లిటిల్ సీక్రెట్స్: బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా

ఈ మేము తల్లి లేదా అమ్మమ్మ దగ్గరగా పర్యవేక్షణలో ఒక లేత వయసులో నేర్చుకున్న మొదటి కోర్సుల్లో ఒకటి - ఇది ఆ బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్నకు సమాధానం, చాలా చిన్న వయసు తో ఏ స్త్రీ తెలుసు అగుపిస్తుంది. వంటి అన్ని బాగా బంగాళాదుంప వంటి అటువంటి సాధారణ విషయం గురించి తెలుసు, మరియు ఆమె రుచికరమైన విఫలమైతే ఉడికించాలి - కానీ, అయితే, ఇది తరచుగా ఎందుకంటే. రహస్య ఏమిటి? యొక్క మేము ఈ "పాక డిలైట్స్" గురించి తెలిసిన అన్ని క్రమ ప్రయత్నించండి లెట్.

కాబట్టి, వివిధ పద్ధతులలో లో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి:

• జాకెట్;
• పలు దినుసులతో ముక్కలు;
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం;
• సలాడ్లు కోసం.

రుచికరమైన బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్నకు స్పష్టమైన సమాధానం కాకపోవచ్చు కాబట్టి ఈ ఎంపికలలో నాగభూషణం, దాని సొంత కొద్దిగా ఉపాయాలు ఉన్నాయి - మీరు దాన్ని వంట ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది.

వారి చర్మంలో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి, మీరు మొదటి అన్ని యొక్క అదే పరిమాణ కాపీలను ఎంచుకోవాలి, లేదా ఒక బంగాళాదుంప ఇప్పటికీ ముడి ఉంది, మరియు ఇతర శీతల ఉడికించిన ప్రారంభమవుతుంది. నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా అప్పుడు నా పండ్లు. ఒక కుండ లేదా కేటిల్ లో శుభ్రంగా బంగాళదుంపలు వేసాయి మరియు అది పూర్తిగా మొత్తం కంటెంట్లను కవర్ తద్వారా చల్లని నీరు పోయాలి. తేలికగా చర్మం పగుళ్ళు నిరోధించడానికి కొన్ని ఉప్పు, మరియు వేగవంతమైన వేడి ఒక వేసి తీసుకుని. ఆ తరువాత సగం ఒక గంట ఉడికించాలి అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు ఒక మూత తో కప్పబడి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీరు పోయాలి అందిస్తున్న ముందు పాన్ లో వదిలి.

అత్యంత రుచికరమైన సైడ్ వంటకాలలో ఒకటిగా - సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్, వండిన ముక్కలు వివిధ ఒక బంగాళాదుంప. బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా ముక్కలు? ప్రధాన రహస్య - ఇది రూట్ పంటలు కుడి ఎంపిక ఉంది. అత్యంత రుచికరమైన స్ఫుటమైన మరియు అనుకూలత డిష్ యువ బంగాళదుంపలు నుంచి పొందవచ్చు. ఆమె వంట దాని సూక్ష్మభేదం ఉంది చేసినప్పుడు - బంగాళా దుంపలు మాత్రమే ఉంచాలి వేడి నీరు. ముక్కలు పరిమాణం మరియు అది వెంటనే కాదు కానీ మరిగే తరువాత ఉప్పు బట్టి, 15-20 నిమిషాలు దీర్ఘ - ఇది వండుతారు. పూర్తి ఆలుగడ్డ నీరు పోశారు దినుసులు జోడించారు. ఈ పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా వెన్న, వెల్లుల్లి, మూలికలు, మయోన్నైస్, సాస్, లేదా ఏ ఇతర ఉండవచ్చు. డిష్ సమానంగా నింపి పంపిణీ బాగా కలపబడిన, మరియు వేడి పట్టిక వడ్డిస్తారు.

బంగాళాదుంప సలాడ్ కొద్దిగా వంట ఇతర పద్ధతులు భిన్నంగా కోసం వంట. అన్ని మొదటి, మీరు చిన్న పరిమాణం యొక్క దుంపలు ఈ పిండి రకాలు కోసం ఎన్నుకోవాలి. ఒక బంగాళాదుంప ఎలా ఉడికించాలి ఇది చీకటి కాబట్టి కాదు, మరియు పల్చనైన చెందలేదు? ఇది చేయటానికి, దోసకాయలు లేదా సౌర్క్క్రాట్ నుండి ఉప్పునీరు లో కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఒక లేదా ఇతర ఎవరికీ ఉంటే, వెనిగర్ సరిపోయే. సలాడ్ కోసం వండిన బంగాళాదుంపలు ఒక saucepan లో నీరు కొద్దిగా ఉండాలి, మరియు వెంటనే అన్ని సిద్ధంగా తర్వాత మీరు ద్రవం హరించడం అవసరం.

గుజ్జు బంగాళదుంపలు - ఈ ప్రతి ఒక్కరూ యొక్క అభిమాన చిన్ననాటి అలంకరించు ఉంది. కానీ ఎలా బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి సాస్ టెండర్, అనుకూలత మరియు గాలి ఉంది కాబట్టి? ఈ సందర్భంలో వంట యొక్క ప్రాధమిక నియమం - వీలైనంత త్వరగా ప్రతిదాన్ని చెయ్యడానికి పోషకాలను నష్టపోవడం తగ్గించడానికి. అందువలన, మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం శుద్ధి చేయబడింది, కట్ మధ్యస్థాయి ముక్కలు, మరియు ఇప్పటికే సాల్టెడ్ వేడినీటితో తగ్గించింది. మూత కింద మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం ఉడికించిన బంగాళదుంపలు. మీరు చాలా floury బంగాళాదుంపలు ఉంటే, మొదలయ్యే కూడా సిద్ధంగా ముందు, వంట మరియు కవర్ లోపల నీరు ఒక కనీస స్థాయిలో సంసిద్ధులను తీసుకుని ప్రారంభమైన తర్వాత 10-15 నిమిషాల తర్వాత నీరు వాస్తవంగా అన్ని ప్రవహిస్తున్నాయి మృదువైన ఉడికించిన. అప్పుడు అన్ని ద్రవ పోయాలి మరియు వెంటనే సాస్ తయారు చేయడం ప్రారంభించారు. బంగాళాదుంపలు చల్లబరుస్తుంది సమయం ఉంటే, రుచికరమైన వంటకం విజయవంతం కాదు - ఇది జిగట మరియు sticky ఉంది, మరియు అన్ని ఉత్సాహముతో మరియు ఉల్లాసము అదృశ్యం. , వెన్న, క్రీమ్ లేదా పాలు తో బంగాళదుంపలు మాష్ ఒక ముడి గుడ్డు జోడించండి (అది కేవలం అది curdle లేదు జాగ్రత్తగా) నల్ల మిరియాలు రుచి. వేడి పాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిపి ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి విప్ ఉంటే అది ముఖ్యంగా సులభం అలంకరించు పొందిన.