రుచికరమైన ఎరుపు పులుసు: ఇంట్లో వంట

రెడ్ Borsch క్రింద చర్చించనున్న వంట, ఎక్కువగా తూర్పు మూలం, స్లావ్స్ యొక్క సంప్రదాయ మొదటి కోర్సు ఉంది. ఇది ఈ సూప్ ఎముక తో మాంసం ప్రత్యేకంగా తయారు చేయాలి పేర్కొంది విలువ. ఈ డిష్ కోసం టేక్ సిఫార్సు గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ.

అడుగు వంట Borsch ద్వారా దశ

అవసరమైన పదార్థాలు:

• దుంప సగటు - 2 PC లు;.
• మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు - 1-2 PC లు;.
• ఎముక (దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం) మీద మాంసం - 200 గ్రా.
• చిన్న గడ్డలు - 2-3 PC;.
• ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ - 1 పెద్ద చెంచా;
• క్యారెట్ పెద్ద - 1 PC;.
• బే ఆకు - 2-3 PC;.
• ఉప్పు - అభీష్టానుసారం;
• సౌర్క్క్రాట్ - కొన్ని స్పూన్ల;
• తాజా క్యాబేజీ - ఒక చిన్న ప్లగ్ 1/3;
• కూరగాయల నూనె - 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - ఐచ్ఛిక.

మాంసం ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్

రెడ్ Borsch వంట మాత్రమే 1.5 గంటల పడుతుంది ఇది మరిగే గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ తో మొదలు. అయితే, మాంసం రాకముందే ప్రాసెస్ చెయ్యడానికి. ఇది కడుగుతారు తప్పక కాని తినదగిన అంశాల శుభ్రం, మరియు అప్పుడు పాక్షికంగా ఎముక నుండి వేరు మరియు మధ్యస్థ-పరిమాణ భాగాలపై చాప్. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి (ఎముకలు పాటు) కుండ ఉంచి, సాధారణ నీటి (2/3 భాగాలు), వేసి, ఉప్పు పోయాలి, జోడించడానికి బే ఆకు మరియు 60-80 నిమిషాలు కాచు. ఇది క్రమంగా మాంసం మరిగే ప్రక్రియలో పదార్థాలు మిగిలిన వ్యాప్తి చేయాలి గమనించాలి.

వెజిటబుల్ ప్రాసెసింగ్

ఎరుపు borscht వంట కూరగాయలు ఒక ప్రామాణిక సెట్ ఉపయోగం ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, ఉల్లిపాయలు, తాజా క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు కడగడం మరియు శుభ్రంగా. ఆ తరువాత వారు చూర్ణం చేయాలి. బంగాళాదుంప దుంపలు, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలు ఉత్తమ చిన్న ఘనాల, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు లోకి కట్, మరియు అది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు కోరబడుతుంది.

ఆహార వేడి చికిత్స

ఇది తెలిసిన ఆ కూరగాయలు పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగించడం ఉండే తయారీ ఎరుపు సూప్, కారణంగా అందులో దుంప ఉండటం ఒక సంబంధిత రంగు ఉంది. కాబట్టి ఆమె సూప్ మాత్రమే సంతృప్త రంగు, కానీ రుచి, అది ఒక పాన్ లో వేసి మద్దతిస్తుంది ఇచ్చింది. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి, కూరగాయల నూనె మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ యొక్క 1 స్పూన్ జోడించండి ఖచ్చితంగా.

తాజా క్యాబేజీ, క్యారట్లు, సౌర్క్క్రాట్, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలు: ఇది మాంసం మరిగే క్రమంగా వ్యాప్తి అవసరం కింది పదార్థాలు ప్రక్రియలో. అన్ని ఉత్పత్తులు మృదువుగా ఉంటాయి తరువాత, సూప్ అవసరమైతే, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఆపై వేడి నుండి తొలగించడానికి కావాలనుకున్న.

సరైన సర్వ్

రుచికరమైన ఎరుపు సూప్, మేము ఈ వ్యాసం లో భావించారు ఇది తయారీ, మీరు వేడి పట్టిక తీసుకుని ఉండాలి. అలాగే, ఈ వంటకం తాజా మందపాటి క్రీమ్, తెలుపు బ్రెడ్ మరియు mayonnaise ప్రస్తుత మద్దతిస్తుంది. ఈ అతి అధిక క్యాలరీ విందు అని గమనించాలి, మరియు ఇది అందువలన ఒక ఆహారం సమయంలో తినడానికి కాదు ఉత్తమం.

పరిపూర్ణమైన సలహా

కొన్ని గృహిణులు ఎరుపు సూప్ వంటి మిరియాలు, బీన్స్, పదార్థాలు కలుపుతారు ఊరగాయలు, తాజా మూలికలు మరియు అందువలన న. ఇది డిష్ ఒక ఘనమైన రుచి ఇస్తుంది.