఇది వంటి ఒకటి, కానీ ఇతరులు రుచి, స్వల్పంగా ఉంచారు చెప్తారు "కాదు నిజంగా." ఖచ్చితంగా ఇటువంటి శత్రుత్వ మాత్రమే మేము అల్మారాలు ప్రతిదానికి లే అభిమానం నిజాన్ని కారణమని చెప్పవచ్చు. బీర్ ఉంటే, దాని రుచి మాత్రమే బీర్ బ్ర్యు ఉంటే ఉండాలి - బ్ర్యు, మరియు వైన్ ఉంటే, అప్పుడు రుచి దాని స్వంత, చాలా ప్రత్యేక ఉండాలి. ఎల్ - డ్రింక్ కోసం నూతన ఉంది, మరియు దాని రుచి యొక్క వర్ణపటంలో మేము కేవలం ఉపయోగించరు వంటి కోసం, షేడ్స్ వివిధ నుండి ముడుచుకున్న చేయవచ్చు. ఈ బీర్ రుచి తీపి, చేదు, మధ్యస్తంగా కార్బోనేటేడ్ మరియు ఫల-పసరిక వాసన నుండి, పూర్తిగా వేర్వేరు రుచులలో కలిగి మరియు "పొగమంచు" ఉండవచ్చు. కానీ చాలా తాగే ఆ, ఖచ్చితంగా ఎప్పటికీ తన అభిమానులు ఉంటాయి.

ఎల్ "శాగ్గి బంబుల్బీ"

ఇది ఏమైనా కానీ అభిమానులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. పబ్లు కోర్సు యొక్క, శ్రద్ధ లేకుండా ఉండదు, అలెస్ వివిధ రకాల కనిపించటం మొదలయ్యాయి మరియు. కొంతమంది నిజంగా ఆలే ఇష్టం, మరియు ఎవరైనా మొదటి సారి అది ప్రయత్నిస్తుంది - ఉత్సుకత కొరకు. చాలా పరిమిత జీవితకాలం కారణంగా, ఒక నిజమైన ఆంగ్ల ఆలే ప్రయత్నంలోనే మేము విజయవంతం కాలేదు. ఎందుకంటే చాలా ఇటీవల మేము ప్రసిద్ధ పానీయం ఒక రష్యన్ వెర్షన్ కలిగి. Mihailu Ershovu - బీర్ ఆలే "శాగ్గి బంబుల్బీ" మా సమకాలీన, బీరు wisdoms బాగా ప్రావీణ్యం కలవాడు ధన్యవాదాలు, లో Mytishchi జన్మించాడు. తన ప్రయత్నాలు, నేడు ధన్యవాదాలు, మాకు ప్రతి రూబీ ఆలే రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు.