ఎలా సాధారణ ఉత్పత్తులు నుండి ఇంట్లో meringue చేయడానికి ఎలా?

ఫ్రెంచ్ వంటకాలు అనే ఇది మధ్య మరియు meringue దాని రుచికరమైన మరియు ఏకైక వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందింది. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు పొడి చక్కెర ఈ అవాస్తవిక డిజర్ట్. లేకపోతే, అది ఒక "meringue" అంటారు. ఎలా ఇంటిలో meringue చేయడానికి ఒక రుచికరమైన సిద్ధమౌతోంది, మరియు, అది ఈ వ్యాసం లో వివరించిన చేయబడుతుంది.

క్రిస్పీ ముక్కలని పాక wisdoms లో విస్తృతమైన అనుభవం కలిగి లేదు, ఏ హోస్టెస్ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, స్విట్జర్లాండ్లో ప్రోటీన్లు తన్నాడు మెత్తటి ఫోమ్ వరకు నీటి స్నానంలో ఆపై చక్కెర పోయాలి మరియు అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి పంపబడ్డారు. ఇది ముఖ్యం గాలి సాంద్రత , కాలిపోయిన లేదు అది కాకుండా వేసి కంటే, కేక్ పొడిగా అవసరం ఎందుకు ఇది. అనగా ఒక మృదువైన, ప్లాస్టిక్ మరియు ఇంటిలో నిగనిగలాడే meringue (ఫోటోలు క్రింద చూపిన).

ఇటాలియన్ వంట మనుషులు సంప్రదాయ వంటకం నుండి దూరంగా తరలిస్తున్న: గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వేడి చక్కెర సిరప్ కొరడాతో ఆపై మంచు మీద వాటిని చాలు మరియు స్థిరపడేందుకు అనుమతించబడతాయి. నిజానికి, క్రీమ్ మీరు ముందు మరిగించి, ఇది పొర కేకులు మరియు ఇతర తీపి రొట్టెలు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. నిజానికి, అది సాధారణ మరియు బహుముఖ అని విరుద్ధమైన మరియు చాలా రుచికరమైన డిజర్ట్. ఎలా meringue చేయడానికి హోమ్ అవాస్తవిక మరియు మంచిగా పెళుసైన వద్ద? ఇది చేయటానికి, మీరు కొన్ని కీ నియమాలు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. కొట్టడం కోసం వంటలలో పొడి మరియు అదనపు తేమ మరియు జిడ్డు లేకుండా ఉండాలి.
2. ఒక గిన్నె లో ఈ ప్రోటీన్ కోసం పచ్చసొన యొక్క ఒక డ్రాప్ పొందుటకు ఉండకూడదు వీలైనంత జాగ్రత్తగా వేరు చేయడానికి ఒక దట్టమైన మాస్, దట్టమైన మరియు సజాతీయ, పొందటానికి.
3. కొట్టడం ఒక మంచి ఫలితాన్ని సాధించడానికి కాదు whisk, ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
4. సిట్రిక్ యాసిడ్ క్రీమ్ చిక్కగా సహాయం చేస్తుంది. ప్రారంభంలో ఇది జోడించండి.
5. చర్యలు యొక్క మొత్తం క్రమాన్ని పాటిస్తుందని: మొదటి, ప్రోటీన్ కొట్టడం నో షుగర్ తో మరియు మాత్రమే మందంగా తరువాత పొడి చక్కెర పోయాలి.
6. చల్లగా గుడ్లు ఉపయోగించడానికి సిద్ధం.
7. ఒక కారంగా రుచి పిండిచేసిన బాదం, జీడి లేదా అక్రోట్లను జోడించండి.
8. పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద నాటిన రొట్టెలు - ఇది తొలగించటానికి సులభంగా ఉంటుంది.
9. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు మరియు క్రమంగా 100C దానిని పెంచడానికి.
10. మెరింగ్యూస్ తయారు తరువాత, చివరి ఎండబెట్టడం కోసం ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు వెళ్ళిపోయాడు.

ఈ uncomplicated చిట్కాలు మీరు అద్భుతమైన ఫలితాలు సాధించడానికి సహాయం చేస్తుంది. మా సిఫార్సులను మీకు ఇకపై ఒక ప్రశ్న కలిగి ఉంటుంది: "ఎలా ఇంట్లో meringue చేయడానికి" juiciness కోసం నూనె లేదా రెడీమేడ్ కేకులు పెరుగు క్రీమ్ తో సరళత చేయవచ్చు. చాలా రుచికరమైన మరియు ఉత్సవ తో పొందిన కొరడాతో క్రీమ్ మరియు తాజా పండ్లు.

సంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ meringue

భాగాలు:

- 5 ఫ్రిజ్లో ప్రోటీన్లు;

- చక్కెర పొడి (2 కప్పులు);

- సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా నిమ్మ (20 c).

ప్రోటీన్లు వేరు, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి మరియు సజాతీయ, సాగే అనుగుణ్యత వరకు మిక్సర్ whisk. అప్పుడు whisk కొనసాగించడం, పొడి ఒక సన్నని ప్రవాహం పోర్. , బేకింగ్ కాగితం కవర్ వెన్న మరియు చిన్న కేకులు బయటకు దూరి ఒక పేస్ట్రీ సంచి ఉపయోగించి బ్రష్.

మీరు అలా ఒక ప్రత్యేక సంచి ఉంటే, మీరు ఒక సాధారణ టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించవచ్చు. preheated పొయ్యి సెట్ భోజనానికి మరియు సుమారు రెండు గంటల రొట్టెలుకాల్చు. meringue పై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి, కాబట్టి అవి చీకటి మరియు పగుళ్లు లేదు. ఇక్కడ meringue చేయడానికి ఎలా మీ చేతులు dirtying లేకుండా అప్రయత్నంగా ఇంటిలో. ఈ రుచికరమైన అనూహ్యంగా tasteful మరియు సౌలభ్యత ఉంది.

అదే విధంగా, మీరు పేరు "ఎర్ల్ శిధిలాల", "పావ్లోవా" కేక్ క్రింద ఇంట్లో ఒక కేక్-meringue ఉడికించాలి చేయవచ్చు. బిస్కట్ పిండి తో meringue బావిలో Shortcakes. పొరలు ఏ క్రీమ్ తో సరళత, మీ అభిరుచికి గింజలు, అరటిపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఇతర బెర్రీలు జోడించండి.