రెండవ మాంసం వంటకం. మాంసం ప్రాసెసింగ్ రెండు రకాల, మరియు ఈ కారణంగా మీరు సిద్ధం చేయవచ్చు

మాంసం వంటకం దీనిలో మేము మాంసం ప్రాసెసింగ్ రెండు సర్వసాధారణ పద్ధతుల్లో చూడండి మరియు ఈ వండుతారు చేయవచ్చు ఎలా గొడ్డు మాంసం stroganoff, సంకరం, goulash, గ్రేవీ మరియు మరింత వివరిస్తుంది వ్యాసం విషయం - రెండవ న.

చల్లార్చు

ఈ సులభమయిన మరియు surest మార్గం వంట మాంసం. ప్రిస్క్రిప్షన్ ఆధారంగా మీరు అందుకుంటారు

• హంగేరియన్ goulash,
• గ్రేవీ ,
• ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు మరియు t. d.

మీరు మా సిఫార్సులు ఒక అద్భుతమైన కలిగి ఉపయోగించినప్పుడు విశ్వసనీయత కోసం, ఈ వంటకాలలో అన్ని కొద్దిగా విభిన్నంగా "అసలు ఉత్పత్తి" సిద్ధమైన, కానీ నాకు నమ్మకం చెప్పబడినది ప్రధాన కోర్సు.

బీఫ్ ఫిల్లెట్ తదుపరి నెమ్మదిగా ఆర్పివేయడం కోసం ఒక కంటైనర్ ఉంచాలి ఉండాలి. ఈ ఒక వేయించడానికి పాన్, మరియు పాన్ ఉంటుంది. వెన్న యొక్క ఒక ముక్క (కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం), బే ఆకు, సగం లో పెద్ద ఉల్లిపాయ కట్ కలుపుతోంది. ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ ఉండాలి, మరియు మాంసం (వాల్యూమ్ 1: 1). Close మూత మరియు రెండు గంటలు లేదా అంతకంటే చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. సమయం లోపల ఉంచుతారు మాంసం రకం మరియు మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఇక తమకు కేటాయించిన చేయవచ్చు సమయం, అది మాత్రమే పొందుతుంది, కానీ పంది అధ్వాన్నంగా అవుతుంది, అది overdo కాదు ఉత్తమం. ఈ డిష్ కోసం ham లేదా పిడికిలిని కోసం ఆదర్శ ఉంది. ఉప్పు లేదు.

అటువంటి సెమీ తుది ఉత్పత్తి యొక్క రెండవ మాంసం వంటకం తయారు సులభం. కోర్సు లో మాంసం, కానీ కూడా ఉల్లిపాయలు వెళ్ళవచ్చు. మీరు నచ్చకపోతే, ఇది కోర్సు యొక్క, ఉంది, మరియు అది బ్లెండర్ pyurirovat ఉంటే మీరు తొలగించవచ్చు, కానీ నాకు నమ్మకం మరియు మీ ఇష్టమైన కెచప్ తో మిక్స్, మీరు పాస్తా కోసం ఒక అద్భుతమైన సాస్ ఉంటుంది. చిన్న ముక్కలుగా ఏర్పాటు తీపి మిరపకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి ఒక ఫోర్క్ తో ఉల్లిపాయ గుజ్జు, మీరు నిజమైన హంగేరియన్ గౌలాష్ పొందండి. బంగాళాదుంపలు, బియ్యం తో రెండు సాధ్యమే పోస్ట్. మీరు ఒక ఉల్లిపాయ, కానీ వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు తో లేకుండా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు వంటకం జోడిస్తే, మీరు అద్భుతమైన నాణ్యత ఆహారాన్ని పొందగలుగుతారు. మాంసం తాజా రొట్టె మరియు స్ఫుటమైన సలాడ్ తో తింటారు చేయవచ్చు, అందువలన.

రెండవ మాంసం వంటకం. వేసి అప్

ఇది ఒక సంపూర్ణ కాల్చిన మాంసం పొందటానికి దాని సొంత చట్టాలు:

• portioned ముక్కలు మాత్రమే పొడి రూపం మరియు ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో సిద్ధం పంపాలి - మాంసం దైవ దీనితో రసాలను ప్రవహించే అనుమతించకుండా ఉపరితల క్రస్ట్ వద్ద అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మరిగే నూనెలో ఏర్పడుతుంది లో;
• సమయం పోషించిన ముఖ్యమైన పాత్ర (అది మంచి undercooked అని నమ్ముతారు);
• మాంసం ముందే తిరిగి ఉండాలి;
• ఆదర్శ మూత్రపిండం లేదా గర్భాశయ ఫిల్లెట్.

Julienne ముక్కలు కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో పంపండి ఐదు నిమిషాలకు పైగా కాదు. తరువాత, మీరు ఏ ప్రధాన డిష్ చేయవచ్చు:

• Salsola మాంసం;
• stroganoff;
• చేర్చి మరియు t. d.

ఉదాహరణకు, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు తో క్రీమ్ సాస్ లో వేయించిన మాంసం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంటే గొడ్డు మాంసం stroganoff అనువైనది.

రెండవ కోసం మాంసం డిష్ టమోటా హిప్ పురీ, దాదాపు సిద్ధంగా పంది మాంసం, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, మరియు సాసేజ్ అనేక రకాలు జోడించడానికి, ఉంటే ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి సులభం. మీరు ఒక halophyte ఉంటుంది. ఆకుకూరలు, ఆలివ్ మరియు నిమ్మ ముక్కలు తో సర్వ్.

ప్రయోగం!