కేక్ "డానుబే తరంగాలు": రెసిపీ ఫోటోలు

కేక్ "డానుబే తరంగాలు" జర్మన్ వంటలు ప్రముఖ ప్రతినిధి ఉంది. ఈ డెజర్ట్ తాజా లేదా కలిగి తయారుగా చెర్రీలు, క్రీమ్ పుడ్డింగ్ క్రీమ్ మరియు రెండు రకాల క్లాసిక్: బిస్కట్ ప్రకాశవంతమైన మరియు చాక్లెట్. ఎలా ఒక కేక్, "డానుబే తరంగాలు" ఉడికించాలి? రెసిపీ, ఫోటో మరియు తయారీ విధానంలో వివరణాత్మక వివరణ ఈ వ్యాసం లో అందచేయబడుతుంది.

వివరణ కేక్ "డానుబే తరంగాలు"

క్లాసిక్ జర్మన్ భోజనానికి Donauwelle టైటిల్ "డానుబే తరంగాలు" కింద మాకు తెలిసిన. ఈ కేక్ ఒక రెండు పొర ఉంటుంది స్పాంజ్ కేక్. క్లాసిక్ వెర్షన్ నింపి తాజా చెర్రీలు వాడతారు పనిచేస్తుంది. అలాగే, తయారుగా పండు యొక్క ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది. ఈ డెజర్ట్ వనిల్లా పుడ్డింగ్ చర్యలకు క్రీమ్ వంటి. కేక్ పైన, "డానుబే తరంగాలు" నింపాలి చాక్లెట్, తో couverture - ఒకటి కంటే పేరు ఉంది దీనిలో.

ఈ డెజర్ట్ సందర్భంలో అది దాగి ఉంది. బరువు బెర్రీ కాంతి బిస్కట్ పొర తద్వారా తరంగాల రూపంలో ఒక పాలరాయి నమూనా ఏర్పాటు, కృష్ణ తో కలుపుతారు.

భోజనానికి చేసినందుకు వాడబడుతున్న దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా చదరపు ఆకారం. కేక్ సిఫార్సు భాగాలు సర్వ్. టాప్ వంటలలో రొట్టెకు కత్తితో ఇప్పటికీ uncured గ్లేజ్ దరఖాస్తు చేసే తరంగ పద్ధతిలో అలంకరించేందుకు ఉత్తమ. భోజనానికి రూపాన్ని నుండి తన పేరుతో సామరస్యంగా ఉంటుంది.

క్రింది సంప్రదాయ భోజనానికి "డానుబే వేవ్" తయారు ప్రక్రియలో ఒక వివరణాత్మక వర్ణన ఉంది.

బిస్కట్ డౌ కోసం కావలసినవి

క్రింది ఉత్పత్తులు రొట్టెల తయారీలో అవసరమైన:

• చక్కెర - 200 గ్రాములు;
• చికెన్ గుడ్డు - 5 ముక్కలు;
• వెన్న - 250 గ్రాములు;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకేజీ;
• పిండి - 350 గ్రాములు;
• డౌ కోసం బేకింగ్ పొడిని - 3 టీస్పూన్లు;
• పాలు - 1 టేబుల్;
• కోకో పౌడర్ - 20 గ్రాముల;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• చెర్రీస్ జాలి పడ్డారు - 700 గ్రాముల.

క్రీమ్ కోసం కావలసినవి

ఇటువంటి భాగాలు వెన్న క్రీమ్ తయారీ కోసం అవసరం:

• వనిల్లా రుచి తో పుడ్డింగ్ - 1 ప్యాకేజీ;
• పాలు - 500 ml;
• వెన్న - 250 గ్రాములు.

couverture కోసం కావలసినవి

చాక్లెట్ గ్లేజ్ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం సిద్ధం:

• వెన్న - 40 గ్రాముల;
• బ్లాక్ చాక్లెట్ - 200 గ్రాముల.

క్రింద తయారీ సంప్రదాయ భోజనానికి "డానుబే వేవ్" దశ వర్ణన ఒక అడుగు.

కేక్ "డానుబే తరంగాలు": వంట బిస్కట్ స్థావరాలు ప్రక్రియ

క్రింది దశలను బిస్కట్ కేక్ పునాదులను పొందుటకు చేయాలి.

మెత్తగా వెన్న ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. చక్కెర సాధారణ, వనిల్లా మరియు ఉప్పు. మిశ్రమం ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత కొనుగోలు చేయనున్నట్లు వరకు, ఒక మిక్సర్ తో ఈ దినుసులు రెచ్చగొట్టాయి.

ఒక గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ముప్పై సెకన్లు, ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, జోడించండి మరియు బరువు కలపడానికి. మిగిలిన అన్ని గుడ్లు, ఒక సమయం hammering మరియు గందరగోళాన్ని ఒక చేసేందుకు అదే విధానాన్ని.

