రెసిపీ టెండర్ మరియు గాలి భోజనానికి: సీతా Profiteroles

చిన్న వైమానిక కేకులు, అదే సమయంలో సులభంగా మరియు కేలరీల డెజర్ట్ - కేవలం మీ నోటిలో కరుగు ఇది ... ఇది సీతా profiteroles వంటి కాదు. కానీ ఎలా మీరు మీ ఇటువంటి ఒక టెండర్ ఆనందం కాదనగలరు? మీరు ఈ భోజనం మీరే ఉడికించాలి ఉంటే, మీరు అందదు హాని, మరియు మీరు ఒక కాటు వద్ద ఆపడానికి భయపడ్డారు తెలియకపోతే, మీరు వాటిని పరిమాణంలో చిన్న చేస్తాయి. సాధారణంగా, ఒక కారణం ఉంది, ప్రత్యేకంగా, ఖచ్చితంగా అది విలువ వాటిని సిద్ధం. తో సామి profiteroles కస్టర్డ్ తయారు చిన్న రౌండ్ రొట్టెలు ఉంటాయి choux పేస్ట్రీ. మీగడ సైతం ఏదైనా కానీ క్లాసిక్ వంటకం ఇది ఖచ్చితంగా మేము ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు మార్గం.

ఇది వెంటనే గమనించాలి కేకులు కాంతి గాలి, కానీ వాటి తయారీ సహనానికి మరియు కనీసం కొన్ని పాక శిక్షణ అవసరం అయితే. ఇప్పటికీ రెసిపీ profiteroles కస్టర్డ్ సులభం కాదు. అయితే చింతించకండి! కోరిక ఉంటే, అన్ని పని, తప్పకుండా! మేము పరీక్షకు, కోర్సు యొక్క, ప్రారంభం. ఈ పదార్థాలు అవసరం కోసం:

• sifted పిండి - 1 కప్పు;
• పాలు - 1 కప్పు;
• వెన్న - అర ప్యాక్;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద ఉప్పు.

saucepan (ప్రాధాన్యంగా పడిపోవటంతో) చిన్న ముక్కలుగా కట్, పాలు మరియు చాలు నూనె పోయాలి. మేము ఒక చిన్న అగ్ని మరియు కుక్ వెన్న పూర్తిగా రద్దు వరకు, గందరగోళాన్ని, చాలు. అప్పుడు బలముగా sifted పిండి జోడించడానికి, జోక్యం. ఆ ఏర్పాటు లేదని గడ్డలూ చూడండి. వెంటనే వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని అనుమతించింది. ఒకరి తరువాత ఒకరు, గుడ్డు నమోదు కదిలించు. చాలా మందపాటి మరియు కారుతున్న కాదు - డౌ సాగే ఉండాలి.

ఓవెన్ 220 డిగ్రీల వరకు వేడి. బేకింగ్ కాగితం బేకింగ్ కప్పివేసింది మరియు లూబ్రికేట్ నూనెను పలుచని పొర. పైనే పేస్ట్రీ సిరంజి (ప్యాకేజీ) చిన్న రౌండ్ గడ్డలూ. గురించి 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మీరు గాలి మరియు రోజీ profiteroles ఉండాలి. సీతా భావనలో ఆయన, మొదటి వద్ద, క్లాట్ లేదని మరింత కష్టం అవుతుంది, మరియు రెండవది, (లేకపోతే నింపి బయటకు వస్తుంది) చాలా ద్రవ ఉండకూడదు.

క్రీమ్ టేక్ కోసం:

• గుడ్డు yolks - 4 ముక్కలు;
• పొడి చక్కెర - 40 గ్రాముల;
• చక్కెర - 50 గ్రాముల;
• sifted పిండి - 40 గ్రాముల;
• పాలు - 400 ml;
• వెనిలా (పాడ్) - 1 PC లు.

ఒక గిన్నె లో, నునుపైన వరకు చక్కెర మరియు పిండి తో గుడ్డు సొనలు కలపాలి. మరో (ఒక saucepan ఉపయోగించడానికి), ఒక వేసి పాలు వేడి అది చక్కెర రద్దు వెంట ముక్కలు టాసు వనిల్లా పాడ్. తరువాత, మేము త్వరగా చర్య తీసుకోవాలి. పచ్చసొన పిండి మిశ్రమం, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు పోయాలి మరియు అంతరాయం మందపాటి వరకు వేడెక్కి నిలిచిపోయిన లేకుండా. అనుకోకుండా కాలిన సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు మరియు క్రీమ్ ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి. అది మందంగా, అది చల్లబరుస్తుంది మరియు వాటిని profiteroles అంశాలు సాధ్యమే. సీతా వారు చాలా రుచికరమైన మరియు లేత పొందుతారు. క్రీమ్ కాదు పాలిపోయినట్టు తీపి మరియు జిడ్డైన కాదు, మరియు రుచి చాలా ఆహ్లాదకరంగా.

ఎలా సీతా profiteroles దరఖాస్తు? ఈ వ్యాసం లో సమర్పించబడిన ఫోటోలు వాటి అలంకరణ కోసం ఎంపికలు ప్రదర్శిస్తారు. ఉదాహరణకు, మీరు కేవలం పొడి చక్కెర లేదా కోకో పొడి వాటిని చల్లుకోవటానికి, మరియు చాక్లెట్ గ్లేజ్ (కృష్ణ మరియు తెలుపు కావచ్చు) సిద్ధం మరియు ఆమె ఒక కేక్ సిద్ధంగా పోయాలి చేయవచ్చు. చిందించు గింజలు, బాదం రేకులు లేదా కొబ్బరి. నిర్ధారించుకోండి - సీతా ఇంట్లో profiteroles హృదయాలు మరియు మీ అతిథులు కడుపులో ఆక్రమించుకోనే మీరే వండుతారు.