"బ్లడీ మేరీ": కాక్టెయిల్ రెసిపీ మరియు మిక్సింగ్ టెక్నాలజీ

"బ్లడీ మేరీ" - ప్రసిద్ధ కాక్టైల్ రెసిపీ పారిస్ లో దాదాపు ఒక శతాబ్దం క్రితం కనుగొన్నారు, మరియు అది మా దేశస్థుడు స్థాపించారు మిశ్రమంగా ఉంది వ్లాదిమిర్ స్మిర్నోవ్ చాలా ప్రసిద్ధ నిర్మాత వోడ్కా "స్మిర్నోవ్". అసలు లైనప్ నిజానికి, వోడ్కా మరియు టమోటా రసం కంటే ఇతర ఏదైనా, కాదు (స్పష్టంగా, అతను పానీయం తుది పేరును ఇచ్చింది). తర్వాత మిక్స్ లో జోడించండి ప్రారంభించారు Worcestershire సాస్ మరియు కొన్ని ఇతర పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. నేడు, ఏ బార్ లేదా రెస్టారెంట్ లో మీరు దాని కౌమార కొద్దిగా కారంగా రుచికి కోసం పిలిచే ఈ శక్తివంతమైన కాక్టైల్, వడ్డిస్తారు.

ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల చేయడానికి ఎలా ఇంట్లో "బ్లడీ మేరీ"

క్లాసిక్ వెర్షన్ పరిగణించండి. కాక్టైల్ "బ్లడీ మేరీ" రెసిపీ పదార్ధాలను ఒక మాదిరి పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. కాబట్టి, మీరు అవసరం:
- బ్లాక్ మిరియాలు;
- ఎండిన ముల్లంగి అర టీస్పూన్ (విభాగం మసాలా షాప్ లో చూడవచ్చు);
- Worcestershire సాస్;
- 90 ml. టమోటా రసం;
- 45 ml. లేదా కొంచెం వోడ్కా;
- నిమ్మ రసం బిందువుల ఒక జంట;
- celery యొక్క తాజా స్టిక్, నిమ్మకాయ ముక్కను మరియు అలంకరణ కోసం ఆకుపచ్చ ఆలివ్.

కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు, ఎండిన ముల్లంగి చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక పొడవైన గాజు లో కొన్ని చుక్కల అక్యూట్ Worcestershire సాస్ పోయాలి (లేదా రుచి). వోడ్కా - అప్పుడు టమోటా మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. జెంట్లి ఒక స్పూన్ తో కదిలించు. గాజు లో శీతలీకరణ కోసం తయారీ చివరి దశ లో కొన్ని మంచు ఘనాల అమర్చాలి. కుడివైపు ఫోటో "బ్లడీ మేరీ" లో చూపిన విధంగా నిమ్మ, సెలెరీ మరియు ఆకుపచ్చ ఆలివ్ యొక్క ఒక ముక్క తో సర్వ్. వెంటనే సర్వ్. ఇది ఒక సాంప్రదాయ కాక్టైల్ "బ్లడీ మేరీ", నేడు బార్టెండర్లు అమెరికన్ అసోసియేషన్ పరిశీలక వీటిలో వంటకం ఉంది.

ఆకారాలను ద్రవాలను తయారుచేయు

ఏ కాక్టైల్ - కాదు మినహాయింపు, మరియు "బ్లడీ మేరీ" - ఒక రెసిపీ ఒకే రూపంలో ఉనికిలో లేదు. ఉదాహరణకు, మీరు ఉప్పు పంచదార పానీయాలు వెర్షన్ కలపవచ్చు, మరియు తెలిసిన, బహుశా ఆమె మీరు మునుపటి కంటే మరింత రుచి ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని తీసుకుంటే:

- ఆకుకూరల ఉప్పు (విభాగం సుగంధ ద్రవ్యాలు లో విక్రయించబడింది);
- 4 చిన్న చెర్రీ టమోటాలు ఒలిచిన మరియు ఒక హిప్ పురీ లోకి గుజ్జు;
- సగం ఎరుపు మిరపకాయల;
- వోడ్కా 40-60 ml;
- కొత్తిమీర 6-8 ఆకులు;
- సముద్ర ఉప్పు లేదా సాధారణ కొంచెం 2 పెద్ద స్పటిక;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం l.

అంచు ఒక అందమైన అంచు పొందడానికి ఆకుకూరల ఉప్పు పెద్ద కాక్టైల్ గాజు ముంచుట. దీనికి ముందు, గాజు కొద్దిగా తడి ఉంటుంది. తరువాత, ఒక షేకర్ లో మిగిలిన పదార్థాలు షేక్ మంచు జోడించవచ్చు మరియు ద్రవ గాజు తో నింపండి. చేసేది ముందు, మీరు, చిన్న టమాటాలు అలంకరించేందుకు ఒక టూత్పిక్ న అది ఉండదు చేయవచ్చు.

ఒక థీమ్ మీద బేధాలు

ఎవరైనా ఈ మిశ్రమం కొంచెం తీపి చెర్రీ రుచులు తప్ప, ముందు, క్లాసిక్ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది అని అనవచ్చు. మరియు అది మిశ్రమ కాక్టైల్ ఎందుకంటే మీరు నిజంగా ఆశ్చర్యం ఏమిటి, - పైనాపిల్ "బ్లడీ మేరీ". ఈ ఒక్కటీ మీరు లేదా మీ అతిథులు మరింత ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించలేదు. మీరు ఈ కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు అవసరం:

- వోడ్కా 45-50 ml;
- తాజా పైనాపిల్ రసం 80 ml;
- నిమ్మ రసం లేదా నిమ్మ యొక్క 25 ml;
- 2 tablespoons చక్కెర సిరప్;
- కొద్దిగా మిరపకాయ బర్నింగ్.

మునుపటి సంస్కరణల్లో, మంచు తో శేకర్ అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు నిమ్మ లేదా ఒక ఆలివ్ ఒక స్లైస్ తో ఒక పొడవైన గాజు మరియు అలంకరించు పోయాలి. టమోటా రసం కలిపి కేవలం వోడ్కా - ఏమైనా, "బ్లడీ మేరీ" సంబంధం లేకుండా మీరు క్లాసిక్ వంటకం అనుసరించండి లేదా 1920 లో మొదటిసారి పారిస్ కొరకు, అది కలపాలి అనే ఒక జనరంజక మరియు అనేక ఒక కాక్టైల్ ప్రేమిస్తారు.