పరీక్ష కోసం sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఫలితంగా పేస్ట్ మిశ్రమం పరిచయం. మీరు రెండు దశల్లో అవసరం పదార్థాలు జోడించండి. తక్కువ వేగం న మిక్సర్ తో డౌ కలపాలి.

30 x 40 సెంటీమీటర్ల దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ పరిమాణం చర్మాలతో సుగమమైంది. పిండి 2/3 బద్ధం మరియు బాగా చదును.

పాలతో కోకో పౌడర్ కలపాలి మరియు మిగిలిన పిండిని ఫలితంగా మాస్ ఎంటర్. బాగా కలపండి.

కాంతి పొర పైన కోకో తో ఒక అచ్చు లోకి డౌ ఉంచండి. సమం చేసింది.

ఎండిన చెర్రీలు, కాగితం towels ఉపయోగించి. బెర్రీస్ ఒకే వాటిని ప్రతి కొద్దిగా గోధుమ పొర నొక్కడం, పరీక్ష పైన ఉంచండి.

నలభై నిమిషాలు ఒక preheated 200 ° C ఓవెన్లో బేక్. పేర్కొన్న సమయం గతించిన అయినప్పుడు, ఓవెన్ నుండి కేక్ను తొలగించి దాన్ని చల్లబడుతుంది వదిలి.

కేక్ ఆధారంగా బేక్ అయితే, మీరు మీ పుడ్డింగ్ సిద్ధం చేయాలి. ఈ ప్రక్రియ క్రింద వివరించబడింది.

వనిల్లా పుడ్డింగ్ తయారీ

క్రింది క్రీమ్ ఆధారిత పుడ్డింగ్ జరుగుతుంది. మీరు పాలు మీగడ మరియు ప్యాక్ చూపించిన వంటకం ప్రకారం వనిల్లా పుడ్డింగ్ ఒక బ్యాగ్ సిద్ధం అవసరం. కాబట్టి సూచనలను తెలిపినట్లైతే, చక్కెర జోడించండి. వండిన ఆహార మాస్ తో కంటైనర్ కవర్ మరియు ఒక చిత్రం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి వదిలి. ఒక మిక్సర్, క్రీమ్ వెన్న తో ఓడించాడు.

నూనె ఒక teaspoon తప్పులతో త్రిప్పుతూ, శీతల పుడ్డింగ్ లో మాస్ జోడించడానికి. ఈ భాగాలు అదే ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉండాలని అత్యవసరం!

శీతల కేక్ మీద ఫలితంగా క్రీమ్ వర్తిస్తాయి. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ 1 hr కంటే తక్కువ కాదు తొలగించండి.

కేక్ ఉండగా, రిఫ్రిజిరేటర్ లో "డానుబే తరంగాలు" ఒక క్రీమ్ తో కలిపిన చేయబడుతుంది, అది couverture ఉడికించాలి మద్దతిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ క్రింద వివరించబడింది.

వంట చాక్లెట్

క్రింది దశలను couverture పొందడానికి చేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా చాక్లెట్ బ్రేక్. ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. వెన్న జోడించండి. ఒక నీటి స్నానంలో ఈ దినుసులు కరుగు. శీతల కేక్ మీద couverture వర్తించు. ఒక కత్తి, బ్రెడ్ ఉంగరాల ఉపరితల నమూనా చాలు ఉపయోగించి.

డెసర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఆపిల్ తో కేక్ "డానుబే తరంగాలు"

క్లాసిక్ వంటకం వంట డెజర్ట్ "డానుబే తరంగాలు" కాకుండా, ఒక నింపి చెర్రీస్ వంటి వాడినప్పుడు, ఈ కేక్ మరొక ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం. ఇది ఆపిల్ పండ్లు స్థానంలో మద్దతిస్తుంది. ఈ కారణంగా కారంగా పుల్లని గమనిక చెయ్యదు.

ఎలా ఒక కేక్, "డానుబే తరంగాలు" ఉడికించాలి? ప్రతి అడుగు ఒక వివరణాత్మక వర్ణన కోసం రెసిపీ క్రింద చూపించాం.

బిస్కట్ డౌ కోసం కావలసినవి

క్రింది ఉత్పత్తులు రొట్టెల తయారీలో అవసరమైన:

• చక్కెర - 65 గ్రాముల;
• చికెన్ గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
• వెన్న - 150 గ్రాములు;
• పిండి - 250 గ్రాములు;
• విక్షేపణకారి పిండి - 1.5 టీస్పూన్;
• కోకో పౌడర్ - 20 గ్రాముల;
• పాలు - 1 టేబుల్;
• పుల్లని ఆపిల్ల - 500 గ్రాముల.

క్రీమ్ కోసం కావలసినవి

ఇటువంటి భాగాలు వెన్న క్రీమ్ తయారీ కోసం అవసరం:

• వనిల్లా అంబలి - 1 ప్యాకేజీ;
• పాలు - 500 ml;
• వెన్న - 150 గ్రాములు.

తయారీ బిస్కట్ స్థావరాలు

స్పాంజ్ కేక్లను సిద్ధం, ఈ క్రింది వాటిని:

1. , మెత్తగా వెన్న యొక్క ఒక కంటైనర్ చాలు చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు మిశ్రమం ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత కొనుగోలు చేయనున్నట్లు వరకు, ఒక మిక్సర్ తో మిక్స్;
2. ఒక గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ముప్పై సెకన్లు, ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, జోడించండి మరియు బరువు కలపడానికి. మిగిలిన అన్ని గుడ్లు, ఒక సమయం hammering మరియు గందరగోళాన్ని ఒక చేసేందుకు అదే విధానం;
3. పరీక్ష కోసం sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఫలితంగా పేస్ట్ మిశ్రమం పరిచయం. మీరు రెండు దశల్లో అవసరం పదార్థాలు జోడించండి. తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సర్ తో డౌ కలపండి;
4. 30 x 40 సెంటీమీటర్ల దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ పరిమాణం చర్మాలతో సుగమమైంది. పిండి సగ లే. బాగా చదును;
5. పాలతో కోకో పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి కలపాలి, పిండి మిగిలిన ఫలితంగా మాస్ ఎంటర్;
6. స్పష్టమైన, చర్మం నుండి ఆపిల్ల కొట్టుకుపోయిన కోర్ తొలగించి ప్రతి ఒక కట్ ఎనిమిది భాగాలుగా. ఫ్రూట్ ముక్కలు ఒకే వాటిని కొద్దిగా గోధుమ పొర ప్రతి నొక్కడం, పిండి పైన ఉంచండి;
7. నలభై నిమిషాలు ఒక preheated 190 ° C ఓవెన్లో బేక్. పేర్కొన్న సమయం గతించిన అయినప్పుడు, ఓవెన్ నుండి కేక్ను తొలగించి దాన్ని చల్లబడుతుంది వదిలి.

కేక్ ఆధారంగా బేక్ అయితే, మీరు మీ పుడ్డింగ్ సిద్ధం చేయాలి. ఈ ప్రక్రియ క్రింద వివరించబడింది.

వనిల్లా పుడ్డింగ్ తయారీ

క్రింది క్రీమ్ ఆధారిత పుడ్డింగ్ జరుగుతుంది:

1. , ప్యాక్ మీద సూచించబడ్డాయి రెసిపీ ప్రకారం పాలు మీగడ మరియు వనిల్లా పుడ్డింగ్ ఒక బ్యాగ్ సిద్ధం కాబట్టి సూచనలను తెలిపినట్లైతే, చక్కెర జోడించడానికి;
2. వండిన ఆహార మాస్ తో కంటైనర్ కవర్ మరియు ఒక చిత్రం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి వదిలి;
3. ఒక మిక్సర్, క్రీమ్ వెన్న తో ఓడించాడు. ఒక టీస్పూన్ తప్పులతో త్రిప్పుతూ, శీతల పుడ్డింగ్ జోడించడానికి. ఒక అంత అవసరం ఈ మూలకాలను ఒకే ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉండాలి;
4. శీతల కేక్ మీద ఫలితంగా క్రీమ్ వర్తిస్తాయి. గార్నిష్ ఉపరితల భోజనానికి కోకో పౌడర్. కనీసం 1 hr కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు.

డెసర్ట్ సిద్ధంగా. బాన్ యాపెటిట్!

నిర్ధారణకు

ఎయిర్ బిస్కట్ కేకులు ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం, వనిల్లా పుడ్డింగ్ మరియు చాక్లెట్ గ్లేజ్ తో చెర్రీ నింపి రెండు రకాల కలయిక - కేక్ "డానుబే తరంగాలు". వ్యాసం ఆపిల్ల మరియు పండ్లు స్థానంలో సిఫార్సు ఇది ఈ డెజర్ట్ మరియు వైవిధ్యం కోసం ఒక క్లాసిక్ వంటకం ఇస్తుంది. ప్రతి అడుగు యొక్క వివరణాత్మక వివరణ ధన్యవాదాలు, ఈ పాక కళాఖండాన్ని సృష్టి కష్టం కాదు. మీరు కూడా multivarka లో, ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు "డానుబే తరంగాలు". ఈ సందర్భంలో కూర్పు మరియు తయారీ ప్రక్రియ అదే ఉంటుంది